云南小粒咖啡的介绍
导读：云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。1小粒咖啡原产埃塞俄比亚或 *** 半岛。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不

云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。1小粒咖啡原产埃塞俄比亚或 *** 半岛。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。

云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界更好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。

咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、 *** 等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。云南咖啡属 *** 原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质更好的呢

咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的更佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特 *** 等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以"潞江一号"进入伦敦市场，就被评为一级品。近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。现在云南的咖啡全省平均单产已达96·4公斤，潞江一个家庭承包地创下了400公斤的世界记录。联合国计划开发署的一位咖啡首席专家史泰首斯在参观了潞江农场的咖啡园后说:“我看过世界上无数个咖啡园，这里的管理是世界一流的，单产也是更高的。

我国咖啡主要栽种与云南、海南、四川、福建、台湾等地区。其中，云南是我国咖啡种植面积更大、产量最多的省区。云南咖啡种植面积占全国种植咖啡面积的98%，海南占05%，四川占1%，台湾占05%。

云南重要的咖啡产区有保山和普洱，其中普洱更是被称为“中国咖啡之都”，是全国重要的咖啡贸易交易中心，也是是全国种植面积更大、产量更高的产区，而保山的咖啡被誉为“国内更好的咖啡豆”。

云南的咖啡豆不仅内供，很大一部分都是出口的，尤其是德国。像雀巢以及星巴克，也在云南开设了自己的贸易公司，一方面采收高质量的咖啡豆，一方面协助云南咖啡种植者农艺技术的改进与发展。

海南咖啡以中粒咖啡（罗布斯塔）为主，云南咖啡以小粒咖啡（阿拉比卡）为主，从质量上来讲，云南咖啡更好！

1小粒咖啡有什么特点？

小粒咖啡一般适合栽种的高度是在800米以上的地区，高海拔地区早晚温差大，这样就延缓了咖啡豆的生长周期，让咖啡豆可以吸收更多的养分，这类的咖啡豆拥有良好的酸度与香气。

同时， 高海拔地区病虫害少，这样咖啡豆就不用释放更多的 *** 来保护自己，从而 *** 含量更少，同时商业价值更高一些。

2中粒咖啡有什么特点？

中粒咖啡在600米以下的任何地区都是可以栽种的，中粒咖啡拥有较苦的风味，酸度较低，香气也比小粒咖啡要差很多。

同时，低海拔的地区温度较高，病虫害较多，这样中粒咖啡就需要释放更多的 *** 来保护自己，所以中粒咖啡的 *** 含量更高一些，味道更苦一些，所以深受速溶咖啡厂商的喜欢。

云南咖啡就像一位娇弱的女子，需要各种细心呵护。而海南咖啡就像一位粗壮大汉一样，到各种地方都能游刃有余的生存。

云南咖啡和海南咖啡不同的根本原因就是因为环境，云南地势较高，年均温度是在12-22摄氏度，温度变化较大，所以适合栽种小粒咖啡；而海南平均气温是在22-27摄氏度，四季温暖如春，小粒咖啡是不能长期在高温下生存的，所以海南更适合中粒咖啡。

云岭咖啡 关于云南小粒咖啡

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产26万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

但是由于多种原因云南咖啡产业发展速度并不快，云南咖啡主要是以原料方式出口，06年出口量约15万吨。每年60％以上的原料被雀巢和麦氏收购，近年星巴克和安利等也加入了收购行列。

由于缺乏深加工和市场推广，导致云南咖啡知名度低，锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及 *** 、企业各方面的努力，云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。

昆明云岭咖啡茶叶有限公司是云南咖啡、茶叶主要出口商之一，公司在澜沧、保山、昆明建有种植基地和加工厂。在货源组织、加工、生产、供货方面均有较强的实力。咖啡、茶叶产品已出口到欧美、中东、东南亚等主要消费国，并以上乘的品质和热诚的服务在国内外赢得了较高的商业信誉。昆明云岭咖啡茶叶有限公司也是国内主要的焙炒咖啡生产厂和高品位特种外国咖啡原料供应商。公司使用世界先进的进口设备生产的“云岭”牌系列咖啡，和从世界咖啡主产国进口后加工的原产地高品位咖啡，正在越来越受到消费者的关注和喜爱。

云岭咖啡茶叶有限公司是一家专业经营咖啡,茶叶等农产品的公司,成立于1988年,公司位于昆明以东航空港经济区中的大板桥工业新区,经营业务办公地址位于南市区北京业务办事处地址位于北京宣武门外大街香炉营头条33号普洱茶城二楼B-9（崇光百货往东一百米）

