一图看懂咖啡研磨度及器具

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一图看懂咖啡研磨度及器具,第1张

一图看懂咖啡研磨度及器具
导读:看懂咖啡研磨度及器具何为研磨在萃取咖啡前,我们需要对咖啡熟豆进行研磨。这样做的目的,简单说就是为了萃取咖啡豆中的有效成分。研磨后的咖啡,萃取面积将急剧成倍增加;注入水后就很容易溶解出咖啡中大部分风味物质啦。研磨度咖啡研磨颗粒的大小,对溶解方

看懂咖啡研磨度及器具

何为研磨

在萃取咖啡前,我们需要对咖啡熟豆进行研磨。这样做的目的,简单说就是为了萃取咖啡豆中的有效成分。研磨后的咖啡,萃取面积将急剧成倍增加;注入水后就很容易溶解出咖啡中大部分风味物质啦。研磨度咖啡研磨颗粒的大小,对溶解方式与萃取速度都有很大的影响。所以,我们要根据冲煮器具和萃

取方式选择合适的“研磨度(grind size)”。

简单说,冲泡咖啡的时间愈长,所需研磨的咖啡粉颗粒就要愈粗; 相反的,若是要在很短的时间,将咖啡萃取出来,所而研磨的咖啡粉的颗粒就要愈细。

各种器具研磨度讲解

极细研磨 面粉状 土耳其咖啡壶 

细研磨 盐状 意式咖啡机 

中细研磨 白细砂糖状 摩卡壶 爱乐压 

中度研磨 白砂糖状 手冲 虹吸壶 越南壶 滴漏咖啡机 

中粗研磨 中粗砂糖状 CHEMEX 

粗研磨 海盐状 法压壶 杯测

极粗研磨 面包屑状 冷萃壶 冰滴

导语随着咖啡文化的传播,咖啡已经融入普通大众的生活中,人们喝咖啡也越来越讲究了,很多人都热衷于自己在家里现煮咖啡,咖啡器具可谓一应俱全。那么,咖啡器具有哪些呢? *** 咖啡用具都包括什么呢?接下来,51Dongshi小编为大家介绍咖啡器具大全,并推荐一些超实用的咖啡用具,让您享受现煮咖啡的浓郁之香。咖啡器具大全所谓咖啡器具,就是从咖啡豆磨制成咖啡粉、再煮制成咖啡液、最后到品尝咖啡的 *** 用具,主要包括咖啡研磨器具、咖啡冲泡器具、以及咖啡饮用器具等等,如果想 *** 花式咖啡,还需要一些辅助器具,比如拉花杯。当然,如果嫌麻烦又不想喝速溶咖啡,可以考虑咖啡机,现在很多咖啡机都带研磨、冲泡一体功能,即煮即喝、随时享用。下面来看看具体的介绍:

咖啡研磨器具

咖啡研磨器具主要指咖啡磨豆机,一般分为手摇式磨豆机、小型电动磨豆机、中型磨豆机、顶级磨豆机四种。一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少,研磨颗粒要均匀,几乎不产生静电细粉。

咖啡冲泡器具

冲泡咖啡的器具,根据不同风味的咖啡主要有手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、比利时壶、皇家壶等等,其中最常用的以法式咖啡壶、摩卡壶、滴漏式咖啡壶、意式咖啡壶四种为主。

咖啡饮用器具

咖啡饮用器具主要有咖啡杯套装、咖啡勺,其中咖啡杯分三种规格:正规的咖啡杯120ml~140ml,可添加奶末和糖;小型咖啡杯60ml~80ml,几乎一口就能饮尽;马克杯300ml以上,适合加大量牛奶。

