想开一家中式快餐店，厨师需要几个人，要什么厨房设备？
导读：想开一家中式快餐店，厨师需要几个人，要什么厨房设备？ 这还是得看店面： 厨房：灶台（电动）一个，煤气炉（大）2个，排风通道（这很重要，不搞好会影响厨师做菜的心情）配菜台2个，冰箱3个左右，菜架3个 快餐差不多就这样厨房了，简单一点，不用

想开一家中式快餐店，厨师需要几个人，要什么厨房设备？

这还是得看店面：

厨房：灶台（电动）一个，煤气炉（大）2个，排风通道（这很重要，不搞好会影响厨师做菜的心情）配菜台2个，冰箱3个左右，菜架3个 快餐差不多就这样厨房了，简单一点，不用买太好的大厅（门面）：桌子10张，空调2抬，电视一台（看广告更好，免得客人不走），食物架（台）（看你要买电的还是买用下面用气烧的都可以，我感觉下面点火的还是，因为电的又贵，坏不就不好）。看你店面的长度适当靠墙吧，我们这边一般都是进门的左手，我说的只是主要的，估计费用在8万左右，如果你要装修好一点，估计10-15万。

其次是软件方面，桌位20以下，可以上操作简介的软件，三餐美食系统这类即可，20以上，可以选择功能相对复杂的。

我想开一家中式快餐店(70个客人左右),请问厨房一般要用什么设备

本人从厨好几年了。

你看你做多大的店。70个客人大概在2-300平方左右。

厨房至少2个灶，一炒一烧，煤灶省钱，柴油灶有点贵。

至少2个切菜师傅。1个凉案师傅。

1个荷工也就是小工，2个洗碗阿姨这样。

冰箱4个左右。蔬菜架2-3个。

水池了什么的都少不了的

小东西就不用仔细说了。如锅，勺之类的。呵呵。

想开一家中式快餐店，不知道咋弄？

自己干比较好，用料理包。料理包是做好的成品菜式 用真空包装通过速冻的方式来锁住营养成份不流失。使用的时候只要通过微波炉或者是开水浴热即可开袋食用。简单方便快捷省事，节约成本，提高投资者的收益。

想开一家中式快餐店，在安徽蚌埠。

禾花香中式快餐注重产品的全面革新，首先是产品配料方面，研制和开发具有营养价值的餐饮;其次是产品设备方面，更多的接近现代化的设备，操作简单，使用方便;再次是在技术培训方面，针对创业人不同的情况，采取恰当的培训模式，保证创业人全面掌握餐饮 *** 的精髓;最后是对创业人的后期服务，针对创业人在开业建店等方面的问题，禾花香川湘原盅蒸饭总部会在后续的服务当中，给予投资人全方位的扶持，保证创业人无忧创业，开中式快餐店的好选择。

快餐店需要什么厨房设备

储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等

厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

开一家200平米的中式快餐店,厨房面积有什么要求

饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的20%~40%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。北京木森林设计很高兴为您回答。

开中式快餐店的厨房都需要什么设备，哪种更节省成本

需要烟机，灶具，冷库，消毒柜。。。。这几样是必不可少。建议烟机和灶具选老板的，据我了解，在同类行业中，老板的排凤量更大，适合快餐店。

怎样成功开一家中式快餐店

但是，如果问到中式快餐，恐怕很多人就回答不上来了。 其实“快餐”这个词本身就具有三层含义：之一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一种快速的进餐方式；第三，它是指一种餐饮的经营模式。 世界上之一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二战以后达到了 。如今世界着名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等，其连锁店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元。 近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模孝资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是现在开中式快餐店的人越来越多，中式快餐店的队伍也越来越壮大。 经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别。首先，中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题；其次，西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产，而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制，远远达不到这种水平；再则，西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才刚刚起步。由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约，故目前多数还只能是单家独户地经营，现在就谈连锁似乎还为时尚早。 下面，笔者就谈谈目前条件下，开一家中式快餐店将要遇到的问题： 1快餐品种的选择品种选择

