导读：位置在茂业天地的对面，隔一条马路，电梯上四楼。店里环境和服务都挺不错的。点的鸳鸯锅，辣锅吃到后面有点辣。点的卤鹌鹑蛋，总给我一总是被剩下的感觉，上面没有葱花的装饰，数量也比较少，颜色也不是很好看，看着总感觉不舒服。番茄锅底比较淡，辣锅后面有
位置在茂业天地的对面，隔一条马路，电梯上四楼。店里环境和服务都挺不错的。点的鸳鸯锅，辣锅吃到后面有点辣。点的卤鹌鹑蛋，总给我一总是被剩下的感觉，上面没有葱花的装饰，数量也比较少，颜色也不是很好看，看着总感觉不舒服。番茄锅底比较淡，辣锅后面有点咸，卤味小吃不错，团购价格比较划算，性价比很高。整体感觉中规中矩，比重庆井格火锅强些。
继先前因“吊顶天花板爆出”“暂停营业整顿”等话题讨论遭受关心后，明星陈赫以及站口的火锅店贤合庄近日再度冲到热搜榜。
伴随着之后火锅店层面得出回复，#陈赫仍为贤合庄品牌营销合作伙伴##贤合庄避谣陈赫收上亿加盟费##贤合庄回复陈赫撤出公司股东队伍#等话题讨论也先后造成强烈反响，乃至招来许多网民好奇心“为什么明星开店总大型翻车？”
6月8日晚，贤合庄卤味火锅官博公布声明书表明，有关网爆陈赫扣除“24亿加盟费”“37亿加盟费”等问题实则故意诋毁。公司表明，陈赫几乎就并不是贤合庄品牌运营主体公司的立即公司股东，陈赫先前持仓的福建贤合庄公司，自2019年不会再立即运营贤合庄知名品牌。针对歪曲事实，选用“当韭菜割”、“老板跑路”等主观性故意语汇开展伤害的个人行为，贤合庄将根据国家法律方式，维护保养合法权利。
而公司往往传出如此“严格”的申明，或者由于近段时间有关#陈赫贤合庄#的各种各样话题讨论持续发醇，连续造成网上强烈反响。
查询最近信息可以发觉，一段加盟商与贤合庄火锅店门口 *** 的短视频一度走上热搜榜。短视频中，一群衣着统一的加盟商与贤合庄门店门口集聚强烈 *** ，她们的衣服上印着“坑”、“惨”等字眼。
除此之外有报导强调，2022年5月初，曾有一部分加盟商到贤合庄总部“ *** ”，并质疑贤合庄违反规定对外开放加盟。不久后，陈赫正式退出贤合庄公司股东队伍，彼此也不会再有一切股份关联。而从接着的最新评论看，也的确发生了许多相近“TX退场”“切完这波提前准备下一波”的消极点评。
实际上，有关“陈赫退出贤合庄”的众多有关信息，自两年前他从立即持仓福建贤合庄变为间接性持仓时便曾造成过关心，而到了上月，陈赫曝出不会再间接性持仓后，与之相关的信息也逐渐加快发醇。
天眼查资料显示，2022年5月12日，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司改名为福建省贤合庄餐饮有限公司，与此同时，陈赫为合作伙伴的福建贤合庄品牌管理 *** 合伙制企业（合伙企业）撤出该公司公司股东队伍，新增加股东海南亚广丰品牌管理 *** 合伙制企业（合伙企业），为现阶段公司控股股东，占股达99%。
材料还表明，这个福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司（曾经用过）创立于2015年11月，注册资金1000万余元RMB，那时候陈赫或是该公司公司股东，直到2020年1月15日，陈赫等法人股东撤出该公司，新增加股东福建贤合庄品牌管理 *** 合伙制企业（合伙企业），陈赫对后面一种注资占比达385507%。
现阶段，陈赫共关联17家公司，在7家企业中出任法人代表职位，在其中2022年3月28日，陈赫影视文化传播新沂工作室和陈赫动霸影视文化传播新沂工作室连续销户，俩家个人工作室各自建立于2015年和2018年，注册资金均为50万。
