导读：Caffè Mocha 摩卡 Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵 Caffè Americano 美式 Caffè Latte 拿铁 Cappuccino 卡布奇诺 espresso 特浓咖啡 Caramel Coffee Je
Caffè Mocha 摩卡
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
Caffè Americano 美式
Caffè Latte 拿铁
Cappuccino 卡布奇诺
espresso 特浓咖啡
Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利
Vanilla Frappuccino香草星冰乐
coffee Frappuccino咖啡星冰乐
mocha Frappuccino 摩卡星冰乐
Frappuccino® Blended Tea 芒果茶星冰乐
Decaf 脱因咖啡
non-fat 脱脂牛奶
学名用作商品咖啡的4种：
大果咖啡 Coffea liberica
中果咖啡 Coffea canephora
小果咖啡 Coffea arabica
高产咖啡 Coffea dewevrei
Coffea是 咖啡树
英文coffee
别名小粒种又称 *** 种，
中粒种又称甘弗拉种，
大粒种又称利比里亚种
常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。
在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。
现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻, *** 的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。
首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是 推;而"Pull"是拉。
(什麽太简单了,我早说你们聪明了。)
看吧!A piece of cake(轻而易举)已经带你到咖啡店,剩下看你罗!
当你到咖啡店时,侍者总会亲切地先问候你
问候语: 你可以回答:
"Hi!"
"How are you"
"How's everything"
"How are you doing"
"Good morning( afternoon; evening)" "Fine Thank you"
"Great Thank you"
"Very well Thanks"
"Fine, thank you, and you"
应用初中所学的英文就可以轻松对答了,要记得保持微笑(Keep *** iling)和礼貌(Be polite)
接着,侍者会问你有几位要用餐 只须用简单的英文数字即可。
"For how many people" "A table for one; two; three"
国外多是需要带位,可别先冲进去,丢个大包包占位!有些店还会问
"Smoke or non- *** oke"吸烟区或非吸烟区。
至今你都表现的不错,当你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也给你一份菜单(menu),翻开它,成堆的英文只看得懂"coffee",算了,闭起眼睛随便点一个好了!(别这麽自暴自弃)其实只要说"coffee",你就可以喝到咖啡水(原谅我如此形容,不过味道真的淡如水。)
介绍一般常见的咖啡种类:
A一般咖啡 : 单品(single estate)+综合(blend)
single estate:
blend: Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥伦比亚
Mocha 摩卡 Brazilian 巴西
Mendeling 曼特宁 Kenya AA 肯亚特极
Java 爪哇 Kilimonjaro 吉利马扎罗
Blue Mountain 蓝山
有各种不同口味,视店家作本日咖啡 everyday blend
B花式咖啡 : 加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whipped cream)少许酒
Irish coffee 爱尔兰咖啡
Vienna coffee 维也纳咖啡
Ice Coffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°
Frapuccino 法布奇诺
Caffé Frio 冰沙咖啡
C意式咖啡 (Italian coffee) :
加入蒸牛奶(steamed milk) Caffé Latte 拿铁(奶量较多)
Cappuccino 卡布其诺
Mochaccino 摩卡其诺(加巧克力酱)
基本作底 Espresso 分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)
DDecaf低 *** 咖啡 :
嗯~~,选好咖啡之后,眼角瞄到玻璃柜中那些精致的糕饼,看起来真美味!(Look so delicious!)把Menu翻到甜点(Dessert)那页,节食(on a diet)唉!回去再说吧!
