导读： 1、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。 2、选店址：寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力，租金适中的地点。 3、开店准备：学习火锅的 *** ，制定销售菜单，设备及用具清单，原料清单，
1、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。
2、选店址：寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力，租金适中的地点。
3、开店准备：学习火锅的 *** ，制定销售菜单，设备及用具清单，原料清单，开始装修店铺。
4、采购：采购设备，工具，原料，及饮料杯。(可到本地的批发市场，或者网上采购)
5、调试设备：在火锅店中安装好设备后，并调试好。
6、开始试营业：设备调试好后，因新开业各工作不成熟，可慢慢营业并发现问题加以改正。
7、正式营业：开业前可做相应的活动，吸引顾客，增加知名度。
一、北海之“美食”篇
（一）、海鲜及两广菜系：
中高档消费：主要集中在外沙岛和各四星级以上宾馆
1、外沙—海阳城 ★★★★：0779-2087299，2087399。高档次的海景包厢，适合高规格接待。
2、外沙—黄金海岸★★★：0779-2087166，2087011。能满足各地方人口味，虽然没什么北海地道的特色菜。
3、外沙—蛋家棚 ★★☆：0779-2087088、2087066外沙海鲜岛印尼餐饮西区。临海品尝着本地家常海鲜，能带来旺盛的人气。但是处于高价
位地段，显然没有大排档实惠。
4、外沙—富龙城 ★★：0779-2035588，2020022，口味一般
5、外沙—东沙嘴 ★：0779-2032365。还过得去。
6、外沙—海上明珠★：0779-2087055，2087077，一般般了
7、甲天下饭店餐厅 ★★☆：0779-3065666，3066272。北海大道，味道还过得去
8、三本美食广场★☆：0779-3089988。贵州路北，三本靓汤不错，就是太贵了
9、外沙—新海王 ★：0779-2023768。装修好，消费也高，可现在惜外沙的海鲜味道都和以前的大棚差远了。
10、外沙—北京之一楼☆：0779-2030766。应该有些北京菜的吧，不过没点过。
11、香格里拉饭店 ★★☆：0779-2062288，茶亭路。自助餐128元/人、西餐、各式佳肴。
12、富丽华海鲜坊 ★★★：0779-2055588。茶亭路，富丽华酒店后面的海上餐厅，早茶和正餐都不错。就是旧了点，要是重新装修了加个落
地窗什么的，无敌海景一定很爽。
13、好日子酒楼★：长青路荔珠大酒店下，原来的鲍参翅酒楼换人了，还没得去吃过。
14、海港大酒楼★：0779- 3085269。北海大道西9号银晖国际大酒店2、3楼。
15、乐满堂渔村★★：北海大道，公路宾馆旁。鲍汁肥仔参等特色菜还不错
16、观海楼 ★★★☆：广东路和红帆步行街的路口，临北部湾。口味不错。甘股鱼汤，很美味。
17、雄飞渔港 ★★★★：红帆步行街。又正又肥美的海味，特别的野味，适合高规格的接待，价钱也贵。我特爱吃那里的东北玉米，又大个
又香。
18、夜巴黎：★★★★，口味不错，特色菜也很多
中档消费：
1、南迈—假日餐棚★★★★：0779-3921226，13005994505。冠头岭的南万渔村，在海滩上搭餐棚，很有渔家特色，还有一种国家保护动物--
鲎，很特别哦。
旁边还有大墩海渔村、大自然等几家，海货新鲜，味道好，价格便宜，就是远了点，自驾车30分钟左右。
2、金香酒楼 ★★☆：0779-3036019。那里的沙爪（小八爪鱼）不错。
3、欣记食街 ★★★★：0779-2052168。茶亭路，海底世界对面。正宗的渔家菜。羊肚褒、弹虾菜头煲好吃。
4、蛋家美食城★☆：0779-2054734、2074168。北海家常菜。清水鸡不错。
5、银龙大酒楼 ★★★★：侨港镇侨兴路，特色越南菜
6、广州美食城 ★★★★：0779-3906888，3900910。云南路中段。口味不错，可以常去。
7、侨港瘦佬餐厅★★★☆：侨港那里好点的就这家了，能得到网友的认可的。
8、合浦肥佬食街★★★：0779-3201388北海大道东段，批发市场旁。合浦家常菜，白斩狗什么的还不错。
9、老地方餐厅 ☆：刚来的时候去的了，没什么印象了````
10、金生美食 ★★★★：0779-3072599，贵州路技术交流站内。金牌乳猪、茶叶虾、各式海味，算是味美价廉，我和朋友都爱上那儿吃。
11、老桂林餐馆
★★：0779-3065513，8621308北部湾西路柳铁营业处，人民银行旁，民航大厦向西100米，桂林菜做得还行，特色的有魔芋酸
豆角。
12、火龙居 ★★：北部湾路、贵州路口。田螺鸡，每人一个小火锅的自助涮羊肉
13、小蒙羊★：0779-2200288，2200298。外沙岛，很便宜的火锅，不知道还在不在
14、德兴食街☆：0779-3033616，3036178。四川路，北部湾广场南边。价格适中，粤菜。
15、状元楼美食城：0779-3064876。海角路41号。口味不错
16、海丰美食 ★★★：0779-2035299：海堤街7号万科苑首层，辣子鸡倒是做得不错
17、北海渔家 ★★：0779-2038138，2029153：海堤街。
18、古乡园 ★☆：0779-2079821，2079921。北部湾东路供电局旁，原连欧花园，好象也关门了。
19、九记食街 ★：北部湾中路，移动营业厅对面，老字号，口味不错
20、老独一处 ★★★☆：0779-2062330，东海路口，东北菜。韭菜盒子、酱骨头是要吃的
21、浏阳河酒芦 ☆：0779-3082022，在民航大厦。以湘菜为主
22、北云饭店 ☆：0779-3033006。三中路南里五巷， *** 特色，适合特定的消费群体。
