导读： 大果榛子是欧洲榛子与我国原产野生榛子的杂交品种，该品种成活率高、果大、产丰、出仁率高。本文作者多年的种植经验，分析总结大果榛子的栽培管理技术。 一、大查榛子的幼苗培育 1、选择栽培土地：树种适应性强
大果榛子是欧洲榛子与我国原产野生榛子的杂交品种，该品种成活率高、果大、产丰、出仁率高。本文作者多年的种植经验，分析总结大果榛子的栽培管理技术。
一、大查榛子的幼苗培育
1、选择栽培土地：树种适应性强，沙土地及平地均可种植，土地水分条件要好，排水性好，微碱性及中性土壤为佳。禁忌：不可种植在洼地和土壤严重板结之处。
2、树苗培育：可以应用无性繁殖技术及嫁接法进行培育，即压条分根法，也称直立压条法。
3、种植树种：选择清明之后四月上中旬种植，一般大果榛子树种植密度在三至六米之间，下土之前用生根粉浸泡树苗根系约一天左右，栽培时将根系展开，不可深栽。
二、大果榛子的管理技术1、整形修剪
为了使大果榛子树早结果、早丰产，就必须进行整形修剪，一般分为夏季修剪和冬季修剪，在整形修剪过程中应该注意要修剪适当，使树木成形，切勿修剪过度。
2、管理土壤土地要经常进行翻整，使土壤保持松软，保持一定的肥力。在榛子树的幼树期，可以适当种植一些小型植物，经常刨土，可以使树木根系伸向地底，利于生长。
3、合理施肥培育树苗要注意经常进行管理，如果缺少肥料，树苗生长就会受到限制，如果施肥过度，则会导致树苗过肥，影响产量，只有合理的进行施肥，树木才会茁壮成长，早日成熟结果。
4、合理灌溉灌溉树苗要根据不同时期的需要来确定，保证土壤湿度，可以提高成活率。在大果榛子的生长时期，一年灌溉三到四次即可，水分过多的时候，要进行人工排水。
5、防治病虫灾害大果榛子的防虫能力较强，主要需要防治的是白粉病，在五月六月可以喷洒杀虫防虫溶液防治病虫害。
大榛子不是转基因食品。
目前我们日常生活当中最多的转基因食品是粮食类的，比如像玉米。大豆。红豆黑豆等等。
其他的食品转基因的并不，多特别是像大榛子这种地域性很强的山珍产品没有转基因。
不同品种不同。
东北野生“平榛子”亩产50—70斤。
2欧洲大榛子（美国大榛子）实际大多产自“土耳其”产量亩产400——600斤，但是口感稍差。
3平欧杂交大果榛子，产量在500——1000斤左右，口感相对野生榛子稍微逊色，不过口感远远好于市场上的美国大榛子。
根据黑龙江省林业科学研究所榛子项目在全省的调查，黑龙江省的绥芬河7年生抗寒榛子平均单株产量7斤，桦南8年生抗寒榛子平均单株产量6斤，汤原5年生单株产量3斤；宁安、密山等地榛子产量因为同时还育苗，产量在2-4斤。
吉林市的气候条件比黑龙江要好一些，其榛子产量可参照绥芬河或桦南县。
大榛子种植技术介绍：
一、园地选择
选择园址要不但考虑气候、土壤等自然条件还要考虑社会经济状况、交通因素，以达到更佳产量和更佳经济效益。 选择光照充足，背风向阳，排水良好的平地和缓坡地（坡度要求15°以下），要求土层厚度40厘米以上、土壤腐殖质多、湿润且排水条件好的砂质土是理想的园址。干燥的砂地和沼泽地、盐渍土或黏重土壤，均不宜建立榛园。保证水分供应是建榛园不可缺少的条件。
二、园地规划
大榛子果园规划主要包括小区的划分，根据地势及栽培面积的大小划分小区，以便于管理为原则，1～3平方厘米为一个小区，小区用道路隔开，道路设主干道和园内支路，以方便通过运输车辆为准。排灌系统要与道路想结合，一减少占地。防护林的设置，主风方向防护林5～8行，其余为3～5行，栽植小区的四周均应有防护林。
三、栽植密度与方式
1、大榛子树的栽植密度与栽培品种、树形、栽植方式、土壤肥力及地势有关。无论杂交榛还是欧洲榛，其栽培方式均可采用长方形、正方形和三角形栽植。
2、品种选择和授粉树配置大榛子树为异花授粉植物，建园时应配置授粉树。在目前尚未选出固定授粉树品种的情况下，建园时，每个园地或小区可选3～4个品种，相间栽植，一般选花期相同或相近的品种，每个品种栽3～5行，各品种相间栽植可以互相授粉。榛树花粉有效期距离为18米以内，因此如果单独配置授粉树，应按主栽品种4～5行，授粉树1行的比例栽植，即刻满足授粉的要求。
