导读：在冬天的时候，每一个人都难以抵挡火锅的魅力，在吃火锅的时候大多都会选择购买袋装的火锅底料。市面上见到袋装火锅底料的品牌非常的多，但是更好吃的也要数海底捞品牌和大红袍，这都是常见的火锅底料品牌。在购买火锅底料的时候，可以根据自己口味选择，海底
在冬天的时候，每一个人都难以抵挡火锅的魅力，在吃火锅的时候大多都会选择购买袋装的火锅底料。市面上见到袋装火锅底料的品牌非常的多，但是更好吃的也要数海底捞品牌和大红袍，这都是常见的火锅底料品牌。在购买火锅底料的时候，可以根据自己口味选择，海底捞的火锅底料口味更多一些。海底捞这个品牌既是连锁的饮食文化，在线下也能购买到海底捞火锅底料。
购买袋装的火锅底料生活中有许多人都比较喜欢吃海底捞，但是再去门店吃海底捞，人均消费都高达120。倒不如选择把这样的钱用在家里，在家里买一袋海底捞的火锅底料，直接在家里煮也能做出海底捞的味道。在吃火锅的时候可以选购自己喜爱的食材，在做火锅的时候一定要多放一些肉，这样能使汤味变得更鲜美。有了火锅底料的搭配也需要放一些羊肉片，因为在冬天的时候都比较喜欢吃涮羊肉。
火锅底料的品牌市面上将到火锅底料的品牌非常的多，这当中更好吃的要属海底捞品牌，海底捞火锅底料的价格也不是特别的高。一袋的价格在15元左右，这和其他的火锅底料相对比价格还是要高出许多，可能是因为品牌的作用，让海底捞火锅底料的价格要高出许多。想要吃到正宗的重庆火锅，购买火锅底料的时候可以选择桥头火锅底料，这也是重庆最热门的火锅底料品牌。
喜欢吃火锅
在冬天的时候围绕着热气腾腾的火锅，吃起来会让身上充满了热气，在冬天吃火锅是因为天气比较寒冷，吃了火锅能够达到自身的热量。所以在选择火锅的时候，更多的人都比较喜欢吃辣一点的，因为火锅吃辣一些的口感更佳。而有的人在吃火锅的时候也会选择清汤火锅，清汤锅则是原汁原味的骨头汤熬制出来的。
西站哪家火锅好吃？
近年来，火锅成为了中国人日常餐桌上的一道必备美食，尤其是冬季的寒冷天气更是让人们对火锅有着更浓厚的兴趣。在西站，有很多家火锅店，但是哪家好吃呢？
之一家店是“呷哺呷哺火锅”，这是一家颇受年轻人欢迎的火锅品牌，店铺内装修风格独特，大气简约，让人感觉非常舒适。同时，呷哺呷哺的辣味口感也非常的赞，重口味的朋友可以在这里一饱口福。此外，呷哺呷哺的优点就是价格相对其他火锅店来说比较实惠，还有很多的优惠活动。
第二家店是“秦妈火锅”，这是一家融合了川式火锅和火焰山涮肉的品牌。店内环境也非常的优雅舒适，每桌都配有一个小锅，可以让每个人都吃上自己喜欢的口味。值得一提的是，秦妈还经常推出新口味和新菜品，这些新菜品非常受欢迎，也让很多顾客慕名前来尝试。
第三家店是“张家老四火锅”，这是一家成都味道的火锅店，店铺内风格更是充满着川渝风味。店家用的原料非常地新鲜，辣椒油和麻椒更是独家秘制，口感非常的到位。张家老四的重庆火锅和冒菜都非常的好吃，因此店内经常排队等位。
以上三家火锅店各有特色，且方式不一，尝试过后便可选择自己喜欢的店。无论是和闺蜜聊天还是跟家人用餐都非常的合适。
重庆有哪些好吃的火锅？1首先，重庆的六先生和秦妈火锅无论是底料还是菜品都很不错。除了传统的大锅，这里还有干净卫生的小锅，味道极佳，价格合理，走平民路线。2接下来是赵二火锅。这家店在朝天门附近，经常有人排队。值得一吃的店。除了必吃的毛肚、鹅肠，还有里脊片、鳝鱼片、笋片，都是他们家的特色。它们真的很好吃。3然后就是小天鹅餐厅。在洪亚东附近，这家店依山而建，店内的装修也很雅致，有着独特的山城重庆特色。我们可以一边吃着美味的火锅，一边欣赏外面的美景。4最后，还有古怪的火锅。这家店也有很多分店。这家店的火锅味道比其他火锅正宗很多，吃了不容易上火。环境也很优雅，菜品种类很多，值得一吃。重庆火锅作为我们中国火锅的代表，味道一定很正宗。如果我们去重庆旅游，一定要尝尝当地的火锅。
南坪是一个位于重庆市南岸区的地名，这里有很多美食，尤其是火锅。以下是一些在南坪比较受欢迎的火锅店：
1小天鹅火锅：小天鹅火锅是南坪地区最知名的火锅店之一，以其味道鲜美、菜品新鲜、环境舒适而著称。推荐菜有鲜毛肚、鸭肠、牛肉等。
2老火锅：老火锅是南坪地区的一家老字号火锅店，以其独特的口味和回忆式的装修风格而受到广大食客的喜爱。推荐菜有老火锅底、毛肚、鸭肠等。
3秦妈火锅：秦妈火锅是南坪地区的一家知名火锅店，以其鲜美的口味和优质的服务而著称。推荐菜有秦妈火锅底、鲜毛肚、牛肉等。
4瑞丽园火锅：瑞丽园火锅是南坪地区的一家以绿色、健康为主题的火锅店，以其新鲜的菜品和舒适的环境而受到广大食客的喜爱。推荐菜有瑞丽园火锅底、鲜毛肚、鸭肠等。
5南坪李记串串香：南坪李记串串香是南坪地区的一家知名串串香店，以其独特的口味和回忆式的装修风格而受到广大食客的喜爱。推荐菜有牛肉串、羊肉串、猪肉串等。
以上是一些在南坪比较受欢迎的火锅店，当然还有很多其他的美食店，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
1、重庆街头老火锅哪家好2、有推荐的重庆老火锅吗？3、重庆正宗老火锅是怎么做的4、重庆火锅哪里更好吃这几家一定得去感受5、重庆老火锅大家吃过吗？味道怎么样？6、重庆老火锅的做法重庆街头老火锅哪家好
正宗的重庆火锅有火锅故事老火锅、德庄火锅、巴渝十二景老火锅、大龙火锅、矿火锅、晓宇火锅，等等。推荐火锅故事老火锅、德庄火锅、巴渝十二景老火锅。1、火锅故事老火锅
作为90年代风靡一时的火锅品牌，曾也引得无数老重庆人趋之若鹜。在90年代新派火锅的冲击下，是为数不多坚持走过那段时间的的老牌火锅之一，经过十余年的不断坚持发展，终于赢来了春天。在2012年重庆火锅故事老火锅开始全国范围开展 *** ，截止目前为止全国已有400余家 *** 店。坚持至今，最终找回属于自己的辉煌时代。2、德庄火锅
