导读: 1、什么地方的美食让你吃了一遍就记住了一辈子?2、为什么中西方饮食有很大的不同??3、描写新古典装修风格的词语我认为是家乡的美食,会让你吃了一遍就记住了一辈子。有一句话是这样说的,让人念念不忘的美食,不一定是山珍海味,但必定是味觉的一段情
我认为是家乡的美食,会让你吃了一遍就记住了一辈子。
有一句话是这样说的,让人念念不忘的美食,不一定是山珍海味,但必定是味觉的一段情结。食物在味蕾打转,连接记忆和情感,直抵人丰富而柔软的内心。那些与我们常相伴的食物,往往带着家的温度。
所以说,家乡的美食是让你吃了一遍就记住了一辈子。
中西方饮食观念的差异
西方是一种理性的、讲求科学的饮食观念。他们强调饮食的营养价值,注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少,特别讲究食物的营养成分含量是否搭配合宜,卡路里的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用,尽量保持食物的原汁和天然营养,而不追求食物的色、香、味、形的完美。即便是口味千篇一律,甚至味同嚼蜡,他们也会将它吃下去,西方人吃的是营养。他们很少或几乎不把饮食与精神享受联系起来。在饮食上反映出一种强烈的实用与功利的目的。西方人认为,饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。如他们的中小学校都配有营养师,以保证青少年的营养充足和平衡。这种科学化理性化的饮食观念,是值得中餐借鉴的。但同时这又使西餐在用料上受到极大的局限。如西方人不吃动物内脏以及一切他们认为没有营养价值的东西。同时在烹饪技巧上也显得机械呆板,牛排就是牛排,鸡就是鸡,各式蔬菜也决不会混杂串味,也不会变出多少花样来。
中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分,多从“色、香、味、形”等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是一种难以言传的意境。简单地说,中国人吃的是口味,“味”,是中国饮食的魅力所在。中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还满足对美味的渴望,带来身心的愉悦。
讲求调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。如福建名菜“佛跳墙”,里面有鸡肉、鸭肉、猪蹄筋、鲍鱼、海参、猪肚、鱼翅等多种主料,还有数种副料。这样调制出来的成品,个性全被埋没,而整体却光彩熠熠,这与中国人贬抑个性、讲平均、重中和的中庸之道是相通的。
中国饮食过分强调味感,以及用餐的精神享受,忽视营养分析和营养的合理搭配,有其片面性。而西方饮食注重科学分析与营养,虽有其机械性,但从根本上来说,它对维护人体的健康发展是积极的。因此,中餐在其发展中,应汲取西餐的“科学”观念,取长补短,使之更为完善。
中西方饮食内容的差异
西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物,连西药都从动物身上取料炼而制。比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取,饮食结构上,也以动物类菜品居多,主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。因此肉食在饮食中比例一直很高,到了近代,种植业比重增加,但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。
由于中国自古就是农业大国,又加之人口压力以及其它多种原因的存在,中国人的饮食从先秦开始,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,植物类菜品占主导地位。据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。通常多食“素菜”,年节里才加进荤菜。这一饮食习惯又深受佛教文化的影响。佛教认为,动物是“生灵”,而生灵是不可以杀死的,更不能食用。加之道教亦忌食鱼肉等荤腥,从而在中国大开素食之风,同时也推动了蔬菜类植物的栽培与烹调 *** 技术的发展,特别是豆类制品技术的发展。但随着生活水平的提高和营养观念的普及,在中国人的餐桌上,正在加大肉类和奶类食品的比重。同样,在西方人的饮食结构里,蔬菜类也明显在增加,中西方饮食结构已趋向融合。
中西方在饮食内容上的差异还表现在西方人喜爱冷食、凉菜,从冷菜拼盘、色拉到冷饮,餐桌上少不了冷菜。西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,就是洋白菜、洋葱、绿菜花、西兰花等也都生吃。而中国人喜欢热食,除正菜前的小碟是冷菜外,主莱都是热的。在中国人看来,热菜凉了,就少了许多味,趁热吃才能吃出菜的味来,俗话说“一热三鲜”就是这个意思。
中西方烹饪的差异
