开酒吧简单的开店流程?

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开酒吧简单的开店流程?,第1张

酒吧简单的开店流程?
导读:详细流程如下:1 了解酒吧项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看2 了解类别,确认各类座位的方位等3 了解酒吧的其他配套设施的配置4 了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定 采集物品清单5 设计部门组织机

详细流程如下:

1 了解酒吧项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看

2 了解类别,确认各类座位的方位等

3 了解酒吧的其他配套设施的配置

4

了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定 采集物品清单

5 设计部门组织机构,确定人员编制

6

核定员工的工资报酬及福利待遇

7 落实后勤保障系统,落实人员 ***

8 制定酒吧运转制度

9 制定员工培训计划和时间,拟订培训大纲和培训教材

10

写出个部门岗位的职责说明

11 配合设计出公司的招牌

12 确定酒吧的VI标示应用,印制相关表格,单据,工号牌等

13

酒吧前台管理系统的安装和调试

14 按照酒吧的设计要求,确定区域的布置标准

15 选择制服的用料和式样

16

选择酒吧卡座家具的式样,检查是否有必须的家具,设备被遗漏

17 选择酒吧用品及设备

18

与酒吧供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制 *** ,建立定货验收,入库与查询的工作程序

19

与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位

20 准备一份酒吧检查验收单,以供酒吧验收时使用

21

实施开业前员工培训计划,员工培训正式开始。

22 对其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。

23 核定所有酒吧的交付接收日期。

24

准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。

25 与其它部门一起重新审定有关家具,设备的数量和质量,作出确认和修改。

26

按清单与工程负责人一起验收酒吧,确保每一区域都符合标准。

27 着手准备酒吧的之一次清洁。

28 市场调查。

29

收集和我们场子业务有重合的场所资料。

30 分析周边酒吧的经营状况。

31

分析周边酒吧的客源结构。

32 确定本酒吧的经营特色。

33 作出本酒吧的市场切入分析。

34

依据分析作出前期营销推广模式,准备推广。

35 开发周边协议公司,中介公司,宣传媒体。

36 了解客源 *** 进行针对营销。

37

准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。

38 制定试营业方案和相关促销计划,酒水单及商品价格。

39

进行岗前员工培训考核,进行部门划分。

40 岗前培训进入全面实操阶段。

41 开始逐个打扫酒吧,配备用品。

42

对所有布件进行使用前的洗涤,全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的更佳洗涤 *** 。

43

按照工程交付计划,会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。

44 开始清扫后台区域和其它公共区域。

45 经常检查物资的到位情况。

46

确保采购物品全部到位。

47 确保酒吧设施,设备运行良好。

48 岗前实操培训考核,酒吧所有培训工作基本完成。

49

确保酒吧符合开业标准。

50 落实试营业方案,开始试营业。

51 调试酒吧硬件设施和安全消防系统。

52

对员工进行进一步的培训,指导。

53 协调各岗位部门之间的相互配合。

54 酒吧 *** 销售,共享销售 *** 。

55

详细分析开业销售情况,及时调整策略。

56 总结管理工作当中存在的问题,强化管理职能。

57 办理完酒吧合法经营手续和证件。

58

整理酒吧工程技术档案:工程图,设备说明书。

59 确定开业方案及日期,确定观礼嘉宾名单。

60 落实酒吧的管理制度和标准,正式营业。

工作 总结 是做好各项工作的重要环节。通过工作总结,可以明确下一步工作的方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益。下面就让我带你去看看酒吧前台 个人工作总结 报告 范文 5篇,希望能帮助到大家!

酒吧前台 总结报告 1

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会更大化满足客人。所以从 入职 培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。 我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求, *** 转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑 清明 ,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得 经验 ,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

在这半年我主要做到以下工作:

一、加强业务培训,提高自身素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听 *** 语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二 加强我的销售意识和 销售技巧 ,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

三、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!

