导读： 近日，由山东省粮食和物资储备局、齐鲁晚报·齐鲁壹点、山东广播电视台主办的“道不尽齐鲁粮油好”2020年全媒体山东行第三站成功举办，来自全国的20余家媒体，走进了济南、临沂的7家粮油企业，展开采访。 近年来，在“齐鲁粮油”公共品牌建设和
近日，由山东省粮食和物资储备局、齐鲁晚报·齐鲁壹点、山东广播电视台主办的“道不尽齐鲁粮油好”2020年全媒体山东行第三站成功举办，来自全国的20余家媒体，走进了济南、临沂的7家粮油企业，展开采访。
近年来，在“齐鲁粮油”公共品牌建设和系列政策推动下，省内众多粮油企业纷纷走上实现了智能化、数字化、品牌化转型之路。这对连续9年高居粮食产业工业总产值全国首位的山东，乃至全国粮食产业“现代化”都有着深远意义。
涅槃：
科技 赋能，智能制造
山东有不少颇有“ 历史 ”的粮油企业，莱芜的山歌食品 科技 股份有限公司就是其中一家，它的前身，是建于1887年的“郭记榨油坊”。从百年前走到今天，山歌传承了作为非物质文化遗产的“糊香”榨油工艺，也面临如何向一个现代企业转型的问题。
第四代传承人谢梅木带领企业，将古法榨油工艺融入了现代高端花生油生产中，实现了信息化、标准化，同时依托“国家级高新技术企业”和公司“百项国家专利”的背书，使这门非遗技艺“凤凰涅槃”。
位于“中国花生之乡”临沂莒南县，成立于1947年的金胜粮油，也是一家“有年头”的企业了。发展到今天，金胜面临的问题也具有普遍性，就是，在当下“食用油寡头”争霸的市场形势下，凭什么突围呢？
答案是同样是 科技 、创新。近年来，金胜组建了一只高精尖专家团队，仅博士后、院士工作站等省级以上研发平台就超过9个。2014年，金胜独创了国家专利——七星初榨工艺法，它包括物理去除黄曲霉素，花生不破碎整粒适温烘烤，只取初榨精华，速冻凝香，恒温保鲜储存等步骤，极大提升了花生油的品质，这一工艺也带动了整个行业的升级，此后市面上众多企业纷纷仿效。而借助引领者地位和优秀的产品品质，金胜如今已经做到了国内花生油生产销量第三的位置。
2015年，中国 *** 提出了实施“制造强国”战略的首个十年纲领《中国制造2025》，其中，“智能制造”是主攻方向和重要趋势。
而在此后不久，临沂一家名为玉皇的粮油企业，就颇有魄力的面向这一目标开展改革。“当时公司按照发展需求正在建设一个大型仓库，我决定改建成一个三层的全自动化立体仓库，不少人提出反对意见。”玉皇粮油总经理张永琥说，彼时他才刚刚进入公司，上下反对的理由也很统一：改建需要大幅增加资金投入，作为低利润的传统粮油企业很难得到相应的回报，而且会影响到公司的正常发展。
张永琥的野心很大，他的发展思路是带领企业逐步走上智能制造的道路，进而引领山东粮油产业迈入智能制造时代，而全自动化立体仓库改建就是之一步。
做完仓库运营智能化，张永琥又着眼于实现生产全链条的智能化，和建设智慧园的更大目标。
张永琥说，智慧园区建成后将实现园区与生产、仓储、物流等所有环节的数据互联对接，厂区的自动化运转能力将大幅提高。“厂内物流实现智能化后，物流车能否入厂，装什么货品，全部是数字化管控，生产车间数据互联后，设备的启停，各加工环节的运行状况，也都能进行实时监控。”
如今，玉皇粮油已经发展成为年粮油综合加工能力40万吨，销售收入12亿元的粮油产业巨子，并且借助“先人一步”的智能化布局，在市场上显现出越来越强的竞争力。
转型：
“品牌意识”的觉醒
