导读：我是小农人，我以我们这的农家乐为例说一下为什么红红火火的农家乐会这么快无人问津。 我们隔壁村有一个 历史 悠久的古祠，当地也把其当成古建筑保护起来，仅供人们参观，就在14年的时候，隔壁村的外来参观人越来越多，于是当地人在村干部的领
我是小农人，我以我们这的农家乐为例说一下为什么红红火火的农家乐会这么快无人问津。
我们隔壁村有一个 历史 悠久的古祠，当地也把其当成古建筑保护起来，仅供人们参观，就在14年的时候，隔壁村的外来参观人越来越多，于是当地人在村干部的领导下， 依托当地的桃林，果园建起了农家乐和采摘园，每到桃花盛开时，生意非常火爆。
可就在17年开始，参观 旅游 的人越来越少了，这个村的农家乐倒了一批又一批 ，记得当时他们村里还开了会，专门研讨关于农家乐和采摘园的事，也同时总结一下为什么他们会倒闭的原因，小农人有幸的去听了听， 下面咱们就来讲一下到底是什么原因导致农家乐变成了”农家哭“。
农家乐审批没有什么手续，一家挣钱全村人都会跟风开起来的，可家数多了，在市场和管理上就会出现很多问题，记得当时一家四口从甘肃过来陕西 旅游 ，正好下榻进了隔壁村， 在村子里一家四口吃了一顿普普通通的农家饭，居然要了整整600元，而住在一个农户家，一晚居然要200，这只是一个村的 旅游 ，其价位真的是高的离谱，农民想挣钱这个可以理解，但其高昂的价格确实是”一锤子买卖“，很少会有回头客在来了，其口碑也会越来越烂。
家家都有自己的生意经，而村里起到的只是带头创业 ，在管理上却没有权利，这也直接导致了，服务不到位、条件设施参差不齐、旅客体验差的一些问题发生，如果像一个景区似的统一管理，统筹规划我想这农家乐还会坚持一段时间的。
说这农家乐为”泡沫实体“一点不为过 ，很多人都是为了挣快钱而弄的农家乐，因为农家乐在其菜品、服务以及住宿上期产生的利润都是非常可观的，一盘土豆丝在外面可能就10元左右，但在农家乐最少要到28元，如此高的差价，怎么不会引得别人眼红呢，所以这种”泡沫实体“不加以管理的话，必定会走向破碎。
现在的人不是在数钱就是在通往数钱的路上，不敢一刻停歇 ，因为现在是经济时代，没有money真的是寸步难行，因此人们就会减少出门 旅游 的计划，人的观念改变了，其消费观就改变了，因此去农家乐的就会少之又少，生意不好自然而然就会选择关闭了。
我们隔壁村就是因为以上原因，在投资农家乐的时候有很多最后都赔了钱，而多数都是普普通通的农民，亏的钱都够他们挣上一年两年的，你们说这事发生在谁身上谁不会难受呢，所以在农村不管是农家乐还是农家院，一定要慎重进行投资，本身农民对于投资的概念就不是特别敏感，如果不经过慎重考虑，那么所产生的教训必定是惨痛的。
小农人建议，如果想做好农家乐，不仅要利用好自身的自然环境外，在服务、价位以及环境上一定要达到”性价比高“的标准，谁的钱都不是风刮来的，既然花钱了，咱们就一定要让人家享受到该有的服务，不要为了利益而省去一些该有的服务和环境，最后祝开农家乐的农民们在其农家乐之路上生意兴隆，日进斗金。
农家乐变农家哭，活该。关键是目光短浅，心太贪。不自量力。
我在四川广元农家乐，住宿二十元，套餐一天三十。带几个人一住十天。两三天点一次菜，花五六百，十天三次。套餐天天有土酒，梅子酒喝。去了一次第二次还想。
去康县，住宿一晚一百五，条件极差。城里最差四十旅店四十，吃一次饭回头走，青山绿水地多，上略阳。
在武都一碗洋芋揽团十五元，住宿也一百，去一次再不去了。
经营农家乐以诚待人，要让客人回头。
去年，我们几个去了市郊的一家农家乐，每人二百，管三顿饭，晚上是稀饭馒头老咸菜，饭桌上爬满苍蝇，恶心的吃不下饭。夜里蚊子咬的难以入睡，找老板，老板说没办法，蚊帐不够，凑合一晚吧，上个厕所还得下楼，黑灯瞎火，厕所臭味冲天，弄不好能掉到粪坑里。第二天到地里采摘了一些西红柿，黄瓜，好家伙，比城里价格贵一倍。
返回家的路上，我在想，这农家乐不是在找乐，是在体验过去的艰苦的生活，是在找罪受，是对每个人毅力的考验，是一次磨炼，从这个意义上讲，这200块钱倒也花得值得。
