导读：从古至今，厨房在人们生活中都占据着重要位置，《孟子》中都记载着“食，色，性也。”可见，吃，是人们的天性，而厨房作为食物的“加工厂”，随着人们的科技进步，生活水平的提高，也越来越科技化、现代化、便捷化。那么，现代化厨房的装修，需要注意哪些呢？
从古至今，厨房在人们生活中都占据着重要位置，《孟子》中都记载着“食，色，性也。”可见，吃，是人们的天性，而厨房作为食物的“加工厂”，随着人们的科技进步，生活水平的提高，也越来越科技化、现代化、便捷化。那么，现代化厨房的装修，需要注意哪些呢？怎样打造一个光线充足、通风良好、干净整洁且使用方便的现代化厨房呢？现在，我们一起来了解一下吧！
一、厨房装修有哪些厨房类型？
现代化的厨房装修不仅有常见的中式的封闭式厨房，还有时尚大方的开放式厨房。那么，什么是封闭式厨房？什么又是开放式厨房呢？
所谓封闭式厨房，顾名思义，就是将厨房与外界分隔开来，形成一个独立的封闭区域；而开放式厨房，就是指整个厨房都是对外开放的。开放式厨房看起来虽然时尚大方，但是如果家中经常做饭的话，就更好不要将厨房装修成开放式的。因为在开放式厨房中做饭，实际操作时，免不了会有油烟以及辛辣气味的传播，这些气味传到客厅中，相信大家都知道，这可不是什么愉快的经历。
二、厨房装修有什么要求与讲究？
随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。
首先，厨房装修需要注意通风散气，无论是开放式厨房还是封闭式厨房，在装修时都需要注意通风散气的问题。厨房烧饭做菜，必可避免的会出现蒸汽油烟。经常做饭的人家更好能在厨房中安装换气系统，比如空调什么的，可以调节室内空气的转换；有些厨房装修时，烟道没有打出去，这样，只有楼里有人烧菜的话，自家的脱排油烟机就必须同时打开，不然的话也会有满屋子的油烟味道，所以，大家一定要注意了，厨房装修一定要注意烟道是否打通了。
其次，厨房装修需要注意照明问题，厨房装修照明有两种，一种是整体照明，一种是局部照明。比如，切菜区需要单独按照一个照明灯，便于操作，而现在的抽油烟机一般都会自带照明灯，也是一种局部照明。而大家在选择照明灯具时一定要选择便于清洗的，像玻璃或者搪瓷这类材质便于清洗。
再次，厨房的一大问题就是用水问题，厨房用水量非常大且频繁，所以水槽与烹饪区的距离设计就非常讲究，如果离得太远，我们用水以及处理废水时就会不方便，离得太近，又会产生阻碍。所以，案台及煤气炉灶更好为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆更好置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。
另外，厨房的设计还有其他的零零碎碎的小讲究，比如讲，如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出专用空间。水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采用有冷热水功能的专用厨房龙头。地面可选用防滑地砖；墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。
总之，厨房的区域归纳一下，可以分为三个区域，储存区、洗涤区以及烹调区。根据这些区域的功能，厨房整体设计要求这样几点：防热、防潮、隔音通风，以及便于清洁。
三、厨房设计有哪些基本原则
厨房设计的基本原则如下：
1、厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。
2、厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
3、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
4、厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
6、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。
7、厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。
四、如何考虑厨房的空间组织
合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时间创造条件。任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。厨房中，通常包括三个主要设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。一般，专家建议其三角形三边立和应不超过67m，并以45－67m为宜。大多数研究表明，洗涤槽和炉灶间的路程来回最频繁，因此，建议将此距离缩到最短。围绕每一设备的工作面和贮藏柜应因地制宜根据实际需要情况放置。