开一家做外卖的小快餐店厨房设备需要哪些？

抽风机，高频炉灶，盛菜用的不锈钢盘，上好的饮食调料品，耐用的快餐盒。

最重要的是要有炒菜厉害的师傅，只要做得好吃，卫生，品种多样化， 肯定能行！祝你成功！

请问，开一家中式快餐店需要多少钱？

房租 厨师 装修不算。80平方米，15000以内（包涵2个月的周转）。

高中一年做半年生意，大学9个月。

做餐饮非常辛苦，赚的是血汗钱，并且快餐是每日消费，善用客源的二次开发。。

祝你顺利。。

其实说改造，我一般会建议全部剔除，重新装修，因为随着时代的发展，越来越多的小电器出现了，以前的设计已经满足不了现在厨房的需求，把厨房砸了重新排水电是更好的，也能把加上厨房油烟重，墙地面也脏的不像样子了，所以建议重新装，会更好看点，厨房装修需要注意什么，正如前面说的，小电器越来越多，插座基本不够用了，经常出现在厨房里乱拉排插，这样不美观，而且也有安全隐患，建议装修的时候多考虑点排插的位置，避免后期使用麻烦。

灯光，以前厨房装修的做法就是在正中间放一个吸顶灯，先不谈其是否美观，其使用上就很不方便，因为灯光是居中位置，所以不管我们是炒菜还是切菜，人的身体都会挡住灯管，影响你大秀厨艺。现在流行的做法是吊柜底下装小灯带，这样灯光就比较充足，而且美观具有现代感。

吊顶，吊顶也是一个值得注意的，现在的铝扣板吊顶已经发展 成为具有多个功能组成的一款产品，照明，送风，暖风，抽风，不管是炎炎夏日，还是白雪皑皑的冬天，都能让你在里面更好的做饭，当然功能很多，你可以随意挑选自己想要的组合就行了。

现如今，集成灶慢慢的进入大家的日常生活，集成灶属于下排风，管道是从地面过。原来的挂机是抽排式的，排烟管道一般从吊顶过，如果换灶，那么排烟管道也会相应调整。烟机电位是否有可以沿用之前的。电插位，现在的厨房，功能很强大，厨房电器也随之增加。消毒柜，洗碗机，蒸箱，烤箱，咖啡机，恒温酒柜，净水器，垃圾处理器，厨宝等等一系列厨房电器，如果要考虑增加，那么相应的电插位也要合理化的预先布置好。诸多电器中，国标和欧标的电位布置也都不太一样。

因为钱不够买不起？作为一篇干货文，当然不能是这么“肤浅”的答案。

归根结蒂，他们掌握了把小户型住成大户型的技巧呀！本期特邀设计师康辉，来和我们讲一讲那些在做设计时最常使用的办法，小面积的空间也能住出大大大大大大大大大人生。

01使用率低？扔掉扔掉！

很多人，每隔一段时间，就总会有那么几天想要热爱生活，让家居生活也充满仪式感，而行动的之一步往往就是买买买。早起一杯咖啡开启美好的一天，买个咖啡机。阳光午后享受闲暇时光，买些茶包、茶杯、茶壶、小点心

随着时间的推移，家里的东西当然就越来越多、越堆越满。家居空间“放大”的最主要的 *** 就是：购物欲扔掉，使用频率低的物品尽快处理掉。

对于空间规划上也是同样道理。人们往往对于新家有着非常多的期待，但是容易造成空间的拥挤不堪。静下心来想一想，哪些是家里必须拥有的，哪些是为了满足生活的小情调，分清主次。

对此，设计师康辉将空间分为三类：供给空间，多元空间，形式空间。

供给空间，即生活必需空间。家可以利用酒店客房所拥有的作为模板，进而增加更多的功能空间，所以最基础的是有一个干净的卫生间和一张舒适的大床，然后是一张万能的桌子，可以办公、吃饭、玩游戏、放东西，其他都可以根据居住者真实生活方式进行调整。

厨房？出门吃或者叫外卖都可以。

咖啡机？在咖啡厅喝就行。

跑步机？在楼下跑跑就可以了。

健身区？去健身房或者瑜伽馆更有仪式感。

客厅餐厅？设计一个多元化的弹性空间，可以满足多个功能。

我们生活在都市里，既然要承受大的压力，那么不如也好好享受城市给我们带来的便利，“共享经济”也是这么个意思，城市里的商家与公共设施，完全可以满足和承担一部分原本需要放在自己家里的功能，不仅更便宜（出门花的钱比起月供少得多），而且使用的体验感也会更好。

▲新杂志咖啡

参考自己的实际需求来布置最合理，如果天天在家做饭，那么就需要一个标准的中式厨房。如果只是周末做个简餐过过瘾，那么设计一个迷你版厨房就可以，甚至灶台可以省略，放一个多功能的锅就搞定。根本不下厨房？做成一个水吧再加个微波炉就可以啦~

当然，如果全舍弃了未免太绝情，所谓的形式空间，就可以用来满足自己对于家居空间的小欲望，也可以用于满足自己的小虚荣心，毕竟购房本不是一件容易的事情，可以有更多的展示空间，以及个性化的装饰元素和定制化的功能，但也不要过于繁复，简单、易收纳、耐看是家最基础的要求。