四、大榛子栽植技术
（1）栽植时期为提高成活率，无论是平欧杂种榛还是欧洲榛，均提倡春季栽植。华北地区可适当提前至3月下旬。黄河—长江流域在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。总之，榛树栽植必须在萌芽前结束。如果苗木已经萌芽再定植，成活率降低。
（2）栽植 *** 栽前应检查定植穴的土壤湿度，湿度适宜即可栽植，如果有立即灌水条件的，土壤稍干也可栽植。栽植深度：根系不能埋土过深或过浅，要在栽植后根际处与地面平或略低于地面5厘米。以根际以上埋土深度6～10厘米为宜。栽植：按品种栽植计划将苗木放入定植穴内，使根系舒展，同时注意矫正位置，前后左右对直，然后填入湿土。当根系填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。然后将苗木的周围筑起树盘，其直径达1米，便于灌水和蓄水。定植后要立即浇水，并要求灌透。水渗下后进行封土保墒，并进行地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系的活动，提高成活率。
五、大榛子果园种植管理
（一） 整形修剪
1、整形 大榛子生产中采用的栽培树形主要有少干丛状形和单干型。
（1）少壮丛干形留3至4个基生枝做主枝，并斜生伸向不同方向。主枝上着生侧枝，侧枝上着生副侧枝、营养枝和结果母枝。整体形成自然开心树形，树高3～5米。
（2）单干形此种树形保留一个主干，干高40～60厘米，在树干上选留3～4个分布均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干，上部为自然开心型树冠。
2、修剪不同树龄的大榛子树，其修剪措施不同。一般未结果幼树和结果初期者应以扩大树冠为主。对各侧枝的延长枝进行短截，大约剪掉其长度的1/3。并注意调整开张角度，对于过长的延长枝应中度短截，以防止其下部“光杆”现象。内膛小枝不剪。盛果期树各主枝的延长枝要轻剪，剪其长度的1/3或1/2，促进新枝的发生。对于树冠内膛小枝，除了细弱枝、病虫枝、下垂枝需剪掉外，其余短枝一律不剪，留做结果母枝。为了增加花芽量，提高产量，对于中庸枝、短枝不修剪，只轻短截各主侧枝的延长枝。反之，为了促进强壮枝生长，恢复树势，则应重剪发育枝，短截部分中庸枝以减少开花量。
（二）大榛子的土壤管理 土壤直接关系到榛树的生长发育和结实，其 *** 包括：深翻扩穴、耕作、间作、松土与除草、清耕法、生草法等。
（三）施肥
1、施肥时期
（1）秋施基肥从秋季果实采集后至土壤解冻前（9～10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥为主是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适当的氮磷钾复合肥。
（2）追肥 大榛子树每年追肥1～2次：之一次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此时追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。
2、施肥量要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料种类而定，一般施基肥量2～3年树，每株施粪肥7～10kg，4～5年生树株施30～40kg,6～7年生每株施有机肥50～60kg,以后随树龄的和产量的增加可适当多施。
榛子整枝，前四年每年都要来一次的。
榛子树栽培技术
土壤
榛树对土壤的适应性较强，在轻砂土、壤土、轻黏质土及轻盐碱土上均能生长发育和结实，但最适宜的的土壤是砂壤土。土层厚度50厘米以上。对土壤酸碱土适应性强，在pH值55至80范围内均可正常生长结实。
栽植深度比根系不能埋土过深或过浅，要求栽植后根际处与地面平或略低于地面5厘米。以根际以上埋土深度6至10厘米为宜。如果穴内土壤疏松，为防止穴内土壤。
