导读：用料 牛颈骨350g大概2-3块、番茄3个、马铃薯1-2个、胡萝卜1-2根、洋葱半只、黄油少许、盐适量。做饭如下：1、开水烫大骨，如图：2、牛骨捞起待用。预热锅，取少许黄油。3、中火，牛骨双面香煎。4、倒入洋葱粒翻炒至透明软化。5、倒入温
用料
牛颈骨350g大概2-3块、番茄3个、马铃薯1-2个、胡萝卜1-2根、洋葱半只、黄油少许、盐适量。
做饭如下：
1、开水烫大骨，如图：
2、牛骨捞起待用。预热锅，取少许黄油。
3、中火，牛骨双面香煎。
4、倒入洋葱粒翻炒至透明软化。
5、倒入温水，末过牛骨。上盖，大火煮开。
6、煮开后，中小火慢炖15到20分钟。
7、倒入番茄土豆胡萝卜三兄弟，慢炖至软化。最后番茄君会融入汤汁，土豆君入口即化，胡萝卜软绵可口。
天津哪里有乌拉火锅好吃？下面为您介绍三家口碑不错的乌拉火锅店。
之一家是“巴国夫人”，地铁3号线和6号线的珠江道站出口附近。巴国夫人是一家以新疆特色餐饮为主的店铺，其中的乌拉火锅是招牌菜。不仅有传统的牛肉、羊肉等食材，还有新疆特色食品如羊肉串、鸡蛋灌饼等。
第二家是“玛珂朵雅”，位于南开区华苑产业园区。这家店的装修和氛围都很有特色，非常适合和家人或朋友一起来享用美食。火锅的食材和汤底都非常丰富，口味独特又美味。
第三家是“阿富汗的窗子”，坐落于和平区津塘路。这家店的招牌菜是乌拉火锅和阿富汗披萨，玛格丽特和慕斯也非常受欢迎。店铺装修很有格调，氛围十分舒适，非常适合三五好友来一起聚会吃火锅。
以上是天津三家口碑不错的乌拉火锅店，每家店的特色与口味都各具特色。想品尝正宗的乌拉火锅必须到店品尝才能感受到它的独特之处。
乌拉满族火锅究竟是怎么兴起的，历来说法不一。我就把几种说法一一介绍。
说法一：明末清初，清太祖爱新觉罗· 努尔哈赤带领部下行军打仗途中，为了节省时间，大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。吃起来味道很是鲜美，后经御膳房厨师加以山珍海味等煮制成御膳上品，到清代中叶，特别是乾隆皇帝酷嗜火锅，他在位期间，六次南巡一次巡幸吉林，所到之处，地方官投其所好。争以当地各式火锅进献，上行下效，朝野上下食用火锅成风。
说法二：成吉思汗打入中原时，用头盔盛马肉唰着吃，这是中国火锅的起源。后来清军入关，把火锅带到中原。乾隆退位时要办个比他爷爷康熙还大的盛宴，和呻建议办千叟宴，乾隆说他爷爷退位时就办的千叟宴，但太冷，老头们受不了。和呻说，那吃火锅涮羊肉吧，暖和。就这样全国的老人们暖暖和和的吃了顿饭，回去都夸皇上圣明，火锅就在全国流传起来了。
说法三：火锅的历史很悠久，它最早流行于东北的寒冷地区，是满族的传统食俗。铜锅炭火，鸡汤沸腾，汤中杂以酸菜丝、粉丝，用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，不时还有野鸡、狍子、鹿肉及飞龙肉。有的也用各种山磨菇调汤，如榛菇、元蘑、草蘑、海拉尔蘑等。其山珍海味龙其不凡，使火锅味道更鲜美。有诗云：“比邻春酒喜相对，薄肉酸菜火一锅，海菌千茎龙五爪，何家风味比人多！”诗中的薄肉是指切如薄纸的各种肉类；海菌指产于海拉尔的鲜菇；诗中的龙指飞龙鸟，诗中的五爪飞龙鸟足生五爪。随着火锅食俗的发展，品种越来越多，已由原来的单一涮猪、羊、兔，发展到了“什锦火锅”，出现了选取各种去骨肉切成薄片的“四生”、“八生”、“十二生”的“菊花火锅”。然而，满族最原始的火锅仍保持其传统大沿火锅。即锅有沿，沿上可放麻酱等各种小菜，锅内汤中加酸菜、肉片，众人围坐而食，西季皆宜。现流行东北特别是抚顺新宾周边满族中的火锅，更具特色。即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板，将其取下，坐上火锅，把燃着炭火的火盆放在锅下。另也有的人家备用宽沿大火锅，把火锅放在火盆上特制的支架上，每人一个酱碟，内放调料。就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味。
至于那个是正确的我也无从考究。
答案：
注：满文由上到下书写，书写时中间出现的所有空格长度一致。
以上就是答案的全部内容，请问您对答案是否满意？希望我的回答能为您提供参考，谢谢。