在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。烹调之于中国,简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样,拥有提高人生境界的伟大意义。中国烹饪 *** 奇多:溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有,做出的菜肴更是让人眼花缭乱。中餐工艺的变化较为复杂,很多菜点都费工费时,点缀过多,进盘的很多不能食用,不但造成原料的浪费,而且效果未必好。中国厨行有句话:“厨师三分艺,用料七分功”强调厨师个人对原料的选择、分档使用的重要性,也就是原料的标准对菜肴的出品起着决定性的作用。
西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴 *** 规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作,当然无趣味可言。西方的烹饪 *** 不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜。西餐的原料多选择新鲜、无污染、天然、操作工艺自然的,尽量发挥其本味,干货原料用的不是太多,牛奶在西餐中是不可缺少的原料。供应商已根据原料的特点,使其进一步标准化规范化,厨师不再是单纯根据自己的经验来判断和确定使用哪种原料。
中西方饮食方式的差异
饮食方式也即怎么吃的问题,中西方存在明显的差异,在中国无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,共享一席,人们相互敬酒、劝菜,要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美德以及和睦、团圆的气氛。特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢。这种会食方式,是中国饮食文化上的一个重要传统。中国人进食的过程中无须他人事先进行食物的分配,而是各取所需,食客的进食量或者说是每个人所消耗的食物的量占总食物量的比例是不确定的。西方人习惯于分而食之,有专人先行分配食物,是一人一份的定量供应。在西方宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的。不必固定座位,可以自由走动,不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众。这种用餐方式充分体现了西方人对人性、对自我的尊重,强调了个人的独立和自主。
此外,中西饮食文化的差异还表现在用餐器具的不同。中国人的餐具主要是筷子、辅之以匙,以及各种形状的杯、盘、碗、碟。中国烹饪讲究餐具的造型、大小、色彩与菜品的协调,讲究“美器”。精美的食物要有精美的器具搭配,并且要注意搭配和谐,菜肴与器皿在色彩纹饰、在形态上、在空间上都要讲求和谐相配,把饮食当作艺术活动来对待,不仅要一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受。西方人多用金属刀叉,以及各种杯、盘、盅、碟。但西餐在装盘配器上不像中国人这样强调艺术美,其餐具的种类、菜肴的造型,都较为单调。简言之,西方人重在食物的内容,而中国人则强调菜肴的形式和从中获得的感受。近年来,随着生活质量的提高,中国的餐饮器具正以“专业化、多元化、组合化”的新面孔亮相,为日常家庭用餐增添了新意和情趣。西方也开始注重对餐具的设计,市场上已经出现了各种不同风格的餐具,这些餐具通常都带有色彩和图案,并以各种不同的样式出现,具备了观赏性、趣味性等特点,并把餐具作为礼品来销售。
中西方饮食文化差异是明显的,而且各有长处。随着经济全球化及信息交换的加快,中西饮食文化将在碰撞中融合,在融合中互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性;西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展,中西餐饮文化将在交流 *** 同发展,人们将会享受到更美味、更快捷、更营养的食品。
1形容室内装修的词语
词语:富丽堂皇
读音:fù lì táng huáng
释义:形容宏伟华丽,气势盛大。
例句:由此不难想见,在那样大建筑的屋顶上,尽是铜瓦,光辉灿烂,多么富丽堂皇!
同义:金碧辉煌;美轮美奂
反义:寒微简陋;一贫如洗;家徒四壁;家贫如洗
词语:窗明几净
读音:chuāng míng jījìng
释义:小桌。形容房间干净明亮。
出处:宋·苏辙《寄范文景仁》诗:“欣然为我解东阁,明窗净几舒华茵。”
翻译: 愉快地为我打开东面的屋子;明亮的窗子干净的茶几舒服的床褥。
示例:窗明几净,是一间雅洁的书房。(华而实《汉衣冠·序幕》)
近义词:安室利处
扩展资料:
词语:“富丽堂皇”的同义词
美轮美奂
读音:měi lún měi huàn
释义:形容房屋高大华丽;形容建筑物雄伟壮观、富丽堂皇
轮:高大;奂:众多。形容房屋高大华丽。
详细解释:
轮:高大;奂:众多。
出处:西汉礼记通论《礼记·檀弓下》:“晋献文子成室,晋大夫发焉。张老曰:‘美哉轮焉,美哉奂焉。’”
翻译:晋国赵文子宫室落成,晋国的大夫发礼前往致贺。张老说:“ 多么高大,多么华美!
