真锅咖啡的全球经营

2024-04-19 03:45:01装修宝典015

真锅咖啡的全球经营,第1张

真锅咖啡的全球经营
导读：真锅咖啡建外SOHO店目前已成为中国第73家，全球第847家分店。来一杯热的咖啡吗？当然，你可以给自己许多不喝咖啡的理由，比如味道太苦、价钱太高、浪费时间等等，但这不妨碍一位台湾退伍军人在你的眼皮底下开着一家又一家的咖啡馆。这些咖啡馆的模样

真锅咖啡建外SOHO店目前已成为中国第73家，全球第847家分店。

来一杯热的咖啡吗？当然，你可以给自己许多不喝咖啡的理由，比如味道太苦、价钱太高、浪费时间等等，但这不妨碍一位台湾退伍军人在你的眼皮底下开着一家又一家的咖啡馆。这些咖啡馆的模样一样：明亮、宽敞、幽雅，面积150-200平方米，有着10-12位服务员，墙上挂着风景画，柜台上方挂着“炭火咖啡”的横匾，耳边是轻柔的日本音乐。在这种环境里，当那些黑黑的咖啡豆在炭火中经过烘培，然后在咖啡机里搅碎，倒入开水，最后经过滤纸过滤，热乎乎地摆在你面前时，你能 *** 住诱惑吗？

跌入真锅“陷阱”

上海华亭路85号4层小白楼里，6年来在大陆不间断地烘焙着他的“真锅咖啡”。

这个真锅中国总部所在地炭火不熄，像星星之火一样，从上海、苏州、长沙、南昌、杭州一直蔓延到大连。在台湾，真锅咖啡是更大的咖啡连锁系统——100家店的年营业额为8亿台币(约合人民币16亿元)。在内地，真锅现在有30家连锁店，一家店的日营业额在6000-20000元人民币之间。当你知道这个行业的毛利率在%30左右的时候，你就会明白张振德为什么执着于咖啡的香醇了。

不过，说起来有点令人难以置信，张振德当初走上咖啡之路纯粹属于“骑虎难下”的无奈之举，你甚至可以用无心插柳、瞎猫碰见死耗子等词汇来形容这种情形。没错，张振德在做咖啡连锁之前甚至连咖啡都没有喝过。这个1950年出生于台中乡下的农民的儿子，因为家里贫穷，不得不选择不花钱的公立学校读书，而后做了20年的职业军人。从军队退役以后，因为不甘于靠领取相当于1万元人民币的终身俸禄聊度余生，1993年，张振德开了一家公司，做房地产的代销，10个人的公司，一年有着三四百万人民币的利润。

使张振德做梦都没有想到的是，由日本北海道木材富商之子真锅国雄于1970年在东京创办的真锅咖啡，会在1995年跟自己搭上关系，并且改变了自己的后半生。

在全世界开了近千家店并且声名显赫的真锅咖啡在1992年由台湾人林朝木正式引进到台湾。真锅初期通过电视广告的大力宣传，发展势头非常不错。林朝木除了做真锅咖啡连锁，也做啤酒屋的连锁，这两项都非常赚钱。但到了1995年的时候，由于判断失误，林朝木在做另外的生意的时候出现了财务危机。真锅的台湾总部和张振德的房地产公司同在一栋楼上，林朝木经常拿一些远期支票找张振德换取现金，以解自己的财务危机。

一开始一百万、二百万地换，换了2000万之后，林朝木连支票也开不出来了，他让张振德从自己的咖啡连锁和啤酒屋连锁中挑选一样，一个连锁系统折价大概要七、八千万。1995年年底，张振德以已经付出去的2000万元再加上保险金，一共给了林朝木3000万，获得了整个的真锅咖啡连锁系统的所有权。

“我已经骑虎难下，不收过来，所有的钱都没有了。”从没有喝过咖啡的张振德不得不每天喝咖啡，听人家讲咖啡，用了将近两年的时间把咖啡的来龙去脉、怎么经营弄得一清二楚之后，才开始自己真正去做。张振德接手真锅咖啡不久，关掉了房地产公司，“一心一意做咖啡”，这个时候真锅已经有了40多家连锁店。

但等张振德真正去做咖啡的时候，才发现自己已经跌入了“真锅陷阱”。张振德接手一年后，林朝木隐瞒的很多债务开始爆发，岛内经济不景气，很多人上门讨债，而林朝木却跑掉了。“这是我买过来之前产生的隐藏性债务，我根本没有办法去付这笔钱。”为此，张振德不得不和以前的真锅划清“界限”，用了一年时间花了将近1000万人民币，把真锅的商标“Manabe”改为“Kohikan(日语“咖啡馆”的意思)”。