但是，股份层面虽已脱离关系，贤合庄也在最近申明中“划清”陈赫，但查询贤合庄官网页页面面，仍可见到网址显着部位摆着陈赫照片，且详细介绍文本中装有“着知名演员陈赫强悍带领”等字眼。
特别注意的是，在最近事情暴发以前，贤合庄的运营模式便曾接收过不止一次质疑，而最近的质疑之中，有许多音效都将问题偏向了贤合庄的扩展速率上。如此前有新闻报道称，贤合庄2年扩大了800加盟店，但许多加盟商开店后却处在亏本情况，接着团体破产倒闭闭店。那麼，遭受外部质疑的“2年800加盟店”速率究竟是否算快？有剖析人员将之与已经推出的几个火锅店公司实现了比照。
以“火锅店之一股”海底捞火锅为例子，据公司财务报告，截止到2021年12月31日，海底捞门店总数为1443家，而海底捞火锅迄今已创立28年，均值下来每一年开店515家；又如以“台式一体机自助小火锅”方式，在年轻人人群中爆红的股票发售公司呷哺呷哺，其2021年年度报告表明，上年年底一共有1024家店面（呷哺呷哺841家，拼凑饭店183家），而呷哺呷哺开创的24年时长均值下来，平均每一年开店427家。
均值每一年50家VS2年800家……比照下，贤合庄被质疑“扩大过快”也许并不诬陷。不仅如此，传闻中的“数千万加盟费”也是来源于这一速率，早期有新闻媒体按“38万余元加盟费，700家加盟商”测算，便粗略地得到了其总公司在加盟费层面收益或超2亿人民币这一数据。
实际上，相近的质疑也一路扩展到了“明星开店为什么总大型翻车”层面。回望先前报导，上年8月，#郑凯火锅店致歉#走上热搜榜，称为“鲜品”火锅店却被发觉卖冻货，并存着食物质变，鹅肠残余粪便，卤菜酸酸的，油麦菜回收利用反复使用等问题；7月，杜海涛火锅店“辣斗辣”被传来因食品工业实际操作区设定不标准、蝇虫防消不及时被本地销售市场监管机构勒令停工整顿；更早以前，薛之谦“挂名”的上上谦火锅店，也多次被验出大肠杆菌超标准。
而与最近陈赫、贤合庄信息相近，“饭店出过后明星快速划清”的状况，好像也不是个案。2022年4月，#关晓彤及关联奶茶公司起诉#变成热点话题，依据材料，其那时起诉的因素为“特许经营合同纠纷案件”，受害方包含成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（合伙企业）、关晓彤。据那时候报导，“天然呆奶茶”官网表明，该知名品牌由天然呆公司携手并肩关晓彤开创，关晓彤为店家。
但是，涉事奶茶公司在信息暴发后公布申明“划清”，称关晓彤并不是合同主体，未参加公司运营管理方面。“对于网爆关晓彤女性及我公司被诉事项，我公司已委找律师依规调研，积极主动解决。”
从“开店”到“大型翻车”、“站口”到“划清”，还能说成心态问题，可以归因于明星“精神疲惫”，没法照顾好日常经营。可是，先前被新闻媒体质疑的“加盟方式违反规定”，或已显露出来更为明显的问题。
在《中国新闻周刊》上年的一则报导中，曾强调关晓彤、陈赫等“明星开店”的加盟方式很有可能存在的问题。据其详细介绍，一部分明星餐饮连锁品牌尽管已对外开放大量加盟，但并不具有餐饮连锁品牌对外开放加盟的资质证书。其查看商务部商业服务加盟信息化管理服务平台发觉，那时许多明星餐饮连锁品牌都未在商务部具有加盟主题活动的报备。换言之，这种知名品牌对外开放加盟并不合规管理。
有关报导引用权威专家剖析称，依照加盟的“一条两法”要求，这种明星知名品牌在既无报备，也无信息披露的情形下对外开放加盟，彻底属于违规行为。违反规定对外开放加盟，知名品牌方和加盟商都遭遇风险性。依照《商业特许经营备案管理办法》，若并没有报备，知名品牌方将遭受行政处罚法；若没立即信息披露，很有可能造成无效合同；若对外开放加盟全过程中有夸大其词宣传策划，会因涉嫌商业欺诈。