23、万邦酒楼 ☆：0779-3216288。北海路川南大厦。台湾风味
24、中玉潮江春 ☆：0779-3903388。北部湾西路中玉酒店。潮州菜
25、鸿基食府 ★★★☆：贵州路，新装修的包厢不错，菜色也改进了，推荐烧鹅和烧猪。
26、阿桥大排档★★：九小对面。
27、海记（红帆阁）★★★☆：海堤街、临北部湾。真正的海上餐厅，老板和我很熟的，大家要多帮衬哦。
28、红楼 ★：海堤街，是海上餐厅，装修门面光亮，落地海景窗。
29、北海渔村 ★★：好象本地网友蛮推崇的
30、珍珍鸡饭店 ★：广东路和湖海路口，口味还行。
31、大墩海渔村★★☆：0779-3910222、3910033北海大道沿长线西线尽头，口味不错。
32、陆瑞记★★：0779-3071637北京路，休闲餐厅。炖品、酱油鸭、八宝饭。可订送快餐。
33、桂林仔★★★★：0779-3050088贵州路23号，皇都酒店对面。去了记得要点啤酒鸭，田螺鸡，回锅肉炒笋干、酸豆角、田螺、泉水鸡。
34、泉水鱼★★★☆：南海路土地局附近，锦晖东升酒店里面。那里的狗仔鱼味道真是不错，桂北菜，辣得有滋有味啊
35、牛系列特色餐馆 ★★☆：0779-3030425，菜如其名，一般是牛肉、牛杂一锅端。
36、大荣和鸡饭店★：普通菜式，有鱼生
37、友记狗肉店★☆：体委对面那家，想吃狗肉的别忘了去那里哈
38、北方老乡 ★☆：东北菜，韭菜盒子不错，但是我还是觉得老独一处的好吃。。
39、老林头 ☆：利源大酒店旁边，醋血鸭值得你回味。
40、金马美食城 ★★☆：0779-3998818和安商港-1楼, 小吃、果汁、点心、粉、面各种口味，数百品种，适合老老小小地聚餐。
41、龟鱼强 ★☆：公安局的旁边（偷偷说哦，那里吃龟鱼据说是最正的…别告诉别人哦…）
42、绿色世界 ★★：北海大道和 *** 路口，去了就是喝靓汤，有滋有味的一肚子水咣咣啊。
43、八仔鸡饭店 ★：体育路。北海家常菜
44、北方人☆：0779-3217771。北京路水果市场首层B7-B8
45、老东北★：13014830528。公园路体育宾馆旁
46、金海狗羊肉酒家☆：0779-3055226。民航大酒店一楼房
47、宾阳狗肉棚☆：0779-6805162、 6805163。外沙桥头珠海西路口
48、潮兴美食★☆：0779-6803222。三中西路与贵州北路交汇处
49、毛家湾饭店☆：0779-3068341。
50、祥和美食☆：0779-3065777。长青市场旁边
51、怡心园饭庄★★★：0779- 3218222。北京路中房路口，有些特色菜还是不错的。
52、桂海饭店★☆：0779-3082888、3082828。北海大道中22号
53、百回味烧腊饭店：0779- 6810004、6810005。北部湾中路36号（海门广场对面）
54、海滨美食城☆：0779-8890392、 6883289。海堤步行街12号
55、鑫辉酒店餐厅☆：0779-2082028。深圳路45号（原南海大酒店）
56、联农绿色野菜馆★★：0779-8511141、13097799303。北海至铁山港公路收费站走二公里，农业生态观光园。
57、天府酒楼★☆：0779- 3910848。北部湾西路正虹广场
58、猫肉火锅★★：在云南路千味苑旁，药缮猫肉火锅，28元/斤。
59、溢香园火锅★：在八中旁边，装修不错，兔肉火锅很好吃。
大排档：（除了住在银滩附近的图个方便，那里的大排挡又贵又不好吃，所以不推荐）
1、外沙九记 ★★★★☆：北部湾西路中玉酒店旁、梦之岛酒店对面。正宗的北海菜，黄榄焖沙尖鱼，香煎黄鱼，独一无二好口味的虻鱼煲、骨鱼头煲，生地石蟹汤，蒸巴碟鱼等。
2、北养大排挡★★☆：就在外沙九记的旁边，味道还是不错的，可惜就是在九记的旁边。
3、叶记饭店 ★★★：北部湾东路，北海市郊高德镇，银海区交警支队对面。进出北海，停车吃饭的更佳地方。
4、安铺老唐鸡饭：★★：北部湾东路，湖南路口。邻近还有两家，人气也是很旺的。
5、岭底海鲜餐厅★★★★：北海往合浦的路上，两公里处，高德附近，煎马鲛鱼、油甘是一绝，豆鼓闷剥皮鱼、闷虻鱼都很不错。
6、五叔大排档★★★★：以前老碳的腩肉焖鸭、酸菜鱼肚煲很不错，不知道现在还有没有。
7、贞记大排档★★★★：中山路天海楼对面，家常小炒，人气旺，味道正
8、半坡大排挡★★★★☆：贵州路，味道正。周二和阿桥的大排档都不错
9、二哥佬★：
10、地角花园大排档★★★★☆：海鲜味美，吃撑了也没花几个钱，爽啊。炸大蚝、椒盐蛇
11、废佬强、强盛大排档★☆：长青公园后门，长青球馆出来的地方。打完了毛球一般就去那里吃了。
12、五妹大排挡☆：外沙岛，过了桥就左转的那家，北海菜。
13、阿英大排挡☆：清蒸牛心头
14、十妹海鲜大排档★☆：0779-3034698。云南路水产市场正对面
（二）川、湘、贵辣菜
1、四川自贡饭店★★★☆：0779-3061322。屋仔村76栋C2号。江北鱼片、红烧田鸡
2、大千味苑★★★☆：云南中路,天外天的斜对面，菜式新，口味正。泼椒鱼片，外加凉粉
3、贵州家常味 ★★★：屋仔村正中间，川菜味。江北鱼,干扁四季豆,干扁牛肉丝,毛血旺
4、蜀香居 ★★★：屋仔村，装修环境不错，价格贵了一点点，味儿似乎也差了一点点。
5、常德肠子馆 ★：
6、内江饭店 ★★★★：和上面差不多
7、毛家饭店 ★★：三中路，剁椒鱼头好吃
8、湖南家常味(湘潭饭店) ★★：屋仔村里，别忘了点上剁椒鱼头、干椒牛肉、九菜炒香干。
9、三元包子：大家说那里的的菜很腻味儿，去吃了……还真的是
10、朝天门 ★★★☆：0779-6805836。屋仔村，深圳路妇幼保健院对面也有一家。糖醋里脊、香水鱼（辣）、酸菜鱼（不辣）很好吃，鱼也够
新鲜。
11、遵义饭店★☆：屋仔村
12、重庆火锅店★☆：0779- 3051519。
（三）西餐咖啡糕点等
