开展项目策划书范文3篇

2024-04-29 17:50:01装修宝典09

开展项目策划书范文3篇,第1张

开展项目策划书范文3篇
导读： #策划# 导语策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。以下是整理的开展项目策划书范文，欢迎阅读！ 1开展项目策划书范文一、工程概述　建设单位：xx有限公司民用建设开发公司。　设计单位：核工业第七设计研究院。　监理

#策划# 导语策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。以下是整理的开展项目策划书范文，欢迎阅读！

1开展项目策划书范文

一、工程概述

　建设单位：xx有限公司民用建设开发公司。

　设计单位：核工业第七设计研究院。

　监理单位：xx工程建设监理有限公司。

　承包方式：包工包料。

　招标要求质量标准：合格。

　招标要求开工时间：为20xx年x月x日，竣工时间为20xx年x月x日，总工期365日历天。

　二、组织机构及岗位职责

　总施工进度计划：

　a、主体结构：砼墙体放线→绑扎墙体钢筋→安装墙体大模板→墙体砼浇注→安装顶板大模板→绑扎顶板钢筋→顶板砼浇注→转为下层施工。

　b、屋面工程：保温层→找坡层→找平层→防水层→保护层。

　c、室内装修：抄平放线→二次结构→门窗框安装→室内墙面抹灰、找平→楼地面→门窗扇安装→水电设备安装。

　d、外装修施工顺序：遵循先上后下的原则，进行外墙抹灰，粉刷外墙涂料。

　三、工程施工策划

　1、项目管理模式。

　2、工程分包及劳务组织。

　劳动组织准备：

　1）组建项目经理部，落实各岗位人员，制定各种管理制度和管理职能，责任到人。

　2）组织劳力分批进场，做好劳力的进场教育和安全技术交底。

　3、主要材料设备供应。

　根据预算（土建工程主要建筑材料数量表，主要水暖设备材料表，电气工程主要材料表），提出物资设备供应计划；根据施工安排，编制施工机械使用计划、物资采购计划。汇总上报《工程件名物资设备申请计划》到工程科。落实主要物资设备、半成品进场时间计划。

　组织采购前资源调查及对供方选择评价、价格确定，按照物资设备采购文件，组织进行物资设备招（邀）标采购、租赁工作。

2开展项目策划书范文

一、工程概况

　xx国际中心项目位于xx市xx区xx路以南、xx路以西、xx路以东、xx路以北，总建筑面积为262476平方米，其中地上建筑面积141976平方米（一幢29层144米高度的门型办公楼建筑面积为110779平方米及一组3~4层的商业建筑面积为31197平方米），地下四层建筑面积为120500平方米（地下一二层为商业功能及时设备用房，地下三四层为车库用途。

　传统的施工方式是按照图纸直接在施工现场进行施工，在施工的过程中，发现问题后就拆除重新施工，一直到符合要求为止，这样一来就造成了人工、材料的浪费，甚至会影响到工期的延后。xx国际中心项目机电部分由xx市安装工程有限公司总承包，面对传统施工存在的费工、费料、费时的问题，xx市安装工程有限公司与xx工程顾问有限公司合作，创新性地引用了BIM技术，希望进一步提高项目的管控水平，加强项目的全过程精细化施工。

　二、xx项目BIM工作流程

　BIM建筑信息模型，被誉为21世纪建筑业生产力革命性技术，通过数字信息仿真模拟建筑物所具有的真实信息（信息包括三维几何形状信息，以及大量的非几何形状信息，如建筑构件的材料、重量、价格和进度等等）集成了建筑工程项目各种相关信息的工程数据模型，是对该工程项目相关信息的详尽表达，使设计人员和工程技术人员能够对各种建筑信息做出正确的应对，并为协同工作提供坚实的基础。

　三、冷冻机房利用xxBIM技术进行施工方案优化

　机电安装项目中，数设备间最为复杂，施工难度也。本项目中，冷冻机房是项目施工难点，也是体现工程质量好坏、体现安装公司施工水平的关键部位，因此也备受施工方和业主的关心。

　xx项目冷冻机房建筑面积1000平方米，位于B4层，层高7米，贯通B3层。面积大，系统多且繁杂，管道多且空间狭小，给安装造成很大困扰。传统工作方式下，施工单位对工程质量的把握完全取决于项目经理及老法师的经验，但在复杂的冷冻机房，再资深的经验也会出错，就经常出现返工的情况，给项目带来巨大的成本与工期损失。金虹桥项目通过xxBIM技术的应用，给冷冻机房的安装工作带来极大的便利。

