导读：内蒙古，风吹过片片绿色的草地，偶然间看见成群的牛羊走过，抬起头，一朵朵在湛蓝的天空中悬挂的云朵，可爱美丽的眨着眼睛问好，这是不是你对内蒙古游玩的大多数记忆呢其实，去能蒙古旅游除了一定要去看美丽广袤的草原之外，还一定不能错过的就是它的美食，这
内蒙古，风吹过片片绿色的草地，偶然间看见成群的牛羊走过，抬起头，一朵朵在湛蓝的天空中悬挂的云朵，可爱美丽的眨着眼睛问好，这是不是你对内蒙古游玩的大多数记忆呢
其实，去能蒙古旅游除了一定要去看美丽广袤的草原之外，还一定不能错过的就是它的美食，这里的美食十分有特色，是其它地方所少有的大气和，并且以肉类和奶制品居多。
接下来，我们就去一起品尝内蒙古的美食吧。
1烤羊排
说到内蒙古的美食，很多外地人都会想到羊肉类的，那么烤羊排就是其中之一，香而不腻，脆皮，沾上些佐料，闻着香吃着嫩，唇齿留香，三日不绝。
2内蒙古火锅
火锅其实要分很多种，但你最喜欢的一定是内蒙古火锅。1984年在内蒙古赤峰市敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
这足以说明内蒙古火锅历史的悠长，但这不是重点，重要的是内蒙古羊肉好!真的又嫩又香。
3烩酸菜
以前，每年冬天上冻的时候，每家每户的人们就开始杀猪，然后放到凉房或者偏方内自然上冻，这样便不会影响肉本身的味道，在内蒙西部烩菜最受百姓欢迎。
4羊杂碎
在内蒙古，羊杂碎也很受欢迎。羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。当然羊杂碎也分很多，配上焙子，对夹等必备羊杂伴侣。
5焖面
焖面是内蒙古中西部人喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他配料随自己喜好而加。
6粘豆包
用大黄米做面，经过发酵后，包入红豆馅蒸制而成，具有色泽金黄，口感香软，耐饥的特点。基本进入腊月，才会做这个。另外，粘豆包也有用糯米做的，是纯白色的，也一样好吃。
7菜包饭
白菜叶，豆瓣酱，两根小葱，两勺子米饭，搭配在一起用菜叶包起来，捧在手里狠咬一口，就一个字——香!给味蕾一种满足感。
8稍美
也称为烧麦。但其实内蒙古的稍美与南方的稍麦并不是一种食品。
9老面包
老式面包，是面包刚刚兴起时的产品，是小朋友特别喜欢的小零食，松软不腻。
10面精
面筋也叫酿皮，是内蒙古著名的小吃。
除了这些，内蒙古还有涮羊肉，手把肉，黄油，奶酪，马奶酒，蒙古果子，蒙古包子，蒙古饺子等等，种类繁多，味道却不是唯一的，只在等你去行动，去品尝！
1奶茶
民族习惯是咸味的，为照顾来往的游客，也有了甜味的。现在市场上主要是粉装的包装产品，直接用开水冲调，味道会比熬制的要重。但在家里还是会用砖茶对牛奶慢慢的熬。游客到了正宗的奶茶馆还是会喝道熬制的。喝奶茶时有很多相搭配的东西：黄油、炒米、奶皮、奶豆腐、牛肉干、果子。可以把它们全放到熬好的奶茶里，每一种都和单独品尝会有不一样的感觉。外地人不习惯可以当佐餐吃，建议除黄油外每样都放到碗里一点更好喝。
2奶豆腐
奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，因形状类似豆腐而得名。奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，以色泽乳白为更佳，因其形状不同，味道也是不一样的。奶豆腐可以直接食用，味道有的微酸，有的微甜，柔软细腻，十分可口。也可晾干久存，出远门当干粮。还可以做成拔丝奶豆腐，是宴席上的一道风味名菜。
3奶皮子
每年6、7、8月间，取鲜奶入锅煮沸后，反复用勺扬奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用。
4奶酪
内蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪这种小吃。内蒙古的奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。两者工艺不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜，耐储存。
5马奶酒
当您在额济纳草原，作为尊贵的客人，应邀参加重大的节日活动，礼仪**唱着动人的祝酒歌，给你敬献上银碗装满的美酒时，您不要犹豫更无需自愧酒量的不足，您一定要将这千杯万盏也不醉人的美酒饮不。因为，这就是草原是最享有盛名的奶酒，这是就是装潢蒙古民族情深似海的奶酒。 酿制奶酒的历史由来已久，也是蒙古族的拿手技艺。它醇香浓烈，营养丰富，饮之兴奋不易醉，可谓酒中之绝品。
6牛肉干
一般超市和特产店都内买到，但不要买像糖一样包装的肉粒，那些不是正宗的。即使买袋包装的也要买程长条状，很干很硬的那种。多是原味(咸)，很少有其他口味。由于牛肉干的制法对肉的质量要求很高，因此好一点的牛肉干都上百元一斤。饿时吃一条比巧克力营养多了。
7炒米