归根结底，一部分“明星开店”从最主要的加盟方式就存在的问题，最后遭受质疑也在意料之中，而伴随着近些年“明星开店”的大型翻车信息愈来愈多，相近加盟买卖的知名度也从“香饽饽”一路沦落了“踩雷高发区”，只期待之后，能少些发生相近因“明星开店”发生加盟问题的热搜榜。
提到陈赫，大伙儿一定会想到《爱情公寓》。但去除《爱情公寓》，陈赫的别的著作并没有给观众们留有过多印像，反而因长期活跃性在各种综艺节目中被别人熟识。
也许谁也想不到，火锅店变成了他职业发展的“第二春”。2015年5月，陈赫跟节目主持人朱桢、歌星叶一茜一同创立了福建贤合庄餐饮加盟管理 *** 有限责任公司，并在福州市开过之一家“贤合庄”火锅店。贤合庄火锅店并没有由于几个大牌明星的添加而做生意受欢迎。一直到2017年6月，第二家连锁店才得到设立。
到2020，“贤合庄”的广告牌忽然逐渐在各视频服务平台浮现，各界 *** 红人竞相宣传策划，“陈赫设宴吃麻辣烫”的视频和直播好像变成每人必备一份的原材料，经常可以看到。这身后的八卦掌却并不是陈赫，只是一家称为四川至膳的企业。这个打造“谭鸭血”火锅店的企业，选用一样的招数，易如反掌地将“贤合庄”打导致了一家真实的 *** 红人火锅店，使其在不上2年的时间内开过700好几家。
陈赫自身没能充分发挥出的明星效应，被至膳充分发挥了个完全。这一被众星拱月的 *** 红人火锅店，真就那麼受欢迎吗？
神一样的开实体店速率开启大众点评网或是美团外卖App，“贤合庄卤味火锅”的点评中，常常被顾客问起的难题是“来到能看到老总吗”“能够看到陈赫吗”。
评价下边中对于此事的回应五花八门，有的回应“职工应当能够看到”，有的回应“应当能够看到”，仅有少数人回应“它是 *** 店”。这类“但凡贤合庄火锅店，老总全是陈赫”的幻觉，也许是视频宣传策划的贡献。
特别是在在2020年前后左右，每一个“吃客”打开抖音，都多多少少刷出过陈赫跟贤合庄卤味火锅的视频。刷的频次多了，还会继续“恰巧”见到他以一种大气热情好客、呼叫队友的姿势，行走于每个 *** 红人的直播房间。自然，直播房间的情况一定是贤合庄火锅店。
截止1月25日，抖音短视频之中，带“贤合庄”话题讨论的视频播放视频频次做到了10两亿次，视频有2三万个，贤合庄的微信指数贴近62万。
可以说，陈赫依靠“宣传”搞出了贤合庄的知名度，为火锅店赚来啦之一波消费者，让许多追求完美“明星效应”的消费者甘心情愿地赶到，只为了更好地亲口尝一尝大牌明星开的火锅店，乃至怀着见一见老总、合照的想法。
但客观事实是，贤合庄的知名品牌虽是陈赫打出来的，但单独火锅店的老总，还真不是他。要不是陈赫“有目地”地到店，想一睹真颜的消费者必然要心寒了。由于陈赫的“宣传”，醉翁之意没有顾客，而取决于创业者。
依靠加盟模式，这个创立于2015年，到2019年才逐渐疯狂扩大的贤合庄，仅用一年多的时间，“在中国各省开过700好几家店面。”贤合庄的工程项目经理向世界表明。
那样的开实体店速率令人“赞叹不已”。回过头看海底捞火锅跟呷哺呷哺，这俩家各自创立于1994年、1998年的火锅店，全是用了20很多年的时间，才把自营店面开到全国各地范畴去。到2020年上半年度，海底捞火锅的店面近1000家，呷哺呷哺刚超出1000家。
大部分创业者加盟 *** 贤合庄，图的是“明星效应”，想根据大牌明星的“全力支持”，借助粉丝的消费。但真实加盟 *** 了，就一定能够赚钱吗？
提起陈赫，大家一定会想起《爱情公寓》。但除去《爱情公寓》，陈赫的其他作品并没有给观众留下太多印象，反倒因常年活跃在各大综艺中被人熟知。
或许谁也没想到，火锅店成为了他职业生涯的“第二春”。
2015年5月，陈赫跟主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并在福州开了之一家“贤合庄”火锅店。