五、如何考虑厨房的家具布置
“厨房”虽小，五脏俱全。对没有完全步入现代化的家庭来说，窄小的面积，是厨房最不能令人满意的地方。在有限的空间中，合理的家具尺度选择和合理的功能布局就显得非常重要。厨房的家具主要有三大类：带冰箱的操作台、带水池的洗涤台以及带炉灶的烹调台。这三个部分的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。应按照烹调操作顺序来布置，以方便操作，避免人的过多走动。
除在布置上应考虑人体和家具的尺寸外，围绕某些设备（如冰箱、洗衣机、煤气罐等）的活动范围也要认真对待。在有限的空间中，充分向上和向下发展是必然趋势，这就要求在设计和选购吊柜、低柜的过程中，充分照顾到人体机能，以免给日后的操作带来不便和麻烦。
关于厨房的设计与布置的相关内容，小编今天就介绍到这里了，如果你的家中正打算装修，可以参照这些要求，再结合自身喜好，各种细节的注意，相信你一定能打造一个属于自己的满意的现代化厨房。如果还有别的疑问，欢迎留言提问，我们将会尽快为您解答。想要了解更多相关资讯，请关注日隆装修网！
虽然现在年轻人都喜欢在外面吃饭，但对店铺的要求很高，不仅要有好吃的食物，而且还要有个干净整洁的环境，尤其是厨房，才能得到顾客的任何和喜爱，这就涉及到厨房的装修和摆设情况了。那么，粉店厨房摆设技巧有哪些？饭店厨房装修要注意什么？下面就跟我一起来简单的了解一下吧。
一、粉店厨房摆设技巧
粉店厨房摆设技巧1、布局合理
粉店厨房中必须要有一张操作台，这样才能方便切食物、摆放物品，并且还要有水池和灶台，摆设的时候，洗手台尽量摆在中间，而水池和灶台则应该在同一流水线上，这样操作的时候会更加方便，与此同时，还要注意留好走道，因为粉店汤水比较多，如果过道太挤，容易出现碰撞，被烫伤等情况。
粉店厨房摆设技巧2、厨房用品收纳
厨房需要用到的东西很多，包括锅铲、锅具、调味品、菜刀、勺子等等，建议设计一些收纳性强的柜子，然后按照物品分类摆放，如果可以的话，可以在墙上多设计一些挂钩，然后按照顺序将锅具、勺子、刀具等物品挂在墙上，这样可以让整体变得更加整齐，而且还不会占用其他多余的位置，一举两得。
二、饭店厨房装修要注意什么
1、厨房的油烟问题是必须要注意的，尤其是饭店厨房，通风设施一定要好，否则油烟容易倒入餐厅，影响附近的顾客就餐，建议选择大功率的抽油烟机，这样可以快速排出厨房的油烟，让空间变得更加清爽，厨师也会更舒适，但要注意排出口的位置，
千万不要影响到他人，否则容易引来附近居民的投诉。
2、众所周知，厨房是一个用水量比较大的区域，所以排水设施一定要做好，但很多饭店往往容易忽略这一块，导致地板长期都是湿湿的，厨房工作人员在上面一直走来走去，就会变得非常脏，如果给顾客看到，就会对餐厅的印象大打折扣，而且地板很滑，很容易留下安全隐患。
粉店厨房摆设
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厨房的样式种类比较多，饭店里面一般设计的厨房与平常的厨房设计都不同，饭店当中的厨房设计一般都是比较大，并且使用的材质也都比较好，在颜色方面也是比较简洁的，那么饭店厨房设计 *** 都有哪些呢饭店厨房设计注意事项有哪些呢接下来我们就来给大家介绍一下吧。
一、饭店厨房设计 ***
1厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房，还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。厨房的明厨餐馆设计明厨以及一个明档，是餐饮业发展到时期的产物。
2设计明厨和明档，至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计，实在没有必要和盘托出。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产 *** 的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续，甚至残缺不完整。
3厨房在装修设计中，吊顶是特别注意细节中，就是这个需要注意的地方，在烹调事物的食物的时候，形成的油烟或者是热气由于质量比较轻，会往上方流窜。所以我们的吊顶材料应该采用具有抗高温性，易清洁，如此既能够便于维护饭店的清洁度，而且也能够维护厨房整体美观好看。
4厨房材料也是一个要注重质量的，而且还得注意其颜色搭配，厨房注意事项中重要一点就是不要选择颜色太白净，要不就是比较淡的，选购深色的瓷砖。在铺设的时候要记住每一块瓷砖之间的缝隙要贴合整合，不然经过厨房油烟长期的干扰，缝隙便会有好多的污渍了。
