酒吧的经营模式有哪些

2024-04-27 09:20:01装修宝典09

酒吧的经营模式有哪些,第1张

酒吧的经营模式有哪些
导读：　酒吧(Bar，Pub，Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、 *** 表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。那么酒吧的经营模式有哪些　酒

　酒吧(Bar，Pub，Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、 *** 表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。那么酒吧的经营模式有哪些

　酒吧经营模式：酒吧餐厅

　这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色就是西餐厅，以经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味，也会增加一些东南亚或中式的菜式。当然，在客人用餐之余不忘自己的酒吧角色，及时推销饮品。因为客人在不知不觉中，可能酒水的消费比餐费还多，往往增加了意外的收入，这种形式叫做以餐带饮。过了饭市时间，酒吧就以销售酒水为主，一般以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水外，还提供一些 *** 比较复杂的小食，供客人佐酒，以便销售更多的酒水。

　如果酒吧的装修比较传统高雅，为了配合这样的气氛，经营宜以清淡高雅为主。例如放一些比较抒情的音乐，提供报纸杂志给客人消闲，或放一台点唱机供客人选歌。这样的二合一酒吧，适合喜欢清雅的客人来此休闲。

　这种酒吧的经营特点是"大小通杀"，既想做西餐的生意，又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话，可以在西餐的生意上补上;要是西餐的生意不行，可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般娱乐性不高，特色不明显。成功与否，也是在于天时地利，更重要的是广告宣传的作用。

　这种经营模式的成功例子是露丝餐厅酒吧。它位于美丽的沙面岛，邻近着名的白天鹅宾馆。它的客源是白天鹅宾馆的住客和很多拿着"China"一书、慕名寻觅而来的国外旅游者。宾馆的住客经过尝试和比较以后，觉得露丝餐厅酒吧的出品跟宾馆的差距不大，但价钱的差距比较大，所以很多客人的吃喝就固定在这个餐厅酒吧里面。当然还有喜欢清雅的年轻白领选择在这里会友、聊天、消闲。加上沙面岛上独特的欧陆式的建筑群，使人觉得过西方的节日一定要选这个地点。每逢圣诞节或情人节，更要出动警力限制行人出入，以免造成不必要的混乱。露丝餐厅酒吧就是这样因为占据优势而成功的。

　当然，在这里不能不提一下经营者成功的经营策略。在该餐厅酒吧刚开业的时候，露丝只是标出"酒吧"字样。因为当时的竞争不强，加上酒水收入平稳。投资者先尝到了成功的甜头。但是几年后，发生了金融风暴，房地产等生意降温，人们的消费变得拘谨和实际。酒吧的生意一度下滑得很厉害。经营者马上改变了经营策略，改为以餐为主的经营形式，把一大群宾馆食客吸引了过来。酒吧也趁机加上"餐厅"二字，以示酒吧的经营路线已不只在"喝"这一方面了。虽然，露丝餐厅酒吧的周边增加了很多竞争者，但是它仍然在广州的西餐酒吧中占据一席重要的位置。

　酒吧经营模式：清吧

　这-类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些"忠实拥护者"。这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U 型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰时间是晚上8点到凌晨1点。

　这种酒吧，最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单的"http://wwwfacaiyouxicom/" titile="真钱游戏" target="_blank">真钱游戏，给客人解解闷。这种酒吧是最有人情味的，往往客人很容易跟调酒师成为朋友，而令酒吧有一批固定的客源。当然调酒师的素质很重要。按行内的话来说，调酒师既是调酒师，又是演员(表演者)，还是公关人员。虽然吧台大，会占去一部分的客用位置，但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉，客人三五知己可以坐，也可以站在一起交谈。正因为这样，酒吧的可容纳率反而比较高，气氛反而更融洽。