贤合庄火锅店并没有因为有几个明星的加入而生意火爆。一直到2017年6月，第二家分店才得以开设。
到了2020年前后，“贤合庄”的招牌突然开始在各视频平台闪现，各路网红争相宣传，“陈赫请客吃火锅”的视频和直播似乎成了人手一份的物料，随处可见。
这背后的推手却并非陈赫，而是一家叫做四川至膳的公司。这家打造出“谭鸭血”火锅店的公司，采用同样的套路，轻而易举地将“贤合庄”打造成了一家真正的网红火锅店，使其在不到两年的时间内开了700多家。
陈赫自己没能发挥出的明星效应，被至膳发挥了个彻底。这个被众星捧月的网红火锅店，真就那么火爆吗？
01 神一样的开店速度
打开大众点评或者美团App，“贤合庄卤味火锅”的评价中，经常被食客问到的问题是“去了能见到老板吗”“可以见到陈赫吗”。
陈赫
评论下方中对此的回答五花八门，有的回答“员工应该可以见到”，有的回答“应该可以见到”，只有少数人回答“这是加盟店”。
这种“凡是贤合庄火锅店，老板都是陈赫”的错觉，或许是视频宣传的功劳。
尤其在2020年前后，每个“吃货”打开抖音，都或多或少刷到过陈赫跟贤合庄卤味火锅的视频。刷的次数多了，还会“碰巧”看到他以一种大方好客、呼朋唤友的姿态，游走于各个网红的直播间。当然，直播间的背景一定是贤合庄火锅店。
截至1月25日，抖音当中，带“贤合庄”话题的视频播放次数达到了102亿次，视频有23万个，贤合庄的微信指数接近62万。
平台截图
可以说，陈赫靠着“吆喝”打出了贤合庄的名气，为火锅店赚来了之一波顾客，让不少追求“明星效应”的顾客心甘情愿地赶来，只为了亲口尝一尝明星开的火锅店，甚至抱着见一见老板、合影的念头。
但事实是，贤合庄的品牌虽是陈赫打出去的，但单个火锅店的老板，还真不是他。若不是陈赫“有目的”地到店，想一睹真颜的顾客势必要失望了。因为陈赫的“吆喝”，醉翁之意不在消费者，而在于加盟商。
靠着加盟模式，这家成立于2015年，到2019年才开始疯狂扩张的贤合庄，仅用一年多的时间，“在全国各地开了700多家门店。”贤合庄的项目经理向市界表示。
这样的开店速度让人“叹为观止”。反观海底捞跟呷哺呷哺，这两家分别成立于1994年、1998年的火锅店，都是用了20多年的时间，才把直营门店开到全国范围去。到2020年上半年，海底捞的门店近1000家，呷哺呷哺刚刚超过1000家。
大多数加盟商加盟贤合庄，图的是“明星效应”，想通过明星的“力挺”，依靠粉丝的消费。但真正加盟了，就一定可以赚钱吗？
“我对此是怀疑的。”王盟本打算做火锅店生意，但当他从贤合庄的项目经理那里得知加盟价格后，有种“钱不是钱的感觉”。
项目经理告诉王盟，不同地区加盟费不一样，比如北京地区贤合庄的加盟费是55万元，山东地区是38万元。待得知王盟想要咨询北京地区的费用后，对方发给了他一张详细的投资表。
投资预算 | 受访者提供
“北京地区跟其他地区不一样的地方在于，其对装修面积跟选址都有一定的要求。”项目经理说，“北京店铺面积不得低于350平方米，不能是街边店，选址要在相对大型的商场里。”这也很符合贤合庄一直以来“面向年轻群体”的定位。
王盟被告知，店面的装修需要由总部统一出设计图，设计费用为100元/平方米，按照更低的350平方米面积计算，仅设计费用就需35万元。同时，火锅底料需要在总部采购，生鲜食材由加盟商自行在当地采购。
让王盟无法接受的是，店里的锅碗瓢盆、餐具、前厅的桌椅板凳也要从总部采购。“因为我们的桌椅是带logo的，您自己在外面采购的不像我们品牌的。”对方表示。
此外，除了55万元的加盟费用外，加盟商还需要缴纳5万元的保证金，这些都要一次性付清。加盟费用的使用期限为3年，3年后如果续约，还需缴纳每年2万元的续约费用。