示例:邹韬奋《萍踪寄语初集·惊涛骇浪后》:“我们经过一个~的宏丽华厦的区域,开车的告诉我们说这是西人和本地富翁的住宅区域。”
近义词:雕栏玉砌;竹苞松茂;富丽堂皇
形容装修的句子:
1、有幸去参观海边别墅,里面装修风格独树一帜,既奢华却不庸俗,古典中透漏张扬。雅致却不失高贵,笔墨难以形容的富丽堂皇。
2、可爱小装饰:欧式风格中最常见的就是古典的欧式风格。典雅的古代风格、纤致的中世纪风格、富丽的文艺复兴风格、浪漫的巴洛克、洛可可风格,一直到庞贝式、帝政式的新古典风格,在各个时期都有各种精彩的演出,是欧式风格不可或缺的要角。
欧式新古典风格在造型方面的主要特点是:曲线趣味、非对称法则、色彩柔和艳丽、崇尚自然等。
3、小碎花的桌布有一种自然而又让人亲近的感觉,浅颜色的素色桌布上,星星点点或在桌布的下摆印上一些有着柔柔的颜色的碎花,温馨的田园风格悄然而至。
碎花桌布,或印有碎花的装饰物一直是田园风格中不落伍的潮流,不管是印着零星碎花的桌布还是下摆印着碎花的桌布,更或者是印有小碎花的其他装饰物,都可以将你的家装点成温馨平和的田园家居
4、欧式装修,就是欧洲风格的装修模式。包括法式风格,意大利风格,西班牙风格,北欧风格,英伦风格,地中海风格等几大流派,是近年来高档楼盘和别墅豪宅装修的主要风格。
5、欧式装修的风格来源于古希腊和古罗马,也包括部分古波斯的建筑风格。在欧洲,没有室内设计师这一职业,只有建筑师这一职业。欧式装修其实就是借用了大量的古典建筑的元素,来获得欧洲生活的相似特点,从而得到和生活在欧洲类同的感受。
6、此风格继承了巴洛克风格中豪华、动感、多变的视觉效果,也吸取了洛可可风格中唯美、律动的细节处理元素,受到上层人士的青睐。古典奢华风格的欧式装修是欧式装修的精髓,主要采用名贵的柚木,桃花心木, 利木,樱桃木来制造室内木艺和家具。
7、灯具上多采用名贵全铜吊灯或者水晶灯,采用进口墙纸或墙布装饰墙面。地板一般采用名贵大理石或花岗石,卧室一般采用地毯。在家具的选用上,名贵的全实木家具是首选,如英国的STVILLA塞特维那柚木家具,意大利的SILIK丝丽家具等。
大量使用罗马柱,浮雕,采用彩绘描金等奢侈装饰工艺,富丽堂皇,金碧辉煌是欧式古典装修的主要特征。
2形容“富有古代风格”的词语有什么一古色古香 [gǔ sè gǔ xiāng]
出处
宋·赵希鹄《洞天清录》:“古画色墨,或淡墨,则积尘所成,有一种古香可爱。”
释义
形容器物书画等富有古雅的色彩和情调。
例句
这个房间的装修古色古香
二古典 [gǔ diǎn]
(1) 古代的典章制度
与其附会古典,不如恪守成规
孝明皇帝始有扑罚,皆非古典。——《后汉书·扬雄传》
(2) 古代典籍
垂情古典
(3) 古代典故
他写诗好用古典
(4) 古代流传下来被认为正宗或典范的事物
(5) 超越时代时尚,其优越性为大众所公认的作品
(6) 指古希腊、古罗马文学以及中国古代传统文学
(7) 遵从古代文学艺术创作法则的作品
例句
这样打扮显得很有古典美
三复古 [fù gǔ]
恢复往古的社会秩序和习俗
恢复古代的制度或习俗。荀子王制:「械用则凡非旧器者擧毁,夫是之谓复古。」反革新
