导读：在表演的时候，员工没有将上一张脸拉下来，而是卡在了下巴处，露出了嘴巴部位，就造成了表演的失误，只能尴尬离场。川剧变脸其实并没有神秘之处，讲究的是员工的速度和应变能力。这个员工可能是刚刚学会变脸，才会在紧张之下没有把脸皮拉下来，让观众看到了破
在表演的时候，员工没有将上一张脸拉下来，而是卡在了下巴处，露出了嘴巴部位，就造成了表演的失误，只能尴尬离场。川剧变脸其实并没有神秘之处，讲究的是员工的速度和应变能力。这个员工可能是刚刚学会变脸，才会在紧张之下没有把脸皮拉下来，让观众看到了破绽。不过吃饭的群众也没有负责这个员工，反而哈哈大笑，称员工临场经验不足，以后可以再练练。
造成此次失误的原因是什么呢？
川剧变脸本来讲求的就是脸谱的顺滑以及员工的速度，而这个员工的脸谱可能是卡住了，并且员工扯脸皮的速度也不是很快，在放下遮挡的衣袖一瞬间，就露出了卡在下巴处的上一张脸皮，让观众看到了很大的破绽。这可能是一个新手员工，刚刚学会了川剧变脸，在面对这么多群众的时候就紧张了起来，手脚不怎么灵活。小编也希望火锅店能够多培训一下员工，不要让消费者乘兴而来，败兴而归。
关于川剧变脸的介绍。
川剧变脸就是在脸上糊弄着很多张脸皮，然后一层一层往下拉，直接拉到领子里面去。只要表演者的速度特别快，在衣袖的遮挡之下，围观的群众就发现不了破绽，反而会看到演员的脸谱，一会儿一个样。在这一张脸谱与上一张脸谱之间，还有着一条丝线，下面是包裹住下巴的。之前的人是比较喜欢看这种川剧变脸的，但是随着高速摄像机的产生以及 *** 的发展，很多人都知道了变脸的秘密，就不喜欢看这种表演了。
总结
火锅本来就是需要热闹的氛围，这个火锅店的老板让员工进行川剧变脸的本意本来是好的，结果没想到却做出了破绽，只能遗憾离场，让现场的气氛产生了一丝丝的尴尬。
重庆火锅十大品牌排名如下：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、巴门焱裸火锅、重庆崽儿火锅、十七门老火锅、巴九门老火锅。
1、奇火锅
奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。
2、袁老四老火锅
袁老四老火锅是全国知名的火锅连锁品牌，这个品牌成立于2012年火锅店的装修，特色是属于复古风格，优雅别致，就餐环境特别好。
3、德庄火锅
德庄火锅是1999年成立的加盟店，在国内有很多家连锁店，是属于国内名气比较大的重庆火锅店。
4、刘一手火锅
刘一手火锅属于重庆知名的火锅品牌，这个品牌成立于2000年，经过20多年的发展，现在在全国已经有上千家分店。
5、庖丁家牛肆火锅
这个火锅店主打的就是牛肉火锅牛肉，特别新鲜，而且火锅底料都是现熬的，味道特别好吃，在全国有很多在加盟店，品牌成立于2001年，一直以来都特别火爆。
6、佩姐老火锅
这个火锅店品牌成立于2012年，在重庆是属于知名的网红火锅店，很多网红直播头称，在这里打卡而且给予了很高的评价。
7、巴门焱裸火锅
这个火锅店成立于2013年，现在刚好10年的时间，这个品牌的火锅食材分量足，价格优惠，而且都能够保证新鲜食材，所以在时刻当中评价很高。
8、重庆崽儿火锅
重庆崽儿火锅，至今已经有40多年的时间，是属于重庆老字号的火锅店，味道非常正宗，要想吃地道的重庆老火锅，非这家店莫属。
9、十七门老火锅
十七门老火锅在重庆的名气很大，这家店成立于2014年，是很多重庆人都非常喜欢的老火锅品牌，在重庆人的心中有着特殊的地位。
10、巴九门老火锅
这在火锅店也是重庆比较火爆的火锅店，是一属于主题火锅店，成立于2015年，在这里不仅能够吃到美味的火锅还能看到传统的川剧变脸表演。
最新全国十大火锅排名是：烫起泡火锅、小天鹅火锅、周师兄火锅、李大厨火锅、养生火锅、羊肉滋补火锅、山城火锅、花园火锅、渔夫火锅、海底捞火锅。推荐：海底捞火锅。
海底捞国际控股有限公司前名是地上种，于1994年3月20日由张勇创立。海底捞创立初期为一家经营麻辣烫的小店，现发展为以经营四川风味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。其名称“海底捞”起源于四川麻将的术语
2017年12月12日，台湾海底捞宣布顾客可免费自带食材、酒水，同时宣布包厢不设更低消费、不限用餐时间、也不额外收取开瓶费。消息传出后立即引起民众反响，海底捞在台的各门店也吸引了更多顾客用餐，顾客也热情高涨。据统计台湾海底捞有9成的顾客自带食材入内。
由于顾客自带食材数量、品项过多，已超出店家对食安可控范围，考虑到食品安全问题，因此在2018年2月1日，台海底捞宣布自2月15日起取消自带食材服务，但仍维持包厢不设更低消费。声明还表示，民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖，可以推荐，海底捞会考虑加入店内菜单。
截至2017年12月，海底捞已在全球开设320家餐厅，包括中国大陆296间，另外24间分别位于新加坡、台湾、香港、澳门、韩国、日本及美国，2017年全年收入10637亿元，按年增362%，盈利1028亿人民币，较2016年之735亿元增四成。
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