导读：朝鲜牛肉酱汤材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只(切片,去籽)参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和
朝鲜牛肉酱汤
材料：
土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只(切片,去籽)
参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。）
调料：
朝鲜大酱一勺，辣酱半勺，盐
*** ：
1取石锅一只，加水烧开。
2土豆、豆腐、南瓜、洋葱切片。水开只加土豆。
3牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。
（肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
4放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅
1、牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。
2、香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片；起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下；倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，没过牛排；把香叶加入，煮开后盛在砂锅中，用小火炖。
3、大墨鱼洗净切花；豆泡和豆皮准备好。
4、一个小时过后，加入蚝油和白糖。再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状（不能切太细）。
5、锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯水，两分钟后捞起，盛在小火锅中，把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上，把切好的红尖椒放在汤上即可。
营养价值
滋补养生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力，除寒气；夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。牛肉中所含的人体所需元素，是最多更高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。
8一个小时过后，加入蚝油和白糖。 9再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状。（不能太细） 10锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯水，两分钟牛肉的油脂肯定会有相当一部分溶于汤中，脑补一下涮羊肉时常听到的那句“肥肥汤”，想来就不用解释了吧。特别是涮牛肉的时候，大多配搭海鲜汁或沙茶酱，肯定不像牛扒酱汁那么浓腻。
讲个自己的经历，零八年时一个北京城里的朋友请我去那个大鸭蛋里听演奏，然后去一个西餐厅吃牛排，从餐后出来不到一个小时我俩遇见一个兰州拉面，我对朋友说，我需要再吃碗牛肉面，心里已经在控制了！有钱人又觉得吃两块有点跌份，也觉得够了！火锅一般都是一群死党之类的相对熟络的人一起吃。那时候吃的就是一个爽，即使身体已经摄入足够的能量了，但还是会撑着吃！
自然少不了美味的牛排衬托。所以自己也很爱研究牛排，自家冰箱的冷藏库里几乎都是各式各样的牛排。关于题主这个问题，我也和小伙伴们争论过。起因就是现在越来越多巨无霸霸王餐挑战。很反感很多人对西餐不了解就无脑贬低！中餐是很悠久，但西餐没有一千也有个五百年，能在世界形成主流得到广泛认可，肯定有他的可取之处！仗着自己历史悠久而不向前看是不可取的！
因为等西餐上菜实在太慢。后面，有沙拉，有海鲜或者其它的东西，陪着酒。关键是实在是慢，牛排上来了肚子已经有食物进大肠了，还怎么饿？再加上牛排大油大脂，好容易吃到甜品水果胃口早没了。压根没有单纯吃牛排饱，面包、配汤、意面、什么一大推的！怎么可能！你去牛肉火锅店吃，眼睛就盯着那块大的牛肉怎么还没有刷熟，怎么火锅火太小了！所以心态不一样，根本都不能同日而论！
对于旧房的重新装修，费用的多少主要取决于你的装修需求和选择的材料等因素。在中国市场上，一般来说，旧房重新装修的费用大约在每平方米300元至1500元之间，这是一个大致的价格范围。
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首先，装修的费用会受到装修的范围影响。如果只是简单的刷漆或者换壁纸，那么费用会相对较低。如果涉及到全屋的装修，包括厨房、卫生间、客厅、卧室等，那么费用就会相对较高。此外，如果需要进行拆墙、改造等大型工程，费用也会增加。
其次，装修的费用也会受到材料的影响。不同的装修材料，其价格差异很大。比如，地板材料就有实木地板、复合地板、瓷砖等，其价格从几十元到几百元不等。墙面材料也有涂料、壁纸、瓷砖等，价格也有很大差异。此外，厨房和卫生间的装修材料如橱柜、卫浴设备等，其价格也会影响到装修的总费用。
再者，装修的费用还会受到人工费的影响。不同的装修公司，其收费标准可能会有所不同。一般来说，人工费会占到装修总费用的30%左右。如果选择的是设计师品牌，那么人工费可能会更高。
最后，装修的费用还会受到装修风格的影响。简约风格的装修，其费用可能会相对较低。而如果选择的是豪华或者复古风格，那么由于材料和工艺的要求较高，费用可能会相对较高。
因此，旧房重新装修的费用，需要根据具体的装修需求和选择的材料等因素来决定。在装修前，更好是先做好预算，以便更好地控制装修的费用。
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牛排火锅
做法一:食材准备
牛排、牛骨20斤、胡椒50、姜100克、香叶适量、丁香 适量、荜拨适量、母鸡1只、配菜若干（可以根据自己的口味来）
*** 步骤
1、先将牛骨头、牛排等清洗干净，并过水去除血腥味，可以加几片生姜在里面。
2、处理好的牛骨头等于胡椒、姜、香叶、丁香、荜拨、老母鸡等熬制一锅高汤
3、然后用一口汤锅，将熬制好的高汤里面放入鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉等，并且将牛排放在里面煮。
4、当牛排煮的差不多的时候，将配菜下下去，一起煮，当牛排煮熟之后，即可食用。
牛排火锅做法二
食材准备:准备
牛排、土豆、洋葱、豆腐 、豆芽、西葫芦、南瓜、小银鱼、小红辣椒、韩国大酱一勺、辣酱一勺、盐等适量
*** 步骤
1、将牛排清洗干净之后，过开水一次，并且将土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片
2、取石锅一只，加水烧开，水开后只加土豆
3、牛排骨切段，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。
4、把熟牛排骨连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料（根据各自口味而定）
5、 *** 肉酱（酱油、白糖各1勺、切好的葱2小勺、切好的蒜1小勺、芝麻油、盐各1小勺、楜椒少量），在配合煮熟的熟牛排骨即可食用。
1、火锅店加盟投资费用：
主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元30天=247500元，约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