02房间不必贪多

老派的英式庄园，动辄十几个卧室，除了自家人睡的之外，其他客房专门备着给客人留宿。对于现代家居空间而言，这真的没必要。总想着“万一哪天有亲朋好友来家里借住呢？”为了一年可能的那么几天，忽略其余300多天的使用感受，那真是太不值得了。

03家具不要贪大

家具在选择的时候，大不大的其实不是重点，不是尺寸大就是好用的，最应该关心的是用起来舒不舒服，与空间的尺度感比例适合不适合。加法容易，减法难，大件的家具把空间占得满满当当，可发挥的空间就会被挤占近无。

例如床的选择上，是双人床的标配是15m，而给老人和孩子的单人床，12m的床就会非常舒适了，在此基础之上，可以再根据空间的情况，适度的再大一些，不必求大，毕竟省下的空间都是自己的。

此外，每个人用餐空间以60cm×40cm为宜，适当大一些的餐桌就会让舒适感倍增，同时餐桌周围也需要预留出一定的空间，所以不要一味求大，如果家里只有1人用餐，放个4人桌不免尤显孤独。

空间其实也就是这样一点一点的被释放出来的，而且永远不要怕家里“空”，谁也预料不到之后会有什么样的需求，所以现阶段灵活可移动组装式的家具备受青睐。例如对应式的小沙发或小座椅，时尚又讨巧，客人走了，沙发摆放分散开，也不挡着走路。

模块化家具也是现在的一个发展方向，先买一个单人使用的，不够？那就再买一个，还不够？那就再买一个根据不同的生活情况进行增减、改变，拿不准的情况可以随机应变，对于非设计师专业人士维护家居空间的长期使用，真是再合适不过了。

因此，在初始设计家居的时候，对于未来家居的潮流趋势就需要有一定的预判性，否则再改动起来成本就会很高。

当大件的物品确认之后，像是茶几、餐椅、床头柜、电视柜等都是小东西，不够用了随时可以买，见缝插针地塞到空隙中，很方便，同时也可以更大化地利用碎片空间。但这也不能太过随意，在色彩与材质选择上可以有所对应，让生活空间更显精致与美观。

04因地制宜，拒绝水土不服

在有人把北欧风总结为“性冷淡、极简”之后，无数人对北欧设计形成了刻板印象——白色为主，简单透亮。实际其内核应该是：事物应不断被延续，而非被取代，兼具现代化和人情味，这也正符合于大众对于自然与简约的追求与回归。

日本的极简，是希望人们忘掉物件本身，只着眼于日常生活。北欧的极简，是希望人们聚焦于物件本身，以艺术品般的姿态，给人以视觉与使用感的双重享受。而国人当下所追求的极简生活，重点在于抛却对拥有某些物品的执念，顺应本性和自身生活喜好，来合理的规划生活。

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　家是我们每一个人的港湾，相信大家无论遇到任何的困难，之一件事情就是想回到家，因为家里面可以给大家提供安全感。在中国人的观念里面，房子是比较重要的事情。有了房子之后，比较重要的事情就是装修了，其中吊顶是装修里面比较重要的一件事情，一个比较好的吊顶，可以提供更好的外观，今天小编会主要告诉大家集成吊顶十大公认品牌以及它们的价格表。

　　

　　友邦Mso

　　这是集成吊顶行业标准参编单位,高新技术企业,吊顶，集成吊顶十大品牌之一，目前在市面上它们的价钱在2498元左右。

　　奥华OUR

　　中国绿色环保建材产品,首次引入生态人居概念,高新技术企业,天花吊顶协会，它们在市场上的价钱是1578元，照明模块,工作电压：220V,发光颜色：暖白,颜色分类：**,适用对象：室内。

　　奥普AUPU

　　AOPU奥普集成吊顶是吊顶十大品牌之一，它的外观和价格都不错，总体来说性价比较高，而且服务还比较到位。其实对于奥普集成吊顶的价格，首先要根据你所需要的款式和材质来确定，由于它面对的主要是大众消费群体，因此，总体来说，性价比还是很高的。还有一个就是根据你选得档次来确定这个价格，一般来说，档次低的在160元每平米左右。相对于其它品牌，还是大众接受的范围内。

　　

　　OULU欧陆

　　欧陆吊顶铝方通外墙专用黑色铝方通幕墙铝方通￥2000

　　欧陆抗菌绿色环保铝天花、铝天花集成吊顶￥5800

　　欧陆天花、欧陆天花板、欧陆天花吊顶￥8600

　　