1、上岛咖啡★：北海大道，时代广场对面，口味一般，整齐得像得饭堂，没什么格调。
2、名典咖啡★☆：北海大道，时代广场后面，相对来说是吃的不错，咖啡和环境不行。
3、海地咖啡★：0779-2066208。广东路二运汽车站对面，晚上去不错，白天周边人太杂了。
4、千寻咖啡★★★☆：茶亭路，海滨公园对面，蔚蓝海岸小区门口。那里的牛扒一流（从香格里拉请的厨师）。松子饼也好吃。环境和咖啡都
可以
5、西园咖啡☆：长青路荔珠大酒店对面小路入内20米，品咖啡的小地方。
6、日光海岸★★：0779-2026103北京路三星大厦二楼，富安娜家纺旁边，中西餐便宜。
7、香格里拉★☆：茶亭路，香格里拉酒店内，格调和口味都不错，和钞票成正比。
10、国发华联咖啡☆：北部湾中路，华联酒店一楼，挺便宜的。
11、德克士☆： 0779-3086005北海大道，时代广场一楼，炸鸡。
15、迪欧咖啡★★☆：贵州路，皇都对面的大厦二楼，门面挺大，空间宽敞，安静舒服。
16、锦晖恒运茶餐厅☆：0779-2216335、2210305。长青路18号
(四)、小吃、早餐、宵夜
粥类：
1、伍记红鱼粥 ★★★☆：广东北路，二运车站对面
2、九记粥店 ★★★☆：长青路佳利大厦旁
3、百里香 ★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店
3、富皇粥店 ★☆：屋仔村：
4、侨港的红鱼粥 ★★☆：和市区的伍记比各有特色。
5、海鲜粥 ★：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。
6、粥鼎记☆：0779-3053355。北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。
粉类：
1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。
2、闸利粉肠煲 ★★★：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。去吃的人NN多。
旁边的“韦仔记”也很多人
4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。
5、柳州人螺丝粉★：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。
6、XX螺丝粉 ★★☆：2061861，海宁路消防支队对面，麻辣烫、牛杂粉也不错的。
7、七姐妹螺丝粉★：桂新大厦旁
8、XX螺丝粉 ☆：启东侧门对面有一家螺丝粉店
9、桂林老伍米粉 ★☆：人民医院后门，好吃又便宜。还有个凉拌粉，忘记是不是这家了。
10、秦记桂林米粉店 ★：深港花园旁
11、花溪王牛肉粉 ★☆：0779-2201088长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店
12、2008猪脚王 ★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉）
13、德哥牛腩粉 ★★★：富贵路，味道也很好的啵。
14、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面
15、鸡粉★：华侨宾馆对面粉店的鸡粉
16、阿拾猪脚粉 ★：长青路中段，北海市图书馆后门处
17、牛腩弟 ☆：中山公园侧面
18、越南卷粉★：侨港镇市场，越南侨胞的拿手好戏。
19、华侨鸡丝粉 ★：贵州路技术交流站旁
20、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。
旁边还有家伍妹猪脚粉
21、越南鸡粉 ★：长青路海城区法院对面，桂林米粉隔壁。感觉口味淡了点，汤很清甜。
22、小麦哥牛霸王牛肉粉 ★☆：牛肉粉的连锁店，位于长青路公共汽车公司正对面
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意
接受。
24、海鲜早餐店 ★：中山路的小菜市旁，里面的环境不错，老板下了点心机。
25、侨港明记鱼蛋粉★☆：进侨港大道之一路口左拐(单行线牌那),直走至第二个路口左边。
26、红鼻子桂林米粉★★★☆：长青路，味道正，够滋味。
甜品冷饮类：
1、德文甜品店 ★：中山西路3号。
2、老字号甜品凉茶☆：人民剧场对面
3、富贵路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、云吞、饺子、甜品，可送外卖
4、大卡司珍珠奶茶专卖连锁店：0779-8860606。富贵路万家兴超市对面
5、绿色心情鲜榨果蔬汁★☆: 0779-3056066，四川北路八小斜对面，3元/杯。可送外卖
6、冰冰爽冰色拉☆：公园路一中后门斜对面
7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路与珠海西路口
其他小吃：
1、 长青路 ★★★★☆：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的
臭豆腐；
2、人民**院旁的田螺 ☆：人民**院旁的田螺是由来已久的了。
3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市 *** 接待办的边上
4、肥婆鸭脚子 ★：海角路(记得是最肥那个,因的卖鸭脚的肥婆很多)
5、福建云吞子 ☆：中山路中段
6、八公炖品 ★☆：味道不错，里面的mm也漂亮，网友推荐的
7、羊肉泡馍 ☆：北部湾路、麦当劳对面，没吃过这个西安名食吧去尝尝吧
8、启东夜市肥老臭豆腐★★：也不错的
9、老地方炒螺 ★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。