　1）建立模型

　为了确保冷冻机房的顺利施工，施工单位聘请设计院对图纸进行了深化。xxBIM实施团队在深化图的基础纸进行BIM模型的建立。土建模型依据实际测量的标高建模，并将机电各个专业的模型与土建模型整合到一起，这样方便查看机电工程的具 *** 置。1000m2冷冻机房，结构建模1人，用时30分钟，机电安装模型包含消防、电气、暖通、给排水专业等4个专业，1人，用时65小时。

　2）确定施工方案初稿

　xx安装的技术施工人员通过xxBIM技术，不断虚拟优化冷冻机房管道施工方案，初步确定施工方案。施工方案初稿交给施工技术总工查看后，总工马上从三维模型中发现了一些问题：消防管紧贴梁底敷设，在最上层，风管在消防管下；而且冷冻水管和冷却水管，强弱电桥架与水管并排布置。冷冻水管管径较大，管径750mm，而将冷冻水管放在最下层就给支架的安装造成了难度。总工认为有必要重新设计施工方案。

　之一轮修改：

　按照传统的设计方案的修改，技术总工都是利用图纸与深化设计人员交流，由于大家理解不一致，沟通较困难，经常出现设计组成员没有理解要求的情况。如今有了BIM模型，技术总工直接利用三维模型向深化设计人员表达了修改要求，提高了协同效率。按技术总工的要求，深化设计人员重新调整了方案，将冷冻和冷却水管调整到第二层，在消防管道下敷设，风管调整至最下方敷设，方便安装吊架。

　根据新的方案，xxBIM实施团队的技术人员在原有的BIM模型只花1小时就完成修改调整工作。技术总工在审核BIM模型的演示后，觉得施工难度大大降低，但容易造成材料浪费，有必要对施工方案再进行调整。

　第二轮修改：

　按照技术总工的要求，本着节约材料、施工方便、排布美观等原则，深化设计人员对图纸进行进一步的修改，随后鲁班BIM实施团队的技术人员利用3个小时的时间，在原有BIM模型中完成了修改调整工作。技术人员将最终的模型演示给总工看后，终于达到总工要求。

　通过运用xxBIM技术，将图纸转变成三维图形，在模型中对冷冻机房的施工方案提前确定。根据图纸的调整，快速调整BIM模型，在虚拟中将方案确定到满意为止，从而代替了传统的施工程序，达到省工、省料、省时的目的。

　3）碰撞检查

　确定后BIM模型，通过xx云碰撞检查系统（BIMWorks），共检查出12需要调整的碰撞点。

　4）协调沟通

　针对云碰撞系统检查出的碰撞点，施工员及设计人员进行沟通，在符合设计和施工双重要求的前提下，将碰撞点进行调整，以充分满足施工的要求，最终确定方案。

　5）业主展示

　xxBIM实施的技术人员将冷冻机房确定后的施工方案通过xxBIM浏览器，在向业主演示冷冻机房的施工模型，充分发挥了BIM的三维可视化特点，使业主有一种身临其境的感觉，很快地认同了最终的施工方案。

　6）三维技术交底

　xx项目技术总工，将业主方认可的施工方案，运用BIM的三维可视化的特点，向机电各个专业的施工班组长进行交底，让他们在三维状态下查看各自专业内管线的排布和标高位置，施工人员在施工前对各自施工内容有了深刻印象。

　7）实际指导施工

　将完成后的三维模型打印出来，指导现场施工，这样，实际施工完全按照三维模型完成。

　四、认可与评价

　施工方案的优化有助于提升施工质量和减少施工返工。传统工作流程下，技术总工与深化设计成员、施工人员、业主等进行沟通时都是图纸，但受限于每个人的专业与经验的不同，每个人的理解经常会出现偏差。但通过三维可视化的BIM模型，沟通的效率大大提高，BIM模型代替图纸成为施工过程中的交流工具，也大大提升了施工方案优化的质量与效率。

　应用BIM技术，让上海安装工程有限公司的技术、施工人员尝到了甜头，因此项目部领导要求，施工前一定要先建立BIM模型，进行碰撞检查；施工前一定要对施工班组进行三维虚拟交底；而且施工中使用的材料也一定是利用碰撞检查调整后的模型中进行工程量测算的数据结果。xx项目中，xxBIM技术已经融入到企业的施工流程中，成为施工流程中不可或缺的一部分。

　文中只例举了应用BIM进行施工方案的优化，在实际工程中，xx国际中心利用BIM技术有效地实现成本管控、提升协同效率；而且xx采用基于互联网平台的BIM技术，使得安装公司总部与项目部的信息对称，可以及时、准确的下达指令，减少了沟通的成本，实现项目精细化管理，成就了企业与项目部的双赢。