有人说蒙古族的炒米是中国最早的方便食品。是不是“最早”，暂不追究，可由此引开的话题却是颇有意趣。蒙古语称炒米为“呼日森布达”，是草原牧民日常食用的主食之一。蒙古人不可一日无茶，也不可一日无炒米。有客人到家，好客的蒙古人总会佐着奶茶、奶皮、奶豆腐、黄油，在桌上摆上一碗黄橙橙的炒米。炒米是蒙古民族的传统美食，有着悠久的历史。据史书记载，早在汉朝时就有用煮、炒、碾等工序加工 *** 糜子的食用 *** 出现，到了宋末元初，蒙古族人民便开始广泛地食用炒米。
8烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查(即烤全扬)者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
9熏鸡
“卓资山熏鸡”是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名特禽美食，素以个大色鲜、肉质肥嫩、色泽红润、味道鲜美，而饮誉呼包鄂地区及北方晋冀各省。卓资山生产和加工熏鸡已有近百年历史。
10羊杂碎
羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。
11焙子
特色早点之一，面食，和饼很相似。好的焙子多层、有酥油香。种类有：牛舌(形状相似)、油旋、咸味、白糖、红糖、酥焙子、白焙子。别的地方吃不上啊。
12烧麦
与其他地区也有很大区别，正宗口味是纯羊肉馅，不像饺子馅种类繁多。蘸醋和辣椒末吃。 10焖面: 菜快出锅时把面放在菜上焖熟。比较干，也是特色之一。一般卖烩菜的地方也买焖面。口味很多，油比较大。
13蒙古血肠
主要原料是羊小肠和羊血，可以煮来吃，也可以煎烤。
德庄火锅菜单价格表：
特色锅底 价格
德庄麻辣锅 ￥48（大锅）、￥28（小锅）
德庄清一色 ￥48（大锅）、￥28（小锅）
清香大骨锅 ￥28（大锅）、￥15（小锅）
品名 价格 品名 价格 品名 价格 品名 价格
德庄特色 德庄毛肚 38 德庄麻辣牛肉 38 德庄鹅肠 32 德庄秘制酥肉 32
手工香菜肉丸 28 火锅桃片 28 德庄酱肉片 26 德庄午餐肉 22
肉类 黄喉 28 牛腩 28 牛肚 28 牛筋 28
肥肠 28 无骨鸭掌 28 鲜鹅肠 28 猪脑花 26
牛蛙 26 腰花 22 牛柏叶 22 鹌鹑蛋 20
特色牛杂拼盘 48
涮肉类 特级肥牛 68 顶级羊肉 68 极品肥羊 38 极品肥牛 38
内蒙肥牛 28 经典肥牛 28
海鲜 黄骨鱼 28 鱿鱼 28 耗儿鱼 28 鱼肚 28
鱼片 20 鱼头 20
丸类 牛肉丸 28 墨鱼丸 28 巴西锅品肠 28 特色鱼麻花 28
贡丸 26 虾丸 26 鱼丸 26 蟹柳 22
脆皮肠 22 特色虾饺 20 特色鱼饺 20 丸类拼盘 38
滑类 鲜虾滑 28 顶级章鱼滑 38 澳洲待子滑 38 帝王蟹滑 48
鹅肝立方滑 58 蟹黄鱼仔蛋 28
菌菇 金针菇 18 鸡腿菇 16 香菇 16 杏鲍菇 16
茶树菇 16 东北黑木耳 16 菇类拼盘 28
青菜 皇帝菜 16 香菜 16 莲藕片 16 玉米 16
莴笋 16 竹笋 12 淮山 12 红薯片 12
油麦菜 10 *** 10 生菜 0 娃娃菜 10
白菜 10 土豆 10 萝卜 8 豆芽 8
冬瓜 8 蔬菜拼盘 22
豆制品/其它 魔芋丝结 16 炸豆皮 16 腐竹 12 千张 12
宽粉 12 冻豆腐 10 蕨根粉 10 海带 10
冰鲜土豆贡粉 10 猪红 8 豆腐 8 日本豆腐 16
粉丝 12
主食小吃 德庄蒸包 18 水饺 18 蛋炒饭 18 金银馒头 18
手擀面 16 老油条 12 缪糟汤圆 8 火锅面 8
米饭 3 鸡蛋 2
下面是实物菜单表：
千层脆 26元
牛鞭 68元
牛百叶 18元
培根肉 25元
川味火锅香肠 22元
带片黄牛肉 29元
牛大肚 20元
黄喉
秘制热气羊肉 38元
全家福牛羊排 68元
精品肥羊卷 28元
特级牛肉 36元
精品羔羊卷 32元
五香肥肠 22元
现炸酥肉 /例18元
雪花肥牛 58元
燕饺 16元
牛餐肉 18元
蟹 *** 16元
鹌鹑蛋 15元
猪腰花 20元
鸭肫 22元
水发蹄筋 18元
脆皮肠 18元
德庄酱肉皮 25元
德庄嫩牛肉 28元
鸡尖 /例16元
精品凤爪 18元
特制鸭肠 22元
墨玉银丝 8元
猪脑 20元
德庄鹅肠 28元
松茸 38元
鸡腿菇 10元
香菇 10元
百灵菇 16元
茶树菇 12元
金针菇 12元
蘑菇 16元
菌拼 23元
希望能帮到你不知道是不是亲想要的。
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，在内蒙古开一家火锅店前景是很不错的，但我不清楚您对前景的定位是什么，个人对前景的定位是，开出并打造出一家有持续盈利能力的火锅店。
其次，就市场方面来看，火锅的热度每年都是递增的，这一点可以从餐饮协会发布的餐饮市场之中的份额看出来，火锅的发展前景是明朗的，但如果你打算开个火锅店，你的焦点一定要放在开下面两个要点上。