　这种经营模式的成功例子是中国大酒店里的安乐吧。这是一个位于20世纪80年代建起的酒店里的设计独特的英式酒吧。它的面积不大，只有十几张吧凳，在酒吧的通道放了6张可供两人面对面坐的桌子。以吧台为中心的设计，致使可供客人就坐的桌凳了了无几，但它的日营业额曾经平均有两万多，这在现在来说，是一个规模不小的餐厅一天的营业额，更高的时候达到5万一天。酒吧经常水泄不通，客人有位就坐，没位就站，也要挤在酒吧内消磨时间。主要是因为酒吧的气氛很好，加上调酒师精湛的调酒技术，抛瓶、摇酒，举手投足潇洒而不花哨，吸引着客人的视线，流利的英文令他们跟客人沟通无间隔，加上平时的阅历见识，令他们有丰富的话题跟客人交流，幽默的语言，令客人很愿意接受他们为朋友。所以，这些是朋友的客人就成了酒吧的固定客源，每天不绝。也由于在这样的环境容易结交新朋友，很多生意人都喜欢聚在酒吧，交朋结友，认识新的生意伙伴。

　酒吧经营模式：表演酒吧

　这种酒吧一般采用以表演为主的经营模式。来光顾的客人着重于欣赏表演，客人的消费也是以"劈酒"为主。因为场地比较嘈杂，不宜聊天交谈，所以最适合喝酒和欣赏表演。这种酒吧一般都设一个小舞台，供乐队唱歌表演，现时流行的"Bar Show"也适合在这种场所进行，热闹的气氛，强劲的音乐容易鼓动客人的情绪，可以制造一个又一个的 *** ，同时会吸引更多喜欢热闹的客人。很多的经营者喜欢把这种经营场地命名为"夜总会"。

　这种经营最典型的就是位于花园酒店旁边的Bar City。Bar City占尽了地理位置的优势，它位于酒店、写字楼、酒吧林立的环市东路，那里商业气氛浓厚，酒吧、酒店成行成市，客人的选择多，一般人一想起了"泡吧"消闲，就想起环市路。Bar City 位于花园酒店的旁边，很大程度地把酒店的客人吸引过去，因为酒店有2000间客房，客源方面就占了优势。酒吧面积很大，分为三个部分，一部分是纯粹消闲谈天的空间，另外两个是看表演的空间，每个空间都独立而成，但要是客人需要转到另一个空间，可以自由选择。Bar City安排的表演也是丰富多彩，一边以菲律宾乐队演唱英文流行歌为主，另一边则以本地乐队演唱中文流行歌为主，两个乐队的表演风格又各不相同，在两支乐队的休息时间，就穿插现代流行独舞，永不空场。由于酒吧有足够的空间，所以可以容纳不同喜好的消费人群，这一类型的酒吧一般吸引的都是收入比较高的人群。

　当然现在酒吧的经营模式也不只限于这几种形式，随着竞争的白热化，经营者的经营思维也越来越多、越来越新颖。成功的经营者，他的经营模式是在别人没有之前就有，因为顾客永远是喜新厌旧的。

　酒吧经营模式：雪茄吧

　这里说的雪茄吧是以雪茄为卖点的酒吧，所谓烟酒不分家，抽雪茄一定是配美酒。因为雪茄的消费比较高，所以以此命名的酒吧也比较高档。

　雪茄跟葡萄酒一样，有着它自己的文化和历史。生产雪茄的着名场地有古巴、多米尼加、牙买加、洪都拉斯、尼加拉瓜、印度尼西亚群岛的爪哇和苏门答腊岛、菲律宾和一些非洲国家等， *** 的国家有古巴、巴西、荷兰、德国、瑞士、西班牙、美国等。

　雪茄有分手工制造和机器制造，一般来说手工制造比机器制造的价钱要贵，因为制造过程更费时费力，而且采用的熟成烟叶较昂贵， *** 的过程也常浪费很多烟叶，所以价格远远超过机器制造的雪茄。