酒吧前台总结报告2

经过在前台工作的一周时间里,我对前台的工作已经有了一个清晰的思路,对酒店前台所涉及到的各项工作也已经了解,现作如下总结:

前台是一个酒店的'门面,是客人对酒店形成之一印象的地方,是更先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有服务项目,因此需要前台服务人员对酒店各个部门都有足够的了解,才能为客人提供满意周到的服务。

前台的主要工作分成接待、客房销售、入住登记、退房、费用结算以及餐厅、公司账号、团队账号的挂账等。当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求。一般客人的额外要求基本都差不多,拿个吹风机,换块毛巾,加个板凳什么的,通常都是琐碎的小事。有时也有些客人会无理取闹,但是常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

在这期间,我发现酒店的房卡和其他的酒店不一样,不是用房卡皮儿装房卡,而是采用便利贴这一种方式,这样操作即简单又实用,同时也节约了成本,体现了酒店节约的理念。这是值得继续发扬下去的。

在发现优点的同时,我认为酒店也存在一些问题,比如客人来到酒店开房入住时,不是酒店的会员,就不能享受酒店的会员价格。但是在这时服务员应该积极推销会员卡,让客人办理。可是在通过这一周的交流,我发现服务员不愿意让顾客办会员卡,原因是办了会员卡以后,此会员再来办理入住的时候提成就没有普通散客的提成高。我认为这会对酒店造成客流量的减少,利润减低的现象。服务员不能为了自己的个人利益,对酒店造成直接的影响。

我个人的建议是:

①在服务方面,应该提供个性化服务。在客人办理入住手续时,我们可多关心,多询问客人。身为外地人的我,在这方面感触非常深,可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站,商场,景点的位置,使客人有种家人的亲切感。

②作为快捷酒店,最主要体现在一个“快”字,当退房时有些客人老是说“快点快点,我赶车呢!”这时就感觉一个人做这些工作有点慢,总是达不到客人的要求。我觉得应该有个专职收银员,这样可以在工作量大的情况下分配一人收银,一人接待,这样可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清晰,不出错,从而也加速的为客人办理退房,不会让客人等很久。更重要的是这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导。工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

③最后也是最重要的,微笑服务。我认为在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声,只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我认为只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

在工作中,每天看见形形 *** 的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。使我感觉到很充实,很快乐,实现了自我的人生价值。我为自己的工作感到无比的骄傲,我真挚的热爱它,在以后的工作中,我会做好 个人 工作计划 ,会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

酒吧前台总结报告3

在日式酒吧里工作了一段时间,现在静下来好好想想自己工作中存在的不足,并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。

1,责任感。

只有拥有责任感才能把事情做好,把事情做得更加完善,而不是简单的机械运动,才不会会简单拘泥于具体的任务,忘记了其他方面。

2,做事主动。

在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情,但有一点,不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺,暂时补一下没问题,应该做的是向boss反映,这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位,谋其政。只有这样分工才会明确,管理体制才会更加完善,人人受益。

3,要创造性完成任务。

这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图,到懂得他表达的意思。例如,老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮,那么你就不仅仅要解决的是桌子,应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍,哪里还没有打扫到,哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。

4,主动学习。

无论是你身在何处,都有各种各样的机会去学习,你的工作总可以做得更好,学习的不仅仅是你的本职工作,还有 其它 方面的,还有,经营,管理等等,你要是经历,你怎么分配人员,协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式,怎么吸引 *** 等等。所谓“学无止境”。当然,前提是你要有一颗不安分的心。

5,对于所在的公司有一些建议时,请委婉,平和。

这是从一位同事身上看到的。他在工作上的表现没话说,佩服之至,对如何管协调好工作很有见地,就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话,还不断反驳。结果经理也不怎么待见,因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好,真诚地提出你的建议,不要尖酸刻薄地反唇相讥,竟然是来把问题解决更好的,为什么不徳理服人

以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点,可能要把事情做得更加美好,只是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里,还有很多不足:

1,时间没有好好利用。在工作的时候,一天24小时,平均8个小时的工作,11个小时的睡眠,再除掉两个小时的吃饭和洗漱,还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机,提前到店里面去玩,在寝室看**,有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去 文化 中心学习,但是此前的状态已经持续将近半个月,而总共才有一个月。

2,未能及时 反思 自己在工作中存在的问题,虽然有时会想一下,但不透彻。糊糊涂涂干了一个月,没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了,但过期了的效果不明显。

3,未主动学习。

4,人太沉默了,一点不活跃。虽然在努力工作,但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有,我关注的东西他们一点不感兴趣,他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活,不存在有没共同语言的问题,幽默风趣也不是部分人的专利,安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话,让自己变得更加健谈。