合计下来，在北京加盟一家贤合庄火锅店，不算房租、人员工资、食材，仅初始费用就在200万元以上。
这样的价钱让王盟有些恍惚，连服务员都没请，启动资金居然要这么多。
02 真能赚钱吗？
王盟开始思考，这样高的支出，什么时候可以回本。
“毛利率大概是60%， 净利率在20%左右 。北京这边因为房租比较高，所以回本可能要慢一些，一年左右也是差不多的。”项目经理告诉王盟，此前，他们也有加盟商五六个月就收回了成本，不过是比较早期的店面。
这话听上去十分诱人，但如果认真算一笔账会发现，其中大有玄机。
按照项目经理所说，350平方米的面积，大概有餐桌25-28张。而众所周知，火锅店要想赚钱，关键在于有多高的翻台率。根据财报， 火锅一哥海底捞的翻台率在2019年降至48次/天，呷哺呷哺翻台率降至26次/天。
贤合庄若取中间数，以3次/天的翻台率计算，一天能接待的客人在75桌左右。以每桌4人全部坐满计算，一天来贤合庄的客人有300人。而根据大众点评显示的平均消费120元/人计算，一天的流水为36万元。
按照项目经理提供的60%的毛利率计算，除开原材料以外的收入有216万元，也就是说，每个加盟商要用这216万元去支付当天的房租、水电费、物业费，人力费用、初始启动资金的费用以及上交给总部的2%的营业额流水等。
就当前贤合庄在北京的开店选址来看，大多选在繁华的商业区。市界 *** 咨询了建国路万达商场的一个楼宇经理，对方表示350平米的月租金大概在14万-25万元，取中间数20万元计算，每天的房租约为6666元。
“非核心区域的商场物业费用一般会被折合在租金中，核心区域的物业费用单算。建国路万达商场的物业费用约为29元/平方米/月。”对方表示。折合下来，火锅店一天在物业上的开支有338元。
“正常营业期间，350平米的店面需要30个左右的服务员。”项目经理表示。 根据Boss直聘，北京地区火锅店普通服务员工资约5000-9000元/月，取6000元/月/人，则每天的人力支出就有6000元。更何况，门店经理跟大厨的费用远不止这些。
2%的营业额流水为每天720元，平均每天的启动资金为06万元。若再加上水电费、税费等其他开支，一天的支出合计已经超过了25万元。这还是在每天爆满，并且翻台率达到3次的前提下计算的。而根据大众点评可知，贤合庄还会在周一到周四推出一些7折左右的双人、四人的优惠套餐。
事实上，即便不算这笔账，光听项目经理承诺“净利率有20%”，也能意识到这里面有很大的“忽悠”成分。毕竟火锅行业前两名的海底捞和呷哺呷哺的净利率也都只有10%左右。
此外，不少去贤合庄消费过的客人向市界吐槽：“贤合庄的菜品虽然价格不贵，但是菜量特别少，我吃过一次不会再去第二次了。”
在大众点评跟美团App的评价中，也有不少人反馈，火锅底料价格昂贵，菜品菜量极少。
平台截图
差评多了，复购率很难得到保证。
在不少短视频当中，有消费者为了见一次陈赫，苦苦排队仨小时。很显然，如果陈赫能天天到场，客源可能会相对有保证。但是当被问到“陈赫是否会到店帮忙宣传”的时候，项目经理给予了否定的回答。
“抖音上看到的陈赫到的店都是区域 *** ，比如某个城市的总代。即便这样，店家也要给一部分出场费用跟接待费用。”项目经理告诉王盟，“如果你单独宴请，费用得100万元。”
似乎考虑到了王盟被这一数字吓到的心情，对方贴心地表示，请明星到店根本没有必要，他们会给提供一些视频、等宣传物料。
撕开这话表面上的客套，王盟最深刻的感受是，交了加盟费以后，赚不赚钱跟总部没有任何关系。
03 钱都去哪儿了？
一年多时间内开了700多家店的贤合庄，背后是无数个像王盟这样的加盟商。
