开一个正规的奶茶店都需要什么设备

2024-03-30 12:00:01装修宝典024

开一个正规的奶茶店都需要什么设备,第1张

开一个正规的奶茶店都需要什么设备
导读：装修省6万。注意这21个恶意增项!!装修恶意增项大合集一、恶意拆分恶意拆分就是把一一个装修项目，拆分成很多步骤，报价也按照工序拆开报，甚至会故意漏掉一两个工序，方便后期加预算。1、拆除费用更好谈好全屋拆除一共多少钱，不然装修公司会在后期给你

装修省6万。注意这21个恶意增项!!

装修恶意增项大合集

一、恶意拆分

恶意拆分就是把一一个装修项目，拆分成很多步骤，报价也按照工序拆开报，甚至会故意漏掉一两个工序，方便后期加预算。

1、拆除费用

更好谈好全屋拆除一共多少钱，不然装修公司会在后期给你一项项算。例如地板拆除、瓷砖拆除、门窗拆除、

洁具拆除等，给你算多少钱就看良心了。

2、防水

洗手间的防水需要做到18m，但是报价时给你报12m，等到需要做防水时告诉你，做12m会有各种的弊端，然后推荐你做18m，无形中给你增加了费用。

3、找平

一般来说瓷砖是不需要找平的，铺砖时师傅会用水泥找平，但是铺木地板是需要对地面做一个找平处理，很多司只报木地板钱，说包安装但不包找平。

4、刷墙分项

刷墙一般有基层铲除刷界面剂、刮子、刷漆等几个步骤有些装修公司会故意漏掉一两项，然后施工时说是必须项。

二、计算混乱

最常见的计算混乱就是水电计算混乱，因为水电很多都是按照实际来结算，在计算时做点手脚就可以把费用大幅度增加；

1、柜、壁橱的价格计算

衣柜价格计算方式：一是投影面积，二是使用展开面积。个人建议：选择投影面积来计算，因为展开面积业主难算清楚。橱柜价格一般是按照延米来计算的，就是指一米地柜加一米吊柜的钱，但是往往地柜是多干吊柜的，所以地柜还是需要额外算钱的。如果吊柜、地柜价格比例是3：7还算合理如果到了2：8那就太坑人了。

2、贴石膏线

房顶常常会贴石膏线，主要就是美观，以及防止顶面的线不直，同时也可以隐藏走顶的电线。这费用也是需要计算好，很多是单层石膏线一个价，多层石膏线又是一个价。

3、顶算

吊项费用的计算一般来说是按照面积来算的，但如果是多层的复杂吊顶那么就会额外收钱，这个费用一定要提前商议。最常见的计算混乱就是水电，因为水电很多都是按照实际来结算，在计算时做点手脚就可以把费用大幅度增加