德庄火锅作为重庆最早一批的火锅，因一口大锅而闻名全国，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，德庄近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。口味适中，适合吃得较为清淡的人群消费。3、巴渝十二景老火锅
这家火锅或许很多人没有听过，或许在重庆火锅品牌的汪洋中这家火锅店并不出名，但却有着令人眼前一亮的特色。这家火锅锅底传承重庆老火锅，但并不像其他的火锅店一样墨守成规。抓住现代90后消费者的心理，无论是在装修、服务还是菜品的摆盘上面都下足了功夫，是一家让人去了一次想去第二次的火锅店。只要给足时间，相信又是重庆火锅界的新贵。
有推荐的重庆老火锅吗？
一、秦妈火锅(三峡广场店
重庆火锅里的“老炮儿”，从底料到菜品都是杠杠的。这里除了传统的大锅外，还有相对干净卫生的小锅，味道都很好，锅底的麻辣味够足，汤色红亮自然，源于本色，不干辣。价格比较合理，走“平民”路线。
地址：重庆市沙坪坝区沙坪坝站北路三峡广场得利尔大厦1层
交通：乘202、220、237、261、462、802、803、805、806、843路在南开中学下车可达
二、赵二火锅(重庆总店
除了必吃的毛肚、鹅肠，推荐鳝鱼、腰片和方竹笋。蘸着香油混着蒜泥然后放些盐，真心好吃，在朝天门附近，经常要排队，不过绝对值得！
地址：重庆市渝中区解放东路128号(望龙门车站旁
交通：乘轨道交通1号线至较场口下车即到
三、小天鹅食府(洪崖洞店
该店依山而建，店面非常雅致，有一种山城特有的秀气，品尝美食的同时，还可以欣赏窗外的夜景。作为火锅老品牌，各方面都比较规范，服务也挺到位。
地址：重庆市渝中区解放碑沧白路56号洪崖洞11楼
交通：乘111、132、135、151、153、112、114路等公交车在小什字站下车即到
四、奇火锅
很多分店，奇火锅就是比其他火锅味道正，吃了又不上火，味道真的不错，环境也很清雅，菜品也不错，鸭血很新鲜，入口即化，名不虚传，非常好吃。
地址：重庆市沙坪坝区天马路99号
五、齐齐鳝鱼火锅
重庆很有名气的火锅品牌，味道特地道。涮品以鳝鱼为特色，新鲜滑嫩，不能吃辣的建议点锅中锅或或鸳鸯锅，有清汤可涮，照样鲜嫩。
地址：渝中区临江门1号附3号
交通：乘105、111、114、132、135、151、153、181在解放碑站下车或乘轻轨2号线在临江门站下车即到
重庆正宗老火锅是怎么做的
原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
重庆火锅哪里更好吃这几家一定得去感受
1、重庆洪崖洞码头老火锅。这家以重庆著名景区命名的火锅店，在市场上的知名度颇高，得到了食客们的一致认可。专业的厨师团队不断的研发新产品，致力于将重庆火锅美食发扬到全国各地。传承正统渝派，窜红于百味之中，锅底食材精挑细选，牛油熟滑回甜，椒香鲜润夺涎，始终汤色不变，久煮不咸。这里不仅食材新鲜，牛肉又嫩又大块，手掌般大的毛肚脆而爽口。
2、重庆苏大姐火锅。苏大姐火锅实在是非常正宗的重庆火锅，味道好得没得说。他们家要早去，订座只保留到17:30，否则要重新等位，排队很厉害，要有足够的耐心。
3、重庆解放碑老火锅。味道自然不用说，以“醇香、厚重、麻辣”为特色的老重庆火锅。辣中带香，香中带麻，卖相很好，分量很足，毛肚、鸭舌、鸭肠烫起来特别香脆，得到了吃货们一致赞同。
4、重庆千厮门老火锅。店面装修很质朴，还原原始的老铁锅、长筷子、宽板凳、老土碗风格，底料由重庆资深老火锅师傅手工炒制而成，锅底加的老荫茶，吃了不烧心。对于这样的火锅店面吸引了无数食客的胃。
5、重庆百乐天火锅。酒香不怕巷子深，这家藏在重庆街角的火锅店，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。
重庆老火锅大家吃过吗？味道怎么样？
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是最传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。
辣椒是精髓。在进行原材料的搭配上，在原材料上首先要说的是辣椒，原材料搭配是各具特色的，在辣椒到口感上以及辣椒的形态上都是不同的。随着形态各异的辣椒搭配，在吃火锅的时候，我们能够从底料上去得到更好的火锅味道，能够享受到重庆最正宗的味道。所以辣椒的选择是整个火锅中的精髓，也是整个火锅中所必须坚持的原则，只有在不断的进行选择中，才能够达到火锅味道的最正宗的口感。
重庆老火锅的做法
重庆老火锅的做法、步骤及配料多图家常美食菜谱收藏2009年12月30日星期三00:12(一红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是:口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制 *** 很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制 *** ，供选用。配方一:清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克配方二:牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克配方三:鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克以上三种配方，所用调料虽有差别，但做成后基本上都是正宗重庆火锅红汤的滋味。