　雪茄需要仔细呵护，它们应该存放与温度和湿度适宜的环境中，16。C～20。C 的温度和65%-70%的相对湿度最为理想。但是即使条件有限，至少应该放在密封的橱柜里或盒子里，远离热源。现在很多雪茄供应商，会提供专业的雪茄储存箱子或柜子给用户，一般这些柜子装有维持湿度的系统，同时安装有温度计和湿度计，以供监察。

　所有的雪茄在抽吸前都要将密封的端口切除，所以市面就有很多各式各样的从便宜简单到昂贵豪华的剪刀售卖，但是无论是何种剪刀，首要的是保证锋利。

　当点燃雪茄时，可以使用丁烷气打火机(不要用汽油打火机，这样有损风味)，或者火柴，那是专门为点雪茄设计的长而燃烧慢的火柴，一般火柴就没有这样的效果。避免用含硫磺量或含腊量高的火柴。点燃打火机也有各种等级，很多人购买的目的，既是使用，也用来收藏，当然高档的火机更是炫耀身份的象征。一套专业的雪茄用具，可以价值不菲。

　一般抽雪茄是在饭后的时间，所以服务员要不失时机地向客人介绍。雪茄可以根据味道的不同配以各种的酒水，所以，介绍雪茄的同时要不失时机地推荐酒水给客人。雪茄一般可以配一些红酒、白兰地、加强酒、甜食酒等，视乎雪茄烟味的浓或淡、干或甜而推荐。

　雪茄吧的设计一定比较专业，因为抽风系统是关键，谁也不想一进酒吧就闻到浓浓的雪茄残余的味道。一定是有一个抽风一个送风的系统就比较完美一点。同时要注意的是，地毯、带海绵层的墙纸、富织感的墙画等织物会吸收雪茄的味道而不能散发，所以装修时采用什么材料，要慎重考虑。

　雪茄吧的经营方式比较幽雅，通常吸引的都是谈生意的或者是社会上比较有层次地位的客人，同时定位的档次也比较高。

近几年英式酒吧流行撞球，传统游戏则有射飞镖、小型桌球 (bar billiards) 及九柱游戏 (skittles) 等。很多酒吧也举办特别活动，像是上述游戏的联赛，益智问答之夜、现场音乐表演，甚至还有卡拉 OK，也有许多酒吧会用大型屏幕播放足球赛或其它体育活动。吃食也已经成为酒吧很重要的一环。