10、孙记田螺 ★★☆：湖南路老独一处门前。
11、村仔田螺 ★★★☆：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。
12、海记炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃。
二、 1、北海和美假日湾度假酒店★★★★☆：0779-3895888，冷暖空调，大阳台大海景大配套大睡房
2、海滩大酒店★★★★☆：0779-3898899，3888888，房价300元。四星级，全海景房，对面海滩公园有音乐喷泉。
3、金港酒店 ★★★：0779-3897200，3897291，房价230。三星级
4、银谷湾大酒店★☆：房价180。二星级
5、东方夏威夷酒店★★：0779-3896656。房价180，三星级。
6、翠苑宾馆 ★：0779-3893188，房价160。二星级
7、通洋饭店 ★：房价140，二星级
8、私人旅馆 ☆：0779-8881140，房价50/间，银滩公园门口对面。
9、银滩招待所★：0779-2213298 房价25元/人。银滩公园对面
10、银滩度假村★☆：0779-3899088，房价150，紧邻海滩公园
11、铁工宾馆 ☆：房价100。属铁道部中车公司。
12、银滩心海酒店☆：0779-3895055。广东南路与银滩四号路交汇处
13、帐篷★☆：0779-2032336、13977976767、 *** 13584387，北部湾中路北海市八达自行车俱乐部（迎宾馆斜对面），30元/晚。还有各种单人、双人、三人自行车出租。
14、潇湘宾馆★：银滩公园门口的正对面，房价150就行了
三、（一）、重要景点
1、银滩★★★★★：
北海市南部海滨，距离市区6公里，东西绵延约24公里，海滩总面积约38平方公里。
（1）交通：往银滩的3路公交车2元/人，途经二运站、汽车总站、劳联车站、北部湾广场（市中心）、海滩公园（音乐喷泉）、银滩，时间约为早7点至晚上10点；打的约15元；摩托车约8元。
（2）游玩要点：游泳场在银滩公园和海滩公园，物品保管箱10元/个，冲淡10元/人（人多建议可在附近民居开钟点房40元左右供冲淡及保管），租桌椅30-50元、泳圈10元，充气垫20元，观光电瓶车10元/人，卡丁沙滩车，5-8元/分钟，摩托艇冲浪5-8元/分钟，周末晚上海滩公园里有
音乐喷泉“潮”、水幕**、及放焰火。
2、涠州岛、斜阳岛★★★★★：
涠洲岛位于北海市东南面36海里处，是我国更大的死火山岛，与银滩隔海相望，面积26平方公里，更高海拔79米，岛上人口一万多，85％以上客家人。斜阳岛距涠州东面9海里。（1）交通：国际客运港订票 *** 3882319，四川南路，3路公车可到达，打的15元。飞达号(快)全程15小时,一二三等仓票价为70/90/120元；飞跃168(慢)3小时,一二三等仓票价为45/60/75元。早上8:30开船往涠洲岛，15:30开船返回北海。涠洲岛码头也有开往北海的货船，通常晚上8点至半夜开船，可同船主谈好价（也有不用钱的）4小时到北海。
A、猪仔吧★★★：0779-6013610，13097999600 详见wwwweizhounet
B、观海楼（南油招待所）★★★：0779-6012202房价120。位处涠州湾中部，临海，距离涠州镇中心区1公里左右，住宿条件相对岛上其他宾馆稍好，较清静。
C、蓬莱酒店 ★☆：0779-6012285，6012188房价120元。占据制高点，可一览涠州湾，风景独好，摄影爱好者不可不去。住宿条件相当市区内的招待所，简陋而陈旧。离镇上也远。
D、涠州渔家家庭旅馆★★： 0779—6012037，6013585，老板娘阿健。
E、自然居★：0779-3077007 房价40元/人。
F、安德旅社★：龚，0779－6013789、13607797691，房价70。在码头售票处旁那棵榕树那个路口进去，很近，他的女儿早上可以带你出去捡螺、捉蟹。有空调、卫生间、电视。
G、"猪肉三"家☆：0779-6012360，13977931260，房价40。岛上首位家庭旅店,显的旧一点,主人热情,晚上可以带你去海边捉蟹。
H、金海湾招待所★★☆：0779-6012182。60元/间。镇 *** 金港大厦第三层，上面视野开扩，可见南湾全海景，有空调房。本人推荐住这里。
(3)、游玩要点：岛上要买通票50元，交通工具为三轮摩托，20-40块钱左右；岛背面的沙滩有原始的碎珊瑚和捡不完的贝壳。更好在岛上住宿一夜。
岛上有两处潜水基地：探索海洋潜水基地★★☆0779-6013325，价150元/人，在港口北面，主要是枝角型的珊瑚，破坏严重；鑫昌隆潜水旅游度假村★★★0779-6013360，6012931， *** 330397451，100-150/人，在南湾镇上，有住房。珊瑚种类丰富，但是海水较浅，也可以坐船直接看到。南湾还有一家深蓝户外运动俱乐部，0779-6013337，6012514。
晚上退潮后去猪崽岛翻螃蟹、捡螺，可以找个当地人提着大汽灯，要经过一个海军码头。铁门关了，可从大门右边公厕后面走，否则要从山上绕行，最起码多走30分钟。在堤上走路一定要当心。
白天可以在码头钓石斑，或找人带上近海的渔船，看捞鱿鱼，租船费用大概200元左右。
可以包船去距离涠洲岛9海里的斜阳岛，风光更为简朴，租船200-300元。岛上有一个村公所的招待所，10元/人。无处洗澡，没有补给,要先在 涠洲买好。渔民淳朴厚道，路不拾遗，夜不闭户。更好能给小孩子送点小礼物。
3海滨公园、海底世界★★★☆：茶亭路。60元/人。北海水产馆及海底世界与青岛水产馆并列为中国更大的水产展览馆，展品中有被联合国列为珍稀保护动物的海牛（美人鱼）标本。海底世界有中国之一个360度全方位透视海底道，分时段潜水表演
4、冠头岭 ★★★☆：冠头岭旅游区距市区8公里，这唯一的山峰横卧在市区西南端， 主峰高120米，登峰可观日出日落、万顷海涛和晚上点点渔火的迷人景色。