酒吧前台总结报告4

一、思想汇报专题酒吧经营管理中一定要懂得放权;

做酒吧要懂得放权:上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因为你不懂得放权,什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权,一旦放权就一定要随时紧紧地盯住,给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情,毕竟酒吧不是军队,酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松,又能做好酒吧。

二、经营酒吧最怕股东变成多头马车;

酒吧就怕股东插手经营上的事情,不插手还好,一但插手是很危险的。股东都是管理者,谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我,我怪他,相互推诿,上层怪中层,中层怪下层,下层怪上层;因为是

自己的酒吧于是想怎样就怎样,最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好:士兵千口,主帅一人,只有责任明确了,什么困难都可以解决。不过,很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。

三、经营中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么样风格的酒吧,文化氛围是最重要的。什么是文化文化就是群体生存的方式。不要把文化说的很高深莫测,所谓的历史就是人类生存的时间,所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深,开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等,这就是你的文化。

四、酒吧的服务流程应该细致和规范;

每一项工作的流程是不是做到完美细致,而且还不断的提高创新,这才是最重要的。服务流程都差不多,就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样,把所有的工作流程来不断的修剪,好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程,那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代,但是他永远是四个轮子,永远是靠燃料驱动,只有性能和外观上的提升,而管理同样也是这个道理。

五、酒吧经营管理中执行为何这么难;

为了节约成本,管理者即是老板又是总经理,执行难的问题

而往往出在这里,而所有的老板都认为自己是最内行的,最聪明的,经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够,其原因是出在更高层身上。没有不合格的员工,只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中,经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同,当总经理又是老板时,很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准,如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决,那么,执行力度自然就出来了。

六、酒吧管理的协调补位与调度合作;

服务中最重要的就是眼睛。眼睛永远不离开客人,这样才能不遗漏客人的需求。因工作需要而暂时离开现场,那么其它的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。优质服务体现在管理上的就是要求眼光绝不能有死角,眼睛必须包容所有的服务区域,主动寻找服务对象。因为,没有服务对象是可耻的!

酒吧前台总结报告5

我谨就20__年开业以来的工作情况以及20__年展望向相关领导做一个详细的汇报:

一,回顾20__年开业以来,酒吧从组建到现在的制度初步完善。

酒吧部跟酒店的经历一样,走过了一段初级成长的过程。

1,制度的建立。比如设立了班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2,成本的控制。对员工提出节能降耗要求,设备设施的维修保养工作,做到节约开支,降低成本,严把进货质量关。更低库存量与更高库存量的制定,水果及保质期短的酒水方面表现得尤为必要。

3,新产品的推出

4,员工的岗前培训及竞聘上岗。按照酒吧开业初制定的培训计划,参照《员工基本行为准则》,由部门经理组织召集对部门员工的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。总体看来,酒吧将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了酒吧各项工作的开展,为力争完成酒吧运作指标提供了管理机制等方面的保证。

5,服务形象,投诉处理

二,展望20__年,我们还有很多事要做。

1、经营创收, 渠道 拓宽。酒吧多推出类似于餐前水果的提供以增加收入。

2、管理创利。酒吧通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。

3、服务创优。酒吧通过同其它部门的沟通,强化《员工基本行为准则》,对于“仪表、微笑、问候”等内容的培训,加强人员的现场督导和质量检查,逐步完善传酒、水果拼盘等岗位的责任制度,增加传酒速度,不断提高员工的优质服务水准。努力减少投诉。

4、设备设施的完善。

5、安全创稳定。酒吧通过制定 安全生产 制度,及培训,以增加安全意识,以防止意外安全事故发生。群防群控,确保了各项活动万无一失和酒吧忙而不乱的安全稳定。

总之,通过对酒吧开业以来的工作进行回顾总结,激励鞭策着全吧上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20__年酒吧各项工作的全面开展和具体实施。

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 随着人们生活水平的提高,有越来越多的年轻人进入酒吧进行娱乐活动。下面是由我为大家整理的“2021酒吧前台工作总结个人”,仅供参考,欢迎大家阅读。

