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导读：鸡蛋 面粉 蛋糕油 糖烤盘 烤箱 牛皮纸材料>二个份全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc<作法>1将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可
鸡蛋 面粉 蛋糕油 糖
烤盘 烤箱 牛皮纸
材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕
2将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀
3将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡
4将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟
注意事项
*** 蛋糕的秘诀：
想 *** 入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的 *** ，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速 *** ，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
*** 次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
——事前准备——
蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮( *** >>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250�，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。
3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。
3、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。
4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
4、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用SP海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料 :
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：05：004:002。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：01）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层SP海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形 *** 。然后将水：琼脂：砂糖=4：01:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
本场长崎风蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8表面均等的考成浓茶色之后取出。
9立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙15，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
★作法
1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3）半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4）把3）放入2）裏、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5）考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:015:015:03:06
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用SP海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝**，04cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
轻乳酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，乳酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程（蛋糕体）
1 蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2 奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4 烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5 切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄乾备用
制程（乳酪体）
1 牛奶1＋奶油＋乳酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）
2 蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）
3（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）
4 加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）
6（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）
7 入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）
8 烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，著色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）
9出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。
（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）
10 表面涂抹镜面胶
低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克
咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
做法：
咖啡海绵蛋糕：
1、预热焗炉220度；
2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；
3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；
4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉 焗炉预热180℃
香蕉去皮后用汤匙压碎
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟 可取出切块食用
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，更好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
操作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金**即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
咸蛋糕
材料：瘦绞肉6两红葱头(切片)4大匙蛋 5个低筋面粉3/2杯细糖3/2杯玻璃纸1张
调味料：盐、味精各少许酱油1大匙
作法：1、红葱头切片，油炸至金**，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出
奇异果乳酪摩士蛋糕
材料蛋4只，面粉60克，脱脂25克，蜂蜜80克，人造牛油25克，云尼拿香油少许
做法
焗炉预热220度。
蛋打起，加入蜂蜜打发备用。
将人造牛油用打蛋器以中速打软后，拌入牛奶，香油，筛入面粉及蛋糊。
将刚才拌好的面糊放入已放牛油纸的烤盘，焗40分钟。
蜂蜜蛋糕
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克
作法：
1将木框准备好(包纸)
2面粉过筛备用
3将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5拌入(面粉+奶粉)
6倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔15分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9於45分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金**，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。
布丁蛋糕(一层布丁，一层蛋糕)
布丁部份：
(1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
l材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。
2牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。
注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。
蛋糕部份：
(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克 泡打粉1／4茶匙
(b) 蛋白2个、细砂糖100克
1将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。
2蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。
3烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。
晶晶亮柠檬蛋糕
面粉一杯半，白糖一杯，牛奶1/2杯，黄油1/2杯，鸡蛋两个，盐1/2茶匙，泡打粉一茶匙，柠檬一个 （柠檬皮搓碎，柠檬汁备用）
做法： 1 将黄油压碎，加入牛奶，鸡蛋，白糖搅拌均匀
2 加入面粉，泡打粉，盐和碎柠檬皮，拌匀后到入容器
3 炉温220度，烘烤约15~20分钟 （没有烤箱的姐妹，可用微波炉，10分钟高火微波，然后5-10分钟烧烤，虽然效果差些，但一样好吃哦）
4 在柠檬汁里加入一点糖，用小火融化成糖汁
5 将柠檬糖汁浇在烤好的蛋糕上就好了
芝麻牛油蛋糕
材料:蛋黄3个，牛油200克，糖120克，发粉3/4茶匙，蛋白4个，面粉180克，黑芝麻粉40克
做法 :
牛油加 80克糖打至乳白色
加蛋黄 (一个一个放入)，将已经筛好的面粉、芝麻粉及发粉加入搅拌
蛋白略为打起后加入40克糖再打至企身，加入3中
倒入模内用180C焗15分钟 (muffin) 30分钟长形蛋糕
难忘的黄金蛋糕
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。
*** ：
—将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
—将橙子切成薄片；