　　今顶Kind

　　集成吊顶十大品牌,中国绿色低碳环保品牌,集成吊顶行业标准起草成员单位，目前价钱市面上不是很详细。

　　LSA来斯奥

　　1、流年繁华系列 价格3180元

　　设计概念:从高贵奢华欧洲宫廷的传统风格中吸取灵感,打造属于自己的复古风格。适合场所:欧式装修厨房,搭配风格:以欧式瓷砖,特别是在墙面腰线的处理上;橱柜选择以实木、吸塑类型的欧式橱柜为主。

　　2、巴黎美爵系列 价格7890元

　　设计理念:巴黎式的设计风格,暖心的色彩,精美的造型,体现主人对生活品质的追求。适合场所:家装客厅、高档酒店、KTV等。搭配风格:以暖心色调的基础色,搭配简欧的家居装饰,整体以暖色为主。

　　3、幸福魔方系列 1200元

　　设计理念:规整的魔法设计搭配幻彩石纹,尽显大气,感受奢华。适合场所:客厅、卧室、酒店KTV等。

　　4、飘逸金丝系列 800元

　　设计理念:仿古的泥土色彩与朴实的大地色彩相映衬,带有飘逸色彩的扣板搭配金色腰线设计,些许暖调赋予人踏实的感受。适合场所:客厅、礼堂大厅等。

　　5、星巴克系列 500元

　　设计理念:星巴克本是一个洋品牌,代表着享受生活的气息,休闲、舒适的感觉。适合场所:沐浴空间、咖啡厅、其他高档休闲场所。

　　

　　欧普照明OPPLE

　　目前欧普照明OPPLE在市场上价位基本上就在1880元左右上下波动。

　　这主要看个人状况，我家装的友邦集成吊顶，效果挺好，厨房选的LG板，抗油污性能好，几年了还是新的一样，我喜欢它电器的一体化设计不像其他品牌电器面板和主机分开的。

　　奇力吊顶QILI

　　影响集成吊顶多少钱一个平方的因素有很多，包括有：吊顶的品牌与吊顶的质量都会影响到集成吊顶多少钱一个平方的。但基本集成吊顶约在70-150之间一个平方，当然了哦，有些特殊板材和花版并不是以平方来算的。以上海卡铂铂雅吊顶为例，其不同类别、不同风格的组件就多达1300种，既有适合中式风格的多个系列，也有适合欧式风格的多个系列。

　　爱尔菲IERFEEL

　　欧式的话，概300-600每平方米，价钱还是比较实惠的。

（价格来源 *** ，仅供参考）

　　介绍完十大吊顶品牌下，相信大家对于这十大吊顶品牌的质量以及价钱已经有了一个比较大概的了解了吧。一个房子里面，吊顶是一个比价重要的事情，首先要看一下你们要把家里面装修成为什么风格的，不同的风格对应不同的吊顶，比如说欧式的房子就应该对应欧式的吊顶，这样才比较的搭配。另外小编也给大家说了十大吊顶品牌的价钱，相信大家自己的心里也有一个概念了。