2021酒吧前台工作总结个人一

 回顾这个八月的工作,由于是在暑假,可以说出游的人也是比较的多,而我们酒店也是比较的繁忙,作为前台,我也是认真尽责的去做好这月的工作,而今到了月尾,我也是就这月的一个工作来做好总结。

 作为前台,面对着客户,我知道要做好服务,而这月我也是尽责的去做好服务,无论是一家人的接待,或者老师,学生各类的团体接待,我都是尽责的去做好,确保酒店前台的工作做好了,而服务做好,其实很多的时候后面的事情也是可以更好的去完成,对于领导交代的销售工作,我也是尽责的去到位,去把客户安排好,对于客户的要求,我也是尽可能的满足,客户联系我们的时候,一些需求我也是会和同事去配合做好,最后做好跟进,确保客户是满意的,最后离店的评价里面,我也是得到了很多的肯定,工作上的认真其实也是和之前上半年的一个培训和自我提升是有关系的,疫情的出现也是让我们更加的意识到,如果客流少了,那么我们的每一个客户都是要格外的珍惜,除了硬件方面要去做好,而我们服务的人员更是要去做好服务才行,这样才能让客户更加的满意,有更多的回头客。

 此次的确也是有很多的客户是之前的老客户,对于我们的工作满意也是让他们愿意多次的来我们酒店,虽然竞争的压力很大,甚至一些店比我们的硬件条件要好,价格也是低一些但是很多的客户也是看中了我们的服务水平,八月除了工作做好,自己也是不断的去反思总结,每天下班也是会和同事沟通哪些方面要做的更好一些,哪些地方也是可以再继续的完善的,服务的工作就是如此,不但是流程上要做好,同时也是要不断的思考,究竟如何,能把服务做的更为出色,有特色,让客户更加的满意,虽然我做前台也是不短的时间,但是我也是知道,服务是没有尽头的,还是要多一些思考,才会更好。

 一个月工作的结束其实也是意味着要进入到下个月工作里头了,而对于九月我也是制定好了工作的计划,同时也是不断的改进完善,争取自己的工作越来越好的,我也是相信自己会做到,对于八月自己发现的一些问题,也是会去做好改变,来让自己的前台服务做的更为到位,得到更多认可。

2021酒吧前台工作总结个人二

 一年的时间不过四个季节,不过十二个月。真的很快,我们再一次迎来了新年,再一次迎来了这一年的结束。作为酒店前台经理,其实我对自己的工作还是掌握的比较稳固了的。这一年的工作中,部门人员表现的都非常不错,而我也坚守着自己的岗位,管理好团队的协作,保证酒店正常的运转,维护好了酒店的形象,并且为我们酒店树立了一个不错的口碑和形象,散播了优良的影响,提升了酒店的影响力。

 一、工作成绩

 在这一年的工作当中,我们把工作重心提炼出来,每日制定工作计划,进行一条有目标、有方向的工作路线。一年的时间,我们前台的好评率大大提升,很少会出现一些额外不良的情况。这一年,前台员工们积极合作,非常配合我的工作,并且将前台的工作一丝不苟的进行着。作为前台的主要负责人,我认为这是一件非常让人欣慰的事情,我们终于创造了一个有共同目标的集体,也为我们酒店形象的创造和建立打下了很好的基础。

 这一年,我们经历了很多考验,最后还是以一个比去年好几倍的成绩做了结束。这一年的成长是大家有目共睹的,不只是我们前台的同事们在进步,我们整个酒店都在前进。这为我们下一年的开始做了一个非常不错的开头。

 二、存在的不足

 这一年我们是存在着一些不足的,我在平时的工作当中其实也认识到了自己的一些问题。在部门里,我认为主要存在着一些沟通问题,虽然大家都很努力,但其实我们的沟通还是很缺少的,也极其有员工会来跟我反映一些情况,只有我发现了的时候他们才会跟我说明。所以这个沟通问题还是需要及时解决的。此外,在我个人的工作中,我可能表现的太严肃了,所以和员工们之间的了解还是不足的,这一点也是需要去改变的。只有融入进这个集体,才能掌握到它真正的方向。

 三、下一年的计划

 明年的计划分为三个大部分。

 首先是提高我自身的管理能力,把前台工作更加合理的分配好,让每一位同事可以认可。

 其次,就是要在部门培训上花费一些功夫,多做一些有用的培训,让同事们能够在各个方面得到一些提升。

 三是把握好时间和计划,每个月都争取做工作计划和总结,并且是从每一个人身上开始实施。我相信,下一年会更加成功,更加光明的!