近年来，山东拥有了一批如鲁花、西王等的闻名全国的“大品牌”粮油企业。但同时，由于粮 *** 业相对其他行业更低的利润，更强的传统性，多数企业还属于那种“只会埋头磨面榨油”不知怎样“吆喝”的类型，品牌化程度很低。“我们之前是只会磨面，别的真不懂。”临沂更大的面粉加工企业信和沂雪董事长李秀玲说。
但如今，越来越多的粮油企业品牌意识正在觉醒。
金胜粮油在做大市场份、做足业内口碑后，开始向“品牌”发力。 打造以“花生”为主题，花生农业，花生工业，花生文化博物馆等七位一体，体验式工业 旅游 新模式成为其推广品牌的一大“抓手”。
2020年7月，金胜建设的花生文化博物馆是国内唯一的以花生为主题的博物馆开馆。该博物馆总建筑面积5000平方米，以花生在全球的起源发展、加工利用、对人类文明的影响、对企业文化和民生的成就等为主脉络，借助声光电等高 科技 手段，营造不同类别的陈列氛围，是一个面向公众和广大青少年优质科普基地。“我们希望其成为一个职业农民培训基地、中小学生研学游基地和国家AAA级 旅游 基地。”
2011年，百年榨油史的山歌建成了国内首家榨油博物馆也开展非遗保护、研究、收藏、展览，鉴定和交流。此后，又建立起占地1800平米的榨油体验馆及餐饮中心，顾客、学生群体都可以在体验馆亲自体验榨油的过程，甚至拥有自己榨油的产品。2019年，山歌接待游客超过10000人，为公司下一步打造全国真正意义上融 社会 实践、教育拓展的行业标杆，建设“综合教育服务平台奠定了坚实的基础，也扩大了品牌影响力。
而说着“只会磨面别的什么都不懂”的信和沂雪董事长李秀玲，开起了信和沂雪产品形象店，聘请专业人员长期开展免费的“面食培训班”，培训一些有学习需求的下岗职工、居家妇女、毕业大学生做面食，帮助了当地百姓实现就业和再创业的同时，也向更多8090后宣传了面食文化，培养了做面食、吃面食的习惯。
“推手”：
*** 带动企业品牌数字化发展
此次的采访，正值第三届山东省粮油产业博览会在临沂开幕，这也让随行的媒体们再次深入感受到 *** 部门在近年来“齐鲁粮油”从产品、产业到品牌发展上的巨大推动作用。
2018年，山东省粮食和物资储备局会同省财政厅研究制定《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，“齐鲁粮油”品牌建设正式启动。
2019年，省委、省 *** 《关于坚持农业农村优先发展进一步做好“三农”工作的实施意见》提出加快推进“齐鲁粮油”公共品牌建设；
2019年1月，“齐鲁粮油”中国行首站在北京启动；
2019年9月，山东省粮食和物资储备局与阿里巴巴签订战略合作协议，共建粮食和储备智慧大脑，“好粮有网”智慧交易平台正式上线。
2019年12月10日，山东粮油产业联盟成立，首批吸纳34家“中国好粮油”示范企业。同日，滨州粮油区域品牌—“粮油金三角”正式发布。
…………
3年来，山东按照“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”的建设模式，科学规划品牌建设路径，打造山东面粉、山东花生油等特色优势产品品牌。结合“优质粮食工程”的实施，以粮食安全为先，以品质提升为本，打造产品体系，构建行业标准，带动产业升级，将“齐鲁粮油”打造成了“中国粮油影响力公共品牌”。
在此次山东粮油产业博览会的“互联网创新展”上，已成为山东粮油产业数字化核心平台的“好粮有网”的版块展览，让很多前来参观的省内外业内人士交口称赞。