例句
这是一栋复古建筑
四旧式 [jiù shì]
旧的、过时的式样或形式 (旧式外套)
例句
这座旧式教堂在眼光下熠熠生辉。
五老式 [lǎo shì]
形式或样子陈旧
例句
老式的住宅
老式的螺旋桨飞机
六古老 [gǔ lǎo]
释义
(1)古雅而不同时俗
古老的传说
(2)年老;苍老
古老之人无所闻知
(3)形容书画文章等苍劲朴实,有古人风格
公有文章若干卷,深茂古老
通晓故事的老人。唐李白上留田行:「古老向余言,言是上留田。」
陈旧的,时代久远的。如:「这是古老的传统,你不可轻易破坏。」近陈旧反摩登、现代、新颖
例句
这是一种赛龙舟求雨的古老风俗。
霁虹桥是我国最古老的铁索桥之一。
古老神秘的东方大陆,神龙翱翔于九天四海,兴云布雨,泽被苍生。
七久远 [jiǔ yuǎn]
释义
长久,长远
长久、长远。孟子万章上:「舜、禹、益,相去久远。」近长远、悠久、悠远
例句
这座房子年代久远
八悠久 [yōu jiǔ]
释义
长久;久远
一种悠久的民族意识传统
悠久成物之理。——[英]赫胥黎着、严复译《天演论》
长久。礼记中庸:「高明配天,悠久无疆。」唐李商隐上兵部相公启:「扶持固在于神明,悠久必同于天地。」近久远、长远、悠长反短暂、短促
例句
该镇历史悠久,钟灵毓秀,为环江翼龙古化石发现之地。
高淳历史悠久,文化底蕴深厚,文物遗存较多。
九源远流长 [yuán yuǎn liú cháng]
出处
唐·白居易《海州刺史裴君夫人李氏墓志铭》:“夫源远者流长,根深者枝茂。”
释义
源头很远,水流很长。比喻历史悠久。
例句
中国珠算源远流长,是中华文化的瑰宝。
古老的西安,盛衰兴废,与水相联,水文化源远流长。
十悠远 [yōu yuǎn]
释义
(1)长久;久远
(2) 久远
悠远的日期
(3) 辽远
山川悠远
时间长久。礼记中庸:「悠远则博厚,博厚则高明。」警世通言卷十八老门生三世报恩:「我取个少年门生,他后路悠远,官也多做几年,房师也靠得着他。」
路途遥远。诗经小雅渐渐之石:「山川悠远,维其劳矣。」唐元稹蔡少卿兼监察御史制:「道路悠远,其勤可嘉。」
例句
他的目光深邃而又悠远,似有着一种足以通观全局的魄力。
母爱就象一场春雨,一首清歌,润物无声,绵长悠远。
3怎么形容流行的设计风格的词语1 中式风格
2 波西米亚风格
3 风格
4 欧式风格
5 地中海风格
6 中式风格 :中国传统的室内设计融合了庄重与优雅双重气质。中式风格更多的利用了后现代手法,把传统的结构形式通过重新设计组合以另一种民族特色的标志出现。
风格特点:中式风格以宫廷建筑为代表的中国古典建筑的室内装饰设计艺术风格,气势恢弘、壮丽华贵、高空间、大进深、金碧辉煌、雕梁画柱造型讲究对称,色彩讲究对比,装饰材料以木材为主,图案多龙、凤、龟、狮等,精雕细琢、瑰丽奇巧。但中式风格的装修造价较高,且缺乏现代气息,只能在家居中点缀使用。