南京阿尔卡迪亚国际酒店是由荣盛房地产发展股份有限公司投资开发的一家以接待中外商务、会议、学术交流宾客为主的五星级商务酒店。酒店坐落于南京市六合区更大天然湖泊——龙池湖畔（滁河葫芦套风景区），紧邻六合区 *** ，专享南京独一无二的双水岸环境。其区位优势独特，轻轨11号线（区 *** 站）、轻轨14号线（规划）、宁连高速、宁通高速、雍六高速、龙池互通等汇聚于此，环境优雅，交通便捷。南京阿尔卡迪亚国际酒店为六合区首家五星级酒店。酒店占地80亩，主楼高95米，地上23层，地下1层为游泳池。总建筑面积49万平方米。酒店拥有各类会议、商务、行政客房、套房、总统套房317间/套，其中位于20至23层的行政楼层装修考究，设施完善，行政酒廊提供专门周到的商务服务，满足商务客人之商旅要求。所有客房均配备宽带上网接口及国际卫星电视收视系统。阿尔卡迪亚国际酒店可同时容纳459名客人入住，为穿梭于各地的商务旅行者提供悠然天地。318间装饰典雅的客房给您真正舒适的体验，尽释您的旅途劳顿。酒店所有客房均采用品质上乘、利于环保的高档材质，房间面积宽敞，简约而明快的设计风格，令人一进房间便感觉轻松、惬意。配以高品质的床上用品和客房设施，以最简洁的生活方式给您营造最深的印象，带给您家的感觉。位于酒店二层的棠邑大宴会厅，可容纳300人。另有豪华包厢18间提供新派淮扬菜、粤菜、六合土菜的今御宴中餐厅，是您商务宴请、朋友聚会的理想场所。位于酒店一层的爱琴海咖啡厅浪漫梦幻的环境、欧洲风味美食，精致异域甜点，令人神往。在这里您能享受到无与伦比的国际自助餐、零点精美菜肴，无论您想大快朵颐，或是稍微补充点能量，总是能满足您蠢蠢欲动的味蕾。雅典厅、星座吧，在欧式情调中，享受午后时光。位于酒店二层的680余平米的大型室内高空无柱六合报告厅，可同时容纳300-400人。先进的视听设备及多媒体技术、明亮的灯饰和具有特色的墙面画饰。可满足不同层次、不同类型的会议需求。酒店全程管家式服务，热情周到、温馨细致。酒店还拥有多种用于接待、洽谈、签约、会见、宴请的会议厅，可为各类活动提供不同形式的会议服务。让客户会议轻松组织、满意而归。酒店康体中心设备齐全,设有大型室内游泳池、体验活力释放的欢愉，畅快淋漓的 *** 感与 *** 让您忘记恼人的烦忧，忘却都市的喧嚣，得到全身心的放松。这里还有世界先进的SPA水疗设施，置身其中，让不同功效的水疗项目将您满身的疲惫消除殆尽。台球室、美容美发、 *** 中心、棋牌室、KTV包房、健身房一应俱全的健身休闲设施，为您带来轻松愉悦的休闲健身体验。

　　酒吧的人员配备与之作安排

　　（一）酒吧的人员配备：酒吧人员配备根据两项原则，一是酒吧工作时间，二是营业状况酒吧的营业时间多为上午11点至凌晨，点，上午客人是很少到酒吧去喝酒的，下午时间客人也不多，从傍晚直至午夜是营业 *** 时间，营业状况主要看每天的营业额及供应酒水的杯数一般的主酒吧（座位在30个左右）每天可配备调酒师4 一5人。酒廓或服务酒吧可按每50个座位每天配备调酒员之人，如果营业时间短可相应减少人员配备，餐厅或咖啡厅每30个座位每天配备调酒师：人，营业状况繁忙时，可按每曰供应100杯饮料配备调酒师1人的比例，如某酒吧每曰供应饮料450杯，可配备调酒师5人。如此类推。

　　（二）酒吧工作安排:酒吧的工作安排是指按酒吧曰工作量的多少来安排人员。通常上午时间，只是开吧和领货，可以少安排人员：晚上营业繁忙，所以多安排人员。在交接班时，上下班的人员必须有半小时至一小时的交按时间，以清点酒水和办理交接班手续。酒吧采取轮体制。节假曰可取消休息，在生意清闲时补休。工作量特别大或营业超计划时可安排调酒员加班加点，同时给予足够的补偿。

　　酒吧的质量管理

　　（一）每曰工作检查表（Check List）：用以检查酒吧每曰工作状况及完成情况。可按酒吧每曰工作的项目列成表格还可根据酒吧实际情况列入维修设备。服务质量。每曰例会、晚上收吧工作等。由每曰值班的调酒师根据工作完成情况填写签名。

　　（二）酒吧的服务、供应：酒吧是否能够经营成功，除了本身的装修格调外，主要靠调酒师的服务质量和酒水的供应质量。服务要求礼貌周到，脸带微笑，微笑的作用很大，不但能给客人以亲切感，而且能解决许多本来难以解决的麻烦事情。要求调酒师是训练有素的，对酒吧的工作、酒水牌的内容都要熟悉，操作熟练。能回答客人提出的有关酒吧及酒水牌的问题。酒吧服务要求热情主动，按服务程序去做。供应质量是一个关键，所有酒水都要严格按照配方要求，绝不可以任意取代或减少分量，更不能使用过期或变质的酒水。特别要留意果汁的保鲜时间，保鲜期一过便不能使用。所有汽水类饮料在开瓶（罐）两小时后都不能用以调制饮料，凡是不合格的饮品不能出售给客人，例如调制彩虹鸡尾酒，任何两层有相混情形时，都不能出售，要重新做一杯。虽然浪费但这是给客人以信心和为酒吧树立良好的声誉。