整地
栽植前对土地进行平整，清除杂树、杂草、石块等物。土地耕翻深20厘米以上。定植穴规格，直径70至100厘米，深60至70厘米。挖定植穴时，表层熟化土与底土要分开，回填时底土与有机肥混合、拌均匀再回到定植穴的下半部，表层熟化土再回到定植穴的上部，整地挖穴更好在定植前一年的秋季完成。
时期
为提高成活率，均提倡秋季栽植。一般在10至12月份，黄河、长江流域宜在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。榛树定植必须在萌芽前结束。如果苗木已经萌芽在定植，成活率降低。
栽植
按品种栽植计划将苗木放入备好的定植穴内，使其根系舒展，同时注意校实，使根系与土壤紧密结合。然后填入湿土。当填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。然后将苗木的周围筑起灌水树盘，其直径达1厘米，便于灌水和蓄水。定植后要立即灌水，并要求灌足灌透。水渗下后进行地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系活动，提高成活率。
光照
榛树为喜光植物，更好在背风向阳地点栽培，温暖和光照充足的地方，丰产来的早。但在山地坡度15°以下的任何坡向均可栽培。年光照在2000小时以上可满足要求，最适宜光照在2200小时以上。年光照时数低于2000小时会发芽分化不良。
温度
榛可耐冬季零下35至零下33℃低温，年平均气温65至7℃以上地区栽培。安全栽培北线可在辽宁的北部温条件下栽培，因此，适宜在冬季不冷（不低于零下30℃），夏季更高温度不高于38℃，年平均气温15℃以下栽培；生长期，年≧5℃日数超过190天。
湿度
年降水量500至1300毫米条件下可栽培，最适宜的年降水量为700至1000毫米，年降水量低于500毫米，需有灌溉条件；年降水量高于1000毫米，需有排水条件。北方冬季降雪和积雪有利于榛树越冬，冬春季降水和空气湿度大同样有利于越冬并防止枝条抽干。
栽植前应检查定植穴的土壤湿度，湿度适宜即可栽植，如果有立即灌水条件的，土壤稍干也可栽植。
施肥
施肥是榛园土壤综合管理中最重要的环节，给榛树充足的营养才能丰产。
1、施肥时期
（1）秋施基肥比是从秋季果实采集后至土壤结冻前（9至10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适量的氮、磷、钾复合肥。
（2）追肥比榛树一般每年追肥1至2次，之一次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上中旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。
2、施肥种类
基肥比主要施有机肥料。
榛树栽植
烂后形成的肥料。必须充分腐熟后才可施用，和土的比例混拌才可施用，否则易烧坏根系。另外，有机、无机复混肥料，生物肥料可以1比5用于基肥施用。
追肥比含有单一元素的氮肥，如尿素、另外磷酸二胺及含有氮、磷、钾的复合肥及复混肥，均可用于榛树的追肥。
根外追肥肥料主要有氮、磷、钾、钙和微量元素。
3、施肥量
要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料的种类而定，瘠薄的砂土应多施有机肥，土层深厚、腐殖质含量高的土质可适量少施。
一般施基肥量2至3年生树，每株施有机肥料7至10千克，4至5年生树株施30至40千克，6至7年生每株施有机肥50至60千克，以后随树龄和产量的增加可适当多施。
施肥量及比例比幼龄榛园（2至5年生）每亩需纯氮8千克、纯磷8千克、纯钾8千克，其氮、钾的比例为1比1比1。盛果初期榛园（6至9年生），每亩施纯氮8至11千克，施纯磷16至22千克，施纯钾16至22千克，氮、磷、钾比例为1比2比2。
施有机肥与无机复混肥料（如比黑肥、生物肥料）比幼龄榛园（3至5年生）每株2至3千克；6至9年生，每株施6至7千克，10年生以上每株施8至10千克。
