![歌词是:"一杯苦咖啡"的歌曲.谁能告诉我歌曲名字...](/pic/歌词是:"一杯苦咖啡"的歌曲.谁能告诉我歌曲名字....jpg)
导读：米其林其实是一本指南，出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从更高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆
米其林其实是一本指南，出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从更高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆前有一个米其林小人头像，这是“必比登美食家”标志，表明这家餐馆价廉物美。
在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到更高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞机的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。
星级的评判要素为餐厅所使用的原材料的素质、烹饪时采用的技术、不同味道是否很好地融合、烹饪的一致性和创新性，以及是否物有所值。星号在一本指南中显得非常稀疏，两颗星以上的餐厅对装修和服务也有特别严格的要求，处于这个级别的餐厅至少拥有4副以上的刀叉标志。
米其林餐厅是法国的品牌。
在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构，“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林评级的标准
米其林一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。
星级的评判要素为餐厅所使用的原材料的素质、烹饪时采用的技术、不同味道是否很好地融合、烹饪的一致性和创新性，以及是否物有所值。星号在一本指南中显得非常稀疏，两颗星以上的餐厅对装修和服务也有特别严格的要求，处于这个级别的餐厅至少拥有4副以上的刀叉标志。
巴黎米其林餐厅：味蕾的享受
巴黎是美食之都，拥有众多米其林星级餐厅。每到一家餐厅，都会带给人们独特的味蕾享受。其中，米其林三星餐厅GuySavoy备受推崇。餐厅名厨GuySavoy以他独特的法式料理和创意的摆盘成为了法国著名的大师级厨师。
GuySavoy餐厅卓越在于它对食材的挑选和处理，他在取材上一直秉持着只采用更好的原材料的理念，因此每道菜品无不充满了野趣和个性。其主打菜品包括鹅肝、鲍鱼、白松露、青口鱼等，吸引了众多美食爱好者前往品尝。
GuySavoy餐厅的完美和谐体现在餐厅的装修上，从设计、美学和美食的齐头并进让人感受到一种极致的享受。这里每一道菜品在上桌前都是经过精心考虑与搭配的，巧妙的呈现方式让人们沉迷于美食的世界中，融合了味觉、视觉和心理感官的满足，令人回味无穷。
总之，巴黎的米其林餐厅让人们领略到了不同的风味，GuySavoy餐厅更是通过那虚自适意的完美构造，将食材与美学融为一体，呈现出最惊艳的效果。是让人们品味真正法式味蕾的享受地。
上海没有米其林星级餐厅，但以下餐厅与米其林星级有些渊源，也算是上海顶级餐厅之列了，称为准其林餐厅吧。
准米其林餐厅鮨一 95折不含酒水；每人送软饮料一份
菜系:寿司 日本料理
地址:上海徐汇区-复兴西路/丁香花园 高邮路50弄5号近湖南路
人均:¥980-1980
>>>立即预订
推荐理由：鮨一，曾在日本银座获得米其林一星的鮨一上海分店，结合精致的江户前寿司古代艺术及京都怀石料理于一屋檐下，食材保质保量，乃闹中取静的高端日本料理。该餐厅周一店休，不营业，并且只接受预订。
准米其林餐厅湖庭 Villa du lac 赠送价值68元当季甜品每人一份
菜系:淮扬菜 粤菜
地址:上海卢湾区-新天地 黄陂南路383号近兴业路口
人均:¥300-700
>>>立即预订