“我们计划的是三年分三步走，之一年，给粮油企业打造电商平台；第二年推动企业数字化转型；第三年是推动产业互联网平台的建设。”山东省粮食和物资储备局规划财务相关负责人绍说，经过一年的努力，好粮有网入驻的省内400多家企业，除了头部企业在主流电商平台都已开店，其他大大小小的粮油企业，也都有了线上展销的渠道。“通过这一年，大家对电商，线上销售完全破冰了。”而在一年前做调研时，省内1500家企业，在天猫 *** 开店的也很少。
除了带大家“上线”，这一年，粮食和物资储备局还与 *** 大学合作，举办了七场、各种类型的培训活动，从企业老总、电商运营到给粮油企业设计，全方位“上课”，帮助省内粮油企业学习“新玩法”。
而规划中的“第二步”——“企业数字化转型”，目前也已经步入正轨。相关负责人介绍说，“好粮有网”联合阿里云给省内首个数字化转型试点单位、德州发达面粉集团做的“原粮采购”数字化系统，2020年7月上线后，就迅速推广到其6个厂区。在两个月时间里，35万吨小麦，8亿元的交易金额全部在这一平台进行，“14000车的粮食有12000车在平台上自主预约匹配。进出厂的出库效率从1个小时，压缩到半个小时。效益非常明显。”采购做完了，下一步做生产管理，销售管理，一个传统企业在管理上就此“脱胎换骨”了。目前，也已与省内几家其他大的粮油企业对此表现出意向。
至于更长远的目标，相关负责人说，希望将“好粮有网”打造成山东乃至全国的粮食产业互联网平台，让这一平台能联通粮食行业方方面面的业务，同时也让企业把业务通过数字化线上管理起来。“山东粮油加工总产值一直排在全国之一，但粮食行业因为太过传统，利润薄，人员老化，与互联网接轨的程度很低，我们觉得 *** 有这个责任做这件事”李剑说，只有真正优化资源匹配，推动产业更高质量发展。
第三节 电气
第531条 商店建筑电气负荷，根据其重要性和中断供电所造成的影响和损失程度而分级，并应符合下列规定：
一、大型百货商店、商场的营业厅、门厅、公共楼梯和主要通道的照明及事故照明应为一级负荷，自动扶梯和乘客电梯应为二级负荷；
二、高层民用建筑附设商店的电气负荷等级应与其相应的更高负荷等级相同；
三、中型百货商店、商场的营业厅、门厅、公共楼梯和主要通道的照明及事故照明、乘客电梯应为二级负荷，其余应为三级负荷；
四、凡不属于本条一至三款的其它商店建筑的电气负荷可为三级负荷；
五、在商店建筑中，当有大量一级负荷时，其附属的锅炉房、空调机房等的电力及照明可为二级负荷；
六、商店建筑中如设 *** 总机房，其交流电源负荷等级应与其电气设备之更高负荷等级相同；
七、商店建筑中的消防用电设备的负荷等级应符合相应防火规范的规定。
第532条 商店建筑的照明设计，为达到显示商品特点、吸引顾客和美化室内环境等目的，应符合下列要求：
一、照明设计应与室内设计和商店工艺设计统一考虑；
二、对照度、亮度在平面和空间均宜配置恰当，使一般照明、局部重点照明和装饰艺术照明能有机组合；
三、为表达不同商店、商场的营业厅的特定光色气氛和商品的真实性或强调性显色、立体感和质感，应合理选择光色间对比度、不同色温和照度要求。
第533条 各类商店建筑的一般照明，在距地面080m参考水平工作面处的推荐照度值可参照表533的规定。
一般照明推荐照度 表533