我是广州乌托风夜店设计的TERRY，纯手打，希望可以帮你解决各种夜店的相关信息

音响灯光部分按面积，空间情况定舞台机械部分按需要定制家具家私部分现场测量安设计定制吧台出品部分第二节酒吧设备、用具、杯具介绍及用途

一、设备介绍

A、设备EQUIPMENTS

搅拌机 BLENDER 榨汁机 JUICER

制冷机 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER

贮酒柜 WINE CELLAR 咖啡机 COFFEE MACHINE

热水器 WATERN HEATER 啤酒机 BEER TELLER

洗杯机 GLASSES WASHER 冰杯机 GLASS COOLER

二、用具介绍

B、用具BAR TOOLS：

量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER

调酒杯 MIXING GLASS 过滤机 STRATNER

调酒壶 SHAKER 吧勺 BAR SPOON

冰铲 ICE SCOOP 冰夹 ICE T ONGS

火机 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET

砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE

垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER

榨汁器 SQU EEZER 开瓶器 BOTTLE OPENER

开罐器 TIN OPENER 抛樽 FLAIR BOTTLE

波士顿听 BOSTON TIN 托盘 SERVICE TRAY

烟灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG

纸巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW

调酒棒 STIRER 杯垫 COASTER

鸡尾酒签 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER

盐盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER

茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER

酒篮 WINE BASKET 香槟桶 CHAMPAGNE COOLER

吧凳 BAR STOOL 抽空杆 CORK EXTRACTOR

真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER

漏斗 FUNNEL 保鲜纸 SERVICE FILM

装饰盒 GARNISH TRAY 地毡 FLOOR MAT

酒糟 SPEED RAIL 吧垫 BAR MAT

酒水车 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER

帐单夹 BILL FOLDER

三、杯具介绍

C、杯具有GLASS WARE：

水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS （RED、WHITE）

啤酒杯 TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯 BEER MUG

宽口香槟杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP

鸡尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS

烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS

白兰地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壶 SODA CARAFE

分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER

扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG

奶盅 CREAMER 些厘杯 SHERRY GLASS

藩越盆PUNCH BOWL （LADLE）爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS

玛嘉维他杯MARGARITA GLASS 哥伦仕杯 COLLINS GLASS 飓风杯 HURRICANE、GLASS 香蕉船碟 BANANA SPLIT

海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP

咖啡碟 COFFEE SAUCER 甜酒杯 CORDIAL GLASS

冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET

四、各种杯具的主要类型及用途：

（一）1、烈酒杯（shot glass），其容量规格一般为56ml，用于各种烈性酒（喝白兰地除外），只限于在“净饮”（不加冰）的时候使用。

2、洛杯（Old fashioned rock glass）,又叫古典杯，其容量规格一般为224-280ml，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。

3、果汁杯（juice glass），容量规格一般为168ml，喝各种果汁用。

4、高杯（high ball glass），容量规格一般为224ml，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高杯。

5、柯林杯（collins），容量规格一般为2肌ｍ。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒（如各种长饮10ng drink）。

6、阔口香槟杯（champagne saucer），容量规格一般为126ml，用于喝香槟酒和某些鸡尾酒。

7、郁金香型香滨酒杯（champagne tulip），容量规格为126ml，用于喝香槟酒。

8、白兰地杯（brandy Snifter），容量规格为224-336ml，净饮白兰地酒时使用。

9、水杯（water glass），容量规格为280ml，喝冰水和一般汽水时使用。

10、鸡尾酒杯（cocktail glass），容量规格为98ml，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。

11、餐后甜酒杯（liqueur glass或cordial glass），容量规格为35ml，用于喝各种餐后甜酒、彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。

12、葡萄酒杯（white wine glass），容量规格为168ml，用于喝白葡萄酒。

13、红葡萄杯（red wine glass），容规格为224ml，用于喝红葡萄酒。

14、雪利酒杯（sherry glass），容量规格为56ml或112ml，专门用于喝雪利酒。

15、彼特酒杯（port wine glass），容量规格为56ml，专门用于喝波特酒。

16、特饮杯（hurricane）容量规格为336ml，喝各特色鸡尾酒。

17、爱尔兰咖啡杯（Irish coffee）,容量规格为210ml，喝爱尔兰咖啡用。

18、果冻杯（sherbert），容量规格为98ml，吃果冻、冰淇淋用。

19、苏打杯（soda glass），常用容量规格为448ml，用于吃冰淇淋。

20、滤酒器（decanter），有几种规格，如168ml、500ml、1000ml等，用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。

（二）其他用具（bar utensils）

酒吧工具很多，要根据酒吧的需要选用。

1、开酒器（waiter’s knife，俗称waiter’sfriend），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞，也可用于开汽水瓶、果汁罐头。