把咖啡煮到大陆

1996年年底，真锅在台湾已经有70多家店了，张振德感到在弹丸之地的台湾发展空间有限，便决定去上海开店。1998年1月，真锅的之一家店在上海华亭路艰难开张，很快就赢得了富含海派文化基因的上海人的认可。真锅在当时的上海可谓一枝独秀，它孵化了所谓的“洋咖啡”这个市场。但情况在2000年5月4日起发生了变化，星巴克像美人鱼一样登陆上海，借着资金和经验均很丰厚的优势，星巴克势如破竹，在短短一年内从真锅眼皮底下竟然游出了13条“美人鱼”，平均每月开一家店。

2001年年底，张振德打算常驻上海，“整顿真锅咖啡系统”。但妻子林颖秀在台湾听到了很多关于大陆不好的小道消息，一直为丈夫的人身安全和生意担心，她甚至偷偷地哭，让丈夫放弃大陆的市场。

正如当初放弃房地产去做咖啡一样，执着的张振德坚持下来了，妻子林颖秀和二女儿也已经跟随他来到了上海定居，大女儿则留在了台湾。

一粒小小的咖啡豆，在炭火的微热中，香味、苦味、酸味、浓醇和甜味从台湾飘到上海，一个台商家庭的悲欢离合6年来也一直弥散在这股咖啡独有的味道中。当然，这味道里也包含着和星巴克的“斗争”。

星巴克如果你是写字楼里的白领，有那么一点小资，那么你会同时成为真锅和星巴克的“目标”。它们都不遗余力地推广着自己的咖啡文化，告诉消费者它们都是选用全球更优质的咖啡豆。你是响应真锅的“全民咖啡”还是投奔星巴克营造的“第三空间”？选择或许有点难。不过，只要你分别走进真锅和星巴克，还是会十分明显感受到两者之间的差别。

在真锅，张振德会让你在喝咖啡前，让服务员送上一杯冰水，先纯净口感，以便更好地品尝咖啡，接着侍者会耐心地用无漂白滤纸冲泡，以减少对原味的破坏。这时，常有服务生贴身待命。而星巴克是完全自由、自助的方式，无序随意摆放的沙发可以移动，每桌相隔05米-2米，也没有服务生盯着你。星巴克柜台是开放式的，里面煮咖啡的过程都是可见的，真锅则坚持要在柜台前加一块透明的玻璃。

说起星巴克，张振德言辞间所流露的感觉有些微妙。真锅的看家本领是炭火咖啡，这种用坚木炭火烘焙出来的咖啡，保留了咖啡的原汁原味，而星巴克主要经营的是意大利浓缩咖啡，采用高压机器蒸泡。张振德最初对星巴克的意式咖啡颇带不屑：“一杯意式咖啡中牛奶、咖啡、奶泡各占1/3，牛奶的质量反而比咖啡重要。在咖啡馆，你是来喝牛奶还是来喝咖啡的？”但当星巴克的“卡布基诺”、“拿铁”吸引了很多顾客的时候，真锅的菜单上也出现了意式咖啡的身影。

谨慎的张振德注意着星巴克的每一个细节，他甚至会派出专门的人到星巴克去“侦察”，了解对手的经营情况和借鉴经验。星巴克的背景音乐都是统一的美国爵士乐，真锅以前有统一的音乐，后来乱了，张振德不得不又去重新统一，就像星巴克那样。星巴克每杯在18-28元，分大中小三种规格，而真锅的定价偏高，在15-68元不等，杯子规格单一，真锅面对星巴克的竞争，不得不悄悄地下调了一部分咖啡的价格。

但是在发展连锁店的方式上，真锅坚持和星巴克区分开来。星巴克资金实力比较雄厚，它采取的是直营方式发展连锁，每个店的投资是300万元；而张振德采取的是直营和特许混合的路线，加盟者出钱，每个店是120万元，真锅提供管理和培训，这样可以借鸡生蛋，积蓄力量和星巴克竞争。在选址上，也可以看出两家风格的不一样：星巴克会选择繁华地带和有钱人多的地方，所以它可能某个区域就有两家店，而张振德却按照5万人有一个咖啡店的日本标准，比较均匀地布局店址。

在上海，真锅风头犹劲，而在北京，星巴克却把真锅结结实实地压在下面。真锅在北京开的店没几个月就关门了。但是张振德决不肯放过北京市场，他势必要卷土重来。2002年8月，真锅在北京的店又要重张。

