导读： 拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黄豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳 5克，香菇6个，鸡蛋2个， 凉粉100克，紫甘蓝50克， *** 100克。 牛肉调料：酱油1大勺，白糖1／2大勺，葱末1／2小勺，
拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黄豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳 5克，香菇6个，鸡蛋2个， 凉粉100克，紫甘蓝50克， *** 100克。
牛肉调料：酱油1大勺，白糖1／2大勺，葱末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻盐，胡椒少许。
调味辣椒酱材料：辣椒酱2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，葱末1小勺，牛肉馅30克，蜂蜜1／2大勺。
*** *** ：
1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味
2、蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒熟。
3、把黄豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。
4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。
5、切细牛肉后，调好味，用油炒熟。
6、用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，把蛋清在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。
8、凉粉和紫甘蓝也切成同样的丝。
9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、在石锅里倒入香油摇到石锅壁上都沾有香油，然后把饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入石锅。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰，把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声，这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便完成了。
米村石锅拌饭在延边米村餐饮管理有限公司学的正宗。原因是在品牌、技术、服务上有优势。
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石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，更大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
做法：
1准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉
海外美食——韩国石锅拌饭韩国美味——石锅拌饭 原料 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 *** 过程 1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜 2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4．准备一小碗佐餐的淡汤�蹦憔醯梅垢墒笨砂枞耄蛔急敢恍〉�苯方矗�柿堪枞牒蠓浅L嵛丁 5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉 *** 。
原料：
蔬菜肉类：
山蕨菜----用开水烫软（也许要煮）
韭菜----切成段
豆芽----原状 放入开水中烫至稍微有变化
辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条
肉----切成丝或长条
生鸡蛋----一只
调料：韩国辣酱 大酱（没有可以用味噌酱） 糖 芝麻 鸡精汁
*** 过程：
1。肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。
2。油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热， 将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！
3 将蕨菜伴上芝麻
4 碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜
5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜， 酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。
7 搅拌均匀，吃吧！！！！
备注：其实正宗的是石锅拌饭，但是我们一般人都没有石锅，而且有一些材料， 也是属于不容易买到的。这里只挑选容易买到的材料，和简单易行的
拌饭：韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比
我个人认为一些必须要有的按照菜谱做，其他的按照个人口味拉
比如肉类你可以+鱿鱼卷（海鲜味道）
蔬菜可以去市场买拌好的辣桔梗（桔梗在韩国菜可是不可少哦）
石锅拌饭，喜欢韩国美食的进用料：白米饭 200克
鸡蛋 一枚
黄豆芽 40克
*** 50克
胡萝卜 1/4根
海苔丝 20克
金针菇 50克
干香菇 3朵
腌萝卜 10克
白芝麻 15克
姜丝 10克
蒜茸 5克