二、饭店厨房设计注意事项
1操作平台量身定制
在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,而且还可以的灵活,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。
2灯光总分搭配
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。
3厨房电器
现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
饭店里面的厨房设计一般都需要合理分配的，规划是非常重要的，那么饭店厨房设计 *** 与注意事项有哪些，大家看了以上小编的介绍也都了解了吧。
小饭店的厨房应该拥有合理的布局，由于空间不足的问题，使得整体厨房中合理的设计更加重要。下面小编就为大家介绍一下有关小饭店厨房设计的相关知识，一起来看吧。
小饭店厨房设计
1、厨房地面
厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。
2、厨房的通风
不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
3、厨房的用水和明沟
有许多在厨房水槽（水池）设计时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。
4、厨房的明厨、明档
餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
5、辅助设计
辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产 *** 的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
6、厨房的灯光
餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。
7、备餐间是配备开餐用品
传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：
①、备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。
②、厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接透视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。
③、备餐间要有足够空间和设备
8、洗碗间的设计与配备
①、洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。
②、洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。
③、洗碗间通、排风效果要好。无论是设置、安装先进的集清洗、消毒于一体洗碗机的洗碗间，还是手工洗涤，采用蒸汽消毒的洗碗间，洗涤操作期间，均会产生水汽、热气、蒸汽。这些气体，如不及时抽排，不仅会影响洗碗工的操作，而且会使洗净的甚至已经干燥的餐具重新出现水汽，还会向餐厅、厨房倒流，污染附近区域环境。因此，必须采取有效设计，切实解决洗碗间通、排风问题，创造良好环境。
合理的饭店厨房设计不仅能顺利通过餐饮经营许可证的申请，更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作，而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关，可谓重中之重。
在设计厨房布局方案时应严格遵守以下原则：
厨房的设计应以流程合理方便实用节省劳动改善厨师工作环境为原则不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用不仅造成投资增大而且占用场地空间使厨房生产操作施展不开增加不安全性更没有必要一味追求气派漂亮造型花哨。了解客户厨房的既定菜式设计均以此为中心严格按格生熟食品分隔的原则确保厨房饮食卫生。
在此前提下尽量缩短输送流程使路向分明厨房空间及工作位置合理安排确保厨师均能各司其职分工合作提高产量与质量厨具、用具布局拥有合理空间使视野开阔方便管理对不合理的原有装置尽量加以改造或利用以合乎经济原则厨房内抽气系统以保持空气流通及无闷热感为基本目标务求使厨房有一个舒适的工作环境厨具符合消防、卫生、环保条例以确保安全及避免损毁。
在选择设计公司时应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是勤俭、创新、追求更佳服务而成为一名成功的厨师长必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。