　　（三）工作报告：调酒员要完成每曰工作报告。每曰工作报告可登记在一本记录簿上，每曰一页。内容有四项，营业额、客人人数，平均消费，操作情况及特殊事件，营业额可以看出酒吧当天的经营情况及盈亏情况；客人人数可看出酒吧座位的使用率与客人来源；平均消费可看出酒吧成本同营业额的关系以及营业人数的消费标准，酒吧里特殊发生的事件也很多，经常有许多意想不到的情况，要记录上报。处理好要登记，有些需要报告上级的，要及时上报。

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　　咖啡店：

　　咖啡店店长有多种基本管理职能，如计划、组织、人员配备、指挥、协调、创新、决策等，归纳起来可以分为以下五个方面。

　　1．计划职能

　　计划职能是指咖啡店管理人员在工作实施前拟订工作内容和步骤的计划，并根据计划进行管理的职能。如果不重视计划管理，店长所管辖的区域与范围就可能会一片混乱。井井有条的工作，来自完善、良好的计划。此外，计划还应包括日常销售计划、促销计划、员工日常培训计划、产品更新计划等。

　　不同层次的管理人员有着不同的计划内容，涉及面也不同。咖啡店的计划侧重于务实操作，时间的跨度较小，各级管理人员在制订和改进各项经营或管理的新计划、新措施之前，必须先深入之一线（现场）进行调查。只有了解之一线的基本情况，才能制订出合理的计划，然后根据既定计划做出执行计划的实施方案，而方案应具有可操作性。咖啡店计划的制订必须结合实际的具体情况，还要与咖啡店的要求保持一致，同时还要考虑与其他部门的协调、合作。计划制订后，管理人员应随时检查计划的落实和执行情况，以保证计划的严肃性。

　　要经营好咖啡店，店长每月必须做好以下七项计划。

　　（1）营业额计划。即营业额方面要达到的目标，也就是咖啡店在一定日期（以月为单位）内应达到的营业目标。这个目标要根据不同的时间、季节、市场状况、过去达到过的营业额以及今后采取的经营策略、方向和有何营销计划、物价情况等综合考虑予以确定。

　　（2）商品计划。即为了实现上述的营业收入额计划拟定产品各要实现多少营业收入，然后再拟定重推哪些产品。

　　（3）采购计划。根据上述商品计划，为了使采购资金得到有效运用并达成商品构成的平衡，实际进行采购时，必须针对设定的商品种类和数量安排采购。

　　（4）销售促进计划。咖啡店是定点营业。但是我们不能坐等客人来，必须采取积极促销的做法，主动去想如何吸引顾客来店消费。因此，必须加大广告宣传的力度，宣传可以利用海报、传单、邮寄信函等媒体来实现，另外也可以采用联谊簿、问候卡、问候 *** 等方式加强与顾客的联系。选择良好时机举办一些促销发布会、展览会、招待会等方式也是可以采取的。

　　（5）人力资源计划。为了达到设定的经营目标，店长必须做好人力资源计划，包括 *** 、选拔、培训、考核等一系列人事计划。做到事与人的适宜，即“合适的人在合适的位置”，充分发挥人的作用，并不断提高全体人员的综合素质。

　　（6）经费计划。经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将整个咖啡店的经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、行政事业费（税金、管理费等）、设备类费用（修缮费、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、杂费等）等。也可依据其性质划分成固定费用和变动费用。

　　（7）财务计划。店长在营运资金的收支上要有一个完整的计划，以便使经营资金能得到合理的分配和使用，并且能根据收入与支出的结算表来加强管理与控制。

　　2．指挥职能

　　指挥职能是咖啡店管理人员在工作中进行指挥调度的职能。在咖啡店管理业务工作中需要经常发布各种命令和指示，告诉下属必须做什么，不准做什么，以及怎样做才是对的，怎样做是错的。例如，咖啡店店长在召开会议时，经常提出各种要求，如服务员必须统一着装，不能留长指甲，必须精神饱满，不能擅自离岗或带情绪上班，岗位如何配合等。此外，对营业厅内的具体工作安排，岗位人员的调动以及举行活动时的要求等也应给予明确的指示和命令。为了使咖啡店的工作流程顺畅，店长必须正确行使其指挥职能。

　　咖啡店店长不仅要熟悉有关咖啡店方面的业务知识，在下属中具有真正的威信，更要有敏锐、正确的分析和判断力并具备统筹全局的能力。对店内发生的各类事件，能凭借娴熟的工作技巧、果断的工作作风和较强的应变能力进行妥当的处理。

　　3．组织职能

　　组织职能是对咖啡店人或事进行安排、调整的职能。如果没有合理的分工与管理，让员工处于一种无序状态，各行其是，咖啡店便成了一盘散沙。所以，咖啡店店长必须具有良好的组织管理能力。

