导读：没有加入一滴咖啡的咖啡鸡尾酒，是以葡萄酒为基础的，惊讶吧！难以想像色泽与造型竟是如此相似，适合推荐给勇於尝试新奇口味的朋友。 ~做法~ 将120ml的波特酒，30ml的白兰地，一个蛋黄，一茶匙的砂糖与少许的橙色橙皮酒，摇晃(Shake)候倒
没有加入一滴咖啡的咖啡鸡尾酒，是以葡萄酒为基础的，惊讶吧！难以想像色泽与造型竟是如此相似，适合推荐给勇於尝试新奇口味的朋友。
~做法~
将120ml的波特酒，30ml的白兰地，一个蛋黄，一茶匙的砂糖与少许的橙色橙皮酒，摇晃(Shake)候倒入酒杯中。
http://unlimitedspace98spaceslivecom/blog/cns!1830C964B4840E81!233entry
咖啡鸡尾酒的做法(有详细做法和图的网页)
http://wwwmeishikucom/chajiuyinpin/jiushuilei/1188985388126824html
首先根据自己所销售的产品，再来设计菜单。
建议您可以简单的分类：
1、精品咖啡类
2、意式咖啡类
3、花式咖啡类（冰热）
4、气泡软饮类
5、法式西点类
只有您把这些产品逐一的完善以后，你的菜单才足够丰富，这样更便于您合理地去采购设备。避免重复投资，把资金用在该用到的地方。
咖啡图案称之为咖啡拉花， *** *** 如下：
1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。
拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成独特的图案。
雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的
图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人物的脸部或卡通漫画的人物。