饭店厨房设计要做到合理，总的要求是明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。
1、厨房的位置离主要的餐厅越近越好。应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好。厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等不得对饭店其它部位特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。
2、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12至23较为经济合理。厨房面积过小将造成拥挤缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大既加长生产作业线和运输作业线更占用了宝贵的营业场地。
3、厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
4、用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起贴至天花板以便清洗油烟和污物。
5、厨房特别是炉灶一线是高温作业生产时产生大量的油烟水蒸汽和其它气味。因此排烟通风功能一定要好。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理以防火灾、污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗防止苍蝇的飞入。
6、由于厨房环境潮湿又有腐蚀性物品工作台面应用不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成以不锈钢工作台为好。切菜板用硬质塑料或压缩橡胶为佳切菜板要生、熟、荤、素分开使用。
7、所有设备的电源部分其闸刀或插坐应安装在离地面15米左右的地方并突出墙面。在清洗墙面时可用胶袋或防水布封住以防渗水漏电。
8、大型饭店贮存肉类食品的冻库应自成系统与其它房间隔绝。厨房一定要设干货仓和冷藏柜冷藏柜贮存近期使用食品温度一般控制在15度。要将生熟食品分开存放并定期除霜用温水洗刷冷藏柜。
9、厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。
10、在有条件的饭店厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。
厨房炉灶位置怎么摆放 就风水而言，厨房具有一些先天的缺陷。因为，厨房在 洗涤和烹调食物的过程中，会用掉大量的水，而水正是财富 的象征，所以不利于财运的蓄积要。但是另一方面，厨房又 具有压制凶方煞气的功能。所以调整厨房的位置和厨具的摆 设，去除其不利的因素，就能营造出良好的厨房风水。 厨房应该设立在宅的南方，其次是在东方或东南方。 厨房和主人房的隔壁、厕所门都有一定距离或间隔。 厨房内的光线充足，更好阳光能照射。 厨房内的空气流通，除了抽油烟机外，还需有抽气扇，这可 使空气流通和厨房内的温度降低。 厨房内保持干爽，湿气不重。 厨房门入口不是正冲灶口。 灶头上要有足够的空间和高度，不是太过压灶。 之一招位置 风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方， 有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽 气，改善其风水,厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。 第二招五行生克 水槽所产生的水气，与瓦斯炉的火气是相冲突的。所以瓦斯 炉不可与水槽或冰箱对冲。瓦斯炉也不可紧邻水槽。炉也不 宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家 庭失合。 第三招炉口 所谓炉口原本是指炉灶的材薪入口，以现代瓦斯炉而言，则 是指瓦斯的进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝 男主人或女主人的生气方。 第四招以母亲为重 如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个 吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的合谐。 第五招厨具摆设 接下来考虑厨具的摆设。