—把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
—混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、橙片和已融化的黄油，冷却；
—把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
—中火烤40分钟左右；
—我们可以利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；
—加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
—蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
—横着把蛋糕切成平分的两半；
—在蛋糕中间加入一层已准备好的果酱。
香蕉蛋糕1
<材料>1红龙酥油90g，2糖粉 100g，3鸡蛋 100g，4低筋面粉 140g，5泡打粉7g，6鲜奶油20g，7新鲜香蕉(去皮) 80g
< *** 流程>
1 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2 将全蛋全部加入拌匀。
3 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
巧克力蛋糕（6份）
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约15升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
水果夹心蛋糕（6份）
蛋糕坯原料
同柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料
鸡蛋 2个
白糖 3大勺
淀粉 15大勺
牛奶 300毫升
绵白糖 1大勺
水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
覆盆子巧克力蛋糕
材料：4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。
配料：200g覆盆子(新鲜或冷藏)、100g覆盆子果酱、4分升的鲜奶油、100克冰糖、 5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。
*** ：
—将鸡蛋、盐和糖放入打蛋器搅拌，直到出现白色泡沫；
—把100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉放到筛子里筛；
—非常快速地和鸡蛋一起搅拌，得到一个很粘稠的物品；
—在一个比较大的烤盘里，涂上黄油，把准备好的粘稠物倒入烤盘里；
—用185°C的火温烤25分钟；
—稍微冷却一下；
—切成几个圆形的蛋糕；
—分别在上面洒上几滴覆盆子甜酒；
—把鲜奶油和糖混合；
—把8个圆形蛋糕放入盘中，分别涂上覆盆子果酱；
—果酱上面，可根据自己的喜好，加入形状各异的奶油；
—再盖上一层蛋糕和金色的果酱；
—放入冰箱冷却几小时；
—把巧克力切成面包屑；
—把巧克力屑撒到最上层的已凝固的鲜奶油上；
—最后，把覆盆子摆在没有奶油的地方。
苹果蛋糕1
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
天使蜜豆蛋糕
材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀
2蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀
3磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简单，
苹果蛋糕2
材料：蛋2个，奶油或沙拉油1/2杯，糖1杯，切细碎的苹果或苹果泥2杯，面粉2杯，盐、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、香草粉(精)各1小匙，核桃或葡萄乾3/4杯
作法：
1．将蛋． 油． 糖及苹果混匀．
2．粉类的材类混和筛过拌入1拌匀即可
电锅放1又1/2杯的水蒸．
烤箱180度 30-40分
草莓慕丝蛋糕
12人份量的材料:
(A) 鱼胶粉 1汤匙, (B) 鱼胶粉 1汤匙, 水2汤匙
水2/3柸, 砂糖 2茶匙, 柠檬汁1茶匙, 水 1/4柸, 砂糖 1汤匙, 草莓 120克, 草莓8只 (切片), 生忌廉1柸
做法:
1 (A)和(B)的材料各自混合，备用。
2 煮热1/2柸水，加入材料(A)至完全溶解 (切勿煮至沸腾)。
3 熄火，加入2茶匙砂糖及柠檬汁拌匀，倒进一直径18厘米的碗型模具内，冷却凝固。
4 煮热1/4柸水，加入材料(B)煮溶，熄火后加入1汤匙砂糖。
5 将120克草莓压溶，生忌廉打至起泡，加入制法 (4)的材料拌匀。
6 待制法 (3)的材料完全凝固后，铺上草莓片再倒入制法 (5)的材料，直至完全冷却凝固。
这款磅蛋糕口感不会干涩喔！奶油一定要回温再与糖打发，就会有松软的口感，加入咖啡牛奶液整个室内弥漫着咖啡香气。
材料
无盐奶油130克低筋面粉130克细砂糖100克蛋2颗泡打粉5克牛奶30cc咖啡粉15克糖粉适量
做法
1
烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。
2
将细沙糖加入打发至泛白蓬松的状态。
3
蛋分二次加入，每一次都要搅拌均匀才加第二颗全蛋。
4
倒入咖啡牛奶液继续搅打均匀。
5
低筋面粉加泡打粉先拌匀再过筛加入，以切拌的方式拌到看不见粉状即可。
6
倒入6寸模中，表面用刮刀抹平。送入烤箱上/下火170度 烘烤30分钟。
7
烘烤时间到，用竹签插入没有沾黏就可以了。
8
脱模后，表面可以撒上少许糖粉做装饰。
9
☕️
1、黑森林樱桃奶油蛋糕
这款蛋糕原产于德国，每当黑森林区的樱桃丰收时，德国人把过剩的樱桃塞在蛋糕的夹层里， *** 蛋糕的奶油是用鲜奶油和樱桃汁做成，只在外表撒上一层薄薄的巧克力，更为突出的是樱桃和奶油的味道。目前我们在各大蛋糕店都能品尝到，价格结合蛋糕的尺寸略有不同。
2、起士蛋糕
