导读：1、用料：肋排适量、大姜一块、大葱一棵、料酒少许、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、盐少许、花椒适量、大料几瓣、食用油适量、香叶3个、虾半斤或者一斤、土豆3个、藕1节、白芝麻适量、洋葱1个。2、先把材料准备好土豆切成条，藕切成薄片，虾子去头去虾线，
1、用料：肋排适量、大姜一块、大葱一棵、料酒少许、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、盐少许、花椒适量、大料几瓣、食用油适量、香叶3个、虾半斤或者一斤、土豆3个、藕1节、白芝麻适量、洋葱1个。
2、先把材料准备好土豆切成条，藕切成薄片，虾子去头去虾线，排骨洗干净焯水煮一会（佐料：火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒段，花椒，耗油）。
3、把油倒锅里，油温高一点，然后把洗好的虾倒进去炸至嘎嘣脆，捞起来，倒排骨下去炸至两面金黄捞出，再倒藕下去炸一会捞出。最后倒土豆条下去炸熟捞出（土豆一定要最后炸，因为容易粘锅，淀粉太高）。
4、留底油，把火锅底料干辣椒段花椒姜，倒进去炒香，然后倒入大虾排骨藕片土豆条翻炒，放入洋葱，倒入耗油，适量盐，鸡精翻炒出锅，撒入芝麻葱花大功告成。
排骨虾家常做法如下：
材料/工具：排骨、虾、土豆、藕、香菇、茭白、豇豆或者四季豆、青椒或者红椒、姜、大葱、香菜、蒜、菜籽油、干锅酱、盐、料酒、花椒、干辣椒、鸡精、蚝油、白糖、五香粉（孜然粉）、熟芝麻、洋葱、锅、铲子、盆。
1、洗净排骨，放入锅中焯水。（水中放料酒、葱段、姜片、花椒、少许盐）。把排骨煮30分钟。
2、等待煮排骨时候把配菜收拾出来。除香菜、青椒、芹菜外其余菜焯一下水，捞出待用。
3、收拾虾。（去头、开背）用料酒、芡粉抓匀。
4、排骨煮30分钟，沥干备用。（我倒了一点点生抽2滴老抽搅拌均匀，目的增加底味和上色。老抽千万不能多，不然成品排骨太黑了，炸之前裹上芡粉。
5、锅内倒宽油，油温7成，排骨和虾炸完后，挨个炸蔬菜，淀粉类最后炸，比如土豆、藕。
6、炸好的配菜待用。
7、锅内留多点油，下干辣椒、花椒、蒜、大葱段，炒一下，入5勺干锅酱，小火炒香后倒入排骨和虾，倒入少量料酒，倒入青椒、洋葱、芹菜这类不需要炸的蔬菜，翻炒一会，最后倒入炸过的蔬菜，然后调味：生抽1勺、2滴老抽上色、蚝油、鸡精、1勺白糖，翻炒均匀后喷几滴醋在锅边，搅拌均匀后，撒上熟芝麻，盛起来。
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久。
喜东来排骨米饭是由排骨、米饭凉菜及汤组成，合理的搭配，适应中国和各地区的口味，经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心 *** 而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统 *** 工艺为基础，排骨米饭终以其风味独特、肉质酥嫩、香而不腻，使人百吃不厌，排骨米饭全部选用优质大排,配以20多种优质调料加工而成。以其肉质酥嫩鲜香、汤鲜味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
拥有无与伦比的技术，喜东来排骨米饭加盟将愈发强大，成为中式快餐中的新霸主！
本来都计划好了，这个周末早上出门跑步，最近工作的压力比较大，感觉身体大不如前，然而天公不作美，下起了小雨，鬼使神差的又溜到农贸市场这边来，见到小摊贩卖的虾不错就买了点回来，再买上两斤排骨，回家做道排骨烧虾，为餐桌添道彩。
以前邻居做过这道菜，还是跟着他学的，吃过一回还算是不错的，今天就自己动手做，偶尔烧回菜，还能改善下心情。跑步的计划泡汤了，回家做做饭，也让媳妇休息一下。虾其实怎么做味道都不会差到哪里，哪怕是白煮蘸点蒜头酱都很好吃。
食材：排骨、虾、生姜、大蒜、辣椒、白糖、味精、五香粉、醋
做法步骤：
1、排骨是找小商贩剁好后拿回家的，清洗的时候要把骨头渣去掉，会磕牙齿。