然而，即便他们还没赚到钱，但总部的钱却一点没少赚。 若以38万元加盟费，以700家加盟商计，总部仅加盟费的收益就已经达到了266亿元。
火锅店不从消费者手中赚钱，反而靠加盟方式快速实现壮大，不得不提背后的运营方——至膳。
天眼查App显示，成都贤合庄的背后股东中，至膳品牌持股51%，福建贤合庄餐 *** 司持股49%。而福建贤合庄餐 *** 司背后的大股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业，陈赫在这家公司的认缴金额为3325万元。
公司的董事长周杨出生于餐饮世家，父亲是一名厨师。周杨以炒料师傅出身，2002年成为一名厨师长。靠着厨师长积累的人脉和资源，周杨开始往火锅店方向发力。
他成功打造的之一个品牌为“谭鸭血”。周杨与当时四川著名的“巴蜀笑星”廖健合作，由廖健在台前吸引流量，他在后头经营，很快，谭鸭血便以另类火锅的方式在四川脱颖而出。
“谭鸭血”的成功也给周杨奠定了强烈的信心。这种明星站台“吆喝”、至膳背后运营、然后吸引加盟商加盟的策略，成了他此后孵化其他品牌的标准玩法。他的至膳，就像是一个明星餐饮店MCN孵化机构，靠跟一个个明星合作，通过加盟去赚钱。
无论是陈赫的贤合庄，还是关晓彤的天然呆奶茶、黄晓明的烧江南、孙艺洲的灶门坎，它们均出自至膳。
至膳旗下品牌 | 受访者提供
而在利益分配上，尽管明星无法从中收取到一次性的代言费用，却能拿到丰厚的投资分红。
至于当时头一热扎进了开店行列的加盟商们，等到真正后悔了，似乎只能通过法律 *** 手段来保护自己的权益。根据中国裁判文书网，与“加盟”相关文书，达106017篇。
“加盟商跟品牌方打官司的案件挺常见的。”北京盈科（上海）律师事务所律师郭韧告诉市界，“多为要求认定双方签订合同效力、是否存在违约行为，以及违约如何担责等纠纷争议。就现有案例来看，加盟商胜诉后，多为判决‘返还加盟费、保证金、赔偿损失’等。”
而打官司需要收集证据材料、整理诉讼关系，时间战线长，最终却不一定胜诉。
此外，郭韧告诉市界，法律规定开展加盟业务，即 “特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年”， 如果一旦违反了这一条件，“从事特许经营活动的，由商务主管部门责令改正，没收违法所得，处10万元以上50万元以下的罚款，并予以公告。企业以外的其他单位和个人作为特许人从事特许经营活动的，由商务主管部门责令停止非法经营活动，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下的罚款”。
但至膳旗下的一些品牌有些在时间上并不达标。
2020年，疫情对餐饮行业产生极大影响，根据艾媒咨询数据，仅2020年之一季度全国餐饮收入为60263亿元，同比下降了443%，呈断崖式下跌。
呷哺呷哺跟海底捞的财务表现也都不那么良好。2020年上半年，海底捞净利润为-965亿元，同比下降20588%；呷哺呷哺净利润达-255亿元，同比减少25541%。
火锅店龙头尚且如此，何况是加盟费如此高昂的贤合庄。
那些不了解情况，或者不在乎这一点，只想趁着明星红利赚取收益的加盟商们，一开始就没搞明白，他们才是明星和至膳碗里的菜。妄图依靠流量赚钱的他们，终究也会被流量反噬。
（文中王盟为化名）
武汉。
1、贤合庄卤味火锅(武汉江汉路店)，地点：武汉市江汉区江汉一路欧利新天地。
2、贤合庄卤味火锅(武汉万松园店)，地点：湖北省武汉市江汉区万松园雪松路119号。
3、贤合庄卤味火锅（武汉南湖店），地点：武汉市富安街南湖名都B栋3栋A1。
成都：
4、贤合庄卤味火锅（太古里店），地点：锦江区东大街下东大街166号附68号。