3开展项目策划书范文

一、前言

　茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。

　xx路位于xx学院的南校区南门外，是xx学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。

　项目市场地设xx路，周边各色小吃和餐饮业比较多，竞争会相当激烈。但是经过分析，我们认为，就目前xx路的情况来说，餐饮类产业的市场依然没有饱和，有很大的发展空间。

　二、公司概况

　公司宗旨：

　本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为xx学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。

　在未来的经营中，我们会努力将休闲茶餐厅打造成为xx学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。

　我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉之一，顾客至上。以质量求生存，以信誉求发展。在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品 *** ，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。

　在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们的努力，争取做到各方利益的化。

　公司简介：

　Enjoypart公司成立于20xx年x月，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。本公司的法定名称是Enjoypart，法定地址在xx路。本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于xx路上的我们的实体店铺。

　管理队伍简介：

　Enjoypart公司由四人合资组成。管理团队成员分别是xxx、xxx、xxx、xxx。四人均为xx系在校大学生，对于本项目的目标市场，即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。同时，所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。其中三人为学生会相关部门的骨干成员，具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉基础和实践操作能力。

　具体人员分配：

　xxx女，物资采购，菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品 *** 的相关经验。

　xxx女，财务。她耐心仔细，并且具有较强的财务管理能力。

　xxx男，销售。主要负责xx路实体店内的销售工作及相关服务。他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。

　xxx男，宣传策划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力

　三、产品与服务

　产品定位：

　以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。

　产品服务特征：

　 *** 的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。

　 *** 将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下，让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，产品品种多样，口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求，在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。

　产品优势：

　和市场上同类的产品和服务相比，我公司的产品具有以下的优势：

　优势一：成本优势。我们的成本比竞争对手低，这是因为我们有直接的原材料进货渠道，避免了原料在多次转手交易中的价格提升。我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准，即对应采购的原料，无论从形状，色泽，等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们认真做好存货的周转工作，严格控制原料在库存方面的成本。

　优势二：质量优势。我们具有一个安全和稳定的进货渠道，首先从原材料的选择上把好产品的之一关。我们具有专业的品质控制和质量改进的能力，同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范，保证了食品的安全、美观及美味。我们有良好的服务意识，并且坚持顾客为本的理念，保证了优质的服务质量。

　优势三：组织管理优势。本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生，具备一定的专业管理知识和能力。

　优势四：意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场——在校大学生，可以最直接的、限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。

　优势五：个性优势。本项目不同于普通的茶餐厅，也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来，既能满足消费者一般的就餐要求，另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本项目的最重要的特点，是作出自己品牌的关键性要素。

　切入产品和服务：

　本项目在实施的初期，将以餐饮为主，休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后，将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵，转为以休闲为主，餐饮为辅的经营方式。

　由于本项目在xx路还是属于比较新颖的商业模式，在进入市场的初期，会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感，所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式，即主营餐饮类产品打开市场。

　我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感，一定程度上为进入市场减少了阻力。但是，这种经营策略在实施过程中，如果力度把握不当，会对本项目的特点的突出造成消极的影响。另外，在经营策略中的转型期要注意转变的适度，否则会背离已拥有的客户群的消费习惯，造成市场成熟期现有客户的丧失。

　产品资源：

　（1）提 *** 品与服务情况

　餐食供应：以中西餐为主食，提供多种类、多口味、多形式的餐点，适应大众口味，接受度较高，是迎合消费者需求的首要产品。另外，具备各色甜点小吃，风味独特，成为本点餐食多样化的保证。

　饮料供应：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精饮料。

　书刊阅览：各类期刊，报纸杂志，动漫类书籍和各类流行文学。

　其他休闲娱乐方式：无线 *** 连接点，桌游。

　（2）原料供应情况

　原料采购：原料采购是餐饮经营的重要环节，也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度，明确采购标准，以标准规定采购的要求，严格监督。鉴于食品原料种类繁多，季节性强，品质差异较大，所以采购方面我们严格依据以下标准：

　1、保证采购质量优良。

　2、采购价格合理。

　3、依据人群，季节等条件控制采购数量。

　4、与供应商形成长久良好的合作关系。

　对供应商的要求：我们茶餐厅以餐点，茶饮为主要供应商品。主要合作对象的是食材、饮品供应商，在原料，价格，品质，服务上对供应商有着较高的要求。要求如下：

　1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家，拥有3年以上的经营经历。

　2、严格按《采购清单》内容进行原料供应，供方保证原料来源及品质。

　3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式，单价一经确认，原则上不变的。只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌5%以上，影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时，双方需协商单价修订及实施日期事项。

　4、正常订货，需方按照所制定的“正常采购周期”以书面形式向供方订货，紧急订货时则按“紧急采购周期”执行。

　5、双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。

　未来发展：

　xx路周围有多所大学，在该区域已经开设了多家餐厅，但是都是以普通餐厅营业模式为主。我们公司根据市场现状，分析了大学生对课余时间的安排和现有需求，针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点，在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅，将会吸引大量的消费者。