其他辅助器具

*** 咖啡也少不了一些辅助器具,比如 *** 花式咖啡所需的不锈钢拉花壶、打奶泡器;量豆勺、咖啡壶磨豆机刷子、咖啡压粉器、咖啡滤纸、过滤器、陶瓷奶罐、糖罐等配套用具。磨豆机选购要点咖啡味道的好坏,不仅取决于咖啡豆的好坏,也在于咖啡磨豆机的好坏。如果磨豆机研磨过程是产热过多,会造成咖啡香气的快速流失,研磨不均匀会造成萃取不足或者过度,产生静电则会对Espresso的影响较大。品牌推荐德龙、小熊、北欧、灿坤、JAVA鼎瑞Welhome/惠家KD-135C咖啡机家用全半自动意式泵压手动打奶泡一体¥2599月销:19+店惠家电器旗舰店>>Welhome/惠家ZD-10惠家电动磨豆机新款手磨专用机红色蓝色¥459月销:20+店惠家电器旗舰店>>泰摩栗子C手摇咖啡磨豆机家用手冲咖啡机研磨机器具双轴承定位¥299月销:3000+店泰摩旗舰店>>>>咖啡壶选购要点法压壶,操作方便、简单快捷、容易掌握,能较完美的体现单品咖啡的风味,适合办公一族以及超级懒人使用;摩卡壶,能够直接置于瓦斯炉上加热,在室外亦可使用,咖啡口感醇厚浓郁略带苦味,煮过头有焦糊味。品牌推荐华迅仕、奈斯派索、泰摩、森露、HeroBialetti比乐蒂摩卡壶手冲咖啡壶煮家用意大利便携意式浓缩滴滤壶¥299月销:1000+店Bialetti比乐蒂旗舰店>>CAFEDEKONA咖啡壶家用手冲滴漏时光滤杯云朵壶细口壶磨豆机套装¥98月销:100+店Cafedekona旗舰店>>泰摩小U法压壶法式家用耐热玻璃咖啡机手冲过滤咖啡器具450ML¥99月销:100+店泰摩旗舰店>>>>咖啡机选购要点咖啡机主要有全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴漏式咖啡机,全自动咖啡机既能磨粉、填充咖啡和 *** 咖啡有些甚至还能添加热牛奶, *** 牛奶咖啡,而半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉。品牌推荐德龙、飞利浦、灿坤、喜客咖啡机十大品牌德龙家用意式咖啡机磨豆打奶泡全自动 *** ¥45902个商家评论:78万+店德龙集团自营旗舰店>>DeLonghi德龙海外旗舰店>>¥4199philips飞利浦HD7753全自动美式咖啡机家用研磨一体¥13992个商家评论:11万+店飞利浦家电官方自营旗舰店>>飞利浦旗舰店>>¥1899NESPRESSO迷你全自动进口咖啡机胶囊咖啡机EssenzaMini¥866月销:600+店NESPRESSO旗舰店>>>>咖啡杯选购要点咖啡的颜色比较深,所以为了衬托咖啡的美感,比较适合使用白色的杯子。好的咖啡杯无论是陶杯还是瓷杯表面光滑有光泽,杯面比较紧密,毛孔细小,不容易挂咖啡液,容易洗刷,且使用起来要顺手,轻重要合适。品牌推荐银凤陶瓷、长城世家、华光陶瓷日用陶瓷十大品牌泰摩骨瓷咖啡杯碟套装典雅简约咖啡器具欧式下午茶杯子配咖啡勺¥35月销:200+店泰摩旗舰店>>特美刻创意陶瓷杯子大容量水杯带盖北欧情侣马克杯一对简约咖啡杯¥99月销:200+店TOMIC特美刻旗舰店>>恒鑫7oz一次性杯子家用加厚环保防烫咖啡杯定制豆浆喝水纸杯100只¥105月销:400+店Hxin旗舰店>>>>热门旗舰店推荐买什么飞利浦家电官方自营旗舰店关注指数:153主营产品:吹风机、熨烫斗、挂烫机逛逛店铺德龙集团自营旗舰店关注指数:614主营产品:厨师机、料理机、咖啡机逛逛店铺Nespresso品牌旗舰店关注指数:372主营产品:咖啡机、胶囊咖啡、奶泡机逛逛店铺DolceGusto雀巢自营旗舰店关注指数:307主营产品:胶囊咖啡机、咖啡胶囊、全自动咖啡机逛逛店铺KRUPS自营旗舰店关注指数:343主营产品:咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机逛逛店铺灿坤品牌旗舰店关注指数:308主营产品:电风扇、咖啡机、电饼铛逛逛店铺相关专题推荐减肥咖啡什么咖啡好喝又减肥让减肥瘦身成为一种享受咖啡机百科咖啡机有哪几种咖啡机的使用 *** 什么咖啡比较好喝咖啡种类及特点口味大比拼咖啡壶什么样的好咖啡壶的种类及用法

导语:现代人越来越追求主流时尚的生活,从衣食住行到各种小的细节,都彰显着主流生活带来的舒适、高雅、时尚之感,而咖啡无疑是这些主流商品中的一件,很多白领阶层的人在谈事情或者休闲娱乐时都会选择在咖啡店里完成,而又品味的或者爱好咖啡这一饮品的人多会自己磨咖啡。

 

不管是在咖啡店点一杯浓香的咖啡,还是自己在家亲手磨出喜欢的咖啡都需要咖啡器具,咖啡器具中不仅仅包括咖啡机,还有各种我们煮咖啡、喝咖啡所用的器具,下面小编就为大家介绍下咖啡器具都有哪些。

 