蛋糕类(Cake) 巧克力口味 比斯考提(Biscotti) 松糕类(Muffin)
Cheese Cake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕
Sponge Cake
海绵蛋糕
Chiffon Cake
戚风蛋糕
Vanilla Cream Cake
香草奶油蛋糕
Marbled Chocolate
Cheese Cake
大理石蛋糕
Chocolate Cake 巧克力蛋糕
Black Forest Cake
黑森林蛋糕
Swiss Chocolate
瑞士巧克力蛋糕
White Chocolate Cake
白巧克力蛋糕
为一种长型的硬脆饼,用来沾咖啡别有一般风味,带有浓浓的奶油味°
Butter
奶油
Chocolate
巧克力
Hawaii Nut 夏威夷坚果口味
有很多口味:
Banana 香蕉
Lemon 柠檬
Vanilla 香草
Strawberry 草莓
Chocolate 巧克力
Blueberry 蓝莓
Cranberry 蔓越莓Raspberry 覆盆莓
甜甜圈(Doughnut) 派类(Pie) 格子松饼(Waffle) 英式酥饼(Scone)
Plain Doughnut
原味甜甜圈
Jelly Doughnut
果酱甜甜圈
Chocolate Doughnut
巧克力甜甜圈
Powdered Sugar
Doughnut
糖粉甜甜圈
Apple Pie
苹果派
Lemon Pie
柠檬派
Pecan Pie
核桃派
Cherry Pie
樱桃派
Boston Pie
波士顿派 Butter
奶油
Chocolate
巧克力
Cinnamon
肉桂
Pancake
这是一种薄薄一片的煎饼,一份叁至四片,沾糖浆或奶油° 呈叁角型,烤后热热酥酥的很好吃!
Butter
奶油
Chocolate
巧克力
Cranberry
蔓越莓
卷类(Roll) 塔类(Tart) 贝果(Bagel) 其他
Miniature Danish
Roll 丹麦卷
Raisin Roll
葡萄乾卷
Maple Cinnamon
Roll 枫糖肉桂卷
Caramel
焦糖卷 Fruit Tart
水果塔
Strawberry Tart
草莓塔
Lemon Tart
柠檬塔 国外常吃的圆形面包,切开涂抹酱料°
Plain 原味
Herb 药草
Garlic 大蒜
Wheat 全麦
Cranberry 蔓越莓
Blueberry 蓝莓 Rice Pudding
白米布丁
Custard Pudding
鸡蛋牛奶布丁
Cream Brulee
奶油松露
为一种法式甜点
选好了吗当侍者询问:
你可以回答:
May I take your order Sorry, I am not ready yet
(实在太难抉择,还没决定好°)
Yes, I would like
Yes, I will take
yes, I will have
当点餐时,尽量避免用"WANT"这个字,因为太强烈有些不礼貌的感觉。而一杯咖啡为 A cup of coffee ; 一片蛋糕为 A piece of cake
记得用数量词唷!
接下来,就痴痴的等待餐点送来吗Come on!别浪费时间,看看桌上的摆设,通常放有奶精和糖或是糖浆。
牛奶 Whole Milk(全脂); Low Fat Milk(低脂); Skim Milk(脱脂);Cream 鲜奶油
糖 White Sugar(白糖); Brown Sugar(黄糖); Sweetener(代糖)
糖浆 Syrup 有很多口味: Maple(枫糖);Almond(杏仁); Strawberry, Blueberry
享受完美味的餐点后,记得用餐巾纸(Napkin)擦擦嘴,才不会失礼。充满咖啡香的你,身体的血液正因 *** 而感到精神百倍,可别这样就兴奋过头出去了!
Check, please! 请买单! 对吗,要先付钱唷。
(请记得要找从头到尾都在服务你的那位服务生,在国外都会有专门服务你这桌的侍者,不要随便抓一个人就要他算帐)
侍者会问:Credit card or Cash 信用卡或现金
付钱之后,嗯怎麽侍者还眼巴巴地望着你,可别小鹿乱撞,是的,小费(Tip)别忘记罗!通常是你所花费金额的10~15%。
Congratulations!恭喜恭喜,你已完成了咖啡之旅。什么你还不敢进去好吧!看来,你只好回饭店泡杯即溶咖啡
(Instant Coffee), 然后再回来,好好学英文!
Relax and enjoy your coffee!!!