红汤的具体调制 *** 是:先将炒锅置旺火上，下油(牛油或菜油等烧热后，加豆瓣、姜片(老姜拍破豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。调制红汤还要注意以下两点:一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。其 *** 是:用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐;若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒;若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。上面介绍的配方，适用于火锅店、火锅酒楼。一般家庭可采用以下简易配方:猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克此方实用简便，香味稍弱，但基本风味仍然较浓。(二白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是重庆火锅的基础汤。其特点是:鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但 *** 过程比较复杂。下面将其配方和调制 *** 介绍如下:"清汤火锅"清汤的熬制 *** 熬制清汤火锅的清汤分为吊汤、扫汤二个步骤。(1吊汤原料(以食用2500克荤料、2500克素料为例:鸡肉1000克、猪骨1000克、猪排骨1000克、老姜50克、料酒50克1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中"出一水"后，再用清水洗净。2、原料放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。(2扫汤原料:鸡脯肉150克、盐10克、胡椒粉4克、猪净瘦肉200克、味精4克 *** :1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状，分别用250克鲜汤解散肉绒。2、鲜汤置火口上烧沸，下盐、胡椒，先将猪肉绒倒入汤中，用瓢搅匀，待肉绒浮于汤面时，把锅移至小火上，保持微沸，五分钟后用漏丝瓢捞出肉绒，再次将汤烧沸，下鸡绒于汤中，用瓢搅匀，待鸡绒浮于汤面后，把锅移至小火上，保持微沸，再将鸡绒挤压为一坨，在汤中熬制。上席时，捞去鸡绒，放味精即成。忘了告诉大家很重要的一点，干辣椒和花椒更好先用热水泡两个小时，这样味道更好。照我说的做法，人人都能做出正宗的四川火锅。火锅汤底及调味踏入初冬，相信很多人已急不及待的要品尝火锅了，除了到火锅店尝新，在家里享用更是自由舒适，简单的一窝清水，也能慢慢的享受到火窝的乐趣，家常火窝的汤底当然不及火窝店的讲究多样化，但也可以依所选用的材料而决定汤底及醮料，如果汤底清淡的话，就可能需要醮料来提味，当然最重要是依自己的口味来调校，以下列举一些汤底及调味醮料的配方以供参考。鸡汤:一般用鸡熬煮成，大概用两斤半重的老母鸡，斩件出水后，加水三公升，大火煮滚后捞去面层的浮_，转慢火熬约四到五小时，煮成约两公升半的汤底;如果讲究些，可同时加入约六两金华火腿及一斤瘦猪肉一起煮即可，中途应要试味，以便及时加入各调味料以合自己喜好。浓汤:以肉为主煮成的汤，用猪骨猪蹄膀约一斤半，出水后加三公升水，加调味料_煮三至四小时，煮剩约两公升的汤底，如想更加浓，也可在煮汤时加入鸡、猪肚等。牛肉汤:将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半及味料，用中小火将汤煮滚，这时蛋白会凝结在汤面层，转慢火熬三四小时，蛋白会吸附着血_，只要除净上层浮_，即成清醇美味的牛肉汤。_汤:素火锅所用的汤底，讲究些是用黄豆芽汤和笋汤混合起来作汤底。用油起镬，先炒黄豆芽12两，之后加水约一公升，大火煮15分钟即成豆芽汤;笋汤则用一斤笋加水一公升半慢火煮三小时，之后将等份的汤混和即成。--家常火锅醮料:甜面酱、芝麻酱及南乳汁各一又1/3汤匙，豆瓣酱一汤匙，蚝油及生抽各2/3汤匙，糖及醋各一汤匙，盐1/2茶匙，姜葱末及蒜茸各一茶匙，大蒜末(京葱2汤匙，盐少许，制法先烧热三汤匙的油，爆香姜、葱及蒜茸，下豆瓣酱炒至油色变红，下甜面酱，再下其余各料及一大杯水，煮滚后分剩小碗中，洒下大蒜末即可用作醮料。海鲜火锅醮料:材料有磨豉酱三汤匙，芝麻酱及糖一汤匙，南乳一块，蒜茸及葱粒各一茶匙，玉桂粉1/2茶匙，麻油一汤匙半，上汤三汤匙，制法先用一茶匙熟油将芝麻酱调开，南乳研烂，将所有作料调匀即可。椒油麻酱醮料:花椒油2茶匙(或用油炸花椒粒后取用，芝麻酱一汤匙半，卤虾油2茶匙，生抽2茶匙，辣油一茶匙，盐少许，大蒜末及芫茜末各2茶匙，只需将芝麻酱化开，与各作料调匀即可。沙茶火锅醮料:马来西亚沙嗲酱五汤匙，花生酱一汤匙半，南乳两块，蕃茄酱2茶匙，碎虾米一汤匙，椰浆及淡奶各一汤匙半，糖一又1/3汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，辣椒粉少许，葱末及蒜茸各一汤匙，制法先烧热三汤匙油，炒香葱蒜及辣椒粉，加入调稀的花生酱，研烂的南乳，其他作料及半杯水，炒调均匀。