磨豆机: *** 咖啡之一步就是要磨咖啡,所以磨豆机是磨咖啡必须的一个器具,磨豆机一般有家用手摇磨豆机和电动咖啡研磨机,手动的一般设计款式都比较复古,有着西方古典主义色彩,虽然使用起来比较有意境,磨出的咖啡更加纯正,就算单单一个磨豆机摆放在茶水间也是一种艺术品,但是它的操作程序比较繁琐;而电动的多省时省力,也比较节省时间,一般有全自动和半自动两种。

 

咖啡壶:一般用作冲泡咖啡时使用的器具,有单独的冲泡咖啡壶,也有冲泡和过滤合为一体的咖啡壶,我们常用的有玻璃材质的、不锈钢材质的。主要有法压壶、分享壶、手冲壶、滴漏壶、比利时壶、虹吸壶和摩卡壶这几个种类,可以根据自己需要来选取其中一种购买。

 

过滤器具:上面我们已经提到过了,过滤的器具一般和咖啡壶合为一体的,当然了也有单独存在的,一般以过滤网或者滤挂袋这两种形式存在,属于活动器具,需要的时候套在咖啡壶上就可以了。

咖啡杯套具:这是喝咖啡必备的器具,就算是我们喝速溶咖啡也可以使用的上的,就是我们常常见到的咖啡杯,这类器具既可以用其他被子代替,也可以成套的买来使用,不过我想大多数人都会选择买成套的咖啡杯具,这样既是一种品位,也是一种艺术欣赏,成套的咖啡杯具有很多不同的款式,例如欧式的、法式的、英式的等等。

 

以上就是小编对于咖啡器具大全的简单介绍,希望小编的介绍可以给大家带来更深的了解,也希望小编的介绍可以使大家满意。

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在我看来,一家咖啡馆的灵魂在于咖啡吧台的设计,我常看到好的咖啡吧台不舍得走,但是至今看到满意的吧台其实不太多。

咖啡吧台也是一家门脸,消费者之一人眼能够看的到,而且也是咖啡师经常工作的地方。

那好的咖啡吧台是什么样子的呢?

当然吧台的更大作用是工作,日常咖啡店一系列的核心都在吧台发生,但咖啡吧台如果设计得当,在功能与美感其实可以兼得。

咖啡吧台现在经常看到的有L型吧台,一字型吧台,椭圆型吧台等等。

早期的上岛这类综合性的咖啡厅,由于面积比较一般都是一字性吧台,这样会显得更加高端大气。

而这两年的咖啡吧台,由于面积限制,吧台的偏向于L型吧台,能够更好的利用空间,但是小面积的吧台在美感度来说差了许多。

在吧台的材料选择上,其实更多是大理石台面、木质台面和不锈钢居多。

咖啡吧台台面选用方面,根据店内的装修风格来搭。

商务性的咖啡馆基本上选择大理石台面

私人精品店往往木质台面

也有不少喜欢不锈钢这种 *** 不锈钢台面。

在一些细节方面,咖啡吧台也分了更多的区域,比如意式咖啡出品区域,手冲咖啡体验区等。

有一些比较小的咖啡馆,咖啡吧台区域就是客区,消费者可以面对面跟咖啡师进行沟通,现在吧台也加一些比如:挂勾/USB充电等,消费者需要的功能。

吧台的设计是为了更好的体验,也是给咖啡馆带来生意,减少反复一些不必要的工作,提升效率。

越来越讲究体验咖啡的今天,咖啡吧台仍然是一家咖啡馆专业度和服务度的一个体现。

咖啡好不好喝,你可能一下子品不出来,咖啡吧台的设计好不好,一眼就可以看出来。

:来源于 ***

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徽章定做背面设计需要注意的问题。

大家在进行徽章设计与徽章 *** 的时候,往往认为徽章设计就是徽章正面的设计,而把精力都放在了徽章正面图案的美观与精细度上面,而忽略了对徽章背面设计。要 *** 一款完整的徽章,特别是中高档徽章,徽章背面设计也一样的重要,徽章背面的完美与高品质是同等重要的。正如一个人,即使正面很美,但背影很丑的话,也不能算是个美人。在这里,我们来看一下几种常见徽章的背面有些什么特征。

1、在各种徽章中最常见的背面有平版光滑效果,放电处理磨砂效果,还有就是布纹效果三种。

1)印刷徽章背面大部分都是选择平版效果,这样看上去比较大方清爽;

2)金属徽章背面大部分选择放电处理,这样会有一种磨砂效果,看起来比较有质感;

3)烤漆徽章背面和仿珐琅徽章背面大部分选择布纹背面,看上去比较有凹凸感,跟徽章整体也会比较搭配。

2、在进行徽章背面设计时通常情况下都会留下一些LOGO或者相关信息。如果遇上需要唯一编号的时候,会事先预留下相应位置,然后采用激光刻字的 *** *** 。