导读： 我以前开过，但是一定要味道好，卫生，建议你用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味，花样要多才能吸引大学生门， 大学校园附近也是非常不错的地方哦！！！学生的钱是更好赚的啦~~~~ 1、有一个好的配方和有一定的经营经验2、能吃苦。3、要用
我以前开过，但是一定要味道好，卫生，建议你用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味，花样要多才能吸引大学生门， 大学校园附近也是非常不错的地方哦！！！学生的钱是更好赚的啦~~~~ 1、有一个好的配方和有一定的经营经验2、能吃苦。3、要用心。
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<br>1、 有一个好的配方。别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有 *** 烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。
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<br>2、 能吃苦。这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨1、2点钟，不辛苦能行吗。
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<br>3、 要用心。其实做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改进，别人的长处要学习，做麻辣烫虽然是小生意，也要花你的大脑筋。
<br>做麻辣烫的利润其实是很高的，但它毕竟是小生意，算是原始资本的积累吧。
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<br>麻辣烫之投资分析篇
<br>希望能给想从事麻辣烫的朋友一点启发和帮助
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<br>一 经营季节
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<br>冬季麻辣烫自不必说。 人们可能普遍认为：夏季为麻辣烫经营的淡季,事实证明这是一个误区。做过的都知道,夏天越是天热,生意也越好条件好的,有空调的不用多说;条件不好的,一边吹着电扇,喝着冰镇啤酒;一边用纸巾不停的擦汗,嘴里还喊:"老板,再加点辣椒~!嗨～如不亲口品尝,还真无法领略三伏天吃麻辣烫,喝冰啤的那种痛快而 *** 的感觉;如非亲眼看见,无法想象小小的麻辣烫竞能有如此大的魅力!
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<br>二 经营场所
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<br>场所的选定和门面的选择在学校、车站、闹市,步行街,及饮食一条街或小区内最为适合,门面的大小根据自己情况来定,装修不需要高档豪华,越是朴实,无华,越能贴近大众不过招牌一定要醒目,要有吸引力
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<br>三 投资金额
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<br>除去门面装修和租金,日常炊具,燃料开资以外,构成配方的香料,和配菜系列都可以在当地购买,而一个50平米左右的门面一个月所需要的香料大概在1000元左右!
世界上的饮食博大精深，而烧烤是饮食业的一只奇葩。人类自古就偏爱烧烤食品，世界上比较著名的烧烤有巴西风味，韩式风味，日式风味及土耳其风味等。而中式烧烤又分为广式烧烤和北方烧烤，而新疆烧烤也独占一席
小投资 高回报
开一家烧烤店投资不大回报很高。
一 投资小
小型投资 500元－1000元可在夜市或县城中心晚上烤制
中型投资 3000元－5000元可租用小门面在学校，工厂，居民区。
大型投资 10000元－50000元可开一家大型烧烤城。
二 回报高
按牛羊肉类10元每斤（500克）计算可出60串，每串05元，富裕地区可1－2元每串，回报极高。