就这样被咖啡改变

每天早上，张振德都会在真锅咖啡店里坐下，叫上一份自己更爱喝的极品南山咖啡，倒入牛奶和糖，稍微搅拌一下，然后就着咖啡吃起糕点来，边吃边看员工的服务状况。这是张振德每天的早餐仪式。

“我从每天喝一到两杯咖啡，到现在每天喝四、五杯。”咖啡改变张振德的，除了职业、生活习惯还有他的性格。张的朋友评价他自从做咖啡以来，那个以前“木讷、不爱说话”的台中农民的儿子、那个打理10个人的房地产公司小老板，变得更加精明和从容，毕竟他要周旋在供应商、加盟商和员工之间，来运转这个1000多人的咖啡连锁系统。

张振德很会摸准大陆人的脾性来做生意。真锅刚到上海的时候，曾经在很多地方发放免费的咖啡券，但来喝咖啡的人寥寥无几。张振德琢磨这些人可能是担心真锅除了咖啡外，还会收取别的费用，就像大陆很多企业的做法那样。张振德于是在店门口摆了张桌子，贴出告示，告诉客人免费咖啡券并无其他费用。到了第三个月，客人就直线上升了。

但是温和的张振德为了使自己“全民咖啡”的主张不走样，他在 *** 方面却有着自己的强硬的标准：不接受那些做过咖啡的人加盟，“做过咖啡的人都有一个已经定型的观念，很难教，不能按照我的方式去做”；不接受很主观的人，因为他们想法太多；不选择做过制造业的人加盟，选做过服务业的人，因为他们有热情。

“我们有严谨的咖啡系统，从装修、作业流程到各种数字，每样东西都必须按照我们的标准。”

像大多数成功的台商一样，张振德做事的风格是稳扎稳打。在张振德的计划里，真锅年底在内地开到50家店，当内地开到100家的时候，投资建一个大型的烘培厂，并着手上市，就像1992年的星巴克那样。

这一切看起来是个不错的想法。当真锅像星巴克那样在全球有5000多家店的时候，也许张振德“全民咖啡”的梦想就实现了。不过，在中国，让边远山区的农民也像喝茶那样去喝咖啡，可能是件遥远的事情。

　咖啡店商业策划书

　之一部分：背景

　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

　第二部分：项目介绍

　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

　第三部分：创业优势

　目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的更大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;更大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。

　第四部分：预算

　1、咖啡店店面费用

　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用 *** 等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

　2、装修设计费用

　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

　3、装修、装饰费用

　具体费用包括以下几种。

　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

　(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

　(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共36015=5400元。

　4、设备设施购买费用

　具体设备主要有以下种类。

　(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

　(2)音响系统。共计450

　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

　净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

　咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

　磨豆机，价格在330—480元之间。

　冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，更好是买两台，不然夏天也许会不够用。

　制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

　5、首次备货费用

　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

　6、开业费用

　开业费用主要包括以下几种。

　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

　(2)营销广告费用;预计450元

　7、周转金

　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元

　共计：

　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　第五部分：发展计划

　1、营业额计划

　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

　2、采购计划

　依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

　3、人员计划

　为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

　4、经费计划

　经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

　5、财务计划

　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

　总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

　第六部分：市场分析

　2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

　咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

　现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

　第七部分：营销策略

　1、同行业竞争分析

　知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

　2、销售促进计划

　咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

　3、日常运营计划

　如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

　在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

　第八部分：成长与发展

　咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路 *** 汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。

　 我精心推荐

　为了确保工作或事情有序地进行，就需要我们事先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是我为大家收集的咖啡厅母亲节节日活动策划方案，欢迎阅读与收藏。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇1

　一、活动主题和活动目标

　活动主题：感恩母亲，母爱永恒活动目标：五月，阳光灿烂，暖风拂面，那是因为在这亲情融融的季节里，我们又一次迎来了"母亲节"。在这温馨的日子里，为了让孩子们学会感激我们的妈妈对我们的养育之恩及培养孩子用行动去表达对妈妈的爱，通过幼儿给妈妈 *** 一张爱心贺卡，祝福妈妈身体健康，永远幸福，开心快乐；送给妈妈健康一餐，给妈妈们一个温馨的健康提示等这些浓浓亲情的礼物，进一步激发幼儿对母亲的浓浓爱意，增进与家人的感情。