　　店长的组织管理工作主要有以下内容：选拔和聘用咖啡店员工；确定各岗位的职责，并对岗位工作人员予以监督；明确并协调各岗位之间的关系；建立、健全有关规章制度；培训、激励、考核各岗位人员；合理调配不同岗位上的员工等。

　　4．监督职能

　　监督是咖啡店管理人员督促和指导员工按规程进行工作的职能。其主要职责是检查咖啡店各方面的工作进展，及时发现问题并予以纠正、解决，以确保完成任务的质量和效率。

　　店长实施监督的时候，必须熟悉被监督者的业务内容，包括标准、程序和质量要求等。标准、程序和质量必须成文，尽可能具体化，使咖啡店管理人员能根据这些质量、标准指出员工工作问题所在，对症下药地提出改进意见，使被监督者心悦诚服。店长必须公正、公平，严格按照制度办事，并时刻对下属起表率作用，谨记：“身教重于言传”。

　　5．协调职能

　　为了使咖啡店每个岗位的每个员工的工作不偏离 *** 的经营总目标，始终十分和谐地围绕总目标去努力工作，咖啡店的协调工作是必不可少的。

　　咖啡店内部协调包括咖啡店各岗位之间的协调，如出品与收银，营业厅与仓库，营业厅与财务之间的协调等；外部协调包括咖啡店与顾客之间的协调，咖啡店与外部经营环境的协调，咖啡店与管理机构的协调，咖啡店与新闻媒介的协调等。

　　无论内部协调还是外部协调都必须有一定的制度将协调工作规范化、标准化。其中很重要的一点就是及时发现矛盾，并迅速解决矛盾，防患于未然。

　　店长的五种管理职能是一个有机的统一整体，既有其相对的独立性，又存在相互联系、相互渗透、相互补充的关系。通过计划，明确咖啡店的工作目标；通过组织，建立实现目标的手段；通过指挥，保持正常的工作秩序；通过监督，检查下属的工作情况；通过协调，使各方面的工作更加完善。

　　二、日常运营计划

　　如何拟订经营计划？对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

　　在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

　　（1）营业额预测。这是制订销售计划需要的基本资料，同时也是商品计划数字化的基础。营业额计划必须根据过去的销售业绩、新的营业方针，以及经营环境的变化等因素制订。

　　（2）目标库存量推算。在设定营业额之后，接着就要推算目标库存量，以使库存量得到有效控制。

　　（3）损耗额预测。在咖啡店经营过程中，由于商品有时会有折扣或降价销售的情形，同时也可能发生损害或遗失。对于这种损耗额，应予以预估，以便估算采购预定额。

　　（4）采购预定额估算。可以依下列公式估算采购预定额：

　　采购预定额=月末预定库存额+本月营业额（原价）-前月底库存额+损耗额

　　（5）预定毛利推算。通过商品价格可以推算出商品利润率，并且可以进一步推算出预定的毛利额。销售利润率与采购预定量的估算结果，是制订商品计划的基本资料。

　　完整的日常营运计划是衡量营业绩效的基准，经营咖啡店绝对不能忽视这项工作。

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酒店名称：三亚海棠湾喜来登度假酒店。

酒店地址：三亚海棠区海棠北路76号。

儿童或加床政策：酒店允许携带儿童入住。每间客房最多容纳1名18岁及以下儿童，和成人共用现有床铺。1岁及以下使用现有床铺免费，含儿童早餐。5岁及以下使用现有床铺免费，含儿童早餐。6-18岁使用现有床铺免费，不含儿童早餐。6-18岁使用现有床铺收费，每人每晚RMB408，含儿童早餐。每间客房最多容纳1张婴儿床和1张加床1岁及以下加婴儿床免费，含儿童早餐。6-18岁加床收费，每人每晚RMB408，含儿童早餐。

