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导读：应该说此问题包括几个方面。1、火锅店的装修材料：这方面问题不大。2、火锅燃料的燃烧排放。a、液体酒精、固体酒精、环保酒精等此类燃料，燃烧不充分会有，一氧化碳排出，对人体有害。其次就是存在安全隐患。属于易燃品。b、液化气、天然气：主要是安全隐
应该说此问题包括几个方面。
1、火锅店的装修材料：这方面问题不大。
2、火锅燃料的燃烧排放。
a、液体酒精、固体酒精、环保酒精等此类燃料，燃烧不充分会有，一氧化碳排出，对人体有害。其次就是存在安全隐患。属于易燃品。
b、液化气、天然气：主要是安全隐患较大。
c、木炭：燃烧不充分会有，一氧化碳排出，还有粉尘排放。
d、电磁属于情节能源：孕妇、老人、心脏病人需要远离。
推荐一种新型燃料：青云顺通安全环保火锅燃料。已经被很多老字号火锅企业，如东来顺、阳坊等选用。
你好，因为每个人的口味不同，不知道你爱吃什么，所以把认为不错的火锅店一一列举出来，供你选择：
1、小肥鹅在建设大街，小肥鹅的汤汁很好喝，肉也很鲜美；
2、口福居；
3、在建国路北段上有一家蟹老宋火锅算是一个特色火锅了，其总店在北京联锁经营，环境不错，以中式装修为主。食客在吃火锅前先吃香辣蟹，吃完再吃火锅，蟹也亦可做锅底；
4、建设大街西段的北京胜利阳坊涮肉店，其总店也在北京，是 *** 饭店。特点是传统木炭铜锅，传统小料， *** 口味。价位不高；
5、东来顺火锅；
6、建国路上有个鑫丰园羊蝎子；
7、开发区的天府奇缘的鸡锅很好；
8、建设大街上的苗家竹荪鹅味道也不错汤很鲜；
9、红旗路与海阳路路口德庄火锅 也很好；
10、卓众酒店旁边的锡林河牧羊人；
11、建设大街西段有绿叶和绿叶边上的如意坊豆捞也不错；
12、文化南路的川娇火锅店
好了，不少了，希望回答对你有用，祝你天天快乐
其实考虑用木炭吧，这个虽然有点脏，但是很能给出以前的感觉，但是也有弊端的：
1 夏天太热，
2 空气流通要求高， 否则二氧化碳太厉害了。也就是排烟系统一定要好
3 煤炭要预留存储地方，并且要负荷消防规范。
4 如果在大城市，木炭的销售渠道一定要想办法稳定
5 点炉要安排专门人员了，如果规模超过100平方的话。
优点嘛：个人认为
1 古色古香，最起码能勾起现在主流80后、70后、60后等人群的回忆，如果做的好，可以变成一个特色，吸引更多客户。
2 燃料成本低，比电、气的肯定低。
如果是没有办法，那就选择电磁吧，整体投资比电陶的低一些，用美的电磁炉就行了哇，反正上面放一个锅就是了。