起士蛋糕起源于古希腊，早在1000多年前就已出现，后来由罗马人传遍欧洲各地，收到了人们的喜欢。混合了特殊的起士，再加上糖和鸡蛋、奶油和水果做成的起士蛋糕非常好吃，香软可口。
3、提拉米苏蛋糕
提拉米苏产自意大利，一款经典的甜点，其口感是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。相传这款蛋糕的由来还有一个温馨的故事，在二战时期，一个意大利士兵就要随队出征，可家里穷得几乎什么也没有，妻子就把饼干和面包成了蛋糕，男人吃起蛋糕时就会想起心爱的妻子。
4、布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕产自美国，质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。据说这款蛋糕是因为一次蛋糕 *** 的失败，后来一品尝味道却格外好吃，成就了经典。
5、木材蛋糕
木材蛋糕产自法国，因外形像松树木头，因此而得名，每到传统圣诞节前期，大家都会 *** 木材蛋糕，到了圣诞节的时候，当守到半夜，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶。
6、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕产于法国，一种以慕斯粉为主材料的糕点，其口味化丰富，更加自然纯正，把牛奶加入调和剂后像果冻似的，因此被称为奶冻式的甜点，糕点师在奶油中加入起稳定作用和改善结构的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。其性质较布丁更柔软，入口即化。
7、瑞士卷蛋糕
瑞士卷它是戚风蛋糕的一种，更先由瑞士传入美国， *** 时加入奶油和果酱，其口感香甜松软，受到了许多人的喜欢，这种蛋糕最早就在我国有卖。
8、戚风蛋糕
戚风蛋糕产自于美国，其口感特别柔软，绵滑，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，这种蛋糕是在原有海绵蛋糕的基础上改良的，之前的海绵蛋糕口感很硬，吃的时候容易觉得噎喉咙。
9、Castella蛋糕
Castella蛋糕产自日本，是由葡萄牙人带来的，为了讨好本地日本人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，后来被当人成为Castella蛋糕，其口感丝滑，香甜可口。
10、撒哈蛋糕
撒哈蛋糕产自法国，以人名来命名的蛋糕，已有100多年的历史，当时澳大利亚的外交官非常喜欢吃甜食，撒哈是主厨，为了迎合他的口味，就把点心组合一起 *** 了这款蛋糕，后来就广为流传。
咖啡味蛋糕的做法窍门
食材
雀巢黑咖啡粉 36g
白砂糖 30g
牛奶 80ml
牛奶饼干 1小袋
鸡蛋 2个
低粉 20g
黄油 20g
*** /步骤
备料：
黄油、牛奶、白砂糖、咖啡粉隔水融化。
蛋黄打发：
小心搅拌均匀，同时加入两个蛋黄，不需要电动打蛋器，用硅胶铲即可。
打发蛋白：
咖啡糊中小心筛入低粉，搅拌。蛋白加白糖分三次打发成湿性发泡。也就是弯尖尖角状即可，切忌打发过度。
入模具：
在模具内铺上锡箔纸和油纸，以免粘连。底下铺上饼干碎。饼干碎用液体黄油搅拌一下会更容易结块。饼干底可以用平时不爱吃的便宜饼干，我用的闲置很久的牛奶脆饼。
振气泡：
在高处缓缓倒入搅拌均匀的蛋糕糊。轻轻震动数次，把气泡振出。这个步骤很关键，好几次忘记震气泡结果出来蛋糕上面有孔。
入烤箱：
建议使用水浴法，烤盘加水垫在底下，烤箱预热160°十分钟，再用165°的恒温烤制45分钟。成品出炉。
山区多坚果树木盛产，各式各样传统食谱把这些可爱的小果子们别出心裁的加入糕点中烘培。坚果蛋糕的感觉略似萨赫蛋糕的风味，比起萨赫的浓郁巧克力甜蜜坚果蛋糕更是蕴含森林果实的芬芳。这种料很实在的蛋糕特别有饱足感，而且搭上浓浓的黑咖啡更是相衬呢
个人对咖啡情有独钟,所以也会把它融入甜点之中,例如:饼干,面包,蛋糕等等,这款咖啡蛋糕虽然已经做了n次了,仍然百吃不厌
材料
低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量
做法
1先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
2再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
3然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
5再在步骤4中加入备用的1，拌匀
6将步骤5倒入垫纸的烤盘中
7将步骤6用刮板抹平
8将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
9将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
10将步骤8倒扣在操作台上
11然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
12最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
13最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
柠檬奶油卷 Lemon Roulade
蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake
五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake
香草泡芙酥 Vanilla `Eclair
醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>
绿仙香茶糕 Green Tea Cake
金黄芒果糕 Mango Mousse
草莓多姿糕 Strawberry Mousse
千层酥 Napoleons
红豆杏仁卷 Almond Roulade
千层咖啡包 Curry Cake
黑森林 Black Forest Cake