7 波西米亚风格:波西米亚为Bohemian的译音,原意指豪放的吉卜赛人和颓废派的文化人。追求自由的波希米亚人,在浪迹天涯的旅途中形成了自己的生活哲学。波希米亚不仅象征着拥有流苏、褶皱、大摆裙的流行服饰,更是自由洒脱、热情奔放的代名词。波西米亚风格的服饰是一场革命。波西米亚风格指一种保留着某种游牧民族特色的服装风格,其特点是鲜艳的手工装饰和粗犷厚重的面料。层叠蕾丝、蜡染印花、皮质流苏、手工细绳结、刺绣和珠串,都是波西米亚风格的经典元素。波西米亚风格代表着一种前所未有的浪漫化,民俗化,自由化。
8 欧式风格:是一种来自于欧罗巴洲的风格。主要有法式风格,意大利风格,西班牙风格,英式风格,地中海风格,北欧风格等几大流派。
所谓风格,是一种长久以来随着文化的潮流形成的一种持续不断,内容统一,有强烈的独特性的文化潮流。欧式风格就是欧洲各国文化传统所表达的强烈的文化内涵。
9 地中海风格:复兴前的西欧,家具艺术经过浩劫与长时期的萧条后,在9至11世纪又重新兴起,并形成独特的风格--地中海式风格。地中海风格家具以其极具亲和力的田园风情及柔和色调和组合搭配上的大气很快被地中海以外的大区域人群所接受。物产丰饶、长海岸线、建筑风格的多样化、日照强烈形成的风土人文,这些因素使得地中海具有自由奔放、色彩多样明亮的特点。
4形容装修的句子1、有幸去参观海边别墅,里面装修风格独树一帜,既奢华却不庸俗,古典中透漏张扬雅致却不失高贵,笔墨难以形容的富丽堂皇
2 可爱小装饰:欧式风格中最常见的就是古典的欧式风格。典雅的古代风格、纤致的中世纪风格、富丽的文艺复兴风格、浪漫的巴洛克、洛可可风格,一直到庞贝式、帝政式的新古典风格,在各个时期都有各种精彩的演出,是欧式风格不可或缺的要角。欧式新古典风格在造型方面的主要特点是:曲线趣味、非对称法则、色彩柔和艳丽、崇尚自然等。
3 小碎花的桌布有一种自然而又让人亲近的感觉,浅颜色的素色桌布上,星星点点或在桌布的下摆印上一些有着柔柔的颜色的碎花,温馨的田园风格悄然而至。碎花桌布,或印有碎花的装饰物一直是田园风格中不落伍的潮流,不管是印着零星碎花的桌布还是下摆印着碎花的桌布,更或者是印有小碎花的其他装饰物,都可以将你的家装点成温馨平和的田园家居
4 欧式装修,就是欧洲风格的装修模式。包括法式风格,意大利风格,西班牙风格,北欧风格,英伦风格,地中海风格等几大流派,是近年来高档楼盘和别墅豪宅装修的主要风格。
5 欧式装修的风格来源于古希腊和古罗马,也包括部分古波斯的建筑风格。在欧洲,没有室内设计师这一职业,只有建筑师这一职业。欧式装修其实就是借用了大量的古典建筑的元素,来获得欧洲生活的相似特点,从而得到和生活在欧洲类同的感受。
6 此风格继承了巴洛克风格中豪华、动感、多变的视觉效果,也吸取了洛可可风格中唯美、律动的细节处理元素,受到上层人士的青睐。古典奢华风格的欧式装修是欧式装修的精髓,主要采用名贵的柚木,桃花心木, 利木,樱桃木来制造室内木艺和家具。
7 灯具上多采用名贵全铜吊灯或者水晶灯,采用进口墙纸或墙布装饰墙面。地板一般采用名贵大理石或花岗石,卧室一般采用地毯。在家具的选用上,名贵的全实木家具是首选,如英国的STVILLA塞特维那柚木家具,意大利的SILIK丝丽家具等。大量使用罗马柱,浮雕,采用彩绘描金等奢侈装饰工艺,富丽堂皇,金碧辉煌是欧式古典装修的主要特征。