这里的海滩礁石林立，是婚纱摄影的一大美景。
5、北部湾广场★：北海城市广场新形象，外地人来可以逛街的时候顺便走走看看。
6、北海世界贝类珊瑚馆（还珠宫）★★☆：四川路，汇聚了世界各地数千个品种的贝类和珊瑚，说实在的种类不多。
7、红树林 ★★：山口红树林生态自然保护区－－英罗湾红树林素有“海上森林”之称，幽秘神奇、倚海而生，随潮涨而隐、潮退而现，是国家级海洋生态保护区
8、星岛湖★★★☆：门票20元/人。星岛湖位于合浦县城24公里洪潮水库，距北海50多公里，为省级风景区。方圆600平方公里，有大小岛屿1026个。有中央电视台《水浒传》外景拍摄基地“水泊梁山寨”，设有梁山三关水寒、忠义堂、文殊院、涌金门、苏杭水街几个部份。有时间可以去看看，那里的水清澈沁人，游泳要注意安全。
9、爱浪休闲渔业☆：0779-2032269，2032279。海上休闲活动，海上拉网捕渔，体验渔夫生活，100元/人
10、银滩明珠号游轮★★：80元/人。 *** 我不记得了，谁知道了跟我说一声。
11、白龙珍珠城遗址☆：位于北海市东南36公里营盘镇白龙村。此地历代盛产珍珠，质优色丽，以“南珠”之称闻名于世。流传多年的民间神话故事《合浦珠还》就发生于此。
12、侨港度假浴场★★★：往侨港的5路公交车2元/人；打的约15元；摩托车约8元。在银滩公园开放以后，这里已经没有自然优势了。除非是住那里，不然没必要去那里冲浪。
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计)
原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克
制法：
1�菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2�炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1�5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3�随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底
二、火锅汤料的调制
原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料�全部 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量
制法：
1�猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
2�先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3�将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤�每口火锅掺汤约2500克 ，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中�每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
三、操作时的一些相关问题
1�在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
2�炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。
3�火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。
4�火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
5�火锅底料中加入香料无疑是为了增香�其中加入的紫草是为了增加红色 ，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。
6�在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后�以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。
7�火锅底料大批量的炒制 *** 和小批量的炒制 *** 有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。
8�火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，不管是小火锅，还是市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等，本质其实依然是火锅，只是他们的经营路线有所差异。
其次，开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴，如满意，望采纳。
http://lifewomensohucom/20051102/n227373009shtml
北京重庆小天鹅火锅食府简介(组图)
重庆火锅源流图
重庆火锅源流图解说
在这幅石刻图上，我们可以看到重庆著名的两大江，上面是嘉陵江，下面是长江，两江的交汇处就在重庆最著名的朝天门码头，火锅就发源于长江下半城沿河街一带。
二十世纪初，重庆一些商贩从遥远的贵州和云南一带运来大量的牛和羊在南纪门的宰房街进行屠宰，这些宰杀过的牛羊剩下了大量的头、蹄和内脏（俗称下水），很难烹制而又量大贱值，重庆是盆地，冬天江上则是寒风凛冽，霜寒露重，长期生活在江边的渔夫和纤夫为了抵御江上的寒冷便宰房街花很少的几文钱买了这些牛羊的下水，三五成群的围坐在江边，在一种麻辣鲜香的卤汁中自烫自食，这种 *** 被俗称为“水八块”，也就是最原始的毛肚火锅。他们的这种 *** 被一些挑夫所效仿，挑着担子，沿街叫卖，一边挑的是炉具。另一边挑着碗具和煮烫的食物。