巧克力富奇 Chocolate Fudge
茅屋乳酪 Cottage Cheese Cake
法式乳酪 French Cheese Cake
大理石乳酪 White Chocolate Cheese Cake
樱桃乳酪 Cherry Cheese Cake
欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse
香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse
芒果夏绿地 Mango Charlotte
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕 Cheese Cake
海绵蛋糕Sponge Cake
戚风蛋糕Chiffon Cake
香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake
巧克力口味 Marbled Chocolate
大理石蛋糕 Cheese Cake
巧克力蛋糕 Chocolate Cake
瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate
白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake 各类蛋糕的名称含义和典故
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来；
开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。一直都是奥地利更好的旅馆。1994年更被评选为世界更好的饭店之一。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝的荣耀，一糕饼师傅所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“维也纳巧克力杏仁蛋糕”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
起士蛋糕的由来；
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
简史；起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们，传到了美洲。
布朗尼蛋糕的由来；
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色而得名。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
意大利甜点；提拉米苏的由来；
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。
奥地利甜点；沙架蛋糕的由来；
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店，也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点；史多伦蛋糕的由来；
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工 *** ，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼，至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点；Castella蛋糕的由来
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。
法国的名品；撒哈蛋糕的由来
据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨，法国籍的“撒哈”所发明的，当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。
我的咖啡厅食谱 我的咖啡厅食谱配方攻略
我的咖啡厅游戏中有哪些食谱？具体配方是什么？很多朋友还不清楚，今天我要和大家分享的是我的咖啡厅食谱配方汇总大全，大家不妨参靠参考。
食谱配方汇总大全
茶类
英国茶:茶 牛奶
肉桂茶:茶 肉桂
冰茶:茶 冰
巧克力茶:茶 巧克力糖浆
奶油茶:茶 生奶油
茶加柠檬:茶 柠檬
水果 冰茶:茶 冰块 葡萄汁
醒神茶:茶 冰块 柠檬 薄荷
香草茶:茶 香草糖浆
薄荷茶:茶 薄荷
牛奶蜂蜜茶:茶 牛奶 蜂蜜
蜂蜜柠檬茶:茶 柠檬 蜂蜜
蜂蜜肉桂薄荷茶:茶 蜂蜜 肉桂 薄荷 蜂蜜
卡尔梅克茶:茶 牛奶 肉桂 海盐
日出茶:茶 冰块 柠檬 薄荷 石榴汁糖浆
浆果宾治:茶 柠檬 葡萄汁 森林浆果 石榴汁糖浆
意大利特浓咖啡
意大利特浓咖啡
双倍浓缩咖啡:特浓咖啡 特浓咖啡
玛奇朵浓缩咖啡:特浓咖啡 牛奶
白色冰淇淋咖啡:特浓咖啡 香草冰淇淋 牛奶
摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 巧克力糖浆
加冰摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 冰块 巧克力糖浆
冰沙:特浓咖啡 冰块 生奶油
巧克力摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 巧克力糖浆 巧克力屑
焦糖冰沙:特浓咖啡 冰块 巧克力糖浆 生奶油 焦糖糖浆
香草冰茶:特浓咖啡 冰块 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆
薄荷冰沙:特浓咖啡 冰块 葡萄汁 薄荷 香草糖浆
莫吉托特浓咖啡:特浓咖啡 香草冰淇淋 柠檬 薄荷
冰镇天堂:特浓咖啡 香草冰淇淋 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆
康宝蓝特浓咖啡:特浓咖啡 巧克力糖浆 生奶油 巧克力屑 榛子
美式咖啡
美式咖啡
美式咖啡加牛奶:美式咖啡 牛奶
美式咖啡加肉桂:美式咖啡 牛奶 肉桂
