导读： 1、瑞幸是哪里的品牌？2、重返纳斯达克，瑞幸愿不愿意并不重要3、一些知道好像又不完全知道的咖啡知识4、希腊咖啡闻名全世界，希腊的咖啡文化你了解吗？瑞幸咖啡创建于厦门,虽然是2018年才崛起的品牌,但是如今已经名声在外了。作为国内的本土品牌
瑞幸咖啡创建于厦门,虽然是2018年才崛起的品牌,但是如今已经名声在外了。
作为国内的本土品牌服务，糕点、面包类预包装食品零售，糕点、面包类散装食品零售，酒、饮料及茶叶类预包装食品零售。
瑞幸咖啡，国内新兴咖啡品牌，承领方兴未艾的全球第三次咖啡浪潮，以精湛的咖啡工艺，领先的移动互联网技术，立志推动精品咖啡商业化，开创中国国民咖啡万亿级市场。
luckin coffee（瑞幸咖啡）提出了“专业咖啡新鲜式”口号，是促进品牌拓展行业广度的重要标志和符号。
luckin coffee主打新鲜、专业、时尚，是都市白领的咖啡新选择。
luckin coffee致力于推动精品咖啡商业化，倡导更方便迅捷的“咖啡新零售”体验，用户可通过移动端自由购买，自提配送。
来源@视觉中国
文丨锌刻度，作者丨陈邓新，编辑丨高智
瑞幸咖啡，似乎对纳斯达克仍有执念。日前，《金融时报》报道，瑞幸咖啡与投资者、顾问举行了会议，正考虑在纳斯达克重新上市，最早可能于2022年年底。受上述消息提振，瑞幸咖啡在粉单市场暴涨1616%。遂即，瑞幸咖啡对外澄清：“针对网传瑞幸咖啡考虑重回纳斯达克上市的消息，报道不实。”之后瑞幸咖啡又暴跌617%。
不过，瑞幸咖啡未必没有这个心思。
《晚点LatePost》于2021年12月11日报道，现任瑞幸管理层超额完成了与资方的业绩对赌，约定回报是一定比例的股权，为明年退市再上市做准备。那么，如若重返纳斯达克，瑞幸咖啡符合再上市的标准吗？这个过程，到底难在哪儿？瑞幸咖啡有这个迫切的需求吗？
依然亏损，但满足转板基本要求
谁都想不到，瑞幸咖啡在中概股中竟然一枝独秀。据公开数据显示，热门中概股指数2021年跌幅超50%，中概股也被投资者戏称为“终丐股”，唯恐避之不及。
可退市之后的瑞幸咖啡，却越活越滋润。
2020年6月29日退到粉单市场，瑞幸咖啡开盘价为098美元，之后并没有一蹶不振，反而呈现震荡走高的姿态，2021年创下1779美元的高价，以此计算涨幅高达1715倍。谁都想不到，瑞幸咖啡在中概股中竟然一枝独秀。据公开数据显示，热门中概股指数2021年跌幅超50%，中概股也被投资者戏称为“终丐股”，唯恐避之不及。可退市之后的瑞幸咖啡，却越活越滋润。2020年6月29日退到粉单市场，瑞幸咖啡开盘价为098美元，之后并没有一蹶不振，反而呈现震荡走高的姿态，2021年创下1779美元的高价，以此计算涨幅高达1715倍。
瑞幸咖啡股价走势图所谓粉单市场，是美国资本市场更底层的一环，主要为退市企业、小微企业以及海外公司股票存托凭证服务。一时间，成为粉单市场的“香饽饽”。此背景下，外界对瑞幸咖啡时不时传出重返纳斯达克的传闻，并不感到惊讶。某国际投行工作人士彭少新告诉锌刻度：“PinkSheet，没有财报定时披露要求，瑞幸暴雷之后几乎期期不拉下，这个动作本身就意味深长。”事实上，从粉单市场申请升入纳斯达克，需要满足如下条件：
·净资产达到500万美元，或年税后利润超过75万美元，或市值达5000万美元；·流通股达100万股；·90个交易日内更低股价为4美元；·股东超过300人；·有3个以上的做市商。