　我们针对市场环境，制定了合理有效的市场策略，努力顺利的进入市场，并以独特的经营方式快速的发展壮大起来，在项目的成长期内做好宣传推广，在两个月内争取到一个成熟的市场，拥有自己稳固的消费群体。

　同时，我们将利用在xx路的经营经验，努力做出自己的品牌，在一年内走出xx路的经营范围，拓展出更为广阔的市场。

先来聊聊关于植物学的小常识，帮助你更了解咖啡豆，也揭开与罗布斯塔相关问题的真相。

咖啡树的品种

咖啡树属于茜草科（Rubiaceae）咖啡属（Coffea）植物。全世界咖啡属植物约有七十多种，然而用于商业生产的咖啡只有四种，一是小果咖啡（Coffeaarabica），又称「阿拉比卡」，源自「 *** 」（Arabe）一字；二是中果咖啡（Coffea

canephora），又统称「罗布斯塔」；这两种咖啡占了全世界咖啡生产量的99％。在西非和亚洲还有大果咖啡（Coffealiberica）及高产咖啡（Coffeaexcelsa），这两种咖啡只占全世界咖啡总产量的2％，主要供应当地人们使用。

罗布斯塔？好像没有特别厉害⋯⋯

罗布斯塔是最主要用于生产和贩售的中果咖啡品种。它的香气并不特别浓

郁，更大的优点是价格不贵且容易生长，咖啡豆的 *** 含量也比较高。

罗布斯塔通常被用来 *** 即溶咖啡，或是自动贩卖机的咖啡，在葡萄牙和

义大利也会与其他咖啡豆混合冲制浓缩咖啡。

第 1 页第 2 页第 3 页加入，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅健康爱乐活影音频道，阅读健康知识更轻松： /beauty/article/33222 关键字：我的咖啡生活提案, 咖啡烘焙, 咖啡文化, 陈春龙, 三采文化, 咖啡

The diagram shows the stages in the process of making chocolate　Chocolate comes from the cacao tree, which is grown in parts of South America, Africa and Indonesia The tree produces large red pods which contain white cocoa beans Firstly, when the pods are ripe, they are harvested, the beans are removed and they are fermented for several days in large wooden boxes During the fermenting process, the beans turn brown

　Next, the brown beans are spread in the sun to dry They are then put in large sacks and transported by train or lorry After this, the beans are taken to a chocolate factory where they are roasted in an oven at temperatures of between 250 and 350 degree Celsius

　After being roasted, the beans are crushed and the outer shell is removed This part is not needed for making chocolate Finally, the inner part of the bean is pressed and liquid chocolate is produced

　　随着时代的不断发展与进步，咖啡逐渐走近寻常百姓家，越来越多的人喜欢上了喝咖啡。所以咖啡企业近几年在国内发展越来越好，相信它的前景也会越来越好。下面我们就一起来看一篇咖啡厅咖啡企业调研报告范文，看看咖啡是怎么影响我们的生活的。

一、店面情况

调查地点:xx区xx公寓写字楼A座调查时间:20xx年9月调查 *** :实地调查

二、内容

现在生活节奏的加快,人们越来越喜欢在下班之后或休闲之余,三五人小憩一下,或情侣约会,或一人看书想问题,而咖啡馆正是这么一个安静浪漫的场所。

咖啡能够消除疲劳,减肥等诸多优点,关键是喝咖啡往往代表一种生活状态。教育水平、收入和喝咖啡的频率是成正比的,喜欢喝咖啡的人往往钟爱发达国家的生活方式,更注重店面的装修和浪漫氛围。北京是个综合性的大都市,特别是年轻白领和大学生越来越喜欢这种消费,愿意花二三十元喝一杯专业的咖啡,在布置精美的咖啡店消磨一下午。随着经济的发展,越来越多的人离不开咖啡文化。

通过对xx咖啡企业的实地调查得出以下基本方案。1财富中心地段人群以城市白领为主。

咖啡店周围坐落着财富中心,远洋等多座写字楼,还有正在兴建中的,来往的行人多是西装革履,举止优雅,年龄在二十到四十的受众人群。

由于咖啡店地处财富中心公寓写字楼翼楼的一层拐角处,不是很显眼,虽然高处写着“I am here ,café”,仍然要找好久才能看到。在早高峰和晚高峰时该地段人流量大,中午吃饭的时候和下午也会忙碌一些。并且外带的情况会多一些。