三 风险低
一到两个冰箱，一个烤炉几百个签子，比开一家饭店投资要少的多。
我家经营了十几年觉得还是不错的，首先不用找厨师（省一部分钱） 再有就是爱吃烧烤的人还是不少的。如有爱好烧烤或同行大家可一起交流交流
辛苦工作一周，终于到了周末，约上一帮小伙伴们一起去郊游，去户外烧烤或者是露营等等的。也是非常高兴而且有小情调。想想也觉得兴奋不已。那么准备相关的材料物品，少不了的自然的主角户外烧烤炉。这可是户外烧烤必备之物。那么说到这么，小伙伴看到那么多的户外烧烤炉款式，纠结了，户外烧烤炉什么牌子好怎么选择呢接下来小编一一道来。
户外烧烤炉简介
烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种，炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
户外烧烤炉什么牌子好
1世家威戈户外便携烧烤架：这款世家威戈绝对是军迷驴友的首选，采用冷轧薄钢板设计，外观时尚霸气，适合5-10人使用。具备网烤，叉烤，煎盘多功能烧烤模式，充足的炉面大小为多种食材一起烹调提供了足够大的空间，从而提高烧烤效率。多档位可调升降系统，可以提供不同的高度来适应不同定的碳烤要求，来控制烧烤温度。
2世家朗格液化燃气烧烤箱：此款为比较少有的气烧烤炉，只需带上液化气罐提供热能，无烟、卫生、方便、高效，旅行箱式设计，烤炉各部件可一体收纳在旅行箱式轻装上阵随时，随地畅享美味。烤盘采用100%原生态铸铁，耐高温、不粘底、易清洁，安全健康有保障。
3世家小王子野外烧烤炉：这款烤炉独有的炉盖设计，不仅仅只是烧烤还可以实现焖烤功能，迅速集聚碳火热量，焖出食物原汁，食物均匀受热，极致入味，焦香四溢。高光搪瓷炉体，耐高温，不脱色，不变形，容易清洗。
户外烧烤炉子挑选
1、炉子材料：很重要!一定要是不锈钢的，二易清洁。
2、烤网/烤盘：这个一定要根据自己的爱好选择了，正常烧烤肉串一类的食物，选择不锈钢条形网就够了。如果要烤些细长形，易弯曲的食物：比如韭菜一类的要选择小方格的网了。
3、可折叠性：烧烤一般都要准备好了所有烧烤的材料，选择一个不错地方，即可玩一下，看看风景，再享受一下烧烤乐趣，所以需要携带方便。
周末的郊游，户外烧烤计划，带上准备好的各种材料物品，以及户外烧烤必备之物，户外烧烤炉，自然是可以高高兴兴的出发呢。小编想想也是非常兴奋。以上就是关于户外烧烤炉什么牌子好的相关介绍，另外在选购户外烧烤炉子的时候，也是需要注意的。希望也可以给小伙伴们一个参考。在购买户外烧烤炉的时候，记得要算算有多少个小伙伴参加呢。
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8月28日，七夕和我一起吧！在杭州一些独具特色的气质小店，很适合在这么浪漫而有意义的节日去。为大家整理了：2017杭州七夕节去哪之特色小店，欢迎参阅！
伍公山舍
中取静和环山而居的选址，无疑成为餐厅最闪亮的标签。餐厅充分利用山上的自然景色，尤其雨后的傍晚，清新的空气扑面而来，满目的绿意更为浓郁，建议过了这段团购潮以后去享受更好的服务。位置比较难找。
地址: 中山中路17号新紫罗兰大酒店5楼 新紫罗兰大酒店5楼
清影印象
坐落于杭州西子湖畔，是一家以“享受艺术”为主旨的艺术机构。清影印象积极发掘有的年轻艺术家，坚定不移的为艺术家搭建一个展示平台，并以独特的视角去发现真正好的艺术。一直有很多艺术画展和交流。
地址： 杭州河坊街465号
指乐府
想找个优雅清静的地方吃饭，又不想跑太远，文一路上的指乐府便是不错的选择，位于文一路和教工路口的山水宾馆内，落在这样一个偏僻的地方，是一种恬然的经营理念。
店主打的是宁波海鲜,新鲜。室内设计也很有特点，环境很好。
地址： 西湖区文一路152号
玉玲珑
年初，这家餐厅搬迁至南山路之后，因为场地游刃有余，她更是将“玲珑”系的设计风格发挥到了极致。的椅子和沙发都从法国定制，每个包厢的风格都不相同。承袭玉玲珑的一贯风格，漂亮的菜式仍会是这里的首选。虽然价格有点贵，但还是约会首选。
地址: 南山路绿杨路1号
悠滋咖啡馆
坐落在玉皇山脚，这环境自然是不一般的好。和大自然亲密接触，远离城市的车水马龙，可以和朋友度过一个很悠然的下午。有一个不小的庭院，春天去烧烤很适合。
地址： 玉皇山路44号
Kitty in cafe
相信有很多小女生看到这个店面要尖叫了吧， *** 可爱的KT包围中，喝上一杯咖啡，是不是充满诱惑，很适合女孩子在那里说八卦，坐一个下午。去那里的话纯粹图那个环境，别指望东西有多好吃，好看就行啦哈哈。
