导读：月营业收入-月营业费用=月利润\x0d\我设计的餐厅经营报表(可日月年报通用):\x0d\一营业收入\x0d\二经营费用(以下5项合计)\x0d\1莱肴采购(如需要此项可再细分肉类鱼类蔬菜类)\x0d\2调 料(如需要可将主要项目细分
月营业收入-月营业费用=月利润\x0d\我设计的餐厅经营报表(可日月年报通用):\x0d\一营业收入\x0d\二经营费用(以下5项合计)\x0d\1莱肴采购(如需要此项可再细分肉类鱼类蔬菜类)\x0d\2调 料(如需要可将主要项目细分,如油味精等)\x0d\3大 米\x0d\4酒 水\x0d\5煤 气\x0d\三毛利润(毛利率是餐厅效益的直观反映,计算 *** 为营业收入减经营费用等于毛利润)\x0d\四固定费用(以下7项合计)\x0d\1职工工资\x0d\2店面租金\x0d\3装修分摊\x0d\4水 电 费\x0d\5餐厅费用\x0d\6职工房租\x0d\7其他开支\x0d\五税 金\x0d\六净 利 润(毛利润减固定费用减税金等于净利润)\x0d\\x0d\如果餐厅规模较大,我建议你编制日报表,也有利于及时发现问题,编制日报表需要仓库厨房_天盘点库存,增加了工作量\x0d\如实填制报表,可以直观反映餐厅的经营效益,发现存在的问题,为老板决策提供之一手资料,其重要性自不用说\x0d\以上希望能帮到你