如果有用到微波炉或电饭锅，应置 于你的四个吉方之一。电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方 同样的原则也适用于烤面包机和闷烧锅等。 第六招阴阳平衡 前面提到，厨房是水火相冲的情况，但是如果能平衡二者， 做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的合谐。 在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是 全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐 区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。 第七招镜子 镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可 增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很 大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉 火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤 害更大。此谓之「天门火」，会使住宅遭受火灾或不幸。 另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有 加倍家中财富的意义。 第八招对冲 瓦斯炉不可正对厨房门。如果瓦斯炉对到厕所，厕所门一定要关上。还有厨房更好不要靠近大门。 第九招祸事之源 瓦斯炉不可置放在水槽和冰箱之间，双水夹火会不断有祸事发生。 第十招有依有靠 炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无依无靠。 第十一招避开毒箭 炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位，可在梁上用红绳 悬挂两支竹箫，化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖 角，或是正对楼梯。 第十二招炉位 瓦斯炉不要位于厨房的角落，以免使烹调者背对厨房入口。 炉灶的摆法： 更佳位置是放于厨房开门的对角位，这是为厨房炉灶摆放的更佳位置。灶后有实墙,忌见窗。 第十三招 避开西北方 瓦斯炉若位于厨房的西北方，将会压制家长的运势，千万小心。 第十四招注意上方 瓦斯炉若位于上一层楼的厕所的下方，是很不吉利的，更好 变换瓦斯炉的位置。如果无法改位，可装设向上照射的照明 灯，化解煞气。瓦斯炉也不宜置于水>>
厨房怎么摆放东西 不同家庭结构，厨房的功能要求又有所区别。两口之家和独身阶段的居住对于厨房的使用主要是简易烹调和储物功能的有机结合，一般3-4平米即可。
结构允许的情况下可以考虑开放式，其空间以“一”字式为合理。对于三口以上，甚至是两代同堂的家庭，厨房的功能就要丰富很多。空间结构一般为“L”型或者“U”型，可以按照“取-洗-切-烧”的顺序来正确布局。
从功能上细说，除了面积足够大外，厨房的位置首先要贴近入户门口，以避免菜蔬和垃圾进出过多污染室内环境。曾见过一个两居室将厨房设于户型中间，不知将来这家主妇要多扫多少地。另外因烟风道和管线布局的影响，很多厨房将“取-洗-切-烧”的顺序打乱，在日后的实际使用时将带来诸多不便。
好的设计可以在厨房外配置一个1平米左右的生活阳台，非常实用。但切忌将炉灶移至这个阳台上，不仅将来做饭端来端去麻烦，而且过长的燃气管道改设危险多多。
颜色搭配方面，白色是最干净，最不容易造成视觉疲劳的颜色。红胡桃是最容易让人在食欲上获得满足的颜色，当然，也容易使人产生饥饿的感觉。**令人呕吐。黑色令人无食欲，绿色使人产生素食主义思想。
厨房装修还要注意以下几个方面
1台面：应选用防火、防水材料 *** 台面。若做橱柜，更好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。
1台面：应选用防火、防水材料 *** 台面。若做橱柜，更好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。
2顶面：更好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料，因为厨房整天烟熏火燎的，装修材料老化的快。
3地面：更好选用防滑地转，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于地面的清洗和排水