房间或场所名称推荐照度（lx）百货自选商场（超级市场）的营业厅150～300百货商店、商场、文物字画商店、中西药店等的营业厅及选购用房100～200书店、服装店、钟表眼镜店、鞋帽店等的营业厅及选购用房75～150百货商店、商场的大门厅、广播室、电视监控室、美工室和试衣间75～150粮油店、副食店等的营业厅50～100值班室、换班室和一般工作室30～75一般商品库及主要的楼梯间、走道、卫生间20～50供内部使用的楼梯间、走道、卫生间、更衣室10～20
注：①表中推荐照度适合任一种光源。
②设在地下层（室）内建筑物深处的商店营业厅，如无天然光或天然光不足时，宜将表中推荐照度提高一级。
③当采用荧光灯等气体放电光源时，其推荐照度不宜低于30lx。
第534条 大中型百货商店、商场宜设重点照明，各类商店、商场的收款台、修理台、货架柜（按需要）等宜设局部照明，橱窗照明的照度宜为营业厅照度2～4倍，货架柜的垂直照度不宜低于50lx。
第535条 商店、商场营业厅照明,除满足一般垂直照度外,柜台区的照度宜为一般垂直照度2～3倍（近街处取低值，厅内深处取高值）。
第536条 商店建筑营业厅内的照度和亮度分布应符合下列规定：
一、一般照明的均匀度（工作面上更低照度与平均照度之比）不应低于06；
二、顶棚的照度应为水平照度的03～09；
三、墙面的照度应为水平照度的05～08；
四、墙面的亮度不应大于工作区的亮度；
五、视觉作业亮度与其相邻环境的亮度比宜为3∶1；
六、在需要提高亮度对比或增加阴影的地方可装设局部定向照明。
第537条 按不同商品类别来选择光源的色温和显色性，并应符合下列规定：
一、商店建筑主要光源的色温，在高照度处宜采用高色温光源，低照度处宜采用低色温光源；
二、按需反映商品颜色的真实性来确定显色指数ra，一般商品ra可取60～80，需高保真反映颜色的商品ra宜大于80；
三、当一种光源不能满足光色要求时，可采用两种及两种以上光源混光的复合色；
四、各类商店建筑常用光源的色温、显色指数、特征及用途可参照表537的规定。
商店建筑常用光源的色温、显色指数、特征及用途 表537
第538条 对防止变、退色要求较高的商品（如丝绸、文物、字画等）应采用截阻红外线和紫外线的光源。
第539条 一般商店营业厅在无具体工艺设计情况下有使用灵活性，除其基本的一般照明可作均匀布置外，可在适当位置预留插座，每组插座容量可按货柜、架为100～200w及橱窗为200～300w计算。
第5310条 商店建筑应装设各类事故照明，并应符合下列规定：
一、大型百货商店、商场的营业厅（含高层民用建筑附设的这类商店营业厅）应装设供继续营业的事故照明，其照度不应低于一般照明推荐照度的10%；
二、中型百货商店、商场的营业厅：如由两个高压电源供电时，宜按一款处理；如由一个高压电源供电时，应装设供人员疏散用的事故照明，其照度不应低于05lx，并应设置应急照明灯；
供电方式宜与正常照明供电干线自低压配电柜或母干线上分开；
三、其它商店的营业厅，可按实际需要，装设供人员疏散的临时应急照明灯；
四、事故照明不作为正常照明的一部分使用时，必需采用能瞬时点燃的光源，其电源应为自动投入；如事故照明作为正常照明一部分使用时，其电源可不需自动投入，应将两者的配线及开关分开装设；
五、值班照明宜利用正常照明中能单独控制的一部分，或事故照明的一部分或全部。
第5311条 商店建筑宜采用铝芯导线；大中型百货商店、商场的营业厅、电梯、自动扶梯、事故照明、易燃品库等则宜采用铜芯导线。
第5312条 商店、商场的电脑系统、闭路电视系统、 *** 电声系统以及防火防盗系统等设计应执行有关专业规范、规程的规定。