麻辣味牛羊肉火锅调味:辣豆瓣酱三汤匙，芝麻酱两汤匙，糖及醋一汤匙，辣油两茶匙，生抽一茶匙，花椒末1/2茶匙，辣椒碎少许，盐少许，姜、葱及蒜茸各两汤匙，制法先烧热三汤匙油，爆香姜、葱及蒜茸，下豆瓣酱炒至油色变红，下其他各料炒和，再下芝麻酱调匀。涮羊肉调味:腌韭菜花、芫茜末及葱花各三汤匙，黄酒、辣椒油及醋各三汤匙，芝麻酱五汤匙，腐乳一块，生抽及卤虾油各三汤匙，麻油两汤匙，先用麻油化开芝麻酱，再将豆腐研烂，与各料拌和即可分剩小碗中醮用，或是将各料个别分盛，由用者自由选择搭配。红汤(最典型的重庆火锅底汤做法:配料:郫县豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。先将辣椒、花椒用一碗开水泡上，另外辣椒要切开!锅中下油(比平时炒菜多，炒香豆瓣酱和豆豉，炒出红油后加入大蒜(拍松，老姜(切块，炒出香味。加入高汤(用鸡骨和猪骨一起熬的，等烧开后加入冰糖、醪糟汁、精盐、味精，料酒豆瓣使原汤卤汁颜色红亮，产生醇和辣味和咸鲜之味;豆豉增加原汤中咸鲜香味;醪糟汁可以压住腥味，去异味，使原汤产生回甜味;花椒调味增香，压腥去荤去臊;老姜调味增鲜，压腥去异味;大蒜调味增香，压腥去异味，杀菌;干辣椒增加原汤中的辣味和香味;精盐定味、提鲜、增香、压异味;味精增鲜增味;料酒增加原汤的回味，使味变得醇和浓厚;麻油调味、增香、降火;胡椒粉增鲜压异味;冰糖去燥，增加回甜味;五香料去腥、去臊、调色。菜油200克(约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破炸几下，撇去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤可作为火锅的锅底一熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一切加足冷水，切忌中途添加冷水。(一作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松、蒜、小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣火锅内放入四川火锅(重庆火锅底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。(二作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐鸡精,即成白汤。二备菜:菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。三备味碟一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。四汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。
关于重庆的景点大家也可以了解一下，主要的还是关于这里的住宿方面的攻略，还有其他的相关的一些攻略，大家都可以看看的呢，现在我们就一起去看看相关的一些攻略。
住宿、出行篇
来大重庆，如果先不搞定交通和住宿，保证你找不着北~~毕竟这可是有着全世界最复杂的立交桥，你知道开着导航都找不着路是一种什么样的体验吗
住宿建议选择住在解放碑、北滨路或者观音桥、南坪这些重庆比较核心的商圈。一是商圈交通比较方便，一般都有轻轨覆盖(重庆的公交很容易堵车;二是商圈附近晚上吃饭、逛街、看**都比较方便，就拿解放碑来说吧，走路到洪崖洞只要10分钟左右，晚上去逛了洪崖洞还可以顺便在那里的酒吧喝点小酒。
如果你不想住在千篇一律的酒店，可以考虑一下成都这边的民宿，这里强烈推荐我家
里面有很多重庆和成都的民宿，性价比也很高。民宿呢不同于酒店，有比较强的私密性，装饰也会比较用心，而且还可以做饭，北欧、中式、日式各种风格应有，我自己去住过几次，确实非常地舒服。下面为你推荐一些住多多上的超赞民宿
(1重庆九肆民宿
236元/晚，宜住2人
推荐指数：★★★★★
九肆民宿位于解放碑CBD的核心地段，楼下100米即可到达人民解放纪念碑。九肆的房东是个美丽的妹子，她很喜欢植物，在阳台、卧室，甚至是天花板上，都布置了各种各样的植物，有了这些植物，房间都好像都活起来了。
(2守望麦田民宿
218元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
守望麦田民宿位于重庆解放碑阳光星座，是我喜欢的北欧装修风格。宽敞明亮的两室一厅，搭配上全方位落地窗，晚上可以静静欣赏重庆的城市风景。在房间角落的有一把尤克里里，让房间多了一些温暖和文艺，爱拍照的小伙伴千万不能错过哦。(楼下就是重庆小吃街，吃货和颜控必选!
(3那年那天
298元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
那年那天位于重庆解放碑商圈洪崖洞景区旁边，明亮浪漫的北欧风格，配上窗外无敌的梦幻江景，晚上沙发上就可以看到长江的江景。2米的大床，大大的客厅，让人在惬意之中一洗昨日旅途中的劳累。
(4重庆贝贝小屋
288元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
贝贝小屋位于重庆解放碑商圈，临近地铁，紧靠长滨路，可鸟瞰江景。房子可供2-4人居住，生活配套设施齐全，拥有一张双人大床和一张梦幻沙发床。手绘的版墙和窗台的小装饰都透露着房东姐姐的细心，住起来非常舒适。
(5暹罗奇遇记
288元/晚，宜住8人
推荐指数：★★★★★