2、T型起塞器（cork serew），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞。

3、量杯（量酒器）（jigger），用于度量酒水的份量。

4、滤冰器（strainer），调酒时用于过滤冰块。

5、开瓶器（bottle opener），用于开启汽水、啤酒瓶盖。

6、开罐器（can opener），用于开启各种果汁，淡奶等罐头。

7、酒吧匙（bar spon），分大、小两种，用于调制鸡尾酒或混合饮料。

8、摇酒器（shaker），用于调制鸡尾酒，按容量分大、中、小3种型号。

9、调酒杯（mixing glass），用于调制鸡尾酒。

10、砧板（cutting board），切水果等装饰物。

11、果刀（Fruit knife）,切水果、装饰物

12、调酒棒(stirrer)，调酒用．

13、鸡尾酒签（cocktail pick）,穿装饰物用

14、挤柠檬器(lemon squeezer),挤新鲜柠檬汁用

15、吸管(straw),客人喝饮料时用．

16、杯垫（coaster）,垫杯用

17、冰夹(ica tong),夹冰块用

18、柠檬夹(lemon tongs),夹柠檬片用

19、冰铲(ice container),装冰块用

20、宾治盆(punch bowl),装什锦果宾治或冰块用

21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人饮用白葡萄酒或香槟酒时冰镇用

22、漏斗(funnel),倒果汁、饮料用

23、香槟塞(champagne bottle shutter),打开香槟后,用作瓶塞

（三）制冷设备

1、冰箱(雪柜、冰柜)：是酒吧中用于冷冻酒水饮料,保存适量酒品和其他调酒用品的设备,大小型号可根据酒吧规模、环境等条件选用柜内温度要求保持在4”-8C冰箱内部分层分隔以便存放不同种类的酒品和调酒用品通常白葡萄酒、香槟、玫瑰红葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。

2、立式冷柜(wine cooler)：专业存放香槟和白葡萄酒用其全部材料是木制的,里面分成横竖成行的格子,香槟及白葡萄酒横插入格子存放温度保持4度-8度

3、制冰机(ice cube machine)：酒吧中 *** 冰块的机器,可自行选用不同的型号冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种四方体型的冰块使用起来较好,不易溶化。

4、碎冰机(crushed ice machine)：酒吧中因调酒需要许多碎冰,碎冰机也是一种制冰机,但制出来的冰为碎粒状

5、生啤机(draught mchine)：生啤酒为桶装一般客人喜欢喝冰啤酒，生啤机专为此设计。生啤机分为两部分，气瓶和制冷设备。气瓶装二氧化碳用输出管连接到生啤酒桶，有开关控制输出气压，气压低表明气体已用完,需另换新气瓶，制冷设备是急冷型的。整桶的生啤酒无需冷藏，连接制冷设备后。输出来的便是冷冻的生啤酒,泡沫厚度可有无关开关控制。生啤机不用时。必须断开电源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤机需每15天由专业人员清洗一次

（四）清洗设备

洗杯机(washing machine)：洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸气管。较大的洗杯机，可放入整盘的杯子进行清洗，一般将酒杯放入杯筛中再入进洗杯机里。调好程序按下电钮即可清洗。有此较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置洗杯机有许多种，型号备异，可根据需要选用,如一种较小型的\\旋转式洗机，每次只能洗一个杯，一般装在酒吧台的边上。在许多酒吧中因资金和地方限制,还得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盘。

（五）其他常用设备

1、电动搅拌机(blender)：调制鸡尾酒时用于较大分量搅拌或搅碎某些食品。

2、果汁机(juice machine)：果汁机有多种型号,主要作用有两个：一个冷冻果汁；二是自动稀释果汁(浓缩果汁放入后可自动与水混合)。

3、榨汁机(juice squeezer：用于榨鲜橙汁或柠檬汁。

4、奶昔搅拌机(blender milk shaker)：用于搅拌奶昔(一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料)。

5、咖啡机(coffee machine)：煮咖啡用，有许多型号。

6、咖啡保温炉(coffee warmer)：将煮好的咖啡装入大容器放在炉上保持温度。

引文来源酒店夜场培训管理第八章出品部酒吧设备、用具、杯具介绍 - LEX的日志 - 网易博客

现在很多的人由于生活质量的提升，也由于压力过大等等原因都会去酒吧进行放松，酒吧相信大家都不会陌生，是现在很多年轻人经常去的地方，酒吧的设计风格有很多种，有一些人对于酒吧背景墙比较好奇，下面让我们一起跟随我们一起来了解一下关于酒吧背景墙的知识介绍吧!