　二、活动时间

　三、活动参与人员

　全体大班教师和幼儿。

　四、活动负责人

　活动具体负责人：大班各班教师。

　五、具体活动内容

　1、晨间谈话活动围绕感恩母亲的话题：妈妈的生日、爱好习惯、我怎样让妈妈开心等等。

　2、给妈妈 *** 一张爱心贺卡活动。各班教师组织孩子给妈妈 *** 一张爱心贺卡，形式不限。

　3、送给妈妈的健康一餐活动。

　4、下午活动：集体歌唱"有你的地方是天堂"——感恩母亲的歌，学说对母亲感恩的话语。

　5、鼓励孩子在母亲节这天回家帮妈妈做一些力所能及的事情，说上一句感恩的话语。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇2

　一、活动对象及方式

　以公司在岗员工双重母亲为对象，采取上门走访方式，送去公司的问候及一封以公司名义写的"致伟大母亲的一封信"，同时送去慰问金，每位母亲慰问金额为100元。

　二、活动分工

　以公司工会为主，办公室、财务科、党办协助。

　三、活动步骤

　1、对在岗职工的母亲居住地址及 *** 进行登记，摸清详细情况、划定走访区域、路线，输入电子表格，保留存档。

　2、确定走访路线及家庭，制定走访日程计划，确定走访人员。

　3、先期对和父母在一起生活的和睦家庭进行走访慰问，留存影像资料。同时对职工父母75岁以上的进行登记存档。

　4、为每位职工母亲送上一封公司"致伟大母亲的一封信"和一本"第子规"读本，为每位母亲送上慰问金100元。

　5、上门慰问人员要态度真挚，规范问候用语。具体是："妈妈，您辛苦了，我代表我们公司领导和全体员工向您老人家问好了，这是我们公司送给您的礼物。希望您节日快乐幸福安康！"

　6、走访慰问范围为市区内居住的员工母亲，如母亲不在本地，采用 *** 问候方式，说明公司意图，表达公司的问候。没有双重母亲，已为人母的女员工，孩子在十岁以上的，有阅读能力的可让孩子读公司致"伟大母亲的一封信"，孩子没有阅读能力可由父亲或母亲代读信件，以求达到教育作用。

　7、活动经费：双重母亲为200元。单方母亲为100元，没有双重母亲，本人为母亲的100元。

　8、母亲节前三天一分公司车厢悬挂"关爱母亲从我做起，母亲节快乐！"条幅，乘务员员戴康乃馨，座位放母亲节——致全体乘客的一封信，并由乘务员宣读给信件内容。

　四、活动要求

　要充分重视，周密安排，态度认真，以确保活动实施到位，达到预期目的。要确保在"母亲节"前三天时间里，每位在岗职工母亲都收到公司的问候和关心。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇3

　一、指导思想

　通过开展母亲节感恩教育活动，让学生了解母亲为自己成长所付出的艰辛，理解母亲对自己的期望，懂得如何去感恩，如何去关爱他人、关爱社会。

　二、活动安排

　（一）宣传教育活动：

　1、5月9日各班主任组织进行“感恩教育”动员，让学生深入认识感恩的重要意义，传达学校的“感恩教育”活动方案。

　2、利用校园广播、黑板报、升旗仪式等形式，加强对学生进行感恩宣传和教育，广播站开播母亲节专栏，循环播放感恩歌曲。

　3、各班于5月12日召开感恩教育主题班会，班主任组织学生开展“算算亲情帐，感恩父母心”（看自己一天、一周、一月、一学期、一年或上学阶段要花父母多少钱）”的活动，引导学生积极畅谈对感恩的认识和感受，深化对学生的感恩教育。

　（二）践行实施活动

　1、向母亲打 *** 、发信息道一声温馨的祝福。

　2、给母亲写一封感谢的信。

　3、为母亲做一点力所能及的家务如打扫卫生、叠被、洗碗、洗衣物。

　4、为母亲捶一捶背，和母亲进行一次交心的谈话；

　5、送给母亲一份自制的小礼物或 *** 一张感恩贺卡。

　6、送给母亲一个深情的拥抱。

　（三）班主任组织学生传唱《感恩的心》、《母亲》、《烛光里的妈妈》、《世上只有妈妈好》、《常回家看看》、《长大后我就成了你》、《朋友》、《念亲恩》、《懂你》等感恩歌曲或组织学生观看感恩影片，加强对学生进行感恩教育。各班近期音乐课以教唱以上感恩歌曲为主。

　三、活动要求

　高度重视——要以此活动为契机，精心组织，合理安排对学生的感恩教育活动；注重实效——要全方位，多层次的开展此活动，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇4

　一、活动目的

　1、母亲节促销活动方案，提高品牌知名度;

　2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额;

　3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传。

　二、活动时间

　三、目标群体

　母亲节活动目标群体为25岁-45岁之间的时尚白领女青年和在 *** 机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，“回报养育之恩”的情结，可以引发其潜在的消费可能和情感需求。

　四、活动主题

　1、广告主题：感恩母亲·母爱永恒!

