导读：我去吃过，我觉得她的主要问题在于客户满意度和忠诚度（回头客）的问题，我想要解决这两个问题的根本就是从两个方面入手：就是软件和硬件两个方面。软件就是服务 这个要培训人才。硬件就是对火锅设备升级 解人之所需。现在吃火锅最讨厌的就是火锅油
我去吃过，我觉得她的主要问题在于客户满意度和忠诚度（回头客）的问题，我想要解决这两个问题的根本就是从两个方面入手：就是软件和硬件两个方面。软件就是服务 这个要培训人才。硬件就是对火锅设备升级 解人之所需。现在吃火锅最讨厌的就是火锅油烟和火锅味。但最终还是抵不住美食的诱惑去吃了。所以要解决这方面的 问题才是 根本。才能完胜别的火锅店，这样就能抓住客户的心，让他们对你这个火锅店产生依赖心理。好了 现在解决火锅设备的问题吧。我觉得弄无烟火锅好，因为无烟火锅可以解决火锅油烟和火锅味。我推荐你用迅能了无烟的无烟火锅设备，他有单人锅 鸳鸯锅 等等一些。并且安装简单 清除方便
一：训能了无烟产品特点
1
排烟系统，加热器，净化器集成为一体设计，傻瓜式安装方式。
2
多级净化，真正做到无油烟排放。
3
更适合现有火锅店在不改动桌子结构或少改动情况下安装。
4
自循环油烟处理，无需铺设排烟管道。
5
设备外观美观，时尚，高档
6
清洁维护简单。
7
分为燃气式和电磁炉式两种加热方式，可供客户自由选择。
8
燃气式加装熄火保护系统，使用安全可靠。
9
款式有圆形，八角形，方形，更适合火锅企业的个性化需要。
二：自循环式油烟净化涮烤设备自动净化器
涮烤产生的油烟夹杂着水蒸气在吸风端被吸入设备底部的净化器中，在净化器中被多级净化，净化后的新鲜空气在排烟罩出风端被吹出形成吹风，将锅内产生的油烟吹到吸风口，吸风口再次吸入油烟气净化，如此循环反复以达到净化油烟的目的，这样就不会有油烟飘出损害人的肌肤和污染衣物。
三：安装训能无烟火锅，有哪些好处
1， 油烟无影踪，长发飘飘，潇潇洒洒吃火锅，身上再没火锅味。
2， 告别烟雾缭绕的就餐环境。吃火锅就像吃中餐一样优雅
3， 店面装修环境不再受油烟的影响，延长店面装修期
4， 夏天吃火锅也不再燥热难耐，空调使用费大大降低
5， 良好的就餐环境，给客户带来的是稳定的回头客，吸引新客户，一次投入获得的是长期稳定的利润。
6， 与传统火锅店相比，不比装修，比环境，良好的就餐环境大大提升了消费档次，利润更丰厚。
7， 装修是个无底洞，因此在经济能够承受的范围内，只需要节约一部分装修费就可以安装上大力提高就餐环境的训能无烟火锅，是经营策略调整的明智之举。
四：与市面上的无烟火锅相比，训能无烟火锅的优势有哪些？
市面上现有的无烟火锅有两种形式：管道式下排风和桌下面设置水净化器。
（一） 与管道式下排风无烟火锅相比。
1， 训能无烟火锅是自循环油烟净化处理，无需安装排烟管道。因此，对店面装修要求不高，特别适合老店改造升级。
2， 因无需铺设排烟管道，所以装修或改装成本低，只需要购买训能无烟设备的成本。
3， 因为是体内自循环净化，训能无烟火锅真正做到了无油烟排放，更环保。
4， 傻瓜式安装方式，无需专业人员指导安装，接好气管（燃气式）或接通电源（电磁炉式）即可使用。
摘要：到了寒冷的冬天，最舒服的一件事就是围坐在一起吃火锅，既温暖又美味。吃火锅怎么能少了无烟火锅桌呢？无烟火锅桌采用无烟处理，我们在吃火锅的时候就不用担心会被烟熏到了。下面我们就一起来探讨一下使用无烟火锅桌的保养及优势。无烟火锅桌使用保养使用无烟火锅桌需要注意什么？
使用无烟火锅桌需要注意的地方：
在搬运时应轻抬轻放，放置时要放平放稳，若地面不平要将家具垫实，以免家具连接件松脱，影响使用效果及寿命。
不可将家具放在阳光下暴晒，以防木料开列变形，亦不可将家具放在过于潮湿的地方，以免木材遇湿膨胀。
不可用水擦洗或用湿抹布擦家具，切忌放在碱水中浸泡，以防家具变形、发霉、脱_等现象。
防止硬物、利器划伤、高温物烫伤及化学物腐蚀，平时放置此类物品时，尽量用软纸或布垫等物垫好。
无烟火锅桌与传统火锅桌的优势对比：
1、节能：无烟火锅节约燃气约50%，95%以上的燃气能被锅利用和吸收，夏天可节约空调电费30%；而传统火锅非常浪费能源，真正被锅利用和吸收的燃气不到30%。