大家应该注意到以前火热的农家乐，现在正在慢慢的减少，就远的不说我这里的南部山区就有很多农家乐已经改行或停业，也就是所谓成了“农家哭”。对于这个原因我也对当地人进行了了解，大概有以下原因。
这个问题是相对严重的一个原因，主要是南部山区开发 旅游 资源，刚开始的时候，不管是采摘也好， 旅游 风景地也好，在周边都有几家做的不错的农家乐，也就是在这个时候，很多村民看到了做农家乐可以赚钱，就一窝蜂的跟着开起了农家乐，但是又都没有什么特色，服务员也好，菜品也好都是相互借鉴模仿，导致最后竞争越来越激烈，后来的很多已经关门停业，现在继续经营的还是最早的几家。
其实人们外出游玩主要是吃个新鲜，但是不管是吃什么直接关系到身体的 健康 ，有个别农家乐不光环境卫生不达标，就连基本的食材都不能做到安全入口，清洗不彻底，菜品不断生，尤其是在比较忙的季节，那就是一个凑合着让人吃，这样时间一久根本就不存在回头客了，反而是一些反面宣传，大家试想这样经营不歇业才怪。
其他的我也不好说，我经历过一次吃农家土鸡的事情，明明说好多少钱的一斤了，最后却缺斤短两，不够重量，那次是一只土鸡，竟然称重6斤多，看上去也就不过四斤半的样子，幸好我车上有弹簧小称，最后竟然相差一斤半之多，这是遇到我这种带称较真的主了，其他人也不是不知道，虽然说做熟了没有证据证明了，大家整天吃东西还能没有一点数吗！所以这个事情会很快传播开，像这样的商家最后没有顾客是再正常不过。
其实在有 旅游 资源的地方，开上一家农家乐是不错的项目，但是由于我们太多的人不善于管理、急功近利、恶意竞争等因素，才导致了最后一部分人经营不下去，才由“农家乐”变为“农家哭”的。
其实看到这个标题，个人认为有失偏颇，每一个行业里都有经营好的，也有经营坏的，下面我根据我们村以及周边乡镇农家乐经营情况，跟大家交流探讨一下。
我们村口有一家老饭店，已经有30多年了，时间真的不算短了，不说在我们县城、就连我们市区也没几家比它经营时间长的了，5年前原来的老板年纪大了，把饭店交到子女手里，子女也还算经营有方，将原来单纯的饭店转变为农家乐模式，对酒店进行彻底装修，打造更具乡村特色的风格，新增了别致的包间，加上菜肴口味大众，吸引了四方来客，获得游客们的一致好评。
在距离我们市区大概半小时车程的乡镇，由于交通便利，近年来大力发展农家乐，已成为城里人周末郊游的首选之地，目前已经初具规模，且逐步走向正规，在个人看来该镇农家乐发展的主要得益于以下因素：
之一， *** 规划有方，乡镇府具有一定的魄力，及时做好了 旅游 规划，将原本闲散的村民集中在一起安置，为后期的规划打下了基础。
第二，行业自律监督，为了更好的谋发展，当地农家乐经营业主们相互监督，共同打造农家 旅游 品牌，发现不良行为积极举报，促进了行业的良性发展。
第三，抱团取暖打造农家特色。乡镇居民根据自身优势发展相应产业，比如会种草莓的种植草莓，搞大棚采摘；会养鱼的养鱼，搞休闲垂钓；会烧饭做菜的，搞餐饮；家里有果园的，搞果园采摘等等，大家各司其职，在丰富了游客的同时带来了财富。
当然，每个行业当中总会有几粒老鼠屎，比如天价大虾、天价住宿、天价面条等等，伤害的不仅仅是自己，可能就是一个区域老百姓的饭碗。目前农家乐经营中还存在价高质次、忽悠客户等情况，行业的发展还有待进一步规范。
当集餐饮、 娱乐 、 旅游 于一体的农家乐变成「老板乐」时，离「农家哭」也就不远了。
城里人之愿大老远地到农家乐来消费，除了可体验到原生态的农家生活，还可换换口味，品尝品尝可口的农家饭菜。现在的农家乐除了餐馆化外，早已不是农家的感觉，而是像是把城里餐馆开到了农村，借「农」字来赚钱。
曾火热的农家乐现如今却出现「农家哭」的境况，究竟是为何呢？刺楸认为大致有如下几个原因。
真正的农家饭是农家里土灶柴锅做出来的，而不是餐馆的大厨掌厨做出来的，这点刺楸深有体会。