很有意思的状况是，一个工作中在CBD95后，每天早上娴熟的应用各种各样优惠劵，10元钱买一杯便利蜂或是瑞幸冰美式醒神；礼拜天却挑选在三里屯的星巴克咖啡优选，来一杯58元的冷萃浮乐朵发愣。
一方面精典咖啡变成中产阶层们用于打卡签到 *** 照点缀情调的专用工具，另一方面低价位咖啡以一种更接地气的了解 *** 变成日常。
依据2020年东兴证券的汇报，我国咖啡消费增长速度达到15%，远远地高过全世界2%的平均，预估到2025年将做到1万亿RMB，咖啡销售市场有着无尽的想像力，我国将变成世界更大的咖啡市场的需求。
此外，据德勤中国和穆棉资产公布的一份《中国现磨咖啡行业白皮书》汇报信息内容表明：截止2020年底，我国咖啡馆总数已超10万家和了。我们可以见到，在咖啡文化艺术的不断冲击性及其普及化下，咖啡与一般消费者中间的间距愈来愈近。
中国之一次咖啡的浪潮产生在1980年，雀巢咖啡向销售市场发布速溶性咖啡，雀巢咖啡也变成了中国之一家将咖啡豆从农业品变为规范化商品，咖啡逐渐越来越速食食品化。
1990年，第二次的浪潮从星巴克咖啡走上巅峰逐渐，销售市场宣布问世咖啡文化艺术，咖啡逐渐进一步演化，从速食食品商品迈向质量商品，咖啡慢慢特色化。
2003年，大家更为追求极致的感受和社会公益，因此对价钱敏感度减少，第三次咖啡的浪潮盛行。
据IT橘子数据分析，20212021年上半年度咖啡行业有关企业融资事情一共有15起，从踏入绝地又自我救赎的瑞幸，到速溶性这一细分化跑道上的" *** 红人"三顿半、永璞和时萃，走高档精典线路的Manner和MStand等到亿人民币的股权融资逐渐在咖啡跑道司空见惯，金融市场的眼光也是遍及咖啡全部细分化类目。
资产不断进场，品牌内卷化却无法突出重围，全部咖啡领域新发展趋势在哪儿？咖啡＋奶茶联名鞋，关注度又能不断多长时间呢？
可以看下面剖析。
一、现磨咖啡赶到十字路口
每天早上6点10分，作为knockknock精典咖啡店主的木材便会按时从家中考虑，越过南京市的CBD南京新街口，赶到自身那间不够15平米的小商店提前准备开关门运营。
工作中日8点逐渐，外卖配送上的订单信息便会来临。在早上11点前，木材最少要进行超出40单的咖啡外卖送餐，送至周边的办公楼。而礼拜天则是以小红书app、大众点评网等方式慕名而来来的打卡签到的，由于老总木材和咖啡自身，都是有能够共享在社交 *** 平台上的长相。
咖啡，由于自身的社交媒体特性和产品价值，销售市场半经越来越大。
从情景要求视角上而言，能够把现磨咖啡品牌大概分成"慢咖啡"和"快咖啡"。
在其中，"慢咖啡"重视于自然环境感受，咖啡自身被授予了社交媒体特性，星巴克咖啡、%Arabica等归属于该类，"快咖啡"则更重视于性价比高，瑞幸、Manner、麦咖啡等归属于该类，点完即走。
根据品牌经营状况看，"快咖啡"说白了，主推小店面、外卖送餐、即买即走等，依靠补助、性价比高水平高。而"慢咖啡"关键注重的是"第三空间"，尽管价钱广泛较高，但自然环境、包装等诱因给与了品牌增加值。
那麼必须思索的难题是，咖啡行业快、较慢两条平行线，或是能够交叉式的？
依据德勤与穆棉资产公布的《2021年中国现磨咖啡行业白皮书》表明，"快咖啡"情景的消费占有率逐渐提高，人均消费"快咖啡"的杯数占全部现磨咖啡的70%。一个很重要的缘故是，瑞幸从2018年迄今根据补助，已经塑造消费者对咖啡的食用习惯性。
纵使这般，消费者对口味的规定依然存有。
依据德勤数据信息表明，即便 在"快咖啡"情景下，消费者的前三大考虑要素仍然是咖啡的口味、便捷性和价钱。能够看得出，消费者仍会综合性衡量口味和便捷性，不容易随便放弃一切一个要素。
口味不够，好像变成了诸多"快咖啡"品牌的困扰，由于快的关键便是派送高效率，这和现磨咖啡自身必须的时间有悖的。
假如根据提升派送高效率来确保口味，那将必须资金投入大量的资产在派送端，显而易见，这针对运用补助赚取性价比高的"快咖啡"品牌而言并划不来。