2、安全：无烟火锅在吃火锅时锅口子不再烫手伤人了，能充分燃烧燃气，不会产生一氧化碳慢性中毒；而传统火锅在使用时过边温度极高，易烫伤消费者的手，且燃气燃烧不充分，长时间待在一个空间里会产生一氧化碳慢性中毒，导致消费者因缺氧而呼吸困难，脸发烫。
3、高档：无烟火锅在使用时将产生的油烟气雾通过锅口的四周吸入净化器内并进行智能净化处理（原理是锅里烧开了蒸发出来的水蒸气夹着油烟冒到锅口时从锅口子四周吸到下面净化并过滤成水），吸烟率高达95%以上，以减少对人体的危害及周边环境的污染。本产品具有烟气吸排、净化、防护、节能、环保等特点。使用方便，只需一个月换一次水即可。而传统火锅使整个空间烟雾迷漫，油烟味浓重。
4、环保：无烟火锅采用科学 *** 设计燃气热流量，提高热能利用率，减少废气排放，火锅店内变的无烟、卫生、高档、优雅舒适。让您不用担心室内的装修受到油烟的危害。而传统火锅油烟会直接破坏室内的装修。
1、餐桌不宜正对大门若实在无法避免,可利用玄关或屏风遮挡,以免入户者直接面对餐桌不甚雅观
2、餐桌不宜正对厕所门以免厕所中所聚集的浑浊气场,在人进餐时进入身体,影响人体健康若实在无法移开,更好在餐桌正中摆放一个小水盘,浸养铁树头或开运竹以化解
3、餐桌不宜针对神台进食的餐桌不宜与神台太接近传统的或者宗教习俗与日常生活应区分开来,尤其是在餐桌上,更是应该注意区别对待
4、餐桌上忌横梁压顶餐桌上方的屋顶宜平整无缺,若有横梁压顶或有楼梯或斜屋顶,会使家人健康受损,家宅不宁若有横梁压顶或谢屋顶,更好将餐桌移开,或用天花板弥补;若餐桌处于楼梯下,则可将两盆开运竹摆放在楼梯下来化解
很多店主在进行火锅店装修设计时除了注重美观外，并没有认真考虑安全问题，这样其实是不正确的，火锅店装修设计除了要考虑店面美观外，也要考虑到店内的安全隐患问题，下面给大家分享火锅店装修设计有哪些安全隐患的注意事项。
轻松易筑丨火锅店餐桌图
一、防止烫伤火锅店的就餐形式是客人通过加热的汤锅将食物煮熟再辅以佐料进食，通常加热汤锅比较常用的燃料是酒精、煤油和液化气等易燃物品，因此在安全透明的火锅店设计时，应当针对不断加热的汤锅以及燃料进行安全布局，对于加热的汤锅可以通过将室内通风设计加强改善，使用天然气和其他燃料时需要特别注意加装防护设备，尽量从源头上避免出现安全问题。
轻松易筑丨火锅店餐桌图
二、防止滑倒顾客在火锅店进食时很容易将火锅汤料洒落在地面，并且不断加热的汤锅也会随着加热而将油脂蒸发到空气中，这些因素都有可能造成火锅店地板出现油腻而变得湿滑，很容易就会导致顾客或服务员不慎滑倒，如果滑倒时再碰到加热的汤锅很可能会造成极大的烫伤事故，因此在火锅店装修设计时也应该考虑到防滑因素。
轻松易筑丨火锅店餐桌图
三、防止碰撞服务员在给客人上菜品时通常都会使用推车运送，因此在火锅店设计时需要考虑将过道设计成无障碍式过道，可以避免服务员在运送菜品时出现意外碰撞而导致安全事故。
轻松易筑丨火锅店配料区
吃火锅是一件大家喜闻乐见的事情，很多人都喜欢呼朋唤友到火锅店大吃一顿，可谓是非常的酣畅淋漓，但火锅店的安全隐患也比其他餐饮店更为突出，因此店主在火锅店设计时首先要考虑安全问题，然后做好合理的安全布局，这样才能让顾客安心消费和放心饮食。
很多人对于火锅店装修认知，就是红，不管定位各种人群，消费水平如何，反正红总是没错的，这种感觉不能说不对，但有时出其不意，往往能在千篇一律的火锅店中脱颖而出，成为火锅界最亮眼的星，比如火锅界流量担当海底捞，你就很难找到装修中的红色因素，又比如益昌装饰云鼎人家火锅店案例突破常规色调，通体采用蓝色，绿色。顶面喷漆，裸顶和铁艺格栅的相结合，蓝色、木色、深灰色相呼应，隔断后的景色若有若无，若隐若现，博得了非常多客户的喜爱。
通道设计看似简单实则复杂，必须考虑到顾客的动线设计，同时也必须考虑到服务人员的动线设计，总之，就是要满足顾客简单快捷又方便的需求。用最短的距离达到更大的目标，服务人员也可以在最短的时间内提高自己的工作效率。
火锅店的经营性特点，一定要有一个精准的风格，不管是时尚现代，还是经典复古，都是做好装修的关键与重点。火锅店装修有风格定位，就是很好的选择，而突显风格优势，是整体环境档次提升的 *** ，有档次有风格才会更有表现力，才能保证装修得更有品质。