二、计算混乱

最常见的计算混乱就是水电计算混乱，因为水电很多都是按照实际来结算，在计算时做点手脚就可以把费用大幅度增加；

4、水电增项

做装修预算的时候，算的清清楚楚，但验收结算的时候就说多用了多少米电线、线管，加起来超过了多少的预算，并且要求你补齐。

三、恶意漏项

恶意漏项是装修公司最常用的 *** ，漏几项容易忽略但是价格高的项目，低价签合同一后期加预算。

1、材料搬运费、垃圾清理费

这个费用往往是装修公司想额外收费的由头，收这些费用本身没问题，但要提前沟通，后期临时增加的坚决不给。

2、刷深色漆或多色漆

如果包刷漆费用的，记得问清楚“全屋可以更换几种墙漆的颜色"深色漆涂刷难度大，问“深色是否要额外收费

恶意漏项是装修公司最常用的 *** ，漏几项容易忽略但是价格高的项目，低价签合同一后期加预算。

3过门石大门口洗手间门口和厨房口这几个地方基本要装门槛石门槛石价格一般是标准尺寸内一块多少钱。

4、窗台石窗台石是最容易忽略的一个项目。一块窗台石就是几百块，几个窗户下来就是小几K。

5、窗帘盒一般在吊顶扣窗帘盒都要额外收费的，价格一定要提前说好

6、美缝开工前不提做美缝，等到瓷砖铺完后告诉你“沟缝后期会发霉变脏，只有美缝才方便清理，而且美观”。

7、包立管一定要提前沟通好包立管的价格，许多公司开工前不说然后临时收取高额费用。

8、踢脚线踢脚线是按照米来计算价格的，这个费用需要前期提前沟通好，否则后期按米计算就是一一个大数额了。

恶意漏项是装修公司最常用的 *** ，漏几项容易忽略但是价格高的项目，低价签合同一后期加预算。

9、地板压条

木地板和瓷砖的拼接处所需要的压条，需要提前沟通。一根压条收费百元左右，但压条的费用其实完全可以让店面给你免去。

10、窗套

相比干窗台石这个项目可能会更坑人，这个项目是按照米来计算的，窗户四周一圈下来除了底部有窗台石其他地方都是窗套。

四、材料模糊

材料品牌不写清楚，或者故意用杂牌子材料，等到使用前才告诉你这种材料寿命短或者是有缺陷，最后不得不更换材料。

1、水电线品牌

水管电线品牌众多，而且又是隐蔽工程，前期不给你表明品牌，临时需要使用时再告诉你隐蔽工程重要需要换好品牌的水管电线。

2、油漆品牌型号

油漆质量好坏决定着家中的环保性如何，油漆还是主材中用量比较大一种材料，一定要看好油漆的品牌型号等信息。

3、定制家具五金品牌

定制家具时大家往往都会去关注定制家具的板材种类和型号，但是往往会忽略了五金的品牌，但在日后的使用中五金的质量往往决定着家具的寿命。

五、市场报价参考

一、基础工程

1砌墙：100元/平方米左右

2打墙：30元/平方米左右

3墙面水泥批荡：15元/平方米左右

二、泥水工程

1门坎大理石铺制：38元/条左右(人工)

2地砖铺贴：38元/平方米左右(纯人工)

3贴地脚线：13元/米左右(人工)

4铺拼花大理石：80元/平方米左右(人工)

5窗台铺大理石(20公分宽平窗)：30元/条左右(人工)

6铺大理石：60元/平方米左右(人工)

7墙面贴瓷片：8元/平方米左右

8地面找平工程：30元/平方米左右

三、吊顶板块

1石膏板平面顶(包工包料)：90元平米左右

2石膏板线形吊顶(包工包料)：80元延米左右

3铝扣板吊顶(包工包料)：110元/平米左右

4铝扣板吊台阶(包工包料)：80元/延米左右

5塑钢板吊顶(包工包料)：80元/平米左右

6PVC吊顶(包工包料) ：60元/平米左右

7石膏板造型顶(包灯池造型项)：130元/平米

四、水电改造

1电路安装：120元/位左右，含国标线管底盒25mm电线不含灯具

2空调插座安装：240元/位左右，含国标线管底盒4mm电线国标双塑庆丰阻燃铜芯线

3网线电视线安装：90/位左右，含插座

4防水防潮工程：40元/平平方米左右

5卫生间沉箱：60元/平方米左右

五、整体橱柜

1实木橱：2200-4100元延米2吸塑柜：1100-1800元/延米

2烤漆橱柜：1100-1700元/延米

3双饰面橱柜：900-1600元/延米

4油烟机：2000-4000元

5冰箱：200升左右：1500-8000元左右

五、市场报价参考

六、地面材料：瓷砖

1釉面砖：一块20-180左右

2抛光砖：一块50-160左右

3玻化砖：一块80-200左右

4无釉砖：一块39-120左右

5通体砖：一块70-170左右

七、墙面材料

IPVC墙布：150元/卷

2乳胶漆：200-400元/5L

3发泡墙布：100-300元/卷

4无纺布墙布：250-400元/卷

5脚踢线：28-35元/平米左右

6木纤维墙布：300-600元/卷

八、墙面油漆

1墙体扇灰：8元平方米左右

2墙皮：6元/平方米左右

3墙面刷漆：12-15元/平方米左右

4贴墙纸：25元/平方米左右包批灰打磨防潮(不含墙纸)

九、地面材料：木地板

1强化地板：70-300元/平米左右

2实木地板：200-1000元平米左右

3复合地板：300-700元/平米左右

　　如何开一家成功咖啡馆

　　咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！

　　虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」

　　咖啡店之一课：定位—做梦，也要有方向感

　　决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的之一步。

　　例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

　　咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。

　　咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精

　　一家咖啡馆所需软硬体如下：

　　1菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）

　　2生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）

　　3硬体设备（冷气、照明设备等）

　　4器皿

　　5设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）

　　这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

　　装潢预算最容易失控

　　咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：

　　1生财设备

　　2硬体设备

　　3器皿

　　4设计装潢

　　5房租（之一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）

　　6原料

　　7人事开支（如计时人员的薪资）

　　8杂支（水电费用）

　　9至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金

　　建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。

　　「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，之一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。

　　每分钱花在刀口上

　　「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」

　　煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」

　　绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」

　　装潢设计保持弹性

　　其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大

　　至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。

　　咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈

　　既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。

　　国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？

　　建议既然有心开咖啡馆，开店初期更好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位 *** 或 *** 工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

　　你对咖啡豆特性知多少？

　　很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。

　　国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。

　　除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流更好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。

　　咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段

　　许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

　　通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。

　　许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊

　　创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。

　　可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。

　　每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。

　　人潮不等于钱潮

　　不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

　　咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？

　　开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。

　　通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

　　很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」

　　咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑

　　开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

　　数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富，」

　　开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕之一天千万不要高朋满座！」周温培很认真地说。

　　他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾 *** 务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

　　「之一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。

　　问自己三个问题

　　开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？

　　如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。

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