次之，品牌发展趋势前期过多依靠补助，做为"快咖啡"情景品牌，咖啡商品自身如未得到总体目标消费者认同，其商业运营模式的可持续会遭遇挑战。
而另一边，在"慢咖啡"情景下，依据德勤数据信息表明，消费者的前三大考虑要素先后是店面自然环境、口味和品牌特性。口味仍是关键考虑要素，28%的消费者觉得口味是主要考虑要素。因而，咖啡店自身的使用价值特性，包含店面的设计理念、室内空间舒服水平、品牌传送出的特性变成关键的考虑要素。
但"慢咖啡"品牌也一样存有困扰，针对人流量极为不稳定的咖啡健康饮品来讲，店面室内空间占有率过大，非常容易造成 营业收入水准不稳定。
殊不知在品牌面，以Manner为代表的一部分"快咖啡"品牌则是走在低价位、通俗化的线路上。这条道路尽管是能碰触最巨大的消费人群，其商业运营模式也充足身心健康，但迫不得已认可这也是市场竞争更为猛烈的路：既要应对星巴克咖啡、Costa、Tims等一众"慢咖啡"品牌，又要当心连锁便利店咖啡、胶襄咖啡等新力量的发生。
实际上，以一线和新一线的市场竞争布局看来，主推"快咖啡"情景要求的性价比高咖啡品牌和主推"慢咖啡"情景要求的精典咖啡品牌已经慢慢占领市场市场份额。
但非常值得关心的是，就算在"快咖啡"行业有主推性价比高的瑞幸咖啡，及其"慢咖啡"行业有主推"第三空间"的星巴克咖啡，在其中间价钱带缝隙中依然问世了新起的咖啡品牌Manner。
现磨咖啡，好像也有此外的很有可能。
二、被资产看中的咖啡做生意
我国本土精典咖啡品牌"Manner"早已进行全新一轮股权融资，巨量引擎变成新投资者。它是继5月美团外卖七龙珠资产投资后，Manner在短短的6个月内进行的第4次股权融资。
除巨量引擎和美团外卖七龙珠外，Manner的公司股东主力阵容还包含"风险投资女神"徐新掌握的今日资产、前老虎基金全世界合作伙伴陈小红进行创立的私募投资基金Hcapital、金融衍生品Coatue及其马来西亚领土 *** 基金投资淡马锡。
据公布信息内容表明，2015年Manner创立于上海市，之一家门店只是2平米，殊不知借助2平米的小店面，现如今销售市场公司估值已达20亿美金，目前为止Manner共在5座城市开过151加盟店，这代表着，投资人给到Manner的均值门店公司估值，早已达到1300万美元。这一数据，是星巴克咖啡门店公司估值的3倍，而瑞幸的门店公司估值，则比Manner整整低了近30倍。
特别注意的是，只是应用2年时间取得成功"攻城掠地"的Manner咖啡，在未来市场一样存有安全隐患。
更先，从商业运营模式上看来，Manner咖啡归属于"快咖啡"队伍，口味、性价比高等困扰仍然存有。
依据公布信息内容表明，在Manner近些年的对外开放扩大中，别的地域的店面销售额均无法做到上海市店面的水准。北京市、深圳市两个地方店面历经一年的爬坡期基本上可以平稳在日销1万余元上下，但苏州市、成都市的店面销售额则无法做到这一销售业绩。
实际上，这对与瑞幸咖啡一样以性价比高爆红的Manner咖啡来讲，利润率水准代表着下属销售市场的扩大速率。
次之，伴随着消费者对咖啡的认知能力愈来愈深，咖啡自身的独特性会更为关心。
要了解，高品质咖啡豆的得到方式并不会太难寻，而在自动化技术咖啡机的协助下，各式各样咖啡的制做步骤和有关调料通常早已规范化便捷化单一化，促使不一样品牌、不一样经营规模、不一样方式的咖啡店，口味差别并不算太大。与此同时，也导致咖啡店销售市场一样存有风险性。
在咖啡品牌见到中国咖啡销售市场的空缺及其消费者逐渐提高的身后，显而易见忘掉RTD销售市场生产量产能过剩，消费者对口味、性价比高的"苛刻"。
此外，在现磨咖啡价格行情带中，补助一旦大幅降低，将来现磨咖啡销售市场更有可能发生领域融合，产生市场份额高些的领域布局。
三、现磨咖啡怎样摆脱"囚徒困境"？
