导读：说到小户型，这可是装修之中最不容易的一点，不说各位户主了，就算是专门的设计师有些也不愿意接这样的案子，因为很难做到让双方都满意。再说餐厅设计这一块，要想这个“五脏庙”一应俱全肯定餐厅也会是少不了的一部分，发愁没有用，我们应该主动去了解，主动
说到小户型，这可是装修之中最不容易的一点，不说各位户主了，就算是专门的设计师有些也不愿意接这样的案子，因为很难做到让双方都满意。再说餐厅设计这一块，要想这个“五脏庙”一应俱全肯定餐厅也会是少不了的一部分，发愁没有用，我们应该主动去了解，主动去学习，看一看这个小户型餐厅装修都有哪些妙招。
1、面积一定不能浪费一丝一毫
其实有些小户型在建造的时候根本就没有考虑到餐厅的问题，没有它的位置，如果非要强行添加一个就只有选择开放的厨房了。说白了就是说它既是厨房又不是厨房，因为我们可以在这里建造一个小餐厅，把它变成一个两用的空间，而同时这个餐桌就可以当做是厨房门一样用，虽然只是形式上的。如果餐桌的空间都没有，我们更好能够在选择橱柜时，就选择一个兼具就餐功能的橱柜，台面面积大一点也可以，总之就是一句话充分利用起来。
2、想不想在就餐的时候也能够享受大自然的热情
可能有些人看到这里觉得我是想让大家到街巷就餐，没有那么夸张，阳台就是现成的位置，要说家里哪一块通风更好，肯定就是阳台了。很多人都爱吃火锅、涮锅，但是一定不喜欢吃完之后这顿饭所残留的气味，把餐厅设计到阳台上就不会发生这样的事情了，气味散去的速度很快。这样我们在吃饭时还能增加一些趣味性。
3、可能你从不在意的地方就是建造餐厅的更佳选择
首先我们就排除掉卫生间，相信没有人有这种特殊癖好，喜欢在厕所里面吃饭，所以我所提到的不在意地点并不包括卫生间。我们的房子虽然小，但是基本的过道肯定还是有的，这个过大其实就不错，可能它很窄，但是放一张小饭桌，再加上两个小板凳肯定没有问题，我们再好好把这里设计一下，弄个壁灯、挂饰等等，尤其是可以在屋顶上面多下一些功夫，这就就成了一个完美的餐厅了吗
4、镜子是小户型的利器
可能你会觉得镜子放在餐厅多少有些不合适，但是具体也没有这方面的讲究，所以我们可以放，我们把它放在这里不为别的，就是镜子的效果可以帮助我们在视觉感官上让空间显得大一些。
5、如果实在没有别的选择，客厅茶几其实就不错
这里为什么要强调实在没有选择呢，因为以茶几这个位置当做餐厅很不好，我们吃饭必然会把这个地方弄脏，而且厨余都是很难清理的，如果我们就餐之后没有收拾干净，家里面来客人就会显得很尴尬。
其实有些时候大户型的餐厅也不一定会设计的很大，每一个设计师所注重的东西都不一样，如果这个设计师觉得餐厅能用到的时候很少，肯定就会把它的面积设计的小一些。所以这些关于小户型餐厅装修的知识你不一定用不到。
锅店的装修，首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合，要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值，才有装修的意义。具体的做法如下：
装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客，确定好装修的方案，是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定；
在装修风格选材上要做到大气，有特色，细化到消费群体。不一定要选贵的，合适就行。作为营业的空间，还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等；
注意火锅店的新风系统，排气的离心机功率要够大，火锅店的油烟味太浓，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好，给顾客一个舒适的用餐空间；
注意火锅店的顾客安全问题，火锅店油多，地板比较容易打滑，尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理，避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位；
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远，避免用餐不方便；
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排，考虑好手推车的流动通道；
火锅的分类：麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等，根据不同的分类，搭配好不同的装饰品，能给火锅店增加好评；
厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作，注意做好厨房的排水槽，建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主，可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到；
一、厅堂面积
根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、装修风格
火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理；墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生，也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可是挂精美、大方，反映红门人生活情趣的山水、人物面，以增强文化气氛。面积大的厅堂，可设置表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圆桌、条桌两面种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐；条桌为80cm×100cm，便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
2、落台
落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅
餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求椅子灵巧，便于搬动，椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排
（1）客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
（2）服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源（电源）安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30-60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断；另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用，也可作为会客、签单、小型会议场所，其装饰风格应与大厅一致，配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地，一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害；货架置放、货品分类，保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置，其洗手间装饰应因地制宜，合理布局，地面要求必须有地格，以防滑倒，还应配有换气扇，以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者，应在各个方面为顾客着想，设立警示牌，不但可以提高餐厅的新式和力，也可免去不必要的麻烦。警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm，警示语主要有：
1、请照看好自己的孩子，不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上，以免发生危险。
3、为保证菜品质量，请按量点菜，恕不换菜，退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费，谢谢合作。
6、吃好，请勿浪费。
7、地滑小心摔跤