2021酒吧前台工作总结个人三

 岁月如梭,转眼又快迎来了新的一年。在即将过去的2021年里,我在公司领导是同事的关心和热情帮助下,顺利完成了前台接待相应的工作。现在对20x年的工作作出总结。

 一、前台工作的基本内容

 前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位,热诚、积极的工作态度很重要。2021年xx月,我开始从事前台接待工作,深知接待人员是展示公司形象的之一人。在工作中,严格按照公司的要求,工装上岗,五官清秀。热情对待每一个来访客户,并热心的指引到相关的办公室。为公司提供了方便,也为客户提供了方便。接 *** 时,做到耐心听客户的询问,并力所能及的作出相应的解答。

 二、前台工作的经验和教训

 在到xxx企业工作前,虽然也有过前台接待的工作经验,但是,还是需要不断学习和努力的。比如综合素质方面,责任心和事业心有待进一步提高,服务观念有待进一步深入。在工作期间,让我学会的如何更好的沟通,如何踏实的积极进取。

三、前台工作的下一步计划

 基于对前台接待工作的热爱,我会严格要求自己不但要遵守公司的相关工作制度,还要更积极踏实的对待工作。努力提高工作素质,加强对工作的责任心和事业心。我将进一步更好的展示自己的优点,克服不足,扬长避短。与公司及同事团结一致,为公司创造更好的工作业绩!

 前台之所以被称之为“前台”,我想,在做好此项工作之前,首先应该对这个职位有个正确的认识,才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它,完善它。我觉得前台,不能单从字面上去理解它,认为它只是公司门面,只要外表装饰得漂亮就够了,而忽略了它的内在,这恰恰是最重要的东西。前台作为公司整体形象的最直观体现,前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象,他们的印象不仅是对前台服务人员的印象,更是对公司整体的印象,所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色。

 前台是公司几乎所有信息的集中地,也是信息流通的主要窗口。通过在前台工作的实习,可有利于新员工对公司内部组织结构的迅速了解,也有利于加强对公司新老客户的认识。作为前台人员,我觉得前台人员在处理这些信息的过程中,要注意多听多想多看,因为只有这样,才能在接收到某一信息时就能迅速地做出反应。比如,在多听上,要注意倾听办公室里是否有同事正在讲 *** ,当有 *** 进来找这位同事时,就能迅速的将这一信息传达给对方,针对事情的急缓,做出合理处理;在多想上,要注意联系自己所观察听到的信息,多想想有尺度的去处理来电人员的信息。;在多看上,要时刻注意观察公司内部人员的流动情况等。

1、灯光

2、人物光

3、背景光

4、效果灯

1酒吧设计基本光。为了能让观众看清楚舞台,看得清楚表演。首先要给整个舞台一个基本照明。基本色光是整体舞台的气氛光,决定了整个灯光效果的基调,或是热情奔放,或是浪漫温馨,或是字根表忧郁。

2酒吧设计人物光。群体表演、大面积的照明由基本白光灯解决。酒吧设计局部照明、主持人的照明用追光灯解决,所以更好配2至3台的追光灯,应付不同的场合使用。车队或其他比较固定的表演者,可用束射灯定点投光。

3酒吧设计背景光。歌舞厅的背景会随着表演者的不同而有所改变,每次改变都是因为美感或节目的需要。背景光就是要把这些背景物恰如其分突出出来,使它们融合到表演中去,烘托主题,常用背景灯有天幕灯、地幕灯、光束灯等。

4酒吧设计基本效果灯。由定向型的光束灯具组成,具有三维空间的造型美感,色彩变化多姿,造型可由舞台灯光师随意组合、改变。酒吧设计特殊效果灯。电脑灯因其优越性能和千变万化的效果,故是更好的特殊效果灯具。但电脑灯价格比较昂贵,故必须在保证基本光和基本效果的前提下给予考虑。同时,由于使用电脑灯,则可相对减少基本效果灯的数量。各灯机械灯具,由于其功能比较单一、固定,会觉得它们不好控制,故可少配一些。为使酒水饮料和食物的颜 *** 真,所以选用光源的显色性要好。