地址: 下城区武林路桃花河弄5号
蓝水咖啡馆
蓝水咖啡馆有着全部向阳的落地玻璃，墙壁刷成大片大片的橙色，好像把阳光也搬到了屋里，由于旁边是青年旅社，所以老外比较多。可以悠闲的做一个下午。
地址： 上城区南山路101-3号(中国美院)
A TO Z C-afe
传说中拥有“杭州最美味的蛋糕”的一家小店。坐落在低调而隐蔽的居民区，整体装潢走简约风，选用白色作为咖啡馆的主打色，摆设简单干净，看似轻松随意，实则是精心布置的结果。店里的致命巧克力超级美味与众不同的“厕所文化”也是这一道亮丽的风景线。
地址: 环城西路66号
莱雪1930
怀旧是这里的主题，内饰如此，就连门面也不放过，青砖砌成的楼房，带点小洋房的气质。室内墙壁上挂了多副老上海女人的肖像画，让人眼前一亮，极具时代感。每天下午5:30之后，老板都会放好看的英文**。
地址： 上城区学士路88号
气味图书馆
对于这家不是卖书的图书馆入驻杭州后，相信已经有很多人慕名去探访过了吧。“气味图书馆”的全部工作内容是把气味传递给周围每个人，并帮助人发掘五官感受。店面整体装修风格很干净、清爽，跟他们的香水一样，不复杂，但是很自然。
地址： 万象城5楼
三川茶舍
在小桥流水的小河直街，安静，江南风情十足，木门木窗还有个黑瓦小屋檐，门前是很宽的石板人行道，这里也是茶馆和中国古乐融合的地方，木楼梯通往2楼的大中小3个房间，两间作为民乐培训的教室。偶尔这里还有昆曲表演，最重要的是，这里茶香四溢。
地址： 小河直街1-7号
老友主题咖啡会所
熟悉老友记的朋友肯定会对这里不陌生，店主也是一个热爱老友记的人，所以将电视里的场景搬到了现实之中，无论是monica的厨房，还是joey的沙发，都会让你感到很温馨。
地址： 文二路307号
半瓶子艺术餐厅
假期想和朋友找个点的地方聚聚，那就不要错这家，与美院联合营销，使得餐厅里充满了艺术的氛围，里面的陶艺看中了就可以买回家。主营的还是农家菜，外面还有露天烧烤，
地址: 上城区莲花峰路17号
斯利美冰店
夏天就是要是吃冰，在厦门广受美誉的斯利美终于来杭州，道地的台湾风味， 要吃就吃芒果冰，芒果超大块。
地址： 中山中路159号，惠民路口(中国)
有猫在咖啡书吧
舒服的环境，慵懒的氛围，典雅的背景音乐，有味道。店内一白一黑的两只小猫告诉了大家店名可没有骗人，华夫饼好吃。
地址: 西湖区教工路218号
烟台作为一个美食之都，其烧烤文化也是非常有名。这里有各式各样的烧烤摊，对于喜欢烧烤的人们来说是一个绝佳的选择。那么，现在我们就一起来探讨一下烟台哪家露天烧烤好吃吧！
首先，我们推荐的是位于迎春路的“烤鱼公社”。这家烧烤摊的特色是其三汁烤鱼，这种烤鱼味道十分美味，而且十分具有烟台特色，笔者强烈推荐尝试一下。同时，这里还有各种各样的烧烤，如牛肉串、羊肉串等，味道也非常棒。
其次，我们还要推荐的是位于开发区的“狼牙烤肉”，这家店的装修风格非常独特，充满了原始的野性美。这里的肉串味道十分鲜美，店家的调料也是非常独特，让人忍不住要多吃几串。店里还有各种小吃，价格也非常亲民。
最后，我们要介绍的是位于芝罘区的“万里烤肉店”。这家店的招牌菜是蘑菇烤肉，蘑菇鲜美可口，和肉类的搭配也是非常绝妙，值得一试。店里的烤肉味道也非常棒，各种肉类种类较多，选择也比较多。
总的来说，烟台的烤肉摊实在是太多太多了，挑选起来真是费神。以上我们介绍的三家店味道和服务都是非常尽善尽美的，每个人的选择略有不同。相信只要您去尝试一下，就一定能找到最喜欢的那一家。
肉当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单独购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种 *** 有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种 *** 更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！
1、 如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是之一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱 *** ，说不定正合你的口味呢！
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
