导读：夏威夷比萨(大成街店) ￥42 地址: 南岗区大成街61号 82765585 标签: 自助餐网友点评: 前一段时间常去的，充分的发扬了吃自助餐的指导思想“扒着墙进，扶着墙出”~呵呵~~~ 其实并不是说一定有多好吃，只是，怎么也要吃回我花的那
夏威夷比萨(大成街店) ￥42
地址: 南岗区大成街61号 82765585
标签: 自助餐
网友点评: 前一段时间常去的，充分的发扬了吃自助餐的指导思想“扒着墙进，扶着墙出”~呵呵~~~ 其实并不是说一定有多好吃，只是，怎么也要吃回我花的那份钱不是！嘻嘻~ 说远了。。。
金汉斯啤酒烤肉(中山店) ￥38
地址: 南岗区中山路254号(近沃尔玛) 82669999
标签: 朋友聚餐 情侣约会 有表演
网友点评: 梁山好汉般的吃法，在哈尔滨能经常排队的饭店绝对屈指可数，这家算头一号。味道不错，价格便宜，中午啤酒免费的时候可以喝个痛快！如果一楼大厅没位子了就只能做2楼的小房间
阿尔卑斯西餐厅 ￥40
地址: 南岗区西大直街40号(近家乐福超市) 53670566
标签: 自助 自助餐
网友点评: 去年和朋友一起去的，这里交通很便利，餐厅环境也很好。食物的种类非常的多，有烤翅啦、披萨啦、蔬菜啦、水果啦、饮料啦。。。反正一般自助餐有的东西这里都有，而且做的很好吃。
比格比萨 ￥44
地址: 道里区中央大街金谷大厦2楼 87681688
标签: 自助
网友点评: 道里区中央大街金谷大厦2楼地方不大，环境可以宣传单上的食物看起来很精美草莓披萨有点硬 但味道甜美意大利面不错 有两种 沙拉种类很多，薯条较大做成波浪的
巴伐利亚啤酒城(西大直街店) ￥33 （现在好像黄了，汉水路那边有）
地址: 南岗区西大直街100号 86402495
标签: 自助餐 烧烤 朋友聚餐
网友点评: 味道一般,给人的感觉实惠,毕竟是烤肉啤酒城 就是好的东西要等他送上来,经常眼看食物要到了,可是就被前个台子分光了 ,味道也一般性,主要图个热闹
汉森南美烤肉
地址: 南岗区中山路254号(沃尔玛超市右侧) 82917777
网友点评: 原来金汉斯的位置金汉斯搬到国展去了这里就改成了一家经营同类产品模式的汉森南美烤肉还是自助餐形式听说店内装修充满了浓郁的欧洲本土气息还有醇正的德式自酿啤酒
汉斯南美烤肉 ￥38
地址: 南岗区一曼街18号 87526677
标签: 拉美
网友点评: 最喜欢汉斯的烤肉了，不过就是服务员给上的，配菜也很好，有的时候有冰虾，味道很好吃。烤品喜欢蜜汁梅肉、腌肉卷、蒜香猪肉，都太好吃了，价格比以前的要贵了，而且也不给打折了
金汉斯啤酒烤肉(爱建店) ￥36
地址: 道里区上海街99号百联购物中心3楼 84238488
标签: 朋友聚餐 自助 烧烤
网友点评: 大学毕业时寝室聚会就在这吃的，从中午吃到下午四点多。吃的都快走不动道了。嘿嘿。我这人比较没出息，比较喜欢吃沙拉和点心。肉总供应不上，这一点让大家吃的不太爽
好伦哥索菲亚餐厅 ￥41
地址: 道里区石头道街117号(近兆麟街) 88990808
标签: 自助
网友点评: 跟朋友去吃了下。 PIZZA种类不是很多。菜式也不多。不过总的来说，味道还不错。鱿鱼做得有些太熟都没味道了 玉米沙拉不错。
金汉斯啤酒烤肉(国展店) ￥37
地址: 南岗区西大直街40号国展正大购物广场4楼 89519992
标签: 烤肉 自助
网友点评: 朋友邀请去的，从中山店搬过来的，本想换地址应该有新的突破，让人失望啊。不过人气还是不错还是自助，大多是年轻人 1：00点多去的，有些食物看上去就象剩的吃吧
嘉年华会自助餐厅
地址: 南岗区嵩山路
龙门大厦贵宾楼 ￥90
地址: 南岗区红军街85号(近银行街) 86791988
标签: 自助餐 铁板料理 京鲁川粤