2 营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。

不远处有一家xxx咖啡厅,椅子搬到外面,里面还在排队。xxx咖啡厅的顾客群为25—35岁,由于地段处在商务中心,25—35岁是最主要的一部分人群,价格也是差不多,所以来体现市场就要看创意和服务方式。产品可以主打花样咖啡。

(1)人文关怀。由于xxx咖啡厅入驻北京时间长,有了固有的文化和经营模式,开始了标准化的批量生产模式,更类似于xx公司。xxx咖啡企业在中国还刚刚起步,建立品牌尤为重要,如今互联网很发达,技术很重要,但是创意的内容,人们会自然的和朋友分享和品牌互动,这是xxx咖啡厅相比欠缺的。要赋予品牌人文关怀,这就要在产品细节和服务上下功夫。每天宣传咖啡文化,让喜欢咖啡的人更了解自己的所爱。由于店面小,可以在外卖上下功夫,可以生产速溶咖啡,为顾客每人赠送一包。服务人员要热情,大方,服务周到。

(2)社会责任。如今社会有个共同的主题那就是环保,在这方面提高企业的社会责任,会让人们对这个品牌产生好感。例如外卖带走的杯子再回收,制成便签赠送给老顾客等。

优劣势。(优)xxx咖啡是美国品牌,拥有自己特色的主题咖啡厅。对于咖啡人们往往喜欢国外的品牌,因为味道纯正和稳定,咖啡样式可爱温馨。特色的氛围能吸引年轻人的注意。另外,可以针对地段的不同店面装修可以分为主题咖啡厅和简约大方的商务咖啡厅。地点对于零售的产业影响很大,所以针对不同消费者要做不同的迎合。(劣)产品味道可以更好,环境一般,服务一般。

竞争对手。附近的xxx咖啡厅等。

改进。每周员工进行一次培训,总结不足,提升服务质量。装修上简约大方,logo显眼,突出特色。一切以消费者的需求为奋斗目标。

营销。同上“2营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。”

月度预算:财富中心店大概100平左右,7名员工,假设需要14000元的工资;水电费可能要1千元;工商税务可能也要1千元;租金2万元。总共36000元,再加上原材料的费用和一些书籍杂志易耗品大概是4万—5万。

4 人员配置及排班。

在客流量少的时候需要三人,一人负责收银,一人负责 *** ,一人负责巡台。在客流量最多的时候要保证所有员工的合理调配。

A班:8:30—17:30 ,三名员工;B班:14:00—22:00,三名员工;一人休息。

5 员工薪酬以及是否提供吃住。

普通员工基本工资1600,加上补贴200和完成销售业绩获得的奖金。企业刚开始发展提供吃住是可实施的,但是长远发展是很困难的,不建议提供吃住。

6 员工大量流动要保证人员充足。

(1)可以借鉴麦当劳或者海底捞的一些员工福利制度。店长,主管,储备干部和正式员工签订合同,上五险,假期可以接收大学生。对于工作时间长的员工可以提供“父母补贴”,“住房补贴”和相应奖励。对于员工的内部提拔要定期评比,例如每月评选优秀员工,普通员工提拔成为领班,领班提拔成为新店的店长等。要让每位员工发挥自己的能力,看到职业的美好未来。

(2)可在网上或者店里长期进行 *** 信息的发布来应对员工的流动,能及时补上空缺。

综上所述,中国的咖啡店市场潜力很大,除了xxx咖啡厅,xx这些早已入驻的相比传统模式的咖啡厅之外,的确需要一个像xxx咖啡企业这样有独特风格充满新奇和年轻人幻想的场所。

整理：zhl201701

　民以食为天，吃是我们生活中不可或缺的，然而餐饮行业的竞争也是十分激烈的，我们该如何在众多的餐饮中脱颖而出呢？下面是由我为大家整理的“餐饮营销方案策划书范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮营销方案策划书范文一

一、宣传定位

　随着我市餐饮行业的竞争日益加剧，如今我市餐饮个性化发展的时代已经来临，靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了，只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。

　何谓餐饮的“个性”？它应该像一个内外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，还要有心灵美。一家餐馆，如果只有形式上的个性，但煮得一锅烂菜，个性也是苍白的；如果菜品一流，但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的，也是一种遗憾。

　古人云：“弱水三千，只取一瓢饮”，有着如此优雅情调的中西复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的更佳场所。因此如果把中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”，既可更大限度的利用现有的资源，节约不必要的浪费，又能在充满各种资讯的信息时代让人一目了然，一见倾心，过目不忘，从而用最小的宣传成本获得更大的宣传效果。

　由此我们专为中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题。建议商家在今后的宣传活动中，围绕该主题展开各种丰富多彩的策划活动。而眼下距下月的情人节仅一个月时间，此时推出宣传活动正是良机。