美式咖啡加奶油:美式咖啡 肉桂 奶油
美式咖啡加柠檬:美式咖啡 柠檬
巧克力美式咖啡:美式咖啡 肉桂 巧克力糖浆 巧克力屑
巴伐利亚咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 柠檬 巧克力屑
甜蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 生奶油 焦糖糖浆 香草糖浆
薄荷美式咖啡:美式咖啡 牛奶 薄荷 香草糖浆
蜂蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 蜂蜜
棉花糖美式咖啡:美式咖啡 肉桂 焦糖糖浆 棉花糖
法式咖啡:美式咖啡 石榴汁糖浆
冰淇淋
冰淇淋
香草冰淇淋加柠檬:香草冰淇淋 柠檬
香草冰淇淋加巧克力:香草冰淇淋 巧克力糖浆 巧克力屑
奶油草莓冰淇淋:草莓冰淇淋 生奶油 香草糖浆
香草冰淇淋加坚果:香草冰淇凌 榛子
Choco Moco:巧克力冰淇淋 肉桂 巧克力糖浆 香草糖浆 榛子
冬日浆果甜点:草莓冰淇淋 树莓蛋糕 棉花糖 浆果 椰子碎
冰山酸奶:酸奶 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆 海盐
浆果酸奶:酸奶 柠檬 薄荷 浆果
咖啡酸奶:酸奶 美式咖啡 香草糖浆 榛子 蜂蜜
薄荷酸奶:酸奶 冰块 巧克力屑 薄荷
彩虹冰淇淋:香草冰淇淋 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋 酸奶 石榴汁糖浆
蛋糕
蛋糕
肉桂纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 肉桂
肉桂羊角面包:肉桂 羊角面包
奶油羊角面包:羊角面包 生奶油
冰淇淋羊角面包:羊角面包 香草冰淇淋 巧克力屑
巧克力羊角面包:羊角面包 巧克力糖浆 巧克力屑
巧克力纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 巧克力糖浆 巧克力屑
夏日树莓蛋糕:树莓蛋糕 香草冰淇淋 生奶油 柠檬 草莓冰淇淋
奶油草莓羊角面包:羊角面包 生奶油 草莓冰淇淋 香草糖浆
莫吉托纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 生奶油 柠檬 薄荷
黑白麦芬:麦芬 生奶油 巧克力屑
肉桂麦芬:肉桂 麦芬
皇家牛角面包:牛角面包 巧克力糖浆 生奶油 焦糖糖浆 榛子
魔法提拉米苏:提拉米苏 肉桂 巧克力屑 薄荷 榛子
柠檬提拉米苏:提拉米苏 生奶油 柠檬
焦糖提拉米苏:提拉米苏 焦糖糖浆 香草糖浆
榛子巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 巧克力屑 香草糖浆 榛子
蜂巢纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 生奶油 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜
双色芝士蛋糕:芝士蛋糕 奶油 巧克力屑 巧克力糖浆 椰子碎
交通灯小果馅饼:小果馅饼 柠檬 草莓冰淇淋 薄荷 椰子碎
阿尔卑斯之冬提拉米苏:提拉米苏 香草冰淇淋 焦糖糖浆 榛子 椰子碎
焦糖欣喜甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜 椰子碎
多纳泰罗甜甜圈:甜甜圈 柠檬 榛子 蜂蜜 棉花糖
灵感甜甜圈:甜甜圈 肉桂 焦糖糖浆 榛子 椰子碎
四味甜甜圈:甜甜圈 巧克力糖浆 焦糖糖浆 香草糖浆 蜂蜜
森林水果芝士蛋糕:芝士蛋糕 柠檬 葡萄汁 榛子 浆果
新年布丁:布丁 香草冰淇淋 生奶油 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋
巧克力布丁:布丁 巧克力糖浆 柠檬 巧克力屑 榛子
森林布丁:布丁 薄荷 榛子 椰子碎 浆果
圣诞布丁:布丁 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜 棉花糖
咸味甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖浆 海盐
咸味布朗尼:巧克力蛋糕 焦糖糖浆 榛子 海盐
海洋水晶麦芬:麦芬 巧克力糖浆 巧克力屑 榛子 海盐
惊喜巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 柠檬 椰子碎 石榴汁糖浆
拿铁咖啡
拿铁咖啡
冰淇淋拿铁咖啡:拿铁 香草冰淇凌 生奶油
夏日拿铁咖啡:拿铁 冰块 巧克力糖浆糖浆 生奶油 葡萄汁
焦糖拿铁咖啡:拿铁 生奶油 焦糖糖浆
柠檬薄荷拿铁咖啡:拿铁 柠檬 巧克力屑 薄荷
冰拿铁咖啡:拿铁 牛奶 冰块 巧克力糖浆 香草糖浆
蜂蜜拿铁咖啡:拿铁 肉桂 香草糖浆 榛子 蜂蜜
圣诞拿铁咖啡:拿铁 肉桂 蜂蜜 棉花糖
甜蜜故事拿铁咖啡:拿铁 冰块 焦糖糖浆 香草糖浆 椰子碎
北欧浪漫拿铁咖啡:拿铁 柠檬 草莓冰淇淋 薄荷 浆果
海滨咖啡:拿铁 肉桂 柠檬 海盐
卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡
香料卡布奇诺:卡布奇诺 肉桂
巧克力卡布奇诺:卡布奇诺 巧克力糖浆 巧克力屑
美佳奇诺:双倍卡布奇诺 巧克力糖浆 巧克力屑
香草卡布奇诺咖啡:卡布奇诺 肉桂 巧克力屑 香草糖浆
坚果卡布奇诺:卡布奇诺 肉桂 生奶油 巧克力屑 榛子
蜂蜜卡布奇诺:卡布 肉桂 奶油 蜂蜜
超级棉花糖卡布奇诺:卡布 巧克力屑 焦糖糖浆 棉花糖
浆果冰沙卡布奇诺:卡布 葡萄汁 草莓冰淇淋 薄荷 浆果
热巧克力
热巧克力
意大利风格热巧克力:热巧克力 生奶油 柠檬
香料热巧克力:热巧克力 肉桂 焦糖糖浆
白色热巧克力:热巧克力 牛奶 生奶油 葡萄汁 香草糖浆
芬芳热巧克力:热巧克力 肉桂 巧克力屑 香草糖浆 榛子
浪漫热巧克力:热巧克力 巧克力屑 薄荷 香草糖浆 蜂蜜
冬夜热巧克力:热巧克力 肉桂 奶油 榛子 棉花糖
珠穆拉玛热巧克力:热巧克力 奶油 香草糖浆 巧克力糖浆 椰子碎
巧克力海洋:热巧克力 牛奶 奶油 焦糖糖浆 海盐