<FONT color=#ff0000>北京重庆小天鹅火锅食府简介(组图)</FONT>
随着火锅的不断演变和发展，到了一九二六年， *** 的马氏兄弟之一次把火锅搬入店堂，他们在原有毛肚火锅基础上加上了麻油、蒜泥和一些新鲜的蔬菜，火锅从此之一次登堂入室。
抗战时期国府内迁， *** 南京 *** 在重庆建立陪都，当时的正阳街是山城最繁华的一条街，也是政治、经济、文化交流的中心，有很多达官显贵经常出入于此，他们渐渐地喜欢上了这种独特的饮食习惯，便出现了以“云龙园火锅”“一四一火锅”和“夜光杯火锅”为首的火锅一条街，当时的正阳街被人们形容为 “车水马龙，麻辣飘香”在重庆的大街小巷上都可以看到火锅的踪影，从此火锅进入鼎盛时期，而山城雾都也就成为了火锅的故乡。
在这幅图上可以看到重庆的九大门：朝天门、千厮门、东水门、望龙门、太平门、储奇门、金紫门、南纪门、和临江门。还可以看到重庆二、三十年代更具风格的吊角楼，他们是依山而建，并且是用竹皮捆绑而成，称为“捆绑式房子”。
现在名扬全国的“小天鹅火锅”正是秉承了正宗重庆火锅的传统技艺和文化内涵，更融入了时代气息和巴渝文化特征，开创了重庆火锅的新纪元。
<FONT color=#ff0000>北京重庆小天鹅火锅食府简介(组图)</FONT>
1、北京重庆小天鹅简介：
重庆小天鹅集团是中国500家更大私营企业，重庆私营企业50强，中国连锁企业100强，是国家工商总局认定的“中国驰名商标”。集团涉及餐饮、酒店、旅游、房地产、文化教育、物流配送等行业，至2004年底，已拥有300余家分支机构，分布在美国及中国大陆各大中小城市。
重庆小天鹅巴渝八景包间
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
华莹雪雯
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
洪涯滴翠
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
朝天汇流
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
巴山夜雨
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
黄葛晚渡
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
金碧流香
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
龙门浩月
北京重庆小天鹅火锅食府的巴渝八景包间(组图)
神女望霞
北京重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅集团下设直营店之一，装修风格极具巴渝特色，精品包房更融入了巴渝文化氛围。可同时容纳300余人就餐，是商务宴请、朋友聚会、举家欢庆、感恩谢宴的理想之地。以火锅经营为主的小天鹅，口味地道，特色鲜明，回味无穷。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长；白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
北京重庆小天鹅火锅食府坚持 “诚信经营，服务社会”的企业理念以及 “把特色美食与健康快乐带给世界”为己任的企业使命，将完美的用餐体验带给每一位顾客，酒店总经理携全体员工恭候您的光临。
北京重庆小天鹅火锅食府餐厅(组图)
餐厅门脸
北京重庆小天鹅火锅食府餐厅(组图)
餐厅大堂
北京重庆小天鹅火锅食府餐厅(组图)
餐厅内饰
北京重庆小天鹅火锅食府餐厅(组图)
餐厅内饰
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国诚信经营企业
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国名菜
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国名火锅
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国餐饮企业百强
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国连锁业百强
2、餐厅的基本情况：
北京重庆小天鹅火锅食府的****(组图)
何永智总裁
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国优秀特许品牌
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
重庆火锅协会会长单位
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
发明子母火锅鸳鸯火锅
北京重庆小天鹅火锅食府的****(组图)
厨师长
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国餐饮企业百强
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
中国特许经营50个人之一
北京重庆小天鹅火锅食府的荣誉证书(组图)
全国十佳火锅店
（1）餐厅名称：重庆小天鹅火锅食府
（2）开业时间；20041211
（3）营业面积：1500平方米
（4）菜系类别：重庆火锅
（5）餐厅环境：巴渝风情特色
（6）营业时间：11:00---22:00
（7）人均消费：4000元---5000元