推荐理由：“湖庭”是沪上最顶级的餐厅之一！做淮扬菜和粤菜为主，“冬瓜蒸蟹钳”、“椒盐蟹钳”、“玻璃虾球”、“茶皇焗大虾” 4道镇店菜是由米其林大师黎有甜先生倾心传授。
准米其林餐厅桃花源小厨 Tim's kitchen 桃花源小厨，特价95折优惠！
菜系:粤菜
地址:上海静安区-上海商城 南京西路1266号恒隆广场5楼近陕西北路
人均:¥300-500
>>>立即预订
推荐理由：桃花源小厨的香港总店和澳门分店都是“米其林二星”餐厅，其中最主要的原因，就是桃花源小厨的创办人黎有甜是清末民初时期广州江太史家厨李才的入室弟子，60年代起，他便跟随李才在恒生银行俱乐部担任主厨。在桃花源小厨，食客能吃到当年江家和银行俱乐部中的不少私房菜式。
准米其林餐厅雅克红房子 午市单点95折；晚餐每位赠送法式甜品一份，赠送的甜品只可外带，不可堂吃
菜系:法式西餐
地址:上海卢湾区-锦江饭店 陕西南路35号6-8楼近长乐路
人均:¥300-600
>>>立即预订
推荐理由：老板Pourcel双胞胎兄弟1998年就荣登米其林三星，是米其林史上最年轻的得主！雅克红房子作为兄弟俩在中国唯一的餐厅，传承经典法式美味，带来地道米其林水准大餐。
准米其林餐厅马丁餐厅 （原小红楼） Restaurant Martin 全单95折除套餐
菜系:西班牙菜 酒吧
地址:上海徐汇区-徐家汇 衡山路811号徐家汇公园内近余庆路
人均:¥500-600
>>>立即预订
推荐理由：曾经的小红楼，现在成为一家经营西班牙菜的西式餐厅——马丁餐厅Restaurant Martin，老板是大名鼎鼎的被誉为色香味的魔法师、米其林三星大厨—Martin Berasategui。
准米其林餐厅苏浙汇 海宁店 Jade Garden 送甜品一份
菜系:本帮菜 川菜
地址:上海虹口区-四川北路 沙泾路10号447幢3楼近溧阳路东北角
人均:¥150-200
>>>立即预订
推荐理由：上海苏浙汇，集苏、浙菜之大成，传承经典且兼容创新，已成为创新上海菜的典范；“苏浙汇”更是之一家荣获世界美食圣经“米其林”一颗星的中国大陆餐饮品牌。
准米其林餐厅海上旧梦 95折除酒水套餐特价菜等，不得同其他优惠同享
菜系:意式西餐
地址:上海黄浦区-老西门 金陵东路229号范仕达广场2楼近河南南路路
人均:¥150-200
>>>立即预订
推荐理由：餐厅位于新上海城市广场2楼，专聘米其林三星厨师的徒弟掌勺，做的是传统的意大利菜；装修是30年代老上海风格，留声机、爵士乐、上海风情舞台、身穿高叉旗袍的服务员等，无处不透露着复古情怀；人均150-250元，适合情侣约会和闺蜜小聚。
人们对于吃的追求是永无止境的，毕竟唯有爱与美食是不可辜负的，米其林餐厅在国外是非常受欢迎的餐厅，对很多老外来说有机会值得尝试，但在中国米其林并不被我们认可，原因是米其林遵守的标准是西餐标准，而不是中餐标准，所以很多中餐厅难上榜。实际上如果比起标准中国菜早已超越了西餐标准范畴。那么为何米其林的菜系又贵而且量还很小？
1餐厅的硬件成本高
想被米其林评上星级，必须先获得刀叉标记，而这个就是考察你餐厅的硬件环境的。因此，为了获得星级，许多餐厅会花很多钱装修餐厅，购买昂贵精致的桌椅和餐具。当然，这些资本投资会附加在随后饭菜的价格上，以收回成本。所以这个前提条件决定了米其林星级餐厅的装修成本高于普通餐厅，这个成本最终会体现在菜品的售价上。
2供求关系的影响
一旦你的餐厅被评为星级，它的知名度会大大提升，餐厅品牌的含金量也会飙升，这会带来很多消费者被吸引消费。由于供求关系的影响，价格上涨是不可避免的。因为本来你的餐厅只服务你身边的消费者，每天最多可能有几百人。米其林星级评定后，更多的人知道你的餐厅，来这里的人数可能会增加几倍。从几百人到现在，你可能每天都有成千上万的人想尝试，所以只有提高价格，制定预约制度，你才能保持平衡。
3食材，不仅要新鲜，要顶级，还要限定！
食材方面，法国餐厅注重提供最新鲜更好的食材，往往无法量产。以伦敦郊区三星餐厅Waterside Inn的鸭胸为例。当地指定的农民用当地的黄杏酱养殖。每一家好的法国餐厅都喜欢用这样有限的食材。