　2、广告词：世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。

　五、活动内容

　1、赠送康乃馨鲜花：凡当天到店消费的女士每人赠送康乃馨1支。(客房由总台在客人登记时发放、唐人街美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候)

　2、微博抽奖：到店消费晒照，并@酒店官微及3位好友，就有机会获得价值228元的免费自助餐券。

　3、生日祝福：凡当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。(酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉——红景天系列旅行套装)

　4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。

　5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，唐人街美食城推出母亲节专享·港式下午茶套餐。

　六、活动宣传

　七、费用预算

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇5

　一、指导思想

　世界上有一种爱，任你去索取，却从不需要报答，这种爱叫母爱，这个人叫母亲。每年五月份的第二个星期天为母亲节，在温暖和煦、艳阳高照的春日里，它让人感觉温馨备至。为了培养学生有一颗“感恩之心”，学会感恩父母。值此母亲节来临之际，我校政教处决定在全校开展“浓情五月天，感恩母亲节”活动，希望每一个七中学子能积极参与以下活动，通过活动，进一步激发学生对家庭、对父母、对亲人的热爱，来提高自身道德素养。

　二、活动时间 ：20xx年5月4日——9日

　三、活动安排：

　活动一：母亲节的启动仪式

　活动二：“母亲节”主题班会

　通过歌曲、小品、诗朗诵、讲述母亲的故事等形式对学生进行孝敬感恩教育。

　活动三：给母亲写一封信,评选出十封最感人的信

　作为儿女，一片反哺之恩，跪乳之德何以体现？或许，千言万语，正是体现于儿女给母亲的信中。

　活动四：团队组织学生进行孝敬感恩的演讲比赛

　讲一讲母亲的辛勤劳动、关爱子女等方面的故事来歌颂母亲，表达自己的孝敬感恩之心。

　活动五：美术老师组织“感恩孝敬”书画展

　由学生自己动手，通过绘画形式来体现母爱、母子亲情。

　活动六：音乐老师组织学生学习关于母爱的经典歌曲

　学生学唱《母亲》《烛光里的妈妈》等关于母爱的歌曲，让学生浸润在母爱的旋律里，吟哦感恩的心。活动七：母亲节活动成果展示

　四、活动要求

　1要以此活动为契机，精心组织，合理安排，开展对学生的感恩教育活动。

　2注重实效。要全方位，多层次的开展此活动，在此基础上，将感恩活动的内涵，进一步延伸，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇6

　一、活动目的

　1、营造温馨的母亲节，提升公司形象，宣传公司企业文化，心怀感恩。

　2、推广外卖渠道

　3、采集客户信息，为以后营销建立数据库

　二、活动时间

　三、活动地址

　披萨高新店

　四、活动主题

　妈妈披萨代表我的心

　五、活动内容

　凡报名参加母亲节活动“妈妈披萨代表我的心”的客户亲手动手做的披萨免费送，妈妈未到的客户可免费送到家（仅限），进店者均可获得神秘礼物一份。

　六、活动流程

　1、“妈妈爱心墙”上签到

　2、报名客户亲自动手为妈妈 *** 心披萨

　3、用完餐赠送神秘小礼品（精美贺卡）

　七、活动宣传语

　妈妈，你问我爱你有多深？披萨代表我的心。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇7

　一、主办单位：

　中国医科大学青年志愿者协会

　二、活动背景：

　在我们的生命中，有那么一个人，不管在什么时候，无论做什么决定，她总是在我们的身边，默默的给予爱和关注。因为这样的劳心劳力，我们在成长，她们却在苍老。现在，我们可以借这个特殊的节日，表达我们对母亲的爱和尊重。

