导读：德国法兰克福。德国基佬香肠是一种传统的德国香肠，通常用猪肉、牛肉或羊肉制成，并加入洋葱、大蒜、盐、胡椒等调料，是在16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师JohannGeorghehner在德国法兰克福研发的。 原因：据统计，德国香肠有
德国法兰克福。德国基佬香肠是一种传统的德国香肠，通常用猪肉、牛肉或羊肉制成，并加入洋葱、大蒜、盐、胡椒等调料，是在16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师JohannGeorghehner在德国法兰克福研发的。
原因：据统计，德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香肠就有780种左右。
更受欢迎的是润口的肉肠、耐储存的腊肠和调味品味道浓厚的瘦肉香肠。此外,水煮肠中还包括60多种各具特色的肝泥香肠和风味特色肠。
可以这样说,在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。格廷根(Gttingen)和雷根斯堡(Regen *** urg)的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠(Rotwurst)相媲美,这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。卡塞尔(Kassel)的居民就爱吃他们自己的肝泥香肠,而施瓦本地区(Schwaben)的人则迷恋加了百里香、丁香和肉豆蔻等调味品的黑香肠。
纽伦堡人和雷根斯堡人就谁首先发明了手指般大小的烤肠(Nürnbergerwurst)而一直争论不休。但是有一件事情是肯定的：咖喱香肠(Currywurst)来自柏林,这种香肠切成细薄片,抹上调味番茄酱,再撒上薄薄一层咖喱粉,非常好吃可口。
黑森的碎猪肉冻香肠,完全比得上巴伐利亚的白肉冻香肠和黑肉冻香肠。还有一种风干的威斯特法伦软烟熏肠通常要配上一份法兰克地区农家风味的猪肉。特别是在吃着褐色的、卷曲的甘蓝菜,就着放有腊肉、加有香料的下萨克森香肠的时候,间或再喝上一杯用谷物酿成的烈酒,就更加别有一番滋味了。而如果是烈性啤酒,那就一定要配上世界上最著名的柏林粗香肠(Bockwurst)了。
德国哪种香肠好吃？
德国的香肠种类繁多，但最有名的应该是莱茵河谷的白肠。白肠是一种非常细长的香肠，口感鲜美，味道丰富。它是用猪肉和牛肉组成的，加上香菜、大葱等香料，再加上一点白葡萄酒，制成的一道传统德国美食。白肠可以作为早餐食用，也可以用来搭配啤酒当做一种德国小吃。
另一种德国著名的香肠是布伦瑞克香肠。布伦瑞克香肠形状像一个小球，由腌制的牛肉、猪肉和咖喱粉等香料构成，味道较为浓郁。布伦瑞克香肠可以煮熟后直接食用，也可以搭配面包、甜点和啤酒食用，是德国人早餐的主食之一。
最后一种德国香肠是Thuringer香肠。它是一种长条形的香肠，口感有些辣味，并且带有烟熏的味道。Thuringer香肠是德国东部地区特色美食，可以选择冷吃或热煮。它非常适合用来做三明治，或是作为炖菜的配料。
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