盐 5克
香油 15ML
油 15ML
韩国甜辣酱 15ML
做法：
1 *** ，豆芽，金针菇择洗干净，放入滚水中氽烫熟，捞出，沥干水分，胡萝卜去皮，切成细丝，干香菇泡软后也切成细丝，腌萝卜也切成细丝。
2将氽烫熟的 *** ，金针菇分别加入食粮白芝麻，盐拌匀，黄豆芽加入姜丝，蒜茸，适量的盐和香油拌匀备用。
3炒锅中假如少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出，再假如剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。
4将石锅内壁均匀的抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时，加入米饭，并在米饭的表面呈扇型铺上与之相拌的 *** ，豆芽，金针菇，香菇，胡萝卜丝，腌萝卜丝，海苔丝。最后将荷包蛋放在中心，待锅底略焦成锅巴后离火。
5食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。
石锅拌饭怎样做，热量低，营养健康，还非常管饱呢？
连续几天吃完多肉，今日上午出门前，和亲人一总计，今天上午就素食了。等着我慢跑回家，农贸市场的蔬菜的种类多，价钱又价格低，购买了五六种后就感觉与其说炒两条荤菜，比不上做一个石锅拌饭吃得舒适。多种多样蔬菜水果仅仅绰水，有效途径复原食物的营养价值，再去个荷包蛋，蒸些白米饭，最终淋入辣椒酱，口味清新又促进食欲，制做下去比较简单。
石锅拌饭食物提前准备： *** 300克角瓜一根豆芽菜200克红萝卜一根平菇4朵生鸡蛋2个韩式辣酱、芝麻油、日式酱油（或生抽酱油）、白砂糖、白芝麻、矿泉水韩国泡菜适当作法：
之一步这儿提前准备的青菜的量是两人份的。传统的石锅拌饭力的蔬菜是豆芽菜、 *** 和红萝卜，除此之外营养成分的平菇、清新的角瓜也非常适合石锅拌饭，自己做能够多一些蔬菜的种类。
第二步豆芽菜、 *** 清洗，红萝卜去皮擦成丝，角瓜一根削皮切薄片，平菇清洗切成片。这种都要绰水，时间控制在2min上下最合适，仅仅带有盐酸的 *** ，提议最终绰水。
第三步而最主要的辣椒酱是由2勺韩式辣酱+2勺芝麻油+1勺白砂糖+1勺日式酱油（并没有就用生抽酱油）+1勺矿泉水+少量白芝麻混和后翻拌，那样搞好的辣椒酱中辣香醇，甜咸适当。
第四步米饭蒸之后放入碗中，蔬菜水果焯之后攥一下，除掉水份，铺在白米饭上边，有辣白菜的再去添加一丝韩国泡菜。
第五步想做到这类嫩芯蛋，只必须在电饼铛倒进植物油加热后，打进生鸡蛋，别盖盖子，煎上一分钟的时长，底端固定不动，蛋芯关注度也正好。一焯、一煎、一石锅拌饭，简简单单的石锅拌饭，吃的时候多多的放进辣椒酱，上洒白芝麻，汤勺翻拌就美美的享受吧。
家庭版石锅拌饭，味道好 *** 简单，快来看看吧
相信喜欢看韩剧的妹子们都不会陌生这道料理，那就是石锅拌饭。每次都看主角吃这个饭的时候，各种蔬菜跟饭加上酱红红的一锅，韩国人吃这个饭的时候都是拿勺子的，一舀一大勺，一口塞嘴里，腮帮子都鼓起来了，感觉特别好吃，心心念念的要吃这个饭。
后来上大学了，学校食堂里就有卖石锅拌饭的窗口，开心死了，12块钱一大锅，差不多持续了半个月，我每天中午就吃石锅拌饭，每次都选不同的搭配。现在毕业了，仍然很怀念那段时光，现在就自己在家动手，准备做个家常版的石锅拌饭，拌饭里面的配料，大家可以随心所欲，根据个人喜好来增减，想吃什么就加什么，百无禁忌。下面是我做石锅拌饭的过程
准备材料：牛肉，西葫芦，木耳，香菇，金针菇，韩国辣白菜，胡萝卜，包菜，鸡蛋，酱油，韩国拌饭酱，植物油，蚝油，大蒜，生姜，小葱，料酒
*** *** ：首先我们开始准备石锅拌饭里面所需要的配菜，把香菇煮熟以后切成条，木耳用温水泡发，洗干净以后焯熟切成丝，豆芽焯熟，我用的是黄豆芽，包菜切成长条状焯水，越细越好，胡萝卜切成丝炒熟，我买的是一个比较有名的牌子的韩国辣白菜，超市里比较常见，然后把西葫芦切成丝，开火热平底锅，放入适量的油，把西葫芦炒熟。把准备好的牛肉切成丝，然后加入料酒和一点酱油，腌15分钟左右。
开火把锅放上去，加入少量的油，加入大蒜，葱姜进行爆香。之后把腌好了的牛肉倒进去炒，牛肉要用滑炒的方式炒，这时候加一勺蚝油，味道会格外好。配菜都准备好了，这时候拿平底锅加热，放入适量的植物油，然后煎两个鸡蛋，藏起来。锅里放入适量的油，舀两勺韩国辣椒酱进去翻炒几下，然后把准备好的隔夜米饭加进去炒，再加一点酱油。
我特意在网上买了一个石锅，就是为了做石锅拌饭的。开火加热石锅，把炒好的米饭倒到石锅里面压平，再放上刚才煎好的鸡蛋，石锅特别烫，建议用防烫手套，桌子上记得要用专门隔热的垫子，把石锅放到垫子上，现在一次把我们刚才准备好的配菜码到石锅的四周，中间放上我们的煎鸡蛋，这时候再撒一点黑芝麻，加一小把海苔碎，这时候开始搅拌，然后就可以开始吃啦。
我觉得石锅拌饭是一道非常好吃且健康的料理，它里面的蔬菜非常多，有五六种之多，而且有牛肉和鸡蛋，又补充了蛋白质。另外这些配菜大部分是抄熟的，并没有加很多油，跟咱们中餐里面家常菜放很多油的 *** 不同。
这样减少了很多热量的摄入，吃起来虽然没有放很多油，但并不让人觉得清淡，也不觉得肥腻。味道特别好，而且 *** 特别简单，关键是这是自己做的异国风味料理，内心觉得很有成就感，一个人在家的话，可以经常吃这个饭，很满足
原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子
调料：石锅饭酱
做法：
1、将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。
2、把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少许松子仁碎。
3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀，即可食用。
菜系：韩国料理
做法：蒸菜
口味：家常味
石锅拌饭的做法
用到的食材：
米饭、蕨菜、 *** 、胡萝卜、豆芽、鸡蛋
首先来准备米饭：大米、花生油几滴，盐一小勺
做法：
1、大米淘净后，加盐、油、泡制一小时以上，入电饭煲，蒸好备用。