1、火锅市场以鱼火锅为形式切入怎么样好做吗。
2、以加盟火锅的方式来做可行吗。
下面逐一回答：
一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮更大的细分市场，同时也是增长率更高的品类，可见火锅在食客心中的地位，至少市场足够广，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴转发，如满意，请采纳。
近几十年以来，国民经济得到提升。餐饮行业飞速发展且渐渐强大，火锅已经成为中国最普遍也是更大众的饮食。火锅传承于中国巴蜀地区，经过几十年的发展，既神秘又美味，很多创业投资者正是看到了这一商机，都想开一家火锅店，但是一家做远没有多家做容易，就纷纷想加盟火锅店，那么你知道中国十大火锅加盟店有哪些吗？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。
四川海底捞火锅
背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。
重庆渝味楠火锅
背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！
主要特色：沿用重庆地道老火锅的 *** 工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！
北京东来顺火锅
背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。
主要特色：东来顺的涮羊 *** 有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。
重庆德庄火锅
背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。
主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。
内蒙古小肥羊火锅
背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。
重庆刘家佳码头老火锅
背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。
主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。
重庆小天鹅火锅
简介：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。
主要特色：红汤 *** 的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。
上海辉哥火锅
背景：以海鲜为主的高档的火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。
主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。
我国各地的特色火锅有：
北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口;
重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;
广东海鲜打边炉，味美无穷;
广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷;
山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典;
香港牛肉打边炉，名扬天下;
江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特;
云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;
湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉;
东北白肉火锅、兔肉火锅;
包头小肥羊火锅，商业化之后产生的品种。
苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。
我国火锅各地都有各自的特色。以上火锅中比较有名的是重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。
呼和浩特蒙古奶酪蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。它是用鲜奶和盐等食材 *** 而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素