网友点评: 古老的俄罗斯式建筑，给人一种很怀旧的感觉，走在里面能明显感觉到一种北欧的氛围，而且最有意思的是每个分餐厅都以世界名河的名字来命名。自助早餐是很有特色的，其他菜也都不错
巴伐利亚啤酒城(红旗大街店) ￥34
地址: 南岗区红旗大街200号 82308318
标签: 烧烤
网友点评: 好久以前同学聚会时去的，感觉比汉斯的东西好吃由于周围没有太复杂的工作地点，所以用餐环境还可以和汉斯一样，啤酒也是这里的特色不过毕竟是自助的，
大红灯笼自助餐 ￥18
地址：道外区靖宇街146号
*** ：0451—89133168
菜系：自助餐，海鲜
特色菜品：蜜汁梨汤
阿玛尼烤肉 ￥48 68 108
哈尔滨道里区经纬六道街25号
圣彼德堡 ￥40
儿童公园附近
有牛扒PIZZA什么的,东西也挺多~
福顺天天 ￥68
地址：开发区骑士自助餐 （晚九点后宵夜 ￥25）
服装城旁
金福烤肉 ￥20
地址：道里区顾乡大街45号
*** ：83069446
点评：味道不错 还很便宜
苏武牧羊自助餐 有空去一下
自助餐（一、二楼）烤全羊＋烤肉＋火锅＋西点＋冷菜，共268个品种（女士36元／位，男士39元／位）生日（本人）、1－14米儿童、老人（凭老年证）28元／位
自助宵夜：自助火锅28元／位（晚9点至凌晨2点）
豪华KTV包房：38间（三楼），火锅涮品8折
地址：新阳路346号，订餐 *** ：84540077、84540099韩朝自助动力家乐福屈臣氏侧面 25/位 由于新开业酒水免费（能喝的去吧，嘿嘿） 金福韩式烤肉 在顾乡大街，有个金福韩式烤肉，20元一位，据说很好吃，很实惠。
银川自助烧烤哪家好吃？这是许多美食爱好者的问题。以下是对几家银川自助烧烤餐厅的评价。
首先是五谷渔歌自助烤肉。该餐厅提供有限的食材选择，但质量不错，分量也足够。店内环境舒适，服务态度好。价格适中，适合家庭聚会和朋友聚会。
其次，是陶然居烤肉自助餐厅。该餐厅拥有多种食材选择，包括烤肉，火锅和自助餐。烤肉和火锅都很美味，但自助餐选择较少。店内装修豪华，环境舒适，但价格略高。
最后，推荐大润发自助烤肉。该餐厅拥有丰富的食材选择，包括烤肉，火锅，铁板烧和寿司。食材新鲜，味道不错，价格实惠。店内环境舒适，服务态度好，适合家庭聚会和朋友聚会。
以上是几家银川自助烤肉店的评价，希望对你的决策有所帮助。无论选择哪家烤肉店，一定要注意卫生和安全，享受美食的同时也要保护自己的健康。
鞍山烤肉自助是当地人和游客都喜欢的美食之一。那么，究竟哪家鞍山烤肉自助好吃呢？下面给大家介绍三家值得一试的餐厅。
首先是依海园烤肉自助，它位于红旗街和长安路交口，是鞍山名气更大的烤肉自助餐厅之一。餐厅内装修豪华，就餐环境舒适优雅。食材种类丰富，肉类、海鲜、蔬菜等应有尽有，而且新鲜度很高。价位也适中，人均大约在100元左右。
其次是陶陶居烤肉自助，位于解放路和齐齐哈尔南街的交口处。餐厅内装修简洁，但是卫生和服务质量都非常好。食材的种类虽然不如依海园那么多，但口感也非常不错。而且价格比较实惠，人均大约在80元左右。
最后推荐星乐园烤肉自助，位于铁西区南园街。这家店不仅菜品齐全，家常菜也很不错，还有独特的火锅配菜。不过价位相对高一些，人均需要200元左右。
总的来说，以上三家餐厅都是鞍山自助烤肉比较受欢迎的连锁餐饮品牌。根据不同的口味和需求可以进行选择，都是值得一试的美食体验。
现如今，越来越多的人喜欢自助烤肉，因此在牡丹江也涌现出了不少自助烤肉店。那么，哪家自助烤肉店是最值得去品尝的呢？
首先值得推荐的是“火锅八绝自助烤肉城”。该店位置便利，环境干净，装修豪华，气氛热闹。在这里，可以品尝到各式各样的美味肉类和海鲜，服务也周到，贴心。特别是他们的火锅绝对是店内的一大亮点，非常正宗地道，味道极美且食材新鲜。绝对是一个值得一试的好地方!