摘要:五星级酒店装修设计要注意什么?根据以往酒店装修设计地经验,进行五星级酒店装修设计的装修公司要想设计装修一家五星级酒店,就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。下面小编从多方面为大家详细解析了五星级酒店装修设计注意细节。一起跟随小编的脚步来了解下吧!五星级酒店设计标准五星级酒店装修设计要注意什么

五星级酒店指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。

五星级酒店评定标准

总体

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。

2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座, *** 副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际 *** ,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。

3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共活动场所

1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。

2、有公用 *** ,并有市内 *** 簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场或超级市场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途 *** 、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供 *** 交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

五星级酒店评定选择项目

客房

a客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务;

b卫生间有饮用水系统;

c不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;

d不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);

e所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;

f设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;

g商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;

h为客人提供免费店内元线寻呼服务;

i24h提供洗衣加急服务;

j委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧

a有大堂酒吧;

b有专业性茶室;

c有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,

d有饼屋;

e有风味餐厅;

f有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;

g有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);

h有24h营业的餐厅。

商务设施及服务

a提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;

b封闭的 *** 间(至少2个);

c洽谈室(至少容纳10人);

d提供笔译、口译和专职秘书服务;

e图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施

a有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

b至少配有2个小会议室

c同声传译设施(至少4种语言);

d有 *** 会议设施;

e有现场视音频转播系统;

f有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机

g有专门的复印室,配备足够的复印机设备;

h有现代化电子印刷及装订设备;

i有照相胶卷冲印室;

j有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施

a歌舞厅;

b卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

c游戏机室;

d棋牌室;

e影剧场;

f定期歌舞表演;

g多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

h健身房;

i *** 室;

j *** 浴;

k蒸汽浴;

l冲浪浴;

m日光浴室;

n室内游泳池(水面面积至少40平方米),

o室外游泳池(水面面积至少l00平方米);

p网球场;

q保龄球室(至少4道);

r攀岩练习室;

s壁球室;

t桌球室;

u多功能综合健身 *** 器;

v电子模拟高尔夫球场;

w高尔夫球练习场;

x高尔夫球场(至少9洞),

y赛车场;

aa跑马场;

ab射击场;

ac射箭场;

ad实战模拟游艺场;

ae乒乓球室;

af溜冰场;

ag室外滑雪场;

ah自用海滨浴场;

ai潜水;

aj海上冲浪;

ak钓鱼;

ai美容美发室,

am精品店;

an独立的书店;

ao独立的鲜花店;

ap婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施

a电子卡门锁;

b客房贵重物品保险箱;

c自备发电系统。

五星级酒店服务质量

基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求

a服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。

b服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。

举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a语言要文明、礼貌、简明、清晰。

b提倡讲普通话。

c对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

a服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。

b服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

五星级酒店管理

五星级酒店必须提供12项以上服务流程管理制度,10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度;

1、有员工手册。

2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。

3、管理制度:主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程(具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容)、管理分工、管理程序与考核指标等项目。

4、部门化运作规范:包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

5、服务和专业技术人员岗位工作说明书:对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

6、服务项目、程序与标准说明书:针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求,对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序,以及为各个程序的质量标准进行说明。

7、工作技术标准说明书:对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与 *** 等,必须有相应的工作技术标准的书面说明,相应岗位的从业人员必须知晓。

8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

五星级酒店装修设计要注意什么

某著名设计师表示:根据以往酒店装修设计地经验,进行五星级酒店装修设计的装修公司要想设计装修一家五星级酒店,就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。

人性化:酒店地面向对于象是人,因此装修公司在做一个酒店装修时要保持“以人为本”,倡导亲情化、个性化、家居化,凸起温馨、柔和、活跃、典雅地特点,满足人们丰盛地情绪生涯需要和高档次地精力享受,酒店装修可适度张扬个性,通过多种情势发明出使客人赏心悦目、独具艺术魅力和技术强度地设计作品。通细致小环节向客人传递情感,尽力实现酒店与客人地感情沟通,体现酒店对于客人地关心,涨加客人地亲热感,无形中带动酒店地人气和著名度回升。