　 二、宣传背景

　比起今年春节，情人节已率先调起了商家和消费者的胃口，美丽的玫瑰，可口的大餐，闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过，商家们更是运筹帷幄，蓄势待发，特别是西餐厅，酒吧，咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕，光打价格战，搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心，要想脱颖而出，就得独辟蹊径，就中西复合餐厅的独特氛围而言，不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动，以此来吸引众人的目光。当然成功的活动策划离不开强大的媒体支持

　三、宣传 ***

　1、活动主题：相约xx情深意长

　2、活动参与者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，

　3、活动流程：

　之一波：一见钟情

　主要针对在我市各大婚介报名的单身男女，单身男女们将事先准备好的卡片（里面写有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一张一张宣读，并递交给接收人。最后汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目。通过此活动，收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片，并在双方都愿意的前提下，一起临时报名参加配对节目。

　第二波：默契大考验

　主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比如“你平时最喜欢什么颜色”，你心情不好的时候会做什么”，然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最后答案一致多者为最默契情侣，可获得提供的小礼品一份。

　第三波：心花为谁怒放

　面对所有嘉宾现场拍卖提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功竞标者将获得特别礼物一份（待定），寓意是一心一意，天长地久，见证真爱，最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得提供的鲜花一束。

　第四波：真情告白

　以上一系列互动活动之后的一个抒情环节，鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说，提高现场速派的成功率，并强调最感人的真情告白将获得大奖。

　通过此次活动推广和媒体造势，让更多的人了解，爱上，让见证都市生活的浪漫与甜蜜。

　 四、广告宣传计划

　1广告宣传的目标：使音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的之一选择，特别是情人节之夜，以迎合情侣的互动活动把的气氛推向一个 *** 。

　2广告宣传的时间：

　活动的推广期：x月xx日--x月xx日（xx栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作，初步引发社会关注）

　活动的进行期：x月xx日

　活动的消退期：x月xx日--x月xx日。xx节目跟踪报道情人节约会成功的情侣，并让他们再次回到初次相逢的中西复合餐厅，采访内心感触，渲染一流的环境为他们爱情加温的奇妙效果（可联系友好嘉宾）。

　3广告宣传的诉求重点：着重渲染别具一格的浪漫情调，力求打造其我市西餐厅的之一品牌形象。

　4广告宣传的表现：平面宣传和电视宣传相结合

餐饮营销方案策划书范文二

　 一、市场定位

　观望目前的餐饮市场，竞争相当激烈，各店都在使尽浑身解数及各种手段来达到营销目的，因此我们也要刻不容缓，立即制定营销计划，全面实行销售战略战术，为酒店创造更高的利益。

　本酒店从地理位置来看并没有占到相当的优势，既不是在繁华的闹市，也不在高档商业区，但是有一点可以利用，那就是在开发区这一带没有什么象样的酒店或者餐厅，酒店周边又是各大工厂企业，这就说明酒店发展有很大的潜力，但是离不开核心力量，那就是酒店的出品，必须走特色路线，现酒店主要经营驴肉和部分粤菜，首先要了解市场的需求和周边客户的消费习惯及口味要求，根据所掌握的一手资料对出品路线进行调整，其次要立即着手组建强有力的营销团队，培养专业的服务团队。

　 二、市场分析

　纵观中国八大菜系，是各具风格与特色，根据市场的需求与社会的发展，现在已经延伸到12大甚至更多的菜系，从不同层面满足不同人群、首先我们要清楚了解当地的餐饮需求，其次再核定出品路线，而且一定不要太杂，太多，最多不能超过三个菜系，中高档，特色菜，及本地菜，中高档是为满足一些企业的商务宴请，而特色菜则是吸引各界人士的，最后的本地菜才是满足当地居民的，所以我们要得出一个菜系占据市场的份额比例高档菜30%特色菜10%本地菜60%，准确出品定位后不要停滞，要不断的更新出品，创新菜品，优胜劣汰，为了更好的满足顾客的需求要在出品方面大做文章、

　 三、服务的专业性

　一家酒店除了硬件设施之外软件尤为重要，所谓的软件指的就是服务与出品，如何才能建立一个专业，训练有素的服务团队，首先从 *** 这个环节就要开始重视，服务业中，外表和形象固然重要，但千万不要忽视了员工的内在素质和可塑性，其次在培训方面也要下足功夫，理论要讲，但实际操作更为重要，注重员工的素质教育及职业道德的培训，有必要还要挑选企业骨干组织外出学习，增强专业知识与团队精神，培养全员营销，制定合理的员工奖励机制，促进员工的工作积极性，从而提高酒店利益、现在从事服务业的大多是90后，鉴于90后的工作具有很大流动性与不稳定，我们要注重员工的精神鼓励以及业余爱好，不要求人多但是一定要精、对一些对企业核心造成阻碍的屏障物给于彻底清除，企业要发展，所以不要讲感情，讲亲戚关系，否则会乱则大患。