其次，还有牡丹江早期的自助烤肉老店“小淘汰自助烤肉店”。尽管这个店的装修简陋，但是所提供的食材美味到让人无法忘怀，价格非常实惠。在这里，可以品尝到各种切块好的牛肉、猪肉，还有极受欢迎的牛板筋和鸭肠，绝对不会让大家感到失望。
最后还有一家童话般的自助烤肉店“梦想公园牛排自助烤肉”，这里的装修非常漂亮迷人，给人一种童话般的感觉。这个店坐落在市中心，是市井中一颗闪烁着独特光芒的烤肉明星。这里可以品尝到各种美味的肉类、海鲜，而且又新鲜，服务十分贴心，是一个不容错过的好地方。
总之，在牡丹江的自助烤肉店中，这三家店都是绝对值得一试的好地方，只要去尝试一次，你便会被他们所烹制的美味口感所迷倒。
长春好吃的自助烧烤
长春是一座美食之城，自助烧烤是城市里备受欢迎的一种美食。在长春，有许多好吃的自助烧烤餐厅，其中更受欢迎的有三家：豆捞坊、天下之一锅和大碗牛肉。
首先，豆捞坊是一家以火锅和自助烧烤为主打的餐厅，拥有丰富的食材、酱料和佐料，味道鲜美，价格实惠。其次，天下之一锅是一家比较高档的自助烧烤餐厅，在装修和食材上都十分用心，特别是海鲜和肉类的品质，令人赞不绝口。最后，大碗牛肉是一家平价的自助烧烤餐厅，品种虽然不够丰富，但其牛肉的口感和质量令人满意。
总之，在长春这座城市里，能吃到美味的自助烧烤，是一种非常幸福的事情。不论是豆捞坊、天下之一锅还是大碗牛肉，都值得一去品尝。
北碚火锅自助餐哪家好吃？下面我们为您推荐几家不错的餐厅。
之一家，宽带烤肉火锅。这家火锅自助餐厅装修简约大方，分为卡座区和散座区，服务态度非常好。他们的烤肉和火锅食材新鲜且数量非常丰富，还有多种酱料可以选择搭配。价格实惠，性价比很高。
第二家，大龙_。这家火锅自助餐厅也是非常受欢迎的，店内环境比较豪华，有VIP区。他们的火锅汤底非常有特色，口感鲜美，还有自家酿的啤酒可以畅饮。此外，店内还有多种小吃和甜品，非常适合年轻人去聚餐。
第三家，大篷_火锅。这家火锅自助餐厅比较新，也很受欢迎。店内环境较为温馨，还有露天座位，让顾客可以欣赏到美丽的夜景。他们的海鲜和肉类食材非常新鲜，而且质量很高。价格也比较合理，是一个值得推荐的选择。
以上是我们为您介绍的北碚火锅自助餐哪家好吃的几家店铺。希望对您有所帮助，欢迎去品尝。
服务对象分析
编辑本段
a、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；b、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；c、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；d、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
顾客消费行为分析
编辑本段
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等：a、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；b、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；c、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；d、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
定位什么样的消费群体也就决定了你开的火锅店的类型：一般来说豪华型火锅店服务对象以高收入者居多；大众型火锅店价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
选址
编辑本段
选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
火锅店选址的原则：要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”；同时注意周边要有配套到位的环境。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等。
起名诀窍
编辑本段
店名设计方面1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
店铺装修
编辑本段
火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。
注意：因为你打算开自助型火锅店，这种格局要求是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
口味
编辑本段
四川火锅最重要的是原汤的调制，其决定着火锅的风味，也是 *** 火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。现在我具体为你介绍一下这些汤料，希望能给你一些启发：
红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。
白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。
要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产“二金条”为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、恰⑸侥巍私恰⒐鹌ひ约捌渌 香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。
属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。
属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。
此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。
目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。
有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。
四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。
房山区是北京市的一个区，拥有丰富的美食文化。以下是一些房山区自助烤肉火锅好吃的地方：
1洪顺斋烤肉：这是一家位于房山区的烤肉店，提供各种新鲜的肉类和海鲜，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾等。店内环境舒适，服务一流，是品尝自助烤肉的好去处。
2鑫巴蜀火锅：这是一家位于房山区的火锅店，提供各种川味火锅菜肴，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭血、豆腐等。店内环境优雅，火锅味道鲜美，是品尝自助火锅的好去处。
3悦食汇自助餐厅：这是一家位于房山区的自助餐厅，提供各种美味的菜肴，包括烤肉、火锅、中餐、西餐、甜点等。店内环境舒适，菜品丰富多样，是品尝自助餐的好去处。
4瑞丽园烤肉：这是一家位于房山区的烤肉店，提供各种新鲜的肉类和海鲜，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾等。店内环境舒适，服务一流，是品尝自助烤肉的好去处。
总结起来，房山区有很多自助烤肉火锅好吃的地方，提供各种美味的菜肴，供游客品尝。