2包头风干牛肉风干牛肉是内蒙古包头人更爱吃的食物之一。在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材 *** 而成的小吃。筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存。来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它

3乌海清汤牛尾清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎。它是用牛尾和鸡汤等食材 *** 而成的美味。汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品。

4赤峰黄米切糕赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传。它是用黄米和酵母等食材 *** 而成的美味糕点。造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一。
五、通辽内蒙全羊席全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。
六、鄂尔多斯酸饭听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，之一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。
1红烧山羊肉

肥而不腻，软糯可口，真是超级好吃，当吃完一顿之后剩余的肉和汤汁不要倒掉放点芋头、大蒜或者是白菜搭配米饭简直超级下饭～
2蛤蜊

蛤蜊在我们家乡被称为天下之一鲜，是很多人都喜欢的美食，和鸡蛋是绝配，无论是蛤蜊炒蛋还是蛤蜊炖蛋都很好吃，虽然我从小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都会把蛤蜊给我挑掉，把鸡蛋留给我吃，确实是很鲜很鲜～
3醉虾

也许卖相不是很好，看起来也不是那么的诱人，但吃起来绝对是一绝，在我心里比刺身那些生鱼片等等好吃多了～
4醉蟹

醉螃蟹简直是我哥哥的更爱，看到他饭都能多吃几碗，我虽然对于醉虾来说没那么爱吃醉蟹，但是要是把黄去了我也是超喜欢吃的～
5醉泥螺

吃起来可能麻烦一点，但是吃到嘴里那脆脆的口感真的是很不错的～
醉虾、醉蟹、醉泥螺可能很多人没法接受，不敢尝试，但是一旦吃上，保证你们停不下来，超级好吃～
平湖豆腐汤
平湖是古田北路的一个大镇。这是一个鱼米之乡，物产丰富，商贾云集。这里的人们热情好客，家家常常是宾客盈门，高朋满座。而在宴请宾客的饭桌上少不了有一大碗豆腐汤，这是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐汤，来自异地他乡的亲戚朋友就不会不服平湖的水土了，因为豆腐汤内麻辣烫都有。平湖的豆腐汤是色香味俱全的，作为生于斯，长于斯的平湖人，小编品尝过很多种类的豆腐汤，但有一种豆腐汤非常清甜可口，据说是融汇了平湖百家豆腐汤的精华。

盒面
盒面是福建省古田县的独有一种名小吃。在古田街头都有摆摊，出门在外的古田人，回去的话一般会去吃次盒面。古田人很讲究吃，有许多特色小吃名闻遐迩。比如盒面，只在古田有卖，它的用料很特殊，首先，面用的是闽东特产的"大条面"，口感嫩滑有韧性；再则，配料除了特制的蒜头醋外，加入了一种神秘佐料，有一种特有的香味。

古田芋头面
芋头面是古田特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
古田蛋燕
“蛋燕”是早餐的绝佳选择，做法很简单。只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，平底锅刷油，取适量调好的面糊，放入平底锅，轻轻摇晃平底锅，是面糊受热均匀，一分钟后即可出锅，然后切成条状。切好的蛋燕，重新起锅烧油，加入葱花爆香，然后加入开水，再加入自己喜欢吃的配菜，最后加入蛋燕，调味加生抽，古田老酒，盐巴鸡精，美味即成。

牛肉滑
用牛肉切细剁泥勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润。

春卷
春卷是汉族民间节日的传统食品。流行于全国各地，古田民众逢年过节特别喜欢 *** 食用。 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形即可食用，也可下油锅炸至金**浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。 *** 春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。

光饼
俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又称挂饼。相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽、浙沿海一带，总兵戚继光领兵来至沿海平寇，因倭寇来自海上，戚家军就在海边设伏，百姓 *** 在大量挂饼在将土们脖子以以充饥，使戚家军顺利平定倭寇，嘉靖帝赐名“继光饼”。

锅边糊
锅边糊（又称 鼎边糊 ），福建古田人必吃的风味小吃，与油饼、春卷、大肠、罗汉肉等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。

古田油饼
古田油饼，作为古田人大家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。 *** 油饼 *** 简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。米浆的中间若加了小河虾，就是虾饼，加了海砺、包菜，就是海砺饼啦。

青草吃补
青草吃补是我们那边的一个特色，每家每户都会做。就是山上拔的草药先熬成草药汤，然后加入鸭肉或者兔肉，营养美味，滋补养生。