一、酒吧背景墙风格有哪些

1、单纯的留白

普普通通的留白，一旦家具和整体装饰效果没有搭配好，就会变成一套城乡结合部的房子,没有任何美感。那么这次小建就又给大家带来了不少优秀的电视墙的装修案例，其中有复杂的、有简单的、有吸睛的、又实用的!当然了也有“大白墙”。这次小建要强调的是，电视墙就算“留白”也别乱装!现在流行这样设计，美观实用!

2、调色乳胶漆

如果你不喜欢大白墙，担心太没有情调，太冰冷。不要紧，调色乳胶漆拯救你的视觉，电视背景墙涂刷个米色温馨有质感，瞬间让客厅变成卡布奇诺的感觉，就像含住了一块奶糖，温馨极了。调色之后的背景墙几乎不再需要什么复杂的装饰，搭配上正常的家具就非常漂亮。

二、酒吧背景墙品牌

1东鹏瓷砖在瓷砖行业的发展已经有了很久的历史。他的历史我也就不在这里多说了。广东东鹏控股股份有限公司，承“和衷共济，诚信立业”的核心理念，专业生产地砖、墙砖、工业用砖及卫浴产品。

2蒙娜丽莎瓷砖也和东鹏类似，在建陶业发展了好几年，之后便顺其自然的有了背景墙产业。蒙娜丽莎集团股份有限公司，公司全体人员一贯恪守"质量靠前，用户靠前"的服务宗旨，以真诚的服务开拓市场。

3云樽背景墙厂家是一家致力于打造背景墙O2O品牌模式的企业，总部位于陶瓷之都-佛山。前身是一家瓷砖背景墙生产厂家，是背景墙十大品牌、行业旗帜，依托自身工厂，十年一剑，专注高端背景墙定制。之后进驻天猫、京东等电商平台，此外云樽背景墙O2O体验店已覆盖华中、华东、西南、华南数十个重要城市。云樽电视墙产品主推原创背景墙“整墙定制”服务，边框、背景墙一站式配齐。云樽背景墙画面、边框业内款式较全，是业内较成熟的O2O背景墙品牌。

三、酒吧吧台设计要点

首先说的是酒吧吧台的装修。因为吧台是酒吧的,所以吧台均以开放形式设计,也就是说,酒吧台面对着客人,既是酒水出品的服务台,又是调酒师的表演舞台,是酒吧装饰装修的重要组成部分,一般都很受者的重视。有的按英式的圆型或U型设计,这样可以让很多单独来的客人有机会认识新朋友,又可以从调酒师那里找到话题,或欣赏调酒师的调酒表演;有的按美式的条形吧台设计,以便留下更多的空间放置小台,给喜欢有自己空间的客人坐。

对于酒吧背景墙的知识介绍就结束了，相信通过上述的内容您会对酒吧背景墙有所了解。在进行装饰的时候要注意一些细节的问题，并且装饰的过程当中要注意材料的选择，更好选择一些质量好的材料。

“愿你有酒可以醉，醒时有人陪”，在魔都的写字楼里战斗了一天的白领丽人们，在这美妙而又漫长的夜晚如何释放自己一天的压力呢，来酒吧吧，帅哥靓女，嗨翻天吧。分享几家上海很有特色的酒吧，顺序不分先后，因为每一家都很棒！

一、MOKKOS BAR

二、黑石Black Stone

三、Ounce

四、EZ5

五、JZ Club

酒吧不一定是喧哗的，酒吧也可以是悠扬的，来一杯漂亮的鸡尾酒，可以浇愁，也可以微醺，恰到好处而已。

一、MOKKOS BAR

Mokkos Bar专营日本烧酎，老店武定路店隐藏在不起眼的居民区里，小小的店面晚上八点才开始营业，周五晚上晚到了些便已坐满了人。移步到店面略大的延平路店后，一样是轻松不嘈杂的一派舒适氛围。

店面布置初看是日式居酒屋简洁温暖的风格，细看不少名族风的装饰，随意的摆放倒也不会觉得乱。

日本烧酎：直接饮用、加冰、加水到加入苏打水或兑饮料制成鸡尾酒，变化程度令人目眩。