以前有一次跟随老师进山采集植物标本，就在山脚一户农民家订了下午五点过吃的早晚餐，而中午则是随便吃点携带的干粮。在爬坡上山的采集标本的过程中，体力消耗很大，饿得也快，熬到下午五点过早已饥肠辘辘，也终于吃到了农家花了三个多小时做出来的农家饭。
桌上放着风萝卜煮的腊肉骨头汤，酸豇豆炒的小水竹笋，大头菜炒的腊肉，大豆炖的乌骨鸡，清炒山药等土灶柴火锅做的菜。肉是粮食猪肉，鸡是现捉现杀的散养土鸡，木甑子煮的干饭，土碗装着地道农家饭菜，这样的可口饭菜光是闻着就吞口水，能让人多吃几大碗。
而反观现在的农家乐，完全成了经营性的场所，请再好的大厨，做出的也是城里酒楼餐馆里饭菜味道。灶台大多不是土灶，而食材基本上是从城里采购的非当季大棚菜，鸡鸭鱼也舍不得从附近农民那里购买，为了赚钱而买价格便宜的饲料鸡鸭鱼。
农家乐在节假日客流量要稍微大些，而平时则门可罗雀，所以为了能「 半年不开张，开张吃半年 」而采取高价收费的经营策略，毕竟也和 旅游 沾边嘛，出来游玩的城里人本来就是拿钱准备出来消费的，所以价格再高也心安理得。这样挣钱快，老板也就眉开眼笑，当笑久了后就会变「农家哭」了。
农家乐也主要以餐饮为主，而近两年，某些地方的餐饮业确实不太好做，一些倒大不小的餐馆频频 *** 换老板，有些大酒楼也多亏有许多酒席订桌的，这主要是现在生活开销大而钱不好挣，所以好些人更愿意买菜在家里做饭吃。
农家乐最早起源于四川省，是以 旅游 项目为依托，以休闲、体验、餐饮相结合的方式，让游客切身体会农村的生活乐趣。
农家乐变农家哭，我觉得还不至于那么严重，毕竟还是有很多做的不错的。但农家乐确实是不如以前吃香了。
我觉得农家乐之所以大不如前，原因有以下几点
1农家乐是以 旅游 业为依托的，如果 旅游 业发展遇到瓶颈，农家乐势必会受到影响。
国内的 旅游 业一直收到负面的新闻。环境差，乱收费，安全事故等问题，一直是 旅游 业的诟病。虽然这几年国家严厉打击 旅游 业的违法乱纪行为，但这些问题始终存在。较差的 旅游 体验，势必会打击游客的消费热情。如果不能从根本上改善 旅游 业的发展环境，农家乐这种体验形式就会跟着受牵连。
而且 旅游 业是有旺季跟淡季的。在淡季，没有了人流优势，农家乐就会受影响。
2行业混乱，竞争激烈，鱼目混杂。
很多人搞了个鱼塘，种了个水果园，搞个小饭馆就大肆鼓吹农家乐。农家乐实际上并不是单纯的吃一顿农家宴，而是结合了农活体验，民俗文化以及休闲 娱乐 等为一体的 旅游 模式。但现在的很多农家乐，自以为搞了点农村野菜，弄了些土特产就可以算成是农家乐了。现在的物流运输很发达，农村的野菜野味，在大城市里并不稀缺，想吃的话，找个饭店就可以了，没有必要非得大老远的跑到你那里去。
我们这里农家宴搞得不错的就是海边的海鲜农家宴，因为海鲜吃的就是一个鲜。但在其他的地方，以土特产为主的农家宴，在开始的阶段确实吸引了一部分食客，但逐渐的，热度渐渐冷了下来。
应该说现在很多农家乐已经变了味。如果是单纯为了一顿农家宴，又有多少人愿意掏腰包呢？
3食品质量、服务质量有待提升。
农家宴是农家乐的主打项目，但质量监管一直是个难题。饭菜新鲜并不代表饭菜安全。尤其还有一些野生动植物，虽然吃着野味十足，但卫生问题却容易被忽视。
再加上经常出现的宰客等服务问题，很多人在经历了一次以后，就再也没有农家乐的兴趣了。
个人认为和不规范经营及短浅目光导致的。
首先，农家乐缺乏统一管理，各自为伍，比较混乱。不少经营农家乐的人没有长远眼光，很多时候就抱着一锤子买卖的心态。
餐馆一盘青菜十几块钱，农家乐能要几十，一盘炒鸡是餐馆的几倍价格。
去年我们去某山上住农家乐，看到有散养的农家鸡，于是中午要了一盘炒鸡，但是主人并没有杀活鸡，而是从冰箱拿出杀好的鸡说是统一杀好的，一只鸡三百多元，比市场上贵了五倍以上，我们也不清楚到底是不是农家鸡，关键是做的味道还不好吃。
随着人流的增大，农家乐纯天然的食材也越来越少，基本和饭店、餐馆没有区别，但是味道和服务水平显然要比饭店要低很多，价格高、体检差，很多人慢慢会放弃农家乐。