奇遇记民宿为东南亚+民族混搭风格，是一套198平米的4房江景大平层。面朝长江、视野开阔，解放碑、朝天门、南滨路这些最繁华的区域就在不远处。270度落地窗，晚上可以直接看到江对面的夜景，连厕所都可以看夜景呢~
(6鹿野筱住
258元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
鹿野筱住位于解放碑商圈，是日式和风风格，明亮而清新，民宿整体以原木色系为主。暖色光搭配非常温馨，让人瞬间忘记旅途的疲劳。室内的空间特别大，有两张舒适的榻榻米，生活用品齐全，采光很好，2-4人入住都是不错的选择。
(7重庆房子哥哥
398元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
房子民宿位于解放碑商圈，可享受一线江景。房间温馨整洁，采用了舒适洁净的被褥，简约风的台灯，可以带给旅客一个清新惬意的睡眠环境。书架上各类书籍可供你阅读，在繁华热闹之余也可安安静静享受静谧时光。房子民宿交通便利，楼下就是八一好吃街，2分钟就可以到解放碑中心地段。
(9卷耳
368元/晚，宜住4人
推荐指数：★★★★★
卷耳的房子位于解放碑商圈，地理位置优越。是70m2的套房，还有大的落地窗，两张18米的大床，最多可住4人，坐在窗边就能看到大重庆最繁华的解放碑夜景，房间内配有大屏幕影院，躺在沙发上就能享受大片。
(10OneAnn民宿
268元/晚，可住2人
推荐指数：★★★★★
OneAnn民宿是北欧ins风loft复式小跃层，位于重庆九街，58米落地窗，高楼层，正对小区花园，闹中取静，温馨舒适。楼下是娱乐美食一条街，也是重庆夜生活代表，年轻人聚集地，酒吧一条街，窗里是安静舒适，窗外是繁华喧嚣。
交通出行
重庆目前开通的轻轨地铁线路有1、2、3、6、10以及5号线的一段，一般到解放碑、磁器口、观音桥、大学城都可以通过轻轨到达，南滨路、南山可以坐公交或者打车上去。
值得一提的是，重庆的轻轨可是网红：
2号线李子坝站，轻轨穿楼而过;
轻轨10号线红土地站深达94米，成为全国埋深最深的地铁站，相当于31层楼的高度。
如果不想坐公交地铁，其实重庆也是有共享汽车的哦，在一个叫盼达用车的App里就可以用车啦，19块钱一个小时，很划算的哦。
吃喝玩乐篇
重庆解放碑
其实这几个地方都离得特别近，建议大家花一天时间就可以啦(建议路线：解放碑——长江索道——南滨路——洪崖洞。下面上干货啦：
解放碑
说到解放碑，最有名的当然是“人民解放纪念碑”啦，来到重庆，不去解放碑拍个照简直就太可惜啦!!!当然了，解放碑除了这块碑之外，还有这些有意思的地方哦：
八一好吃街
八一好吃街是解放碑最早，历史最久的一条小吃街，集中了如好又来酸辣粉、王鸭子、胖子妈盐水鸭(廖记棒棒鸡收购、川东凉粉、正东担担面、山城小汤元、吴抄手、小笼汤包、菜豆花、叶耳粑、嘉兴粽子、荣昌黄凉粉等渝府传统小吃无数;全国风味小吃如成都夫妻肺片、陆稿荐江浙风味卤菜、湖北豆皮、天津包子、西安水饺等具有鲜明特色的美食也不少。
1、开心猫
开心猫似乎每一家门店都不大，但蓝色的主题和大大的猫咪，一看就让人心情好转。没错，我就是这样路转粉的!
芝麻粒与蘸酱的融合，吃在嘴里不会咸辣反而有股微微的香辣味，藤椒的口感也是超棒，比起同样是卖冷吃串串xxx，这个完胜!
地址：八一路好吃街二期恒通云鼎和八一广场对面
吴优留香排骨
带一点点卤味的排骨，其实口味偏甜。鲜嫩有余，焦香不足。不撒辣椒面，重庆胃大多表示接受不了。
吴江路生煎
比起上海的生煎，这家生煎更符合重庆人的胃口。除了生煎老板还卖起了烧烤，符合重庆的味道哦!
外皮酥脆，一 *** 汁让它成为附近上班族的更爱。
山城汤圆老街小吃铺
八一路的小汤圆算得上90%的重庆人都知道的美味，吃完酸辣粉来上一碗小汤圆，绝对是地道的重庆味儿。
软软糯糯，甜度适宜，一口浓郁的芝麻还带着一丝酒糟的幽香，吃了这碗小汤圆，天天都像过新年!
双流老妈兔头
来自成都的传统美食哦，八一路的镇街神兽，地道的成都味道哦，麻辣五香，超级好吃，就是可怜可爱的小兔兔了~
好又来酸辣粉
可能是八一路排队最多的酸辣粉啦，也算是重庆的网红店了，而且味道也是非常不错的哦。
廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡，不知道怎么就火遍了重庆，不过棒棒鸡，还是要认准胖子妈本人才是最正宗的。再热闹的广告也比不上她往那里一坐，来得更有说服力
咸鲜的盐水鸭香油味浓郁，棒棒鸡五香麻辣兼具，可以买一些尝一尝哦。
国泰艺术中心
国泰艺术中心位于重庆市解放碑中心地段，外形特点是黑红两色的“题凑”交织堆砌，远远望去像一团熊熊燃烧的篝火，非常适合拍照哦。
较场口夜市
较场口夜市是重庆超繁华的夜市，到了晚上，这里吃喝玩乐各种都有，与之齐名的还有不夜九街、南滨路夜市，这几个夜市各有特色，稍后都会介绍到哦。
夜市美食一条街，各种重庆的特色美食都有哦，现炸酥肉、烧烤、重庆特色烤鱼、小面、汤圆、铺盖面，这里只有你想不到的，没有你吃不到的。
除了这些好吃的，较场口还有着重庆最有名的夜生活聚集地之一：得意世界
这里有MUSE、本色等比较知名的酒吧，也有着重庆本地独具特色的一些江湖味道
临江门老火锅(现已改名为沈家洪城老火锅、网红佩姐老火锅、九门传统老派火锅、大队长主题火锅、秦妈火锅都是这里知名的味道哦，建议来重庆一定要尝一尝老火锅的味道(点微辣的就可以。如果吃不了辣的朋友可以在底料里面加一点醋哦，或者选择鸳鸯锅，喜欢吃辣的朋友一定要选九宫格，配上传统的锅底，吃起来非常有仪式感。
WFC观景平台
WFC全名叫重庆环球金融中心，高度339米，在解放碑这个高楼林立的地方依旧秒杀一大片高楼哦。而且这里风景独好，可以鸟瞰整个解放碑和对面的江北嘴!!