三亚海棠湾喜来登度假酒店位于享有“国家海岸”美誉的海棠湾中心地带，与蜈支洲岛隔海相望，周边毗邻诸多著名旅游景点，三亚国际免税城亦近在咫尺。酒店拥有宽敞舒适的客房与套房，均配备私人阳台，可饱览心旷神怡的海景、园林和泳池景观。海棠湾网红亲子酒店，入住即享718平米的室内儿童乐园、快乐农庄、大型儿童丛林探索营、水上乐园、喂鱼池、野鸭池、莲花池等亲子设施，促进孩子们多元化健康成长。酒店赠送旅行跟拍一次，无论是亲子、闺蜜还是情侣出游，专业摄影师都会为你们记录美好的旅途瞬间（详情请咨询商家。5个各有特色的餐厅和酒吧，满足你的味蕾。富有亚洲风味的亚萃餐厅汇聚种类繁多的特色美食，让你尽享自助烧烤美味。面馆为你提供亚洲及国内不同风味的美味面条、中式点心和当地风味小吃。盛宴全日餐厅时尚简约，开放式厨房可欣赏大厨精心烹制的东南亚特色佳肴的全过程。采悦轩中餐厅，在海景与热带花园中与亲友聚会品尝美味粤菜和特色海南菜。大堂吧为你提供精致优雅下午茶、鲜榨果汁及鸡尾酒等，每晚还有精彩的乐队表演。

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无边泳池的酒店有很多家！亚龙湾的有：美高梅度假酒店、瑞吉度假酒店、太阳湾柏悦度假酒店、鸟巢森林度假酒店，丽思卡尔顿度假酒店。海棠湾有：保利玫丽度假酒店，红树林酒店、喜来登精选度假酒店、洲际酒店，亚特兰蒂斯酒店、万达文华度假酒店。大东海有：文华东方度假酒店、哈曼度假酒店、万豪度假酒店

三亚海棠湾开维万达文华度假酒店的位置

三亚海棠湾开维万达文华度假酒店位于三亚，具体地址是三亚海棠区海棠北路2号，酒店是5星级酒店，酒店规定的入住时间是15:00以后，退房时间是详情请咨询酒店。

详细信息

建造时间：2012。

酒店设施：免费停车场，电梯，餐厅，健身房，球类运动场所。

儿童或加床政策：酒店允许携带儿童入住。每间客房最多容纳1名2岁及以下儿童，和成人共用现有床铺。2岁及以下使用现有床铺免费，含儿童早餐。每间客房最多容纳1张婴儿床2岁及以下加婴儿床免费，含儿童早餐。不接受18岁以下客人在无监护人陪同的情况下入住，儿童自助早餐70元/位，有效期：2018415-201912319月30日-10月6日的加床费用备注450元/床/晚含早，300元/床/晚不含早。

三亚海棠湾仁恒皇冠假日度假酒店在哪个位置

三亚海棠湾仁恒皇冠假日度假酒店位于三亚，详细地址是三亚海棠区海棠北路98号，为了避免出现因为不熟悉而迷路，可以提前使用导航软件进行搜索并将结果截图以便随时查看或询问当地人。

详细信息

酒店设施：免费停车场，电梯，餐厅，咖啡厅，酒吧。

早餐政策：酒店提供早餐。

支付方式：支付宝,境外发行信用卡--万事达(Master,境外发行信用卡--威士(VISA,境外发行信用卡--运通(AMEX,境外发行信用卡--大来(DinersClub,境外发行信用卡--JCB,国内发行银联卡。

三亚海棠湾红树林度假酒店具体地址

三亚海棠湾红树林度假酒店的具体地址是三亚海棠区海棠北路58号，如果去那边旅游找不到酒店的具 *** 置，可以将英文名记下来，到时询问当地人即可或者通过导航软件直接搜索即可。

三亚海棠湾红树林度假酒店位于三亚国家海岸海棠湾，主楼高达126米，主楼概念方案由阿特金斯设计，楼体由美国ZNA公司担纲，与迪拜帆船酒店一脉相承，被视为海棠湾的新地标。酒店共设有500余间客房及套房其中包括18套意大利设计师倾力打造的高端亲子主题客房以及29栋海景别墅。六大主题泳池、童玩中心等服务和设施，让客人体验真正私密、艺术、奢华的度假生活方式。酒店顶楼设有直升机停机坪，可一站直达，私密入住，亦可举办空中婚礼、酒会、明星舞台大秀。国际设计师米兰·西派克全概念作品贯穿整个酒店，营造出浸入式的艺术度假体验。

三亚海棠湾9号度假酒店占地面积

80000平方米。三亚海棠湾温泉度假酒店位于素有“东方夏威夷”美誉的海南岛，坐拥国家海岸海棠湾一线迷人海景风光。三亚海棠湾9号温泉度假酒店拥有449间雅致客房及套房，其中包含406间60平米及以上的宽敞客房，42间配备独特的套房，以及750平米的豪华总统套房等，三亚海棠湾温泉度假酒店占地面积总共为80000平方米。三亚海棠湾9号温泉度假酒店距离三亚市区及三亚凤凰国际机场约40分钟车程，比邻著名的蜈支洲岛潜水区。