从 *** 率看来，我国咖啡馆销售市场当今 *** 率低， *** 品牌仅占全部咖啡馆总数的13%。特别是在在三线及下列城市，单独咖啡馆占比较高达97%，多以相近登岛、观邸、海峡两岸咖啡等无品牌的旧式咖啡主题风格快餐餐饮店为主导，精典咖啡馆如鹰集咖啡占有率不够1%。
从某种意义上而言，低等销售市场发展趋势存有很大的发展潜力，伴随着头顶部品牌对标准线城市的不断渗入及其消费者本身对咖啡商品的规定提高， *** 品牌将有可能逐渐替代旧式单独咖啡馆，将来 *** 率将获得提高。一线、新一线城市慢慢不断涌现出去的地区 *** 品牌也证实了咖啡馆的迭代更新发展趋势。
此外，综合性口味、价钱和便捷性的小商店方式有希望迅速渗入"快咖啡"情景销售市场，而深耕细作商品和感受的精典品牌仍有希望在"慢咖啡"情景下占有一席之地。
次之，从成本费和赢利层面看来，"小商店方式"因门店营运能力强和回报率期短，依然有希望变成将来现磨咖啡品牌发展趋向之一。
数据来源：德勤科学研究与剖析
现如今的现磨咖啡销售市场正处在一个极好的时间范围上：一方面，大家早已不用品牌的规模性主题教育，最少在一二线城市，咖啡能够称之为是"普及化"。
另一方面，依据德勤数据调查报告，现磨咖啡销售市场上消费者对及时性和便捷性规定较高，写字楼附近的咖啡店一般是消费者的优选 选购场地。简单点来说，现磨咖啡品牌依然能够考虑到进驻低等城市连锁便利店，以店中店的方式为拓展低等城市做铺垫。
但不论是改进外卖送餐口味或是下移低等城市，现磨咖啡品牌依然必须应对一个难题，那便是时间。
精典咖啡必须迈向商业化的，这通常会遭遇"质"和"量"无法两全保险的难题，不愿丧失原来特点，又想提升小众圈子让大量人触碰到。
低价位咖啡则要想靠提高口味存留顾客，而不是仅仅借助价钱补助，终究拼价钱这件事情谁都是会做。
那样看，中国咖啡跑道，还处于挣脱和探索中。
arabica咖啡是埃塞俄比亚的。
arabica咖啡原名“阿拉比卡咖啡”,起源于非洲的东北部,生长地区从苏丹的东南部至埃塞俄比亚的西南部,因种植的海拔高度又被称之为“高山咖啡”。
阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）。单就成分来看，阿拉比卡咖啡的 *** 含量较低，比例约在09%到12%之间，脂肪和糖的含量相当丰富，因此气味柔和、不 *** ，口感清新微甜，有时会带一些清爽怡人的酸味，受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。
阿拉比卡咖啡抗虫能力弱，种植海拔高，结果实慢，因此，阿拉比卡多用于新鲜的咖啡 *** 。
古巴东南之一座咖啡种植园考古风景区：这座19世纪的咖啡种植园遗址位于马埃斯特腊山（SierraMaestra）山脚下，是作为复杂地貌下的农业先驱的独特例证。它们为加勒比海和拉丁美洲地区的经济、社会和科技历史提供了重要线索。
家庭种植咖啡
在家种植咖啡是一令人满意的体验，将帮助你学习并且感激为生产一杯好的咖啡中所付出的作。 很容易种植、照顾，也是一个很好的谈论话题，特别在开花或者樱桃发展期间。
更好你应该从一个新鲜挑的咖啡樱桃开始， 但是除非你在一个生产的国家，否则这将不是可能的收获和准备咖啡种子。
成熟的樱桃应该被收获并且用好产品和没有任何疾病或者其他痛苦从树挑。 樱桃是亲手使成浆，用水洗，并且在一只小的集装箱里发酵。 当粘液不再依附咖啡时，发酵阶段完成。 用淡水冲掉发酵的粘液。 漂浮在洗的任何阶段的任何咖啡豆应该被丢掉。 豆然后必须公开在网眼屏幕上被弄干到大约20%的含水量和干空气，但不是在直射阳光里。 在使成浆一份咖啡将在60-70%的含水量之间有之后，因此你能仅仅通过估量豆确定合适的拦网得分。 你能完全咬打开豆并且保证在外面上干燥和在肚子上有点柔软和潮湿。 或者，一粒使成浆的豆可能用于种植立即被使用，在一些地区这被认为有利
发芽