WFC有72层，楼顶是一个300平的停机场，从南岸往渝中方向看，更高的是它，站在解放碑中心看，最醒目的是它，目前门票好像是80块，更好是提前购买哦。
长江索道
自从长江索道重新开通以来，不仅在综艺节目和**里频频亮相，而且更是从一个出行的交通工具变成了一个网红，晚上坐着索道，从长江上飞驰而过，看看重庆的夜景，这画面想想就很美丽。
如果你着急去洪崖洞玩，可以坐个来回，毕竟索道对面的南滨路是没有地铁和轻轨的哦。如果你不着急，我建议你去南滨路逛一逛，这里是重庆最繁华的滨江路，有非常多惊喜又值得一去的地方哦。
南滨路
南滨路位于重庆市南岸区，如果说重庆最适合看江景的地方在哪里，那么非南滨路莫属了。南滨路除了惊艳的夜景，还能欣赏的南滨路广场的音乐喷泉，晚上去南滨路夜市吃重庆更具特色的烧烤和火锅、串串，吃完再回到解放碑的住处。
当然啦，还有音乐喷泉：南滨公园音乐喷泉喷区长达380米，是国内之一旱喷泉。结合南滨路厚重的历史文化背景，音乐喷泉设计为5部分，既可在对岸长滨路欣赏，也可近距离参与其中。尤其是最后一个章节音乐节奏放缓，烟雨迷蒙，若是夏天散步其间十分浪漫。
登上音乐喷泉旁的一栋高楼俯视全景：喷泉广场比3个标准足球场还要大。喷射的水柱更高近40米，相当于一幢13层大楼。这“一园两冀”仿佛一只羽翼丰满的巨大鲲鹏。一排排水柱随着优美的旋律直冲云霄，时而婀娜多姿，时而雄强刚劲，宛如一个个灵巧的舞者。如果你从外地而来，一定不要错过哦!
南滨路夜市，繁华的江边，隐藏着重庆真正的美食，在街边的小摊旁，烤上一盘烧烤，再坐下和同行的伙伴聊聊天，妥妥的本地生活节奏。
逛完南滨路，就可以回解放碑啦，晚上8点以后，恰好是洪崖洞景色最美的时候。
洪崖洞
洪崖洞全称叫作洪崖洞民俗风貌区，一共11层，这里算是重庆更具特色的吊脚楼了。最近两年，洪崖洞因为类似现实版“千与千寻”，又火遍了全国。每到晚上，洪崖洞在灯光的辉映下显得特别梦幻，从江对面望去，就好像一座浮在江上的宫殿;从洪崖洞顶楼望去，可以看到千厮门长江大桥。
洪崖洞有很多本地的特色小吃店，也有很多特色的清吧，坐在江边，喝朋友喝上两口小酒，看着大江东去，谈谈自己的小幸运和梦想，是一件很幸福的事情。
洪崖洞小吃：
纸盐河码头火锅(洪崖洞店
环境舒适，服务态度好，最重要的是吃完身上没味儿，重点推荐鲜鸭血，吃完一分都还不过瘾。
耗儿鱼比较小很适合烫火锅，个头和肉质很配合辣锅，入味的刚刚好，蔬菜就推荐海带苗，花生芽。还要格外推荐红糖糍粑荐，外酥里糯，好吃极了。
佬麻抄手(洪崖洞店
店铺比较小，人多的时候比较拥挤，服务比较热情，他们家的老麻抄手分微麻、中麻和老麻三种档次，建议能吃花椒的来一碗老麻的，才能吃得过瘾。
还有就是清汤口味的抄手味道十分鲜美，推荐老麻抄手、特色干拌面。
渝厨艺人吊锅耗儿鱼
位置位于解放碑临江门附二院附近，靠近洪崖洞，这里生意爆好，来晚了还要等位，殿堂装修比较陈旧了，给人一种大排档的感觉。
特色菜品有吊锅耗儿鱼和精品耗儿鱼，一斤半一锅，里面配豆芽，蘑芋，白菜，耗儿鱼很大条，吃起来_嫩。
超食煮义面馆(洪崖洞店
整体设计风格很有特色，亮堂简洁，色彩搭配很舒服，夸张的插画都蛮有设计感，服务态度很好。
面条微辣，口感劲道。整体味道很赞。强烈推荐椒麻鱼片面，看起来很清淡，结果又麻又辣妖艳至极，整碗汤底青花椒铺底，番茄肥牛面里面的肥牛片炒制得很够味。
毛凉粉(嘉滨路店
在洪崖洞四楼，步行街上面，店面不大，有一张大桌子，老板笑眯眯的态度很好。除了锅盔10块钱一个，其它的基本上都是六块，不贵。
招牌毛凉粉超级好吃，建议去吃的时候还是点微辣，他家的辣椒特别辣。凉面的味道也非常好吃，外表感觉看起来很一般，但是味道非常好。
沙嗲王洞庭水岸
风格是海盗风，吃着川菜，整体感觉很有趣。川菜味道麻辣爽口，辣子鸡，鱼，肥肠，甚至于小点心都比较重口味。
毛血旺分量十足，跟价格成正比啊，上来是很大的一盆，味道非常好吃，有一定的特色。
熊雄手工酸辣粉
位置就走洪崖洞小吃那一层，坐电梯到四楼就可以了，这家店的老板喜欢站门口耍粉，所以吸引了很多顾客，店面不是很大，小屋里坐满了，有时候都坐到了外边。
肥肠粉和酸辣粉味道特别棒，劲道爽滑，麻辣爽口。
地址：纸盐河街37号重庆洪崖洞4层
逛完洪崖洞，就可以 *** 宿休息啦，然后第二天推荐去磁器口和大学城玩一玩~
磁器口
磁器口是重庆市区的千年古镇之一，“一条石板路，千年磁器口”如此悠久的古镇，无论岁月如何变迁，繁极一时的磁器口到现在都被美誉为“小重庆”，烙印在重庆人心里的不仅是那厚重的历史完整被保存着，更是巴蜀人们千年以来繁华与衰落生活的不朽见证。
很多人说磁器口商业化太严重了，跟全国的古镇都一样，可我还是喜欢磁器口，生活总需要些仪式感，来了重庆不去趟磁器口总是会觉得会少了一点什么。每年我都会去一趟磁器口，买上点麻花、吃上一碗手工的酸辣粉，在许愿林挂上一个新的愿望，也许生活就是这样，让我们在旅行中去感受一个城市的声音，然后去成为更好的自己。
磁器口是一个不折不扣的古镇，开发有榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等，每年春节举办的磁器口庙会是更具特色的传统活动。这里的小吃虽说比外面贵一点，但是也还算良心，不像有些景区的小吃什么的特别贵，一碗手工酸辣粉，比外面贵几块钱，不过吃过的人都说值。即使我吃过了那么多的酸辣粉，依旧怀念磁器口的手工酸辣粉，当然啦，还有那家排着长长的队的陈麻花~
当然啦，磁器口还有很多特别的小吃：
千年古镇鸡杂
到了磁器口，不得不吃的又多了一个鸡杂!满大街的老字号之一家，让你眼花缭乱，不知道该如何抉择了。鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的内脏，混合了红艳的泡椒与泡萝卜丝儿，在热腾腾的锅里沸腾，简直让人难以把持住对美食的渴望啊。尤其是到了冬天，一群人围在一起举杯畅谈，更是把寒气一扫而光。
正宗三姐猫儿面
只要上了重庆的士，一问师傅哪儿的小面好吃，师傅二话不说就会把你捎到三姐家来让你品尝一下重庆正宗的小面。要说三姐的小面为什么这么吸引顾客，不得不提就是她自制的油辣子了，那是一个香啊：精选的上等干辣椒，又剪、炕、过油等等纯手工 *** ，香气怡人，每次买上二两招牌猫儿面，绝对都要放一半他们的油辣子，现在想起来都垂涎三尺呢!