现在很多人追求回归大自然，体验农家生活，农家乐本来有很大的市场。但是近几年宰人事件频频见诸报端。农家乐越来越惨淡，实在可惜。
前几年农家乐确实特别红火，但是最近两年，很多农家乐都变成了空无一人的“农家荒”。经营者纷纷关门儿，有些直接跑路了，那么是什么原因导致农家乐变成这种情况呢？
记得当时农家乐很火的时候，不管是在干农业或是其他行业的人，都纷纷将资金投入到农家乐，他们当时甚至不考虑投入或者说客源问题，有些资金实力薄弱的，虽然把农家乐建起来，但是由于初期经营不善，没有后续资金的支持，导致破产！
有一些农家乐虽然建得特别好，但是存在一些问题，其中最主要的就是没有客人。虽然环境比较好，但是城里的人到这里确实不方便，或者宣传不到位，而城里的人不来，没有生意，就导致了农家乐的倒闭！
其实在目前来说，很多地方的农家乐都是各自为政。在卫生条件、服务、收费等方面都没有具体的标准，当客人去消费时，很容易出现各种问题，因此这就会打击那些去农家乐的人的积极性，从而影响农家乐家发展！
记得2015年去过一次某地的草原游玩，我们一行五六个人，晚上寄宿在旁边的农家乐，想着住蒙古包，对方张嘴就是500一晚，经过反复杀价定300一晚，早上吃饭一个鸡蛋5块，说是土鸡蛋；一盘炒蘑菇将近100元，说是他们专门在外面收购的野蘑菇！总之一切都太贵了，这地方我发誓来一次我就不会再来第二次！
对于这种宰客的现象其实也是农家乐在搬石头砸自己的脚，客户的流失使他们经营更加困难！
农家乐想要做成，一方面是选对位置，环境条件设施优越，因为毕竟大部分人来都是享受；另一方面对于农家乐经营者来说，应该诚实经营，制定公开透明的标准，让前来消费的人更放心，这样农家乐才能做的长久。
以上就是我的看法，欢迎大家继续讨论！
不能一棍子。
好的农家乐也很多，浙西，浙北，安吉很多有特色的农家乐，菜好，人勤，干净，卫生。
金华，乌石村开发成农家乐新村，走过去二大排整齐联体别墅，周边有健身设施，停车场，晚上散步，道路平整，一色水泥地，二边长满蔬果的农田，乌石村老农们都守着老房，享受着村里养老，三顿吃免费食堂，每月百来元另用。
回头客很多。
办好农家乐，主妇要勤快，村委会带领各家各户做好防火，防盗工作。
大家受益。
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简介：
《狼王霸爱之极品小农女》她夏可可新世纪新新人才，人称医毒双绝的妖夜。一朝身死，魂穿异世，成为村女。爹爹昏迷，姐姐被卖，后娘弃子而走。既然她成为了她，就将守护好她身边的一切。治好爹爹，整治极品亲戚，赎回姐姐。银针在手，在惹姐就出手。穿越有惊喜，可谓明晃晃的头奖，砸中了她，送她随身空间。从此在这异世大陆发家致富，越做越红火。自助火锅，自助烧烤，酒楼商铺，崛地而起，别样风味风靡大陆。
驾车路线：全程约116公里
起点：丰德国际广场
1从起点向正西方向出发，行驶80米，右转进入航中街
2沿航中街行驶90米，过左侧的新希望大厦，左转进入航空路
3沿航空路行驶40米，过右侧的国航世纪中心A座约90米后，右转进入人民南路四段
4沿人民南路四段行驶450米，过人南立交，朝红牌楼方向，稍向右转进入人南立交
5沿人南立交行驶220米，过人南立交，右转进入二环路南三段
6沿二环路南三段行驶150米，过人南立交约260米后，直行进入二环路
7沿二环路行驶110米，直行上匝道
8沿匝道行驶390米，直行进入二环高架路
9沿二环高架路行驶44公里，过右侧的高速大厦，在大石西路出口，稍向右转上匝道
10沿匝道行驶320米，直行进入二环路西一段
11沿二环路西一段行驶13公里，直行进入二环路西二段
12沿二环路西二段行驶910米，过成温立交，朝青羊大道/金沙车站/金沙遗址方向，进入清江中路
13沿清江中路行驶11公里，右转
14行驶290米，直行进入中环路青羊大道段
15沿中环路青羊大道段行驶230米，左转进入金阳路
16沿金阳路行驶630米，到达终点
终点：重庆小龙坎原味老火