　 四、营销团队的建立

　从社会各界吸收一批精明能干的人才，集中培训，从服务业的重要性到职业道德，仪容仪表再到专业知识，要清楚了解他们的个人爱好及特长兴趣给于不同层面的开发与培养，营销人员的专业性非常重要，不要求他们会做但一定要会说，要及时了解国内国际新闻及营养健康学，让客户觉得此团队很专业，懂得东西很多，其实营销不光卖的是商品，更重要的是如何将自己推销给顾客，一旦顾客接受了人，商品就自然会接受，与顾客建立良好的关系保持一定的距离，清楚了解每位顾客的消费习惯及消费心理，做好客户档案，不定期对部分重要客户进行实地拜访，吸取客户的意见总结并组织会议进行有效整改，制定新颖的营销方案，跟踪服务，维护好老客户，开发新客户。

　 五、具体营销策略

　1、利用媒体对酒店进行宣传（电视/报刊/杂志/ *** ）从酒店的环境，服务，出品三大块入手；

　2、制定带有酒店标志的小礼品作为赠送餐巾纸盒/魔方/茶叶盒/雨伞；

　3、 *** ＂月子汤＂免费送给产妇去本市各大医院妇产科寻找产妇连续免费送三天我们精心 *** 的月子汤，并附上我们的套餐菜单，一方面增强酒店宣传，另一方面提高宴席定桌，比如建议产妇宝宝宴可考虑在我们酒店；

　4、推出凭身份证过生日可本人食用免费生日套餐；

　5、根据不同的节日制定相应的优惠政策；

　6、其他宴会可免费 *** 精美的合影集送给客户；

　7、 *** 充值卡推销给顾客，高不封顶充10000送2000元，相当于每次用餐打全单八折；

　8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）；

　9、为了提高午市上座率，可在各大闹市人流多的地方发出20元——50元的现金抵用券凭此券中午用餐可抵用相应的金额，只限中午，并每桌只可使用一张；

　10、餐费累计超过规定金额可获得相应的大奖比如：电脑，数码相机，电动车，电视；微波炉。

　 六、总结

　总结以上所述，需要一个专业的执行团队去完成，要注重企业文化的建设和企业的包装，大到一个门头广告，小到一张名片或者订餐卡都要经过精心设计，多一些特色和文化色彩在里面，要让每位顾客能深切的体会到我们的用心，我们为客户投资了，客户自然会回报我们，最后要做好的就是节源开流，这也是一件至关重要的任务，要从各个环节去抓，始终本着以人为本，互赢互利的原则，因为员工是企业更大的财富。

餐饮营销方案策划书范文三

　由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式。这样会制约 *** 营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸。对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同；美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为；在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力。可以说，在商业信息爆炸的 *** 经济环境中，餐饮 *** 营销的实质就是吸引消费者的注意力，如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮 *** 营销成功的关键！

　 一、餐饮 *** 营销策略的内容

　具体的说，就是通过对 *** 营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得 *** 营销能够迅速影响到数以千万的庞大 *** 用户群。在较短的时间内覆盖更大量用户，产生轰动效应。餐饮 *** 营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式。也可以通过xxx挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮 *** 营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。

　 二、餐饮 *** 营销的优势

　1互动性：

　餐饮 *** 营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型 *** 营销， *** 媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。 *** 营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影响到用户对网站的信任程度， *** 营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。

　2时效性：

　餐饮 *** 营销有助于餐饮企业进行营销预算，节约餐饮营销费用。运用 *** 营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网，顾客便可自行查询，无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷，使餐饮企业的营销费用大大降低。 *** 营销还有助于节约时间，减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、服务环境等上网供顾客查询，且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮 *** 营销可以为顾客提供大量的直观信息，使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时，餐饮营销过程没有时间限制，可以一直进行。餐饮企业的营销信息上网后，电子“信息服务员”可一直进行工作。消费者经由网上的信息做出购买餐饮产品的决策。

　3替代选择性：

　 *** 营销工具的快速发展，顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息，搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说，转换餐饮产品的转换成本中货币和时间形式的成本大大减少，替代选择性大大提高了。所以，餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定性成本上做文章，从而提高总的转换成本。

　开展 *** 营销需要准确地定位目标市场。从 *** 营销的市场区位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主，并且在我国信息基础设施落后的情况下，在今后相当长的时间内，上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮 *** 策略。

　 三、餐饮 *** 营销的具体运用策略

　餐饮 *** 营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎xx等形式将网民拉到信息面前，同时也运用企业自身的网站，展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论，还可以通过在线聊天（MSN）、视频的工具进行现场 *** 活动。总之，就是要充分整合 *** 资源，运用所有能够运用的 *** 和手段进行餐饮 *** 营销，使得目标受众在 *** 中随时可以看见信息并参与活动。同时注重 *** 营销与传统媒体的相互整合。基于 *** 媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活， *** 成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与 *** 营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在 *** 媒体上进行组织和参与。

　1双向沟通，提供增值服务：

　注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在 *** 上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行 *** 营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。

　建立 *** 平台，餐饮企业设计与网友互动的 *** 行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入酒店MSN，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自MSN线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮 *** 营销十分重要。

　2xx出清存货最有效：

　在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和 *** 环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的 *** 用户面前展示食品，从而增加知名度。MSN行销，“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要打 *** 给 *** 行销员，请他把限时、 *** 的特惠专案内容改成新的MSN昵称，很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如：当餐厅某日生啤酒购卖较多时，餐厅经理就可以打 *** 给 *** 行销员：“帮我销一批生啤酒吧”。 *** 行销员就把昵称改成“某

　某酒店—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠，“结果餐厅经理生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只点饮料，所以餐厅又赚了一笔用餐费”。

　餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时 *** 平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过 *** 询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断 *** ，但 *** 平台的行销优势是：在MSN上面，网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天，分散等待资料的注意力，无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。

　3零成本 *** 行销反映直接，服务贴近需求：

　运用 *** 平台服务客人，更大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过 *** 行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。

　4建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见：

　直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接， *** 销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从 *** 上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。

　5餐厅与网友互动活动的及时上线：

　网友在餐厅的婚礼，餐厅美食片，网友在餐厅的厨艺展示活动等等，及时在 *** 中推出，如果获得极高的点击率，就是酒店收到的广告效益。

　6 *** 营销人员必须进行良好的培训：

　过去服务人员面对客户的时间比较短，因此服务行为、态度可以不需要深度，在心理学上称为“Serviceacting（服务饰演）”若是长时间的服务，就必须把行为转换成“Deepacting（深度饰演），需要有更深入的关怀，更深刻的介入客户的情绪，因此服务人员的态度、行为，应该再接受训练，不但要重新调整服务心态，也必须对餐饮的服务内容更清楚，甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权，让他们面对客户的时候，能够更快承诺更多服务内容。

一、资金规划:

1、信息采集：资金总额，总额来源、 *** 的时间约束；

2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；

3、列表投资计划书

二、市场定位：

1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；

2、环境条件分析：优势、劣势、机会、突破点；

3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；

4、列表市场定位建议书

三、立地评估：

1、商圈界定

2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查

3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议

4、列表立地评估报告

四、室内设计：

1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通

2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论

3、风格设计：风格定位、景观搭配

4、配置计划：建材、创意、照明

5、绘制图稿：平面图、效果图

6、列表设计图稿：平面图、效果图

五、形象设计：

1、调查设计需求：客户理念、需求设定

2、 *** 设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认

3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色

4、提交审核确认

5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……

6、列表形象设计手册

六、设备配置：

A：

1、确信设备预算

2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单

3、交付配置方案

B：

1、委托采购

2、 ***

3、现场安装

4、现场培训

七、技术培训：

1、支付培训费

2、客户 *** 员工接受系统培训、实习

3、开业前期派人现场指导

八、原料供应：

1、提供原料采购清单

2、反馈报价

3、支付货款

4、 ***

九、运营策划：

1、运营情况分析

2、运营策划提案

3、列表方案或委派管理精英现场指导

看过一本<<手把手教你开咖啡店 >>的书很不错推介给你

品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验，而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。本书目的就在于给欲从事咖啡店投资经营的人们在管理与运营方面提供实质性的帮助。本书从中小投资者的角度出发，系统地介绍了如何筹建并成功营运一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾 *** 务、营运管理、氛围营造、产品 *** 等，涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。

内容提要

--------------------------------------------------------------------------------

本书从中小投资者的角度出发，系统地介绍了如何筹建并成功运营一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾 *** 务、营运管理、氛围营造、产品 *** 等，涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。书中资料大部分来自工作一线，具有很高的实用价值。书中针对开咖啡店的每个环节给读者提供了一系列事务处理的流程、 *** 和技巧，对读者具有实质性的帮助。

本书适合咖啡店投资经营者使用，也可作为行业培训用书。

--------------------------------------------------------------------------------

之一章咖啡店概述

之一节咖啡店现状与前景

一、日益壮大的消费市场

二、目前市场的咖啡业态

第二节咖啡店投资费用构成

一、初期规划费用

二、加盟费用

三、咖啡店店面费用

四、装修设计费用

五、装修、装饰费用