4墙面：更好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些住宅，厨房的墙砖只贴到18米高，这是不够的，需要补贴到顶。
5光线：中餐很讲究色，因此厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。
6抽油烟机：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。
7冰箱：一定要事先设计好冰箱的位置，以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅上水。
8插座>>
厨房如何摆放 麻雀虽小五脏具全，这句话用来形容厨房很贴切。厨房的功能不仅要求很全面，而且越细越好。这些细致全面的功能是靠厨房用具的摆放来实现的，那么，在相对偏小的厨房中，厨房用具的摆放、安置就非常有学问了。
厨房用具的摆放要符合厨房的工作流程，并且要根据使用的频率来分层摆放，最常用的用具摆设在双腿与膝盖处。厨房里的一切布局都要以厨艺烹饪为中心，人们烹饪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹调、盛装、清洁的顺序，取料就是从储存的地方拿烹饪的原料，这些原料可分为干货和新鲜蔬菜、肉类，干货不会腐败变质，可放置于吊柜上，肉类、新鲜蔬菜一般放置于冰箱中，冰箱和放置干货的吊柜相隔尽可能近一些，米桶一般会放置于地柜中，也应该靠近冰箱，他们都属于上游流程。摘菜、削皮所用的小工具如刨子、刮皮刀要放在洗菜盆附近的区域，这样正好削完皮拿到洗菜盆去清洗后，再顺手放回。洗菜盆中更好放置一个配套的金属篮，便于沥干水分，垃圾桶应放在洗菜盆的下方便于扔垃圾。切菜所用的刀具就要注意了，贴墙放置或用专门的刀具盒放置，不要乱放而导致意外伤害，刀具要放置于洗菜盆与切菜区之间，削皮用的小工具也可以放置到一起来，砧板很重，可以置与台面，也可放置于切菜区下方的地柜中，方便又省力。
烹调是一个中心环节，烹调的方式多种多样，煎、炸、煮、烤、蒸、炒等各需要不同的炊具，如铁锅、蒸锅、高压锅、平锅、水壶。。。。这些较大件可置于灶台下方的地柜里，而烹调的调味就用一组组的调味瓶装好放于灶台面上便于经常取用，还应考虑烹饪的同时锅盖架子会非常实用，灶台要留好液化气的位置，管道煤气则要预留检修位置。盛装用的碗、碟、盆等数量较多，碗柜一般与洗菜盆附近，便于经常取用，还应考虑烹饪的同时锅的临时位置问题，在灶台附近挂一个不锈钢的锅盖架子会非常实用，灶台要留好液化气的位置，管道煤气则要预留检修位置。盛装用的碗、碟、盆等数量较多，碗柜一般与洗菜盆较近，便于碗碟清洗完毕存放，其中还有一个不可忽略的过程----消毒，吊式消毒柜是置于洗菜盆上方，这样比较省地方，而立式消毒柜就不容易找地方了。
总之，烹饪技艺挥洒自如，要依赖于顺畅的程序安排，每餐的胃口可是掌握在自己手中哦！
厨房放在哪个位置风水好？ 厨房更佳的风水设计位置更佳能放于家宅固定的三大吉位,忌放在家宅的七大不宜建筑格局位置。
宜：
厨房落于－－－财位，催财法，有利财运，生旺财气
厨房落于－－－生气位，催丁法，主人家身体健康。
厨房落于－－－延年位，催婚法，主人家喜庆之事。
忌：
厨房落于－－－祸害位，家宅成员人事不得，是非多，矛盾 多，与本方位命封相克者，更容易出现相对的健康问题。
厨房落于－－－绝命位，小利家宅女性，不利小孩，经常小 病常临。
厨房落于－－－五鬼位，家宅成员健康差，背黑祸位，容易 做错事，在外遇事不顺，厄运多，是非多，身体不佳，经常 吵架，大病连绵，难医好，与命卦生克者的健康更为之严重 且与主要烧饭人士的健康影响更大。
厨房落于－－－伏位，家宅成员健康差，是非多，经常吵架 主男性容易出现外遇。主要影响心，眼，皮肤，血液循环， 喉咙，肺，骨，痔疮等问题。
厨房落中堂－－－家宅成员健康差，主要影响心，眼，皮肤 血液循环，喉咙，肺，骨，痔疮等问题。
厨房落于桃花位－－－－烧饭主人所烧煮的送菜受到众人青 睬，烧煮津津乐道，但桃花本身五行属水，厨房属火，与命 卦为坎卦之人士健康为差，水火相济，那坎卦人士中男健康 相对较差。
厨房落于西北方－－－－不利家宅男主人，父辈，容易影响 父辈们脾气特别暴躁，脾气差，健康方面主要影响喉咙，肺 气管，骨，心，高血压，眼，严重者，有患癌症的可能性。
请教厨房灶台摆放位置？ 10分 B 位，风水上讲究灶不迎门。
厨房水槽摆放在哪个位置好 水槽用于洗菜、洗碗等烹饪准备或善后工作，炉灶是烹饪时所用的工具，应并列放置以方便居者使用，且水槽宜置于炉灶左边，方便一般人用右手取水，以水为财，为“发财就手”之意。
炉灶象征火，水槽象征水，两者为厨房的核心，其他物件的摆放宜以两者为准，相宜而不相冲，那这样的布局即可造就一个有助于家业兴旺的风水厨房。