　三、活动策划、实行：

　李艳荣及青协会员

　四、活动任务分配：

　1、海报 *** ：林健健、王冠达

　2、宣传视频参与和 *** ：林健健、顾凌雪、苏广胜、杜思瞳、张剑姝、祖小云、夏擎、李艳荣

　3、海报印制、物品采购：张剑姝、李艳荣

　4、桌椅摆放：林健健、苏广胜、李艳荣

　五、活动时间：

　5月4日——5月6日

　六、活动主题：

　母爱无疆，感恩有意

　七、活动地点：

　篮球场空地

　八、活动流程：

　1、活动准备：

　（1）提前四到五天开始拍母亲节宣传片。

　（2）提前三到四天 *** 宣传海报

　（3）提前三天购买便利签，展板，记号笔，申请活动用桌椅。

　（4）提前两天 *** 抽签盒和号码条。

　2、活动实施：

　（1）母亲接到了，你记得吗？

　提前一天在七年制和五年制各贴宣传海报一张。

　（2）母爱无疆

　五月六日早上在各大班播放母亲节宣传片。

　（3）爱就写出来——许愿树

　五月六日中午在篮球场号召大家把对母亲的爱和祝福写在便利贴上再放在展板上展出。

　（4）母亲都该享受祝福

　请参与的同学将母亲的****和想说的祝福留下，由青协工作人员以青协名义将短信发出，代表我们对母亲的祝福。

　（5）爱就马上行动

　邀请参与的同学在母亲节当天对母亲表达关心和爱，让母亲感受到我们的感恩。

　3、活动预算：

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇8

　一、指导思想

　把学生中鲜活、感人的母爱事例，广泛传播，教育、引导学生珍爱母亲，珍惜母亲，明白拥有一颗感恩的心，我们才懂得去孝敬父母;拥有一颗感恩的心，我们才懂得去尊敬师长;拥有一颗感恩的心，我们才懂得去关心，帮助他人;拥有一颗感恩的心，我们就会发奋学习，真爱自己;拥有一颗感恩的心，我们就能学会包容，赢得真爱，赢得友谊。拥有一颗感恩的心，我们就会拥有快乐，拥有幸福。

　二、活动安排

　1、各班通过班会活动广泛发动学生搜集感动自己的有关母爱的真实故事，通过征文、讲故事等形式，让学生去感悟到母亲在自己成长的道路上所付出的艰辛，感受到母亲的伟大，体会母爱的真正内涵。

　2、引导学生积极“感恩”实践活动，让母亲感受到孩子们所带来的那份舒心、称心和开心。队员们也感恩于母爱的春晖，体验到弘扬孝敬美德的`重要，从小树立起那份应尽的责任。从而培养学生关爱家庭，敬爱母亲，孝顺母亲的好品德。

　三、具体活动方案

　1、为母亲捶一捶背。

　2、为母亲洗一洗脚。

　3、为母亲做一点力所能及的家务。

　4、向母亲道一声温馨的祝福。

　5、送给母亲一个深情的拥抱。

　6、送给母亲一份自制的小礼物。

　7、给母亲唱一首反映“母爱”歌曲。

　8、给母亲写一封感谢的信。(全班交流后，2—5年级每班上交一封。)

　9、搜集一句关于母爱的格言(每班上交2句)

　四、活动要求

　高度重视——各班要以此活动为契机，精心组织，合理安排，强势开展对学生的感恩教育活动;加强宣传——要充分利用手抄报、书信、 *** 、贺卡等文化阵地，把精美的母亲节心意卡、感人的母爱故事，通过宣传，展览，形成浓厚的感恩教育氛围;注重实效——要全方位，多层次的开展此活动，在此基础上，可将感恩活动的内涵，进一步延伸，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇9

　一、前言：

　阳光哺育万物生长，母亲哺育孩子长大，母亲是孩子生命中永恒的太阳。为表达天下儿女对母亲的一片感恩之情，反哺之恩，在今年母亲节期间举办“真情献母亲”感恩母亲节活动，陶行知先生说：“道德是做人的根本，根本一坏，纵使你有一些学问和本领，也无甚用途。”因此，要倡导学生从孝敬自己父母开始，学会热爱生活、体验生活、感受亲情，并以实际行动向母亲表达自己的一份感恩之情。

　二、活动目的：

　1、宏扬中华民族的传统美德，在广大学生中倡导热爱生活、体验生活、热爱父母、珍视亲情的良好社会风尚。

　2、通过学生自己体验与实践活动，用自己的实际行动表达对母亲的反哺之恩及感恩之情。

　3、借助本次活动，为我校注入具有时代特质的、关爱家庭亲情的德育内涵，从而唤起学生对孝心深沉的回味，达到德育目的。

　三、组织形式 ：学生体验活动由各班自己负责组织实施;“亲情面对面”专题活动由学校负责组织实施。

　四、活动内容：

　1、制定学生活动方案

　2、感谢妈妈

　1)我为妈妈做件事——今天我为妈妈洗洗脚

　2)“我帮妈妈洗衣服” “我帮妈妈做顿饭”

　3、“感恩母亲节”活动(演讲、诗歌朗诵、献花等)