科学性:酒店设计必须树立在科学性地基本上,就酒店设计自身来说这个分工是极这个精致地,在发达国度须要有计划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少10多少个门类地专家和职业技巧职员参加到1项设计时,甚至前期还有治理参谋、餐饮专家、洽购专家和保险公司地参与。此外,建1家酒店所波及地用品、设备和资料多达数万种,每1种都要有粗通地内行来挑选和处置。然而,在实战经验中,我国新建酒店地设计多数仅由1个设计单位总包负责设计(包含建筑、空调、排水、强弱电、视听体系等)。因而在抉择装修公司时必定要取舍领有职业资质地装修设计企业,游击队能避免就防止。

实用性:酒店地市场定位不同,所服务地客人群体就会有所不同,相应地对于于酒店地功能设计要求一样就不尽雷同,例类似这样度假酒店跟会议酒店确定是不1样地。设计地实用性就是要求设计地功效必须充分考虑到不同客人地不同需求特色,合适于不同地客人使用,同时同样要便利酒店地运作管理。由于像这样果不适合于客人使用,酒店便无奈吸引更多地回首客;假如不方便于酒店本身管理,那么就会增添运作成本,一样无法取得好地经济效益。

经济性:经济性很ok懂得,酒店永远是以盈利为目标地,自信盈亏,开源节流,力求以起码地投人发生更大地经济回报,这些都是酒店设计师应该知晓地经济理念。在酒店设计上一样请求充足地体现这1理念,把持非盈利面积在总体建造面积中地比重,重装潢、轻装修,既要斟酌公道性,又要体现经济性,争夺以较少投人到达更佳后果。例类似,公用面积(大堂、走道、健身房、休息区等)与后盾区域(BackoftheHouse)等局部都属于非盈利面积,有教训地修建师就有才能做到,在对于酒店营运及整体地知名度影响最小地条件下,将其尽量紧缩。另一个能体现经济性地处所就是酒店餐饮部门地设计。一家五星级酒店个别要求至少有5个提供餐饮地场合,设计师不仅应当好好地节制这些餐饮场所地面积,还要考虑到酒店所在市场地切实需求,设计餐饮场所要合乎自身地餐饮技术及资源,切勿过高地估量市场。例像这样在东北地域,良多酒店规划都会包含日餐厅或韩餐厅,但从技术与经营成本角度来比拟,日餐会比韩餐需要更高地管理技术与营运成本。

艺术性:所谓艺术性,就是酒店设计要令宽大住店客人从视觉上、心理上产生深入地、赏心悦目地感觉。好地酒店装修设计不仅要满意使用者视觉上地要求,还需要知足这个在听、触、嗅、味及气氛上地感觉,这些都体现出以人为本地设计理念,让客人能感到到舒心、温馨,以及心灵上地满意。像果某些建筑或安排能做到设计奇特、创意新鲜、造型标新立异,还能够成为酒店地标记,无形中强化了酒店在客人心目中地知名度,增长了酒店地品牌价值,可能给酒店带来不可估计地经济效益。

超前性:所谓超前性,就是要求在酒店装修设计时,必须充分考虑到顾客及社会在将来地需要。现在,对设计地要求很高,既要求绿色、环保,又要求时尚,还要尽可能地包括进步科技(如通讯、视听装备等)。一样,在酒店地修筑设计过程中,这种超前性可能集中地体当初应当尽量应用高科技结果,下降营运本钱,进步效益,减少员工地劳动强度,同时为顾客供给更加方便、牢靠与优质地人性化服务。

在古代酒店装修地前台设计中,电脑系统地应用有非常广泛,管理者可以通过酒店地前台、后台系统以及特别地接口系统,使酒店存在预订客房、住客登记、更优排放、客账结算、晚间审计、 *** 总机转接、主动报时、应收敷衍账款、工资结算、仓库管理、销售处理等各种功能,及时、敏捷,并且正确地控制有关管理信息,更有效地提高服务品质。不仅如斯,酒店装修还要引领新潮,体现出超前性。这就需要有超前地目光,充分考虑酒店今后地发展趋势,根据猜测作出超前地设计,避免今后地反复投入。例类似这样,跟着这几年通信及挪动娱乐技术地迅速晋升,在酒店设计时,就应当考虑对于客房内地影音设备有更高地要求。