粮 *** 业，特别是传统粮 *** 业，面对现在粮油经营者只是“粮食搬运工”这一角色，投入人力、物力、财力，早起晚睡的，到头来一斤粮只能赚几毛钱，更甚者劳累一场最后是亏本的，经营不下去关门大吉，传统粮 *** 业已经走到了末路，怎么能创新和改革呢？
粮油因为是百姓的刚需、必需、快销品，只要有人就得吃，只要吃就得有粮，因为这个道理众所周知，行业的容纳性非常广，无门槛，导致这个行业的从业人员非常多，素质也普遍偏低，从古自今，农人一直不被人们重视，因为人们对它的不重视，不尊重，导致国家或者当局者对这个行业投入的少甚至无投入，这个行业一直是靠天吃饭。
一、产品升级
1、确定市场需求：产品升级的之一要务，就是通过多方面的市场调研，洞悉消费者的消费需求，按需定制产品构成，是实现产品升级的之一步。
2、明确产品定位：通常经过市场调研之后，你会得到消费者的多个需求，接下来就将自己现有的产品体系与消费者的需求做对比，明确后续经营的发展方向，通过满足消费者某一方面或多个方面需求的产品构成，为消费者提供满意的产品和服务。
3、产品更新换代：这是完成产品升级的最后一步，根据规划好的产品定位和发展方向，大范围考察市面上所有产品，优化供应商和品牌，实现符合要求的产品更新换代。
对粮 *** 业来说，在过去消费者为了温饱以便宜为诉求，但是到了现在，价格反而成了次要因素，生活水平提高之后的消费者，共同需求有二：一是味道，二是质量，只要满足了消费者这两点最基本的要求，你的客源就有了保障，你的经营就有了下文。
二、店面升级
现代化的经营活动中，店面的面积反而不是什么主要的因素，小店铺反而更容易营造门庭若市的火爆场面，毫无个性的店铺形象和杂乱陈列才是粮油店铺的更大掣肘。
粮油店可以小，但必须干净整洁有条理；粮油店可以朴素，但必须在视觉上是高端大气的精致风格。现代人追求的消费体验，视觉 *** 是吸引消费者的之一步，如果连吸引消费者到店都做不到，又何谈经营和销售呢？
三、互联网红利
互联网兴起给实体店带来的沉重的打击，也带来的全新的机遇，这种机遇就体现在互联网带来的成倍增长的宣传红利。
我们会发现网红越来越多，出现得越来越频繁，从默默无闻到一夜爆红，这在以前是无法想象的，这就是互联网的力量，新型粮油店也需要借助这种力量，或将自己，或将店铺作为宣传点，用五花八门的互联网工具，把危机化为机遇，才是粮油店经营的创新所在。
如今，品牌化已成为发展趋势，个性化已成为了时代的宠儿，消费者的需求无穷无尽，你的店铺能为消费者提供什么样的产品和服务，你的经营是否符合消费者的心理预期，这些都是你的店铺能否脱颖而出的关键。
北京市粮食工程设计院
湖南省粮油科学研究设计院
青岛市粮油建筑设计院
国家粮食储备局无锡科学研究设计院
石家庄河北省粮食设计院_
天津市粮油科学设计院
西安粮油设计院
厦门设计院名单 还有好多
1五谷杂粮，豆类，粉丝调料等有地放的话顺手开个小卖店！
2生活区，住宅密集的地方！消费群体老头老太太和普通职工居多！
3。先期投入不用那么大，不算房子3万就差不多了，东西没那么多不过！器材简单点要有一个泵！还有一个称！其他的小件就不说了！不算店租没什么开销！
4不算清楚，但你可以打听一下！有专门的粮油批发市场！
5这问题不好说！看谁的经营能力了！地理位置也很重要！
6，没经验不好说，里面的知识很深，你不懂大米的好坏是没法干的！真的！钱不多，买卖不大，不要合伙了！朋友不过财，过财两不来！老化就是这样说的！
7注意一点就是，人心是杆秤，买卖要靠良心才可以做好！生意经！