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇10

　一、活动目的

　今年的5月11号是母亲节，学校把“母亲节”活动作为学校感恩教育的继续和延伸，并以“母亲节”为契机，对学生进行责任意识和行为习惯的养成教育。

　二、活动目标

　让学生学会尊敬和关心长辈，懂得知恩、感恩、报恩。培养语言表达能力、动手实践能力、综合运用能力。

　三、活动主题 孝敬父母感恩他人

　四、活动安排

　(一)宣传发动阶段(5月4日--5月6日)

　1、利用班队会课对学生进行感恩母亲、母亲节由来等宣传教育，《妈妈，您辛苦了》。

　2、各班积极发动学生参与感恩母亲的活动。

　3、各班根据不同年龄层选择适合于学生的感恩活动内容，让学生参与感恩母亲活动。

　(二)具体实施阶段，活动内容参考。

　1、观察妈妈尊老敬老、辛勤劳动的事例，了解生活中平凡而伟大的妈妈。

　2、记录亲情档案：天底下每一个母亲都记得孩子的生日、爱好以及其他每一个重要的日子，而又有多少孩子了解妈妈的生日和爱好呢把妈妈的生日、爱好记录下来，并把它记在脑子中，不时地给妈妈送上一份意外的惊喜!

　3、帮妈妈洗一次衣服;向妈妈说一句真诚问候或祝福;给妈妈泡一杯茶;为妈妈洗一次脚;陪妈妈散一次步;为妈妈做一张贺卡，为妈妈表演一段节目等等。

　4、二—六年级学生开展收集关于母爱的名人名言和对妈妈说的话，编辑成册。(全体参加)

　5、开一次感恩母亲主题班会，分享“孝敬父母，感恩他人”的生活实例。(全体参加)

　6、制订下半学期“我的学习计划”，给妈妈一个放心。

　五、活动要求

　1、各中队高度重视：要以此活动为契机，精心组织，合理安排，强势开展对学生的感恩教育活动。

　2、加强宣传：方案下发后，各班要认真学习，把活动的要求和内容传达到每一位同学。

　3、注重实效：要全方位，多层次的开展此活动，在此基础上，可将感恩活动的内涵进一步延伸，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇11

　一、指导思想

　“感恩”是一种生活态度，是一种美德，是做人的起码修养和道德准则。在这温馨五月，母亲节来临之际，学校以“浓情五月天，感恩母亲节”为主题开展感恩教育系列活动，其主要目的在于让全体学生学会知恩图报，始终不忘父母之恩、师长之恩、知遇之恩、帮扶之恩……并以自己的实际行动践行之，使“滴水之恩当涌泉相报”之情感生根、开花、结果。

　二、活动安排

　（一）宣传教育活动：

　1各级部在班主任的组织下于5月9日进行“感恩教育”动员，让学生深入认识感恩的重要意义，传达学校的“感恩教育”活动方案。

　2利用校园广播、在班级教室写感恩格言等形式，加强对学生进行感恩宣传和教育。

　3．5月9日利用国旗下讲话对学生进行感恩教育。

　4．各班于5月9日召开“感恩教育”主题班会，引导学生积极畅谈对感恩的认识和感受，深化对学生的感恩教育。

　（二）践行实施活动：

　1．周末感恩家庭作业。

　（a）写一封感恩信、 *** 一张感恩贺卡向父母表达温馨的祝福；

　（b）做一件让父母开心的事情；

　（c）和父母进行一次交心的谈话；

　（d）给父母捶捶背、打一盆水，洗一洗脚；

　（e）我为家里做家务：打扫卫生、叠被、洗碗、洗衣物。

　2．班主任组织学生开展“算算亲情帐，感恩父母心”（看自己一天、一周、一月、一学期、一年或中学阶段要花父母多少钱）”的活动。

　3．班主任组织学生传唱《感恩的心》、《父亲》、《母亲》、《烛光里的妈妈》、《世上只有妈妈好》、《常回家看看》、《长大后我就成了你》、《朋友》、《念亲恩》、《懂你》等感恩歌曲或组织学生观看感恩影片，加强对学生进行感恩教育。

　（三）总结评比活动：

　1以本次活动为契机，评选出城东民工小学首届美德少年之孝敬少年；

　2全校各班由班主任评选出2名孝敬少年于5月12日上报至大队部孙老师；

　3学校对获得“孝敬少年”荣誉的学生颁发奖品和奖状

咖啡厅母亲节节日活动策划方案篇12

　一、活动背景

　为了能更好的传达x情感文化，增进消费者对“x珠宝”的印象和记忆，以品牌带动销售，现制订本活动方案。主要是借助“母亲节”这一事件，以“x珠宝”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，使“母亲节”深入目标消费者情感深处，从而起到提高品牌知名度，增加指名购买率的营销目标。

　二、目的

　1、为天下所有的母亲送一份真诚祝福

　2、带动店内产品销售

　3、承载品牌“万种情怀，由我表达”的品牌使命

　4、传递传统婚姻观念，确立x珠宝婚庆市场之一珠宝品牌的市场地位

　三、主题

　感恩母亲，珠宝传情!