（8）包间数量及每个包间的接待人数：包间数:8间:8位5,10位1,12位1,豪华间(每人一锅)12位1
（9）支付方式：现金、信用卡、支票
（10）待客容量：350位
（11）定餐 *** ：010-82860277、82860422
（12）公司网址：wwwcqcygnetcom
（13）停车位：60个
（14）交通路线：114、362、332支、851、992、973、996、小9路
公交车（具体站名）：万柳中路南口或冠军超市或海淀区公安分局
自驾车（具体街道）：海淀区万柳中路35号蜂鸟社区万柳食街(苏州桥以西第二个红绿灯右转300米)
（15）配套设施（演出、舞台、KTV）：无
重庆小天鹅菜品介绍(组图)
黄腊丁
重庆小天鹅菜品介绍(组图)
鸡肾
重庆小天鹅菜品介绍(组图)
肥肠
重庆小天鹅菜品介绍(组图)
火锅店的包间名字：沁香阁、溢香园、飘香殿、怡香居、雅香居、品香居、馨香居、婉香居、香如糜、香如醉、香如画、凝香、忘香、兰香、冷香。
情侣类、朋友类包房名称：比目鱼、连理枝、并蒂莲/聚义厅、三人帮、洪门。
商务类、同事类包房名称：财鱼阁、螃蟹甲、巨鲸堂/兄弟连、情谊门、海鲜庭。
还可以选用宋朝的词牌名：一剪梅、蝶恋花、破阵子、满江红、小重山、渔家傲、卜算子、广寒秋、天仙子、鹊桥仙、水调歌头、西江月、折杨柳、沁园春、雨霖铃、念奴娇、定风波、浪淘沙，浣溪沙、潇湘雨、不仅富有文采而且古典意蕴恒声。
火锅，吃以后肯定是很劲爆的名字：《恐惧炸弹》、《语言》、《《影子》、《冰霜》、《异梦》《功夫》、《狼嚎》、《飞行》、《大哥大》、《蝉堡》。
扩展资料：
连锁的火锅店：
1、海底捞火锅：四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。
2、小肥羊：小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。
3、小天鹅火锅：是目 前入驻国内购物中心、百货、商业多的重庆火锅品牌来自重庆、 川渝的小天鹅火锅是中国 经典具创新能力的餐饮品牌 之一，她以“重庆、麻辣、健康” 为特色，以“经典、正宗、快乐”为内涵，小天鹅火锅 全面诠释重庆火锅特有的“麻辣鲜香”，赢得了广大消费者的喜爱。
4、德庄火锅：有自营酒楼30余家，德庄火锅特许 *** 店400余家，位居中国餐饮百强前列
1产品定位（之一周）
主要消费群体定位：
快餐：人流集中商圈，生活服务健全的小区等综合生活体，大型学校附近。
火锅：人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族，中高收入群体为主。
2证件办理（第三周至）
①健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店 *** 员工以后，也需要办理。
②《名称预先核准通知书》：在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
③《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)
去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
④工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
⑤《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
3市场调查及选址（之一周至第三周）
先选定备选地址商圈调查商圈的人流情况和人员构成：便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。
周边竞争调查：同餐饮行业形成竞争互利的特殊关系，同类型火锅店竞争关系，所以调查时将选址周边所有餐饮同业及其他生活服务类设施全部列入调查的重点。
调查选址具体实施过程：
1意向性选定商圈：根据人流，商圈，商业发展水平初步确定备选店址大概范围区域。
2找出区域内合适并且可以成为店址的门店：该步骤需要不断走访该区域，联系区域内商业体招商负责人，中介机构，铺面老板和房东，寻找可以租用的店铺。
3对该区域进行进一步的详细分析：和上一步一同进行。统计人流量，周边人群结构，小区入住率和小区住户收入情况，可以通过房价，看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等侧面了解相关信息。
4结合可选店面和区域调查数据优选更具优势的店面位置
选址应该注意：店面地段位置，店面面积，内部主体结构，举架层高，水电是否能满足要求，停车位，周边商业和居民区状况。
5租店面需要注意的一些问题：房东还是转租，是否有外租资格。租金支付方式。免租期提前约定。允许进行大范围装修，改变内部结构和格局。约定好其他费用包括物业管理等相关费用的承担方。确定店面之前是否存在纠纷，是否受到相关处罚影响之后开店相关手续的办理。
4装修（简单过程）（第四周至第十四周）
1周期至少在2-3个月，与房东提前约定好免租期用于装修。
2先设计装修方案和装修风格设计，确定店铺位置和格局之后在对装修方案进行修改，节省
时间，总体风格不变。注意装修设计符合店铺定位，同时满足使用需求，美观需求，卫生需
求和消防要求。
3确定店址之后之一时间量尺，提前联系装修设计人员和施工人员，先进性原装修的拆除。
4最终确定装修方案，签订装修合同，明确造价，工期，付款方式和违约赔偿等问题。
5具体施工顺序流程：敲墙—水电—泥工—木工—油漆—安装（柜，门，灯，地板，空调电器）—保洁—家具软装。
6按照上述流程，根据每一步骤各自的进度和每一步骤所需的时间合理安排每一步骤提前开始的时间（例如材料提前采购，定做和外加工提前安排好，安装时可直接进场），每个步骤有序不间断进行。