老外公祖传凉粉
老外公的祖传凉粉买的时候调料是现配，看起来就超级诱人，凉粉既有嚼劲又软糯，虽然是凉菜，但是调理挺香辣的，吃完之后只会觉得一身都热呼呼的。
麻辣串
这是进门就会看见的麻辣凉菜，这些凉菜上面铺满了密密麻麻的调料，是传统的重庆美食哦，想要一尝新鲜可以买来试试哦。
歌乐山、渣滓洞、白公馆
在磁器口，有很多举着牌子带人去渣滓洞、白公馆的车，但是——这是个坑。渣滓洞和白公馆都在歌乐山上，而歌乐山离磁器口只有一站地铁。
从烈士墓地铁站下车，途径四川外国语大学就到歌乐山脚下啦，在山下可以坐车上山、也可以从外国语大学爬山上去，总之歌乐山除了去缅怀为革命牺牲的烈士，还可以感受到歌乐山的原始森林风貌。
歌乐山上也有很多农家乐，农家乐提供重庆当地特色菜，比如火锅，麻辣水煮鱼等等，以辣味为主，还有著名的歌乐山辣子鸡是为当地一绝。
鹅岭公园
到了晚上，最恰当的去处莫过于鹅岭公园了，相对于洪崖洞、解放碑，鹅岭公园对一部分人来说还比较陌生，但是说这里是重庆更佳看夜景的地方也不为过啦!(去鹅岭真的一定要晚上去，一定会让你收获惊喜
鹅岭的揽胜楼，只要5块钱一张的门票(相比之下，南山一棵树门票要好几十块钱，可以看到渝中、江北、南岸各个区的夜景，而且景色非常好哦。
皇冠大扶梯
从鹅岭下山，坐轻轨到1号线到两路口，从3号或者4号口出站，就可以到皇冠大扶梯啦!
坐大扶梯下去，就可以到菜园坝啦，也是重庆的老汽车站、火车站，在这里你可以从楼下走梯子上来，也可以重新坐上来哦，来回只要4块钱。
三峡博物馆、人民大礼堂
重庆三峡博物馆和人民大礼堂隔街相望，中间是重庆人民广场，位于重庆市渝中区，就在鹅岭的山脚下，于1951年6月破土兴建，1954年4月竣工，是一座仿古民族建筑群，是重庆十大符号，也是重庆独具特色的标志建筑物之一，晚上的大礼堂在灯光的辉映下显得格外地庄严，非常适合拍照
三峡博物馆
三峡博物馆主要是重庆的三峡风景和远古巴渝、抗战岁月的文物陈列及介绍，如果你对重庆的三峡比较热爱，这里一定值得你去哦。
逛完这里就可以休息啦~
中山四路
中山四路这条街上有很多历史遗迹，除了中国民主党派博物馆的特园外，此地还有桂园、周公馆、戴公馆、张骧公馆、国民 *** 总统府旧址等。而且附近有很多好吃的，来重庆千万不要错过哦~
九园蒸味馆
这里是老重庆人的记忆，九园包子是重庆著名的老字号，于1931年创立。与其他包子不同，以前九园的包子不以个出售，而是以客出售，一客两个，甜咸各一。
九园的包子皮薄多馅，松泡如棉，爽口化渣，味道鲜美，多年来经久不衰。现在位于中山四路一号的九园蒸菜馆，一楼外卖包子，除了传统的甜咸馅，还增加了豆沙、奶黄等品种。二楼为中餐厅，宽敞明亮，环境很不错，虽然价格偏贵，包子味道也被吐槽不及当年，但是仍然是很多老重庆人心中的尖儿货。
廖记老砂锅
味道好还不贵
这一家的味道是比较正宗的，特色是砂锅菜，每道菜都是砂锅炖出来的，适合重庆本地人的口味。更爱的是他家的招牌烂肉豌豆，具体价格不记得了，只觉得超级划算。下面是糯糯的豌豆，上面铺着一层肉末，勺子一舀非常下饭。番茄系列是彻底不辣的，适合口味清淡的人选择。
喜洋洋餐厅
去喜洋洋吃饭，有两个才一定要点：酱油鸡和小米排骨。这两道菜都是喜洋洋在重庆首开的先河。
酱油鸡完全不是重庆菜的套路，将鸡块煮熟后加特制酱油，以及大量黄葱焖制。做出来的成品，咸鲜微甜，入口回味悠长。
一般餐厅的小米排骨，小米和排骨是分家的，而喜洋洋家的小米排骨却把小米的香味融入到排骨中，又将肉油混入小米，相得益彰，入口耙糯而不腻，绝对是食肉族的更爱。每天中午20笼，下午20笼，卖完即止。
坎下土鸡汤
过了喜洋洋往前，在周总理雕像旁边的一栋三层高的旧民居里，有这一家十几年的老馆子，坎下土鸡汤。招牌菜是墨鱼土鸡汤和白果土鸡汤。瓷砖地板，老式桌椅、三峡牌电扇，一切都是旧旧的。墨鱼土鸡汤(小份28大份28，鸡汤汤色清亮，薄薄的一层鸡油浮在上面，喝上一口，墨鱼激发了鸡肉的鲜美，却不喧宾夺主，肉也很好吃，土鸡肉香浓郁。其他的菜分量也很足，味道正宗，价格实惠。
小妹串串香
