导读：游邛海湿地公园，看西昌百花齐放。作为四川著名的旅游城市西昌，依靠的不仅是当地独特的气候、秀丽的景色，还有令人心驰神往的美食。作为西昌美食其中最出名的便是醉虾和火盆烧烤了。今天成都电视台《玩转四川》节目组便带领大家去领略一下醉虾与火盆烧烤的魅
游邛海湿地公园，看西昌百花齐放。作为四川著名的旅游城市西昌，依靠的不仅是当地独特的气候、秀丽的景色，还有令人心驰神往的美食。作为西昌美食其中最出名的便是醉虾和火盆烧烤了。今天成都电视台《玩转四川》节目组便带领大家去领略一下醉虾与火盆烧烤的魅力。
说道西昌的醉虾和火盆烧烤这两种美食就不得不提到西昌的海河天街。西昌的海河天街就如同成都的宽窄巷子和锦里一样，因其独具魅力的水乡风貌和不可复制的临河商街成为了西昌既邛海、泸山之后的第三张旅游名片。
江河月色的景让无数来到西昌的游客来此感受西昌美丽的夜景，茶余饭后乘着月色漫步海河天街已经成为了西昌当地人和游客的一种习惯。当然了时至深夜还能够走进海河天街的夜市一品西昌美食。
作为西昌最有特色的美食，醉虾非常适合当做夜宵食用。精选15厘米左右大小的新鲜湖虾，在黄酒、小米辣、葱花等调料的腌制下，醉虾完成了。因为湖虾本身以海草为食，经过了黄酒的消毒，醉虾本身十分卫生。
经过腌制后的湖虾自身充满了调料所带来的麻辣，同时因为这道菜是采用活虾 *** ，所以湖虾本身的鲜味得到了更好的保存。整道菜肴虽然名为醉虾，但其本质在于虾醉人不醉，没有一点酒味。
了解完醉虾之后我们来看看西昌最著名的火盆烧烤。在西昌有着“早米粉，夜烧烤。”之说，到西昌不吃一下烧烤就等于白来西昌。西昌火盆烧烤更大的特点在于淳朴。烤制方式淳朴、烧烤食材绿色、大口吃肉大碗喝酒的吃法让不少来到西昌的朋友因此而爱上西昌的火盆烧烤。
在西昌火盆烧烤中必点菜肴便是小猪肉了。火盆烧烤中的小猪肉所选用的猪肉来自本地高山猪，在三十斤左右宰杀，经过几小时的撒料入味在炭火上直接烤制，十分的美味。烤好的小猪肉外酥里内，油脂四溢。
除此之外还有脆肠、小肠、鱼排、白瓜、包浆豆腐也是西昌烧烤深受欢迎的菜品。烤好的食材配上由黄豆面、辣椒面混合的干碟，一口下去香辣十足瞬间点燃你的味蕾。要想体验大块吃肉、大口喝酒的豪爽生活，只需来到西昌便可。自驾出游由成都到西昌走雅西高速五小时便能够到达，说走就走的旅行，你还在等什么呢？
西昌是一个美食之都，这里有许多美食值得一试，其中火盆烧烤一定不能错过。火盆烧烤是以火盆为燃料，以羊肉、牛肉、鸡肉、青菜等为主料，在炭火烤炉上烧烤而成。经过锅中特制的调料包和炭火烤制，火盆烧烤不仅味道香醇，而且肉质鲜嫩，口感极佳，是食客们的更爱。
在西昌，许多火盆烧烤店都拥有自己独特的烧烤方式和调料配方。有的店家会将柴火熏烤的香气带给食客，有的会在炭烤炉上涮一遍再烤，以保证吃起来更加鲜嫩。同时，西昌的火盆烧烤也不仅仅是口味独特，而且以其热情好客的服务受到广大食客的青睐。
西昌的火盆烧烤种类丰富，除了羊肉、牛肉和鸡肉，还有各种海鲜、蔬菜和豆制品供选择。更受欢迎的当属羊肉串，每一根串都是由嫩羊肉精心选料烤制而成。另外，西昌的火盆烧烤店也会为不同口味的顾客提供不同的调料和配料。比如有的店家会提供碳烤大蒜，使羊肉更香更美味。还有的店铺还会提供自制的辣酱，让食客可以尝试不同的风味。
西昌的火盆烧烤让人无法抵挡——香气扑鼻，诱人垂涎。这里的食客可以在美味中感受到多种文化和风情。如果你来到了美丽的西昌，一定要尝试火盆烧烤，品尝这道美食带给你的独特体验，让你的旅途更加丰富美味。
西昌有很多好吃的烧烤店，以下是一些当地人推荐的：
1张大胡子烧烤：位于西昌市邛海附近，是一家有名的烧烤店。以其独特的烤肉技巧和美味的烤肉品种而闻名，推荐尝试烤五花肉和烤乳猪。
2火盆烧烤：西昌的火盆烧烤也很有特色，其中以小二哥火盆烧烤、胡四哥火盆烧烤、小渔村火盆烧烤、李小肠火盆烧烤、醉西昌火盆烧烤、火焰山火盆烧烤等品牌比较受欢迎。
3西昌烧烤：位于西昌市城区，是一家老字号的烧烤店。以其美味的烤肉和独特的烤制方式而闻名，推荐尝试烤牛肉和烤鸡翅。
4南山烧烤：位于西昌市南山风景区，是一家以自然风光为特色的烧烤店。推荐尝试烤羊肉和烤野味。
5彝族特色烧烤：西昌市邛海周围有很多彝族特色烧烤店，以烤小猪肉和烤羊肉串而闻名。这些店铺通常位于邛海附近的村子里，需要乘坐当地交通工具前往。
除了以上推荐的店铺，西昌还有很多其他的烧烤店，您可以根据自己的口味和预算进行选择。
领地隐居酒店(西昌邛海湿地店)地址：海河南路15附1号
简介：西昌领地隐居酒店位于西昌市海河天街_台府内，毗邻海河及邛海湿地公园以及凉山彝族自治州民族风情园，夜晚赏景观景效果更佳；周边配套设施齐全，西昌特色的火盆烧烤，邛海水产之类饭店众多，购物紧邻几家大型超市。交通便利，繁华地段闹中取静，别有一番风情。酒店房间装修以轻中国风为主，卫浴使用的American-Standard及TOTO品牌，洗护用品使用的日本进口POLA品牌，还有免费提供挂耳咖啡，希望归隐的宾客能有美好的体验。精品画展出，你也可以免费参与国画、钢琴体验，给您不一样的温馨感受，更有管家24小时为您服务，将隐居酒店打造成为您旅途中的第二个家！