2、将干蕨菜凉水泡半小时左右，入阿迪锅蒸熟，
3、 *** 、豆芽开水烫熟。
4、石锅内用刷子刷上香油，烧热后加入米饭。
5、平底锅内煎鸡蛋，煎至四、五分熟，蛋黄略有凝结即可，备用
6、石锅内的米饭滋滋响时，加入各种青菜，韩式辣酱，鸡蛋，拌开即可。
PS:
我觉得最重要的还是米饭要香，加了油和盐的米饭额外的香，就像我们在韩式餐馆里吃的一样，米粒晶莹剔透，米饭吃起来很有韧劲；青菜看自己喜好选择。
韩式拌饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：拌韩式拌饭的 *** 材料： 主料：米饭(蒸)200克
辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克, *** 30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克教您韩式拌饭怎么做，如何做韩式拌饭才好吃1 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
2 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩 *** 等用开水抄一下；
3 蕨菜和 *** 切段；
4 胡萝卜刨细丝；
5 鸡蛋一个，只煎一面；
6 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
7 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可，以清淡为宜；
8 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
9 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
10 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌，可加少许汤）后，便可喝汤吃饭了。 小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的 *** 材料：主料：黄豆芽250g,饭5杯
辅料：鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺 教您韩国拌饭-黄豆芽汤饭怎么做，如何做韩国拌饭-黄豆芽汤饭才好吃 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。 (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。 (2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。 (3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。 (4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。韩国拌饭-山菜拌饭 在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇 *** 、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料：
米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法：
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。 通英拌饭的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
通英拌饭的 *** 材料：主料：饭5杯﹐蕨菜100g﹐黄豆芽100g﹐绿豆芽100g﹐葫芦150g﹐ *** 150g﹐青脯凉粉 100g﹐红蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个﹐汤(羊栖菜50g﹐海青菜50g﹐ 泡的海带100g﹐豆腐100g﹐萝卜150g﹐淘米水10杯﹐鲥鱼酱油2大勺)牛肉佐料﹕葱2小勺﹐蒜1小勺﹐酱油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺拌菜佐料﹕鲥鱼酱油2小勺﹐葱2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺 通英拌饭的特色：菜含有丰富的钙﹑磷﹑铁等无机物﹐也含有丰富的维生素C﹐并含有既能提高新陈代谢功能﹐又能作为减肥食品的碘。 教您通英拌饭怎么做，如何做通英拌饭才好吃(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出来。
(2)把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出来﹐绿豆芽和 *** 用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来﹐并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味﹐并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝﹐鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭﹐上面放生肉片﹑红蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑凉粉﹑鸡蛋。
<熬汤﹕>
(1)萝卜切成丝﹐豆腐切成四方块﹐把海带泡好﹐芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜﹑芋艿茎﹑海请菜﹐并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。