但是，水槽绝对不可以紧邻灶具，因为水槽所产生的水气，与灶具的火气是相冲的，会导致家中容易发生危险。同时水槽也不宜在厨房中央位置，因为厨房中心位置火气 过旺，会导致家庭失合。
同样，水槽也应极力避免坐东向西即靠东面墙。因为西方是归阴位，会对居住者的健康不利。需要注意的是，若不得已选择了此位，可在炉灶背靠的墙壁内放置一套五帝币，或者在炉灶前方的地板上铺设一块红色的胶质地毯，以化解西方的不利磁场。
那么，厨房水槽最理想的方位有哪些呢？
其实，炉灶与水槽最理想的位置是靠北面墙，即坐北向南，因为风水学上向来以北面磁场为更佳，靠北的炉灶和水槽有利于聚集北面的生气，以助家业兴旺。理想的坐向是坐西向东，即靠西面墙安置，可迎东来紫气，也对家运有利。
看完了厨房水槽的摆放讲究是不是觉得简直就是小故事中的大道理啊，所以啊，千万不要小瞧厨房水槽的摆放位置，好运气通常都是从小细节来体现的呀。
厨房中的家电如何摆放 在窗边的墙角处，搭建几层嵌入墙中的平台板 (注意不能打成柜子，那不利于散热)，然后将上述小电器逐一安排上去。如果台板有三层，可将烤箱放在高处上层，因为它最不常用;将常用的电饭煲放在视线及操作都很方便的中层;而将微波炉放在最下面的一层。注意台板表面要用耐火板贴面，这样更安全。
如果厨房里没有搭制台板的位置，就要考虑怎样将这些厨房小家电分散开逐一安排。例如微波炉可以放在大型电冰箱上面;电饭煲可以放在操作台边或者窗台上;电烤箱不常用，可以放在操作台下的矮柜里，待要用时再拿出来。
也可以将这些小电器放在厨房外面的阳台上，使用时临时接上活用电插座。如果方厅面积大，像微波炉、饮水器等小家电用品，也可以安排在方厅里。安排这些小家电炊具时，要注意用电安全。在电器周围要留有适当的散热空间，而且一定要处理好电源插座，防止使用时发生意外。
装修厨房，烤箱放哪个位置好 给个图看看啊，不然怎么建议呢？
水池边肯定不行的，墙角散热不好，有那种架子的这样微波炉和烤箱可以放在一起就像双层床那样，可以节省空间，我家就是这么弄的
厨房炉灶位置怎么摆放 还是咨询专业的人员吧，松雅官网这个平台，如果你有疑问可以是咨询他们的 *** 老师
厨房装修灶台应该放在哪个方位从家装风水上来说好呢？ 灶台在家风水中占有及其重要的地位，安法正确则有利于健康、婚姻和功名。《解凶灶法》指出：“灶乃养命之原，万病皆由饮食而得，灶宜安生气、天乙、延年三吉之方，不宜凶方。”在坐北朝南的住宅中，生气即指东南方，称之为上吉；天乙即指东方，称之为中吉；延年即指正南方，称之为上吉。这三个方位都是吉方，都利于安置厨灶。虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方，但如何安灶还应该按照住宅主人的不同情况去具体实施。如功名不利，则宜安生气灶；如健康不佳，则宜安延年灶；如婚姻不顺，则宜安天医灶。这里认为燃起炉应注重其摆置的“方位”，而非“方向”。方位要在吉位上，不可在病房、劫方。方向就要看使用方便为宜，不是面向屋外就好。也有一些人认为不是看燃起炉的炉向，而是看人的站向，其实这不对。放燃起炉的那一面墙的后方，如果是后阳台，则不可有井和抽水马达之类，否则对主妇会有不利影响。有的厨房在燃起炉那一面墙开有窗子，也就是说抽油烟弧和燃起炉之间有一扇窗，这属不吉，表漏财。用现代观念看，是因为窗台和窗格会积油烟，不易清理，看起来很脏，感觉不好。遇到此种避免不了的设计，就要用铝板将抽油烟机与燃起炉之间的窗子全遮起来才好。另外，要注意的是不可在炉台上挂横杆晾衣服，否则易生火灾。炉灶或燃起炉不可设在下水道上方；水龙头洗槽与燃起炉台不可紧邻，中间要隔切菜台等缓冲带，否则会虚耗大患；横梁正下方不可设炉台，否则对女性不利，易患疾病。排水系统要由屋子的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。有的房屋较小，便把洗衣机放在厨房内，实在不宜。总之，厨房是房屋中制造废气，燃烧燃气的地方，一定要通风良好。 回答时间：2011-6-2 17:49:39
一般是总面积的三分之一。主要还是看厨房需求。厨房装修要注意事项：
操作平台要合适：
在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对操作者的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。
灯光分布合适：
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使您在操作时更能掌握火候。
厨房电器，合理分配：
现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。
有效空间 充分利用：
厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。