值得一吃的苍蝇馆子
荤素4角!荤素4角!荤素4角!(重要的事情说三遍这家串串香有道招牌菜——沾水鲫鱼，是当之无愧的镇店之宝，好多食客都是慕名而来。处理好的鲫鱼，用两三根牙签串起来，整条下锅煮熟，盛在一个鱼形的长盘子里，吃起来非常过瘾。和小妹串串香比起来，其他旁边的餐馆都冷清太多。
五娃子串烧大排档
老板五娃子在这里开店17年，早已从当年的五娃子，变成了大家口中的“五哥”。
他家的鹅肠很特别先烤了之后，在端进另外一间屋淋上海椒油和泡菜等调料，然后再炒制了一下，油辣子的香味立马出来了，火候拿捏得刚好，鹅肠仍然很脆又香。
五娃子的烤脑花与别处不同，这里用来盛脑花的锡箔纸碗比一般的烤脑花碗做得深，长筒形的烤脑花看起来很是乖巧。不仅看起来特别，通过这样的手法烤制的脑花特别入味，不会太辣也不会太咸。唯一不好的就是店小，人一多就要等得比较久。
李子坝轻轨站
李子坝轻轨站穿楼而过的视频你还记得吗
乘坐轻轨2号线就可以直达李子坝轻轨站啦，如果想拍个美美的照片，记得一定要坐一次。而且沿途还可以欣赏嘉陵江的江景，物美价廉的江景游~
除了这些地方，重庆还有很多好玩的地方，而年1月开业的民国街便是其中之一。
民国街
民国街又叫两江影视城，位于重庆市渝北区龙兴镇和复盛镇中间，是**《1942》的取景地之一。
这里按照原有的场景，基本上还原了20世纪民国时期重庆的主要建筑：包括解放碑、天主教堂、皇后歌舞厅、国泰戏院、新华日报等，如果你喜欢拍照，这里非常值得一去哦!
因为是新开的景点，这里好吃的还不是特别多，建议可以到临近的龙兴古镇去吃哦(PS：龙兴古镇也是重庆的古镇之一，还没有非常商业化，能看到很多祠堂，古镇也是居民居多
当然啦，这里还有更具特色的江湖菜、好吃到爆的驴肉火烧，尽管是个小镇，但真的像是一个隐藏在城市的安宁地，在这里，岁月静好、生活的悠闲和宁静都留在了这里。
南山一棵树
最后的介绍，留给南山一棵树吧~在这里，俯瞰整个重庆，住在南山的五百里青年旅舍，也许是一种别样的享受
南山作为重庆市区里最出名的山之一，这里刚好跟解放碑隔江相望，而南山一棵树的地势居高，刚好可以一览重庆渝中半岛的全景。说这里是重庆看夜景的更佳地之一也不为过啦，跟着小编去看看吧!
1、杨家火锅(三里屯店)
推荐理由：不得不说，吃过不少秘制、正宗的锅底，鸳鸯锅中锅确实很赞，杨家的锅底是目前京城吃过的最劲爆最浓香的，锅底的汤汁浓稠红亮，温醇辣香，最重要的是麻味浓烈，我最喜欢花椒的麻，看到辣锅漂着满满的麻椒就是满心欢喜。蘸料上因为怕油至今也不敢选择香油碟，还是选择麻酱，没有多咸不会喧宾夺主，光是锅底已经足够咸辣了。
人均：115元
地址： 朝阳区 春秀路幸福二里(杰座大厦旁)
2、重庆孔亮火锅(东直门店)
推荐理由：正宗的重庆火锅，在簋街的南侧，很久以前只是家串店的对面。装修的风格古香古色的，布局很有特点。有个阳光房的中庭。中午11点50到的，还没上人，点了微辣的鸳鸯锅，没有辣得受不了。之一次尝试香油碟，据说护胃，果然味道不错，怪不得四川的朋友都吃这种小料，。点了一条鲶鱼，鱼片很鲜美，据说是现杀的。有个榨菜，说是买鱼送的，不咸，挺爽口的。
人均：97元
地址： 东城区 东直门内大街218号
3、重庆朝天门火锅
推荐理由：京城最正的重庆火锅之一，牛油锅底超香啊!菜品新鲜好吃，也有最正宗的一些菜。超级推荐!
人均：88元
地址： 西城区 珠市口西大街临10号(地铁7号线虎坊桥店C口出向东100米，晋阳饭庄对面)
4、辣巢火锅
推荐理由：味道不错。小料选了秘制香油小料和海鲜小料。海鲜小料里有朝天椒那种，也比较辣，不愧是辣巢。辣锅很香，味道十足。火焰牛肉超级赞，腌制过的牛肉，很嫩，在辣锅里涮涮，搭配香油小料，能稍稍缓解那股麻辣，但又特别有味道。香香的过瘾又上瘾。鳕鱼还带着冰碴，在辣锅里涮，入味，嫩嫩的好吃。推荐的还有 *** 豆腐和青笋卷。
人均：109元
地址： 东城区鼓楼东大街206号,姚记炒肝东约100米路南,古牌楼内院子二楼。附近有天鹭苑地下停车场(近熊也餐厅、火齐潮汕砂锅粥、DaDa酒吧楼上)