如果咖啡樱桃不是容易从一位本地供应者那里购买得到的绿色的咖啡， 但是豆需要是新采摘的、或者是近期船运过来的。 我将建议从wwwsweetmarias com预订绿色的咖啡、并且要求最新采摘的。 发芽周期将近4 个月，但是在这次发芽比率是几倍之后，较少和发芽时间相当长。 新的种子应该在2 5个月内发芽，但是老的种子可能长达6个月。
比较明智的是预发芽处理种子。 首先，在水中浸泡种子24个小时。 然后把种子播种在潮湿的沙、或者多余的水已被排掉的潮湿的蛭石里。 或者，你能把种子安置在潮湿的咖啡大袋之间，这应该被每天两次浇水、并且很好地排水。种子一旦发芽后，小心从沙地、蛭石或者粗布麻袋把它拿走。 一个大约1 25厘米深的洞、应该做成一易碎肥土土壤或者高腐殖质的土壤。 腐烂的肥料、骨头饭、干的血也可以加进去。 如果这类土壤不容易提供，试试轻质和多孔的土。 沿着在那些洞放置那些种子(如果可能的话在凉棚里)、撒土壤盖住那些洞。 不要压土壤太紧。 在顶上安置一1/2英寸用覆盖树根的草将帮助保护水分，但是在种子已经完全发芽时，应该被除去。
种子每天应该被浇水。 太多水或者太少水将杀死种子。 土壤应该保持被很好地排干的水，但是始终潮湿。
在发芽之后植物应该或者被单独留下或者仔细的移植到低pH值和高的氮含量的土地。 土壤应该是多孔的。 因此，流沙或者玄武岩砾石灰尘可以加一些。 肥料也可以加。 适合于兰科植物的肥料可以少量的使用来保持咖啡植物的矿物质水平和低的pH值(酸)。 管理。
植物在人工栽培照明下茁壮生长。 在这条回归线带外边的国家的室外温度太易变并且太冷不能允许树生长。 我建议一周两次给树浇水我叫充分的浇水和一半浇水。 在一半浇水过程中，我仅仅给土壤添加一些水并且允许它排水。 在一次充分的浇水里我加入水，允许它流水， 然后用肥料加入水并且允许它流水。 关键是要保持土壤湿润、但是良好的排水。
在开花的2 或者3 年之后，也许樱桃可能被期望， 但是不期望优质的咖啡，除非你在高海拔并且正仔细监控人造小气候的条件。 对于更多的细节来说请看其余农业部分。 理论上在正确的条件下在家种植一份优质的咖啡是可行的。
为了激励开花等待直到初冬天并且适当减少浇水2-3个月。 春天开始后良好浇灌，使它震惊生产花。 从今以后定期地浇水。 Arabica咖啡是自受精的，因此你将不需要担心受粉。
一旦你能收获的成熟的樱桃，果肉，发酵，干燥，烤，并且喝你自己生产的咖啡。
咖啡树是属于茜草科的常绿灌林或乔木；野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度，咖啡树对生的叶片呈长。
目前咖啡的生产国约有六十个国家，大多是位于标高300-400公尺的地区，有时也有在标高2000-2500公尺的高地栽培咖啡树，但在海拔1500公尺以上的山坡地所栽种者，听说品质较好。
最适合栽培咖啡树的条件是：年雨量为1500-2000公厘，而平均温度为20米左右，不会降霜的地区。咖啡树是属于阿卡那科常绿树植物，若是野生的，甚至可以长到八公尺以上。但在农园中都将高度剪至二公尺左右，以保咖啡豆的品质，并便于管理。
目前最主要栽种的树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种（卡内旨拉种）及利比里卡等三原种。其又可细分为数十种品种，在生产、流通及交易时、也都会加以区别的。即使是在同一生产国中，也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。因此依品种、产地、品牌的不同，会有各自不同的属性：故无法将一国的咖啡豆之特征，仅以一句话来形容的。
咖啡树的种植与分布
咖啡树的原产地在非洲的埃塞尔比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬24度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。
