导读：口味多、味道好。1、口味方面。内乡马山凉皮米线有招牌鸡丝麻酱米线、传统麻酱米线、香菇鸡块米线、鲜香藤椒米线、秘制酸菜米线、暴爽麻辣米线、豆花番茄米线。2、味道方面。内乡马山凉皮米线晶莹剔透、Q弹软糯的米粉，汤鲜香浓，料辣酸爽。 芝麻
口味多、味道好。
1、口味方面。内乡马山凉皮米线有招牌鸡丝麻酱米线、传统麻酱米线、香菇鸡块米线、鲜香藤椒米线、秘制酸菜米线、暴爽麻辣米线、豆花番茄米线。
2、味道方面。内乡马山凉皮米线晶莹剔透、Q弹软糯的米粉，汤鲜香浓，料辣酸爽。
芝麻酱米线的做法和配方
1 芝麻酱、黄瓜、香菜适量、盐少许、鸡精、米粉500g、大蒜、酱油、糖、花椒油。
2 黄瓜丝，香菜碎和蒜末。备用。
3把芝麻酱稀释。
4 加入少量糖、盐、酱油、酱油、鸡精。搅拌使其混合均匀。备用,
5 米粉的烹调时间取决于个人口味。
6 我们准备好吃饭了。
是的，米线都是冷水下锅煮的。因为米线硬度高，比较吃水困难，就只能冷水提前煮，这样煮的时间长些，才能彻底把米线煮软。
米线分粗细两种，不管那种米线煮之前，都需要提前浸泡上30分钟以上，尽量米线吃透水。这样煮起来才能省事。
细米线还是能泡软的，这样冷水下锅，大火，水滚开以后，转中火，焖煮上5-10分钟，就能煮熟了。
粗米线需要浸泡的时间长，要好几个小时。只有泡个半软才能下锅，否则，即便下锅，大火水开着滚煮30分钟，米线一样是生的。