截至2022年1月21日，瑞幸咖啡收盘价为1079美元，市值为3118亿美元，流通股总数为289亿；近90个交易日内更低股价为84美元；当天成交45389万股，换手率为157%，而粉单市场每手股数为1。此外，瑞幸咖啡2021年第三季度净营收为23502亿元，同比增长1056%；净亏损为2350万元，较去年同期收窄986%；2021年前三季度净营收为5533亿元，超过2020年全年的4033亿元。之所以亏损，与办公室搬迁、应对财务丑闻诉讼和重组等有莫大的关系，这意味着其距离盈利已不远了。一言以蔽之，瑞幸咖啡满足转板的基本要求。
造假污点洗不掉，“脱单”是一厢情愿？
尽管如此，瑞幸咖啡能否如愿以偿，市场仍然意见不一。
一种声音认为，基本面不断改善，历史遗留问题也有了明确的解决方案。
截至2021年9月30日，瑞幸咖啡全国门店数为5671家，其中自营店为4206家，加盟店为1465家，分别同比增长了64%、667%，重新走上扩张的道路。这意味着瑞幸咖啡已渡过至暗时刻：2020年之一季度，瑞幸咖啡的营收仅有565亿元，耗时六个季度增长了849倍。更为关键的是，国内被罚6100万元、美国被罚18亿美元，且与美国集体诉讼的原告代表签署了1875亿美元的和解意向书。
另外一种声音认为，理论不等于现实。
当初瑞幸咖啡收到两份退市通知，一份涉及财务造假，另外一份的理由为无法编制2019年财报，倘若不以造假的名义退市，重返纳斯达克并未不可能。可惜的是，SEC给出的退市理由正好有这条。重庆敬友律师事务所合伙人周玉婕律师告诉锌刻度：“瑞幸咖啡触犯了《纳斯达克交易所上市规则》5101条款与5250条款，涉及虚假交易行为以及未能公开披露有效信息。目前，全球多国对重大违法的上市公司退市后都有不得再谋求上市的规定，中国《上市公司重大违法强制退市实施办法》规定，‘对于在市场入口即违法的欺诈发行公司，违法行为恶性较大、反响强烈，不再给予其重新上市的机会’。”对此，风投人士Vesting也深表认同：“
瑞幸咖啡重新上市更大的障碍是心理上的，这在市场上会造成不良的示范效应，降低对财务造假的震慑力
。”风投人士Vesting进一步表示，美国的场外交易分为OTC与OTCBB两大市场，其中OTC按照又分为OTCQX、OTCQB、OTCPink，2018年至今，除了OTCPink之外的三个细分市场都有成功转板的案例。譬如，SWKHoldings公司从OTCBB市场转至纳斯达克、CaliforniaBancorp公司从OTCQX转至纳斯达克、Metalla公司从OTCQB市场转至纽交所“最近三四年，粉单市场近万家公司，没有一家成功转板的。”Vesting如是说。需要注意的是，粉单市场不乏知名公司，曾经阿迪达斯、雀巢、阿迪达斯、大众等在粉单市场留下过足迹，而当前可以交易的当属腾讯控股最为耀眼。从这个角度来看，瑞幸咖啡“脱单”颇难。
腾讯也在粉单市场交易
对手环伺，广积粮迫在眉睫
在粉单市场，腾讯控股可以泰然处之，但瑞幸咖啡未必耐得住。某私募投资部经理陈听涛告诉锌刻度：“粉单市场融资功能弱，瑞幸咖啡难以借力，而腾讯控股则无所谓，主体在港交所那边，美国这边不过是多了一个简单交易的渠道。”
实际上，瑞幸咖啡正面临严峻挑战，亟需屯粮备战