一、 公司主要经营项目产品

1、 咖啡，茶叶，农副产品的进出口和内销；

2、 咖啡，茶叶种植基地开发；

3、 农副产品代加工。

二、 公司机构和职能

1、 昆明云岭工贸有限公司、上海书清贸易公司、北京盛世彩云咖啡营销中心负责国内销售；

2、 贸易部、进出口负责出口产品生产、加工，经营进出口业务；

3、 思茅澜沧分公司、保山加工厂等负责基地种植，货源收购、加工。

三、 公司特点

本公司属生产型自营进出口企业。作为中国云南咖啡茶叶主要出口商之一，在货源组织、加工生产及供货方面均有较强实力。

在产品生产设备及产品质量检测、设备技术上，均引进和采用先进的进口设备，配备专业技术人才，设施完善，为客户需求打下良好的基础。

根据客户及市场消费者的不同需求，进口国外高品质原料，进行生产消费者所需要的一系列风味及各类包装产品。咖啡、茶叶等产品已出口到欧洲，美国、中东、东南亚等主要消费国。

天啊，云南小粒咖啡怎么喝才好啊！

目前我试了美式过滤的煮法和意式的高压机，云南小粒咖啡给我的映像真的不是很好。单纯的入口味道倒是不错，不会苦，酸味不够。最让人失望的是云南小粒咖啡的香度不够，油脂不多。用高压机弄出来以后，咖啡油和咖啡泡都比较少。

所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。更适合做速溶的材料。如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子（可以在 *** 选那种预付款，等常一批烤好直接打包发出的，买个500g即可），现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

颗粒状的咖啡怎么喝

你好,你说的那种东西一般情况下有两种你仔细看一下包装上有没有注明是速溶咖啡,如果是的话,差不多2克就可以冲一杯,你喜欢的话可以买些咖啡伴侣一起饮用,绩者是加些糖和牛奶,加开水冲就可以了还有一种可能只是咖啡豆磨碎了而已,你得用虹吸壶或者是家用咖啡机(美式咖啡机)煮一下才能喝,主要是滤去渣家用咖啡机在稍微大一点的商场可以买到,咖啡煮好后,按自己口味加糖和奶就可以了

小粒咖啡怎么喝

云南小粒么？ 咖啡豆的话需要器具，需要学习咖啡知识才能做，不然做出的很难喝就是中药，详细的可以到贴吧咖啡吧的精品区学习下，

器具最简单更便宜是法压壶，还可以买挂耳咖啡的袋子

速溶咖啡就是拿水冲，掌握好比例就行

小粒咖啡怎么喝

咖啡豆需要磨豆机和器具或者机器，还需要电子称等等其他东西

做咖啡需要学习咖啡知识。了解很多东西

到贴吧咖啡吧学习下，精品区有基础知识介绍，把咖啡了解清楚然后买器具做，做咖啡需要注意很多，不懂咖啡做出来是很难喝的，

没有器具有不想买，可以找个能过滤的东西，参考法压壶用法去做，法压壶用法在贴吧就有，优酷上也有视频

云南小粒咖啡,没有煮,直接用开水冲的,喝了有什么害处

其实也没什么害处，只是说你的口感上的问题。而且颗粒问题。望采纳

家里有罐咖啡类似颗粒状的，怎么喝法

颗粒状就是一般的小粒咖啡，还是直接用热水冲，虽然贵但是我觉得没速溶的好喝，接受不了那种巨苦的感觉

买回来的是云南小粒咖啡，该怎么喝，上面光说用煮的！加多少水？是不

毁容？你想多了吧

你应该买的是纯速溶咖啡粉吧云南小粒咖啡特点在于喝完回甘有独特果酸味，不习惯的人只会认为是糊味那不是糊味亲！无糖无奶的纯咖啡才是能瘦身的，千万不要喝速溶三合一的，里面的糖分、植脂末可是增肥的哦~

建议您尝试下烘培咖啡，纯植物咖啡豆经过烘培后的那种口感不是速溶能比的！！真正想S身的话，就选烘培咖啡，很健康的，记得不要放糖和奶！

瓶装的粗颗粒咖啡要怎么饮用

你说的这种咖啡是那种已经磨好了的，是一种小颗粒，而不是咖啡豆，只有咖啡豆要磨的，你的这种咖啡要煮来喝，煮的同时加入伴侣 咖啡伴侣的作用是使饮品口感更加滑爽，而伴侣本身也有一些奶香。

所以，可以用来做奶茶哦！

也可以放在巧克力饮品中，增加滑爽的口感。

还可以加在麦片，豆奶，牛奶等饮料中哦！

云南小粒咖啡怎么吃？要煮吗？

咖啡 *** 是个很复杂的过程 云南小粒咖啡豆 有种说法是云南有世界上更好的咖啡种植地 北纬15°至北回归线之间 是属于咖啡的黄金种植地带 它的特点 是味浓而不苦 香而不烈 和有明显的果香 咖啡树从种植到成咖啡生豆 有很多步骤 采摘 分类撒选 果肉分离 在分按好次来分类 封装出口 然后 到国际期货市场进行拍卖 这些都是咖啡豆的前加工 咖啡

云南小粒咖啡豆怎么喝

咖啡豆没法直接喝，要喝咖啡粉或者袋装的速溶咖啡。如果是粉，需要用专门的咖啡壶泡，推荐虹吸壶，家用较方便实用。