　四、目标市场

　迎合目标消费群心理，满足情感需求。

　目标人群是25岁~45岁之间，在 *** 机关、企业担任中高层职务的人士。由于工作繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在情感需求。

　五、活动时间

　5月11日—5月14日

　六、活动内容

　1、凡活动期间光临x珠宝店的顾客，均可领取康乃馨一枝。

　2、在x珠宝店内消费满xx元以上(折后价)，xx婚纱影楼为您的父母免费拍摄婚纱照一套(执行方式：可在当地联合一家婚纱影楼，另外设计一套简单的婚纱照系列，并以“献给母亲的爱”为套系名称。)

　3、结婚13周年以上的母亲，可凭相关证件，到x珠宝领取精美礼品一份。(名额有限，赠完为止)，并可享受折上88折优惠。

　七、宣传方式

　1、城市主要街道悬挂“母亲节”内容条幅

　5月11日~13日，在城市人流量大的街道高密度悬挂条幅，以“x珠宝”的名义，采用富有煽情色彩的语言提醒大家关注“母亲节”，形成浓厚的节日气氛。

　2、发送“母亲节”亲情短信;短信发送活动内容。

　5月11日~13日，以“x珠宝”的名义，向“x珠宝”新老顾客发送“母亲节”精彩短信，提醒消费者5月13日是“母亲节”，以情感交流打动消费者。5月9日、10日，通过短信发送活动内容，告知目标消费者5月11日～13日“x珠宝”的活动内容，以及开展活动的主要地点。

四只猫好喝。历史中四只猫餐厅位于巴塞罗那哥特式老城一条狭窄巷到的深处,由建筑师普伊赫卡达法尔克于1895年设计,自1879年开业至今已有121年的历史这里是众多艺木家和知识分子的聚集地，是他们举办展览、文学讨论会和音乐会的地方。

店名的意义很简单也很谦逊，四只猫”在西班牙语里是三五个人的意思，通常被用来形容很少有人光顾的地方。值得一提的是，它的之一份菜单是由年轻的毕加索设计的,此后,一个穿大衣摆的浪荡男子在此喝咖啡的三画面就成为四只猫餐厅延续到今日的菜单封面。“四只猫”咖啡馆其内陈设与装潢是由建筑师 PUIGICADAFALCH 所设计,他将法国巴黎独有的咖啡馆风味带进巴塞罗那。

内部的陈设与装潢，仿佛让人回到巴塞罗那的黄金年代。20世纪初，这里聚集崇尚自由波西米亚的人和文人雅士前来，其中包括著名的毕加索、达利、米罗、高第、罗卡等人，而如今四只猫餐厅最重要的资产，竟是这些文人雅士当时在此喝咖啡时，留下的草稿及涂鸦。

扩展资料

走进去，就像进入一家小小的画廊，这里几乎收藏了所有西班牙现代艺术家年轻时的作品，与当年无二的装饰，暖暖的灯光，仿佛下一秒钟，毕加索就会出现在你身边：“请问我可以坐这吗？”很多人认为毕加索是当年四只猫餐厅出名的原因，事实上当年不满20岁的毕加索还是一个默默无闻的小辈，无钱也无名。

当时年仅18岁的毕加索是四只猫餐厅的常客，但是，一直到毕加索以裁缝师的画像向裁缝师定做了一套西服后，四只猫的长辈艺术家才让他参加艺术家聚会。“四只猫”是茶话会遗产的继承者，巴塞罗那艺术家的聚集地点，其灵感是来自巴黎的黑猫夜总会（LeChatNoir），艺术家们常年在此举办展览，探讨绘画、文学和音乐，有时还有木偶和皮影戏表演。

小型咖啡厅投资方案是比较容易的，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。具体的投资方案细节如下：

一、店格定位：

1、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

2、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

3、服务方式：自助、半自助或全服务。

4、主客群预设：上班族、家庭等等。

二、MENU确定：

让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

三、预估营业额：

设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。

四、损益分析：

1、了解房租承受能力。