咖啡树的种植条件
不过，并非所有位于地区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：深度介于15度-25度之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米-2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会伤害咖啡树的生长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科的植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米-2000米。因此，生长海拔800-1200米的牙买加蓝山质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温，以及咖啡豆采收的方式的 *** 过程，都会影响到咖啡本身的品质。
白色的花，红色的果
咖啡树的之一次开期约为树龄三年左右，白色的五瓣筒状花朵，飘着一种淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵开花二三日之后即会调谢，几个月后开始结出果实。果实为核果。直径约15厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，为樱桃咖啡(Coffee Cherry)，此时即可采收。 咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两颗豆子各以其颊的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层薄薄的外壳，此膜被称为银皮，其外层又披覆着层**的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，开成咖啡果肉，果肉软且带有甜味，最外层则为外壳。
优势：越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，广大消费者喜欢纯正越南原味咖啡。
劣势：咖啡成本较高，竞争力弱；加工ARABICA咖啡能力较差，产品质量差。
机会：越南咖啡产量较高，越国内部咖啡市场尚未充分开发，发展年轻人喝咖啡的潜力却很可观。
机会：越南咖啡业劳动力成本较低，可以用更多的资金来改进设备，提高产品质量；改革买卖关系，越南咖啡加强国际市场开拓，进一步关注开发国内市场。
希望能帮到您，请采纳。
叫ARABICA咖啡，可以通过官方 *** 商进行加盟。
％ARABICA是由东海林克范（kennethShoji），在2013年创立的一家连锁咖啡馆品牌。店名中的Arabica（阿拉比卡）其实是一种咖啡豆的名称，而%符号则像一枝咖啡枝干结出两个咖啡果。该品牌咖啡从香港出发，在日本大火，出道即巅峰，短短几年内便成为了风靡全球的“网红”咖啡品牌，连明星都争相打卡。
2015年，％ARABICA正式进入中国市场，目前已有店铺55家。世界范围内％ARABICA已开店铺超过100家，杜拜、科威特、阿曼、柏林等地都能见到它的身影。
截止2021年查询，arabica咖啡在中国有13家（数据统计于2019年）。
arabica咖啡原名“阿拉比卡咖啡”，起源于非洲的东北部，生长地区从苏丹的东南部至埃塞俄比亚的西南部，因种植的海拔高度又被称之为“高山咖啡”。
阿拉比卡咖啡属于常绿小型植物，树身高度通常在2m-8m左右，花朵为白色，带有淡淡的香气，清新淡雅，咖啡果实成熟呈红色，也有呈现**或者紫色的。咖啡是一种水果，可直接使用，味道香甜，通常带有两粒咖啡种子。