郑州：
5、贤合庄卤味火锅（河南郑州中原万达店），地点：郑州中原区中原路171号万达广场内步行街1－2层A008、A009号商铺。
久闻“贤合庄”火锅店的大名了，遇见了岂有不打卡的道理？果断进店准备尝尝这市井火锅到底有多“市井”！餐具确实充满了市井气息，年代感十足，让我想起了爷爷那个年代用的水杯和餐具。点了份番茄麻辣牛油鸳鸯锅，食材应该点了十几种吧！因为之前看网友晒的“贤合庄”火锅，心里已经有所准备，不过食材上桌之后看着分量确实好少。一家四口花了280元，各位饭友们看看值不值？
都说涮火锅必不可少的一种食材就是黄喉了！以前吃火锅的时候，感觉自己很少点黄喉，后来看了湖南人吃火锅才知道黄喉和火锅是“绝配”！黄喉其实就是猪的大血管，也称为心管。涮火锅的时候，烫个1分钟，吃着脆嫩爽口。
涮火锅有黄喉自然是不够，毛肚也必须安排上。毛肚看着新鲜度不错，面上有几片毛肚，下面是冰镇保鲜的冰沙。不知道大家发现没有，毛肚在火锅里不能涮太久，10秒左右就要起锅了，“七上八下”的手法是网友们吃出来的心得，否则毛肚的口感就会特别老，嚼着硬而柴。
之前看到网友们说“贤合庄”他们家的鸭肠好吃，果断也点了一份。鸭肠分量不敢恭维，不过看着挺新鲜，鸭肠颜色似乎比平常吃的火锅店更深一些。鸭肠涮火锅的吃法讲究“提三下、摆三下”，全程不超过10秒，这样的鸭肠吃着口感才够脆嫩。“贤合庄”的鸭肠吃着好脆，比我之前吃过的火锅店里的鸭肠都要脆，确实有两下子。
作为川渝地区的特色小吃，红糖糍粑出现在“贤合庄”的菜单中也在意料之内。红糖糍粑因为有了红糖和黄豆粉的加持，让原本软糯香甜的糍粑更加美味了！
一家四口打卡明星火锅店“贤合庄”，一共花了280元。来说说这次的打卡所谓的“明星网红店”感受吧！首先，咱们要先夸夸在装修风格和市井火锅的主题，其次就是食材新鲜，火锅和卤菜的味道也还行。缺点就是分量确实是太少了，我感觉两个人吃280元差不多，但是4个人人均也70元了，平常去别的店吃火锅不至于都没吃饱呀！
西安市阎良区排名之一的火锅是贤合庄卤味火锅(银泰店)。贤合庄卤味火锅(银泰店)，位于西安市雁塔区曲江大唐不夜城银泰B座3F，这家火锅店市明星开办，自带明星效应，热度比较高，同时这里得火锅味道还是可以的。
火锅相信大家都非常喜欢吃，随着火锅店不断经营发展，有越来越多的火锅品牌出现，更加的规模化以及标准化，你可以在不同城市享受同样的美食，那么接下来就让我们来一起详细了解一下火锅店排行榜加盟前10名都有哪些吧！
火锅店排行榜加盟前10名
1百年老妈
2临江门天桥老火锅
3庖丁家牛肆
4海底捞
5道火锅
临江门天桥老火锅是火锅店排行榜加盟前10名之一，这家火锅店特别受欢迎，不光好吃而且价格便宜。
3庖丁家牛肆
这家火锅店的手切牛肉真的是很有特色，要知道所有食材都是整体配送，所以这也保证了食材的鲜美。
4海底捞
海底捞大家一定非常熟悉了，海底捞火锅有多种经营方式，其中也有类似加盟的方式。
5道火锅
道火锅的加盟费用一般在20万到50万，道火锅的味道一流，食材新鲜，还有特别周到的服务。
6巴蜀大将火锅
巴蜀大将火锅最近一段真的是人气十足，这家火锅店拥有自己的特色，同时还有许多新式菜品。
7贤合庄卤味火锅
贤合庄是由陈赫，李晨等人联合开的新式火锅店，贤合庄这几年发展的非常快，采用了加盟方式。
8小肥羊火锅
小肥羊主打蒙古火锅，注重鲜美的食材，同时还在其中加入了老北京特色，要知道小肥羊在十多年是特别火爆。
9德庄火锅
德庄火锅是火锅店排行榜加盟前10名之一，要知道德庄火锅特别有名气，所以加盟费用也是比较贵，一般都在百万元。
10朝天门
朝天门火锅可是重庆老字号了，这家火锅店也有特许加盟，只要三十万左右就可以引进这叫家火锅店。
