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导读：串串香绝对是2017年餐饮行业的一个爆款，如今已经开遍了帝都的大街小巷，因其火爆的人气、撸串的烟火气、价格的接地气，已经被越来越多的人所喜爱。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃串串店烫火锅，
串串香绝对是2017年餐饮行业的一个爆款，如今已经开遍了帝都的大街小巷，因其火爆的人气、撸串的烟火气、价格的接地气，已经被越来越多的人所喜爱。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃
串串店烫火锅，竹签也一起放在火锅里面煮很久其实并不卫生，除了因为反复的煮还有商家的原因，因为有些店根本没有任何消毒设备，通常一根新竹签用两三回就发黑了，通常也就是用水洗洗而已执竹签不经过严格消毒就反复使用、服务人员不注意卫生操作规范、没有卫生的储存条件，就可能让各种细菌存活，而大肠杆菌、沙门氏菌等不是开水一烫就能够烫死的。带有细菌的竹签会对食客身体健康造成严重威胁。有专家称，发霉的竹签更加可怕，容易产生黄曲霉素，会让食客出现腹泻，导致肠炎、胃疼、痢疾等
现在很多店铺特别是小吃店铺，借助 *** 传播，比如抖音、快手、火山小视屏、微博、微信等这类 *** 视屏火爆一时，这些小吃店突然一下子就火爆起来，在销量上猛增，可是在食品安全卫生上往往不能达标，近日长沙一家网红店大斌家串串火锅有18名食客投诉说去这家串串店之后回家都相继腹泻拉肚子
有记者卧底到大斌家串串火锅店，在后厨发现这里的卫生状况令人堪忧，用的竹签从不进行消毒，稍微清洗之后继续拿来使用，这也是这18名食客吃后腹泻拉肚子的主要原因网红店的影响远不止线下这么简单，曾经的“网红盒子蛋糕”不仅是卫生条件不达标，甚至在使用假证、没有经营许可证的情况下，在某宝销量每月上万个，有顾客食用后出现腹泻现象这才被曝光出来
网红店为什么容易出现这类问题呢？主要还是利益的驱使。网红店是可以人为制造的，商家邀请各种网红人物进行直播或者请专业的团队来运作，而这些网红人物以及团队不管店铺到底是什么，只要将店铺推上热门即可。一般网红店生成流程：在各种视屏、自媒体等 *** 平台曝光成热点，然后线下雇人制造“火爆”的情景，再用这“火爆”的情景继续在 *** 平台曝光，在这种持续的热门中一家网红店就诞生了，什么店铺的历史文案品牌或者其他内容，在某宝上几千到上万不等可以直接买到。
火锅串串香加盟哪家好，好品牌都满足以下条件，参照以下即可，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
1 品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
2 口味传承
锅底选用优质牛油搭配多种天然原料精选熬制而成，每一道工序都是遵循百年 *** 工序进行， *** 出来的锅底色泽红润、香味四溢、麻辣适中、回味醇厚。
3特色装修
符合当下年轻人的潮流需求，颠覆传统门店单一、刻板的装修风格，把传统火锅核心文化与现代流行元素相结合，总给人一种耳目一新，眼前一亮的感觉，让消费者置身于轻松舒适的就餐环境中，拥有更好的用餐体验。
4选址装修
专业团队到当地进行综合考察，协助门店选址，并量身制定装修方案，统一装修形象，提供终端形象，节省装修设计时间以及投资金额。
5 培训支持
多年餐饮经验的厨师长和管理经理的专业团队，开店前期就将会对每一位经营者进行系统培训，通过手把手的指导让每一位经营者都能顺利掌握并落地实施，同时总部也会不断更新口味与菜品，让门店保持市场活力。
6 宣传营销
与时代共同进步的全新营销思维方式，结合线上线下，全国数十家知名媒体平台投放广告，以便提升品牌知名度、影响力与号召力，抓住主要消费人群，进行更好、更有效的营销方式，使消费者广而告之，实现经营口碑裂变。
7 整店输出
完整复制成功门店的运营模式，提供经营流程支持，协助加盟商的成功开业和运营，即使是没有经营经验的加盟商也无须担心，相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。
一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘，经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉。说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊。