7工程验收。（水电空调，电力容量，排烟系统，收银系统，燃气系统，灯光照明， *** 连
接，自动化控制）
8签订保修合同。
9后付装修中需要注意的一些小问题，持续整理中。
5 *** （第四周至第十二周）
1前后堂一共需要30-40人。
2 *** 在店址确定同时开始。
3 *** 之前根据店面实际情况，确定店内台位和包厢的数量和布局，实地核算大概需要员工
种类和数量。
4联系 *** 媒体，确定面试开始时间，确定 *** 负责人和面试负责人，制定 *** 信息登记表，简历模板，面试场地，面试流程，录用标准。（服务型行业，应特别添加性格测试）
5店长，前厅经理，炒料师傅，厨师长，采购或供货渠道负责人--- 这几位更先 *** ，店长，前厅经理，炒料师傅，厨师长和采购是最重要的几个职位，需要有足够经验的从业人员。
6培训（第四周至第十四周）
1更先 *** 的店长，经理进行培训，重点是对项目及公司企业情况的熟悉，企业文化的宣讲，以及店面整体定位和服务标准模式的确定，将店面打造成什么样子从软条件上来讲他们是之一责任人和落实者，需要完全无障碍的沟通和信息传递。
2前后堂人员 *** 到位后培训分两部分进行，之一部分统一进行企业文化，服务标准，公司制度和奖惩规定的培训，第二部分前后堂分开，分别由前厅经理和后厨厨师长配合完成专业技能的培训和服务标准化培训。
3文化培训：以人为本，增强服务意识。提高积极性，团队意识，节约意识，职业道德素养教育。
4标准化服务至少包括：根据不同工位职能，包括问候—引座—点菜—传菜—摆台—菜品推荐—酒水推荐—餐中应答。
5培训考评。
6试营业前三天所有员工就为，进行最后的程序演练，磨合和纠错。
*** 培训两个环节特别需要注意：服务意识和个人的脾气秉 *** 息相关，所以 *** 中对应聘者性格的测试和把控尤其重要。
7需要制定的规范和制度（之一周至第十四周）
1服务标准化制度。
2薪资提成制度
3轮班和请假制度
4奖惩制度，前后堂区分。前开源，后节流。
5晋升制度。
扩展内容
开一家火锅加盟店应考虑的因素
开火锅加盟店有应考虑哪些因素火锅店加盟行业一直是热门行业，想要加盟火锅行业的投资者也越来越多，使得竞争越来越大，对于经营者来说，怎么样才能在火锅行业中存活下去呢下面，我们来看看重庆知名火锅店加盟品牌“重庆临江门洞子老火锅”是如何做的呢
但创业并不容易，想要更好的盈利，需要创业者懂得营销策略。重庆临江门洞子老火锅，是重庆2018年十大火锅加盟排行榜中的一家实力强大的火锅品牌，在火锅行业已有近百年的经营经验，拥有丰富的的管理经营与经营 *** 。接下来就由重庆临江门洞子老火锅的专业人员来给大家讲解一下开火锅加盟店有应考虑哪些因素!
1、火锅加盟店要展示特点，才能吸引顾客眼球，才能取悦顾客。餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，所以投资者应考虑建立自己的菜系特色，不断创新，让你的火锅加盟店前程似锦。
2、火锅加盟店集思广益，营销有道。一个好的经营点子会让火锅加盟店起死回生。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效，通过收集意见，找寻 *** ，找到适合自己的营销 *** 。
3、火锅加盟店诚信带人，以好的状态面对顾客。不管是什么生意，经营店面做生意重要的就是诚信，顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，只有留住顾客的心，火锅加盟店才会被人记住。
4、产品质量是关键。现在很多顾客在选择火锅加盟店的时候都会十分谨慎，因为很多人都会担心火锅料的来源以及 *** 过程，也会考虑火锅食材是否新鲜健康，所以有着健康美味产品的火锅加盟店是深受广大消费者喜爱的。
上文是开一家火锅加盟店应考虑的因素！整理而出了四项开一家火锅店应该考虑的因素。如果你正好也是一位想要开一家火锅的投资者，在开店之前就需要决定好自己的火锅加盟品牌店铺的特点是什么，并且投资者要集思广益，想到许多可靠、新颖的营销方式，而在火锅店铺的经营过程中要诚实守信，以及注重产品质量，打造让消费者吃的放心、吃的舒心的火锅店。开火锅店的注意事项繁多，需要投资者们具有一颗玲珑心，凡事多想、多问。
参考资料-中华美食-开一家火锅店应考虑的因素
其实对于我们来说，网友初次见面就点了2万多的火锅，确实让人感觉匪夷所思，而且从某些意义上来讲，第1次见面如此昂贵的费用是否应该让男生买单，还是有待商榷，所以也正是因为如此一架高昂的火锅背后更代表当代人们的消费观和恋爱观，而且折射出当代年轻人的价值观，所以可以从以下几个方面进行深入的分析和了解。
1，就2万多的火锅来说，初次约会是否有必要点如此昂贵的餐饮也是有待商榷的。其实不得不说的是，2万多的火锅对于普通人来说也是很难接受的，也是因为如此第1次见面约会，是否有必要点如此昂贵的餐饮也是引人非议，所以也正是因为如此，对于普通人来说，初次见面可能如此昂贵的火锅，是普通人难以接受的。
2, 对于这顿饭来说究竟是应该属于男生买单，也是考验女生价值观的时刻。其实不得不说的是，生活中确实会常见那些高消费的物质，女孩也正是因为如此，可能带着一些错误的价值观或者说恋爱观故意让男子消费，所以正是因为如此不能单方面的认为女生的做法不对，但是做一做法确实有待商榷。
3，网友初次约会点2万多的火锅，从侧面说明当代年轻人的价值观存在很大的误区。其实不得不说，是在物质与发展的今天，大多数人都以金钱至上，也正是因为如此导致大多数人缺乏真情实意，尤其是对于恋爱来说，无可厚非两人都是带着各自的目的进行约会，所以正是因为如此2万多的火锅，考验的不是两个人的钱包，而是考验这两个人的价值观。
其实对我们来说，普通的网友见面一次简单的餐饮，便可以如此高消费的火锅，普通人居然难以承担，正是因为如此这些高价火锅的背后，更折射出当代年轻人的消费观和一些女孩子错误的恋爱理念。