2、先烧开一锅水，把排骨放入锅中焯一遍水，去掉漂浮上来的浮沫。
3、捞起后，另外找口锅，放入生姜煮（不喜欢用高压锅，煮出来的肉太烂），熬出来的汤等下还要用到，多余的部分，还可以放点白萝卜进去煮。
4、虾买了两种，基围虾和普通海虾，去掉头部和虾线（虾背部第三节，用牙签挑出），另外一盘用来做排骨烧虾。
5、青红椒切段、大颗蒜头去皮备用。
6、锅中放点油，把辅料放入煸炒出香味，排骨炒到变成白色，加入酱油（老抽）都可，再放入虾翻炒，中途加入料酒
7、接着放入生抽、盐、五香粉，把熬出的排骨汤舀上两勺添加进去，盖上锅盖焖10分钟，出锅前放入点醋和青红椒、就可以上桌，再来点香菜点缀下。周末时间比较多，大白天的去睡觉，晚上时间可难熬了，大家不凡去试一试，为周末的餐桌添加一道色彩。
燕子的排骨焖锅加盟步骤如下：
1、可以通过品牌方的官方网站、 *** 、微信等方式联系品牌方，了解加盟的相关条件、费用和流程等。
2、在确定加盟意向后，可以前往品牌总部进行考察，了解品牌的运营模式、管理制度、产品 *** 流程等。
3、双方达成合作意向，可以签订加盟合作协议，并支付相关的加盟费用和押金等。
4、在合作协议签订后，可以根据品牌方提供的店面设计方案、设备清单、原材料供应等信息，进行店面装修、设备采购和原材料准备等工作。
5、完成店面装修和设备调试后，可以进行试营业，并根据市场反馈和品牌方的指导，不断优化运营方案，提高门店的竞争力。
1、食材：排骨600g，虾300g，香芋1/4个，芹菜100g，黄瓜1根，胡萝卜1根，油适量，盐适量，大蒜1头，干辣椒适量，花椒适量，豆豉2勺。
2、虾先放水里吐吐脏。用剪刀从虾的背面开条口。
3、取出虾线。
4、全部做好后放在大碗里，放盐。
5、用盘子盖住摇晃，让虾均匀地裹上盐。
6、排骨焯水，捞起。
7、用流动水洗净。
8、重新加水煮5分钟转小火30分钟。
9、黄瓜、胡萝卜切小条。
10、芹菜切段。
11、放在一起用盐码一会。
12、香芋去皮。
13、切长条。
14、锅里倒油，烧热。
15、放入香芋。
16、炸好后捞出。
17、放在一个小锅里。
18、放入虾炸制。
19、直到金黄，捞出。
20、捞出炖好的排骨，放在油锅里炸。
21、蒜头剥好。
22、放入油锅一起炸。
23、炸至表面颜色发暗即可。
24、倒掉大部分油。
25、锅里留少许底油，放入豆豉花椒、干辣椒翻炒。
26、把刚才过油排骨、虾、香芋一起倒进锅里翻炒。
27、再把用盐码着的菜倒进锅里翻炒。
28、断生后出锅，盛在小锅里。
29、撒上白芝麻就可以开吃了。迟到最后剩下的汁，可以加汤涮火锅。
桥头排骨签约肯定要在线下签约。决定投资小吃类型的品牌创业,那么就要在其中找到适合自己的发展品牌,并且在开店之后赢得总部的帮助和支持,现在桥头排骨小吃总部加盟就很靠谱,一开始出现的时候就成为了大家都愿意选择的对象,从3个方面就能够慎重的了解其品牌价值,总部的支持将会带动品牌综合发展,什么时候加入其中,赚钱都不是一件难事,它的优势如下。
特色产品吸引消费者
如何能够经营一个赚钱的项目呢显然桥头排骨小吃总部加盟就是一个不错的机会,总部一开始就设立了自己的研发部门,部门当中有众多研发人员,从而能够将多种小吃以及特色元素呈现在市场当中,并且为了长期的发展,桥头排骨小吃加盟公司也能够在经营当中,不断根据国内消费者口味变化和时尚趋势推陈出新,用更多新产品吸引消费者前来购买。
总部协助选址以及装修
身为外界都认可的品牌,其实选择桥头排骨 小吃就可以获得一份不错的成绩,这是因为总部能够协助创业者选址以及装修,工作人员结合实际情况了解当地市场,从而找到一个符合要求的店面。在店中店、沿街店、商场店当中选择合适的店面,设计人员也会结合品牌形象,提供详细装修设计方案。
品牌推广宣传
什么时候加盟该项目都不用担心不能获得消费者的喜爱,这是因为总部能够提供推广宣传服务,桥头排骨小吃的工作人员能够不定期活动策划,针对媒体、新媒体、自媒体制定推广方案,在经过宣传之后,成为很多消费者都愿意关注的品牌。
有了它的帮助,让创业者在获得消费者喜爱的同时,也拥有了一份适合自己发展的实力,在未来的成长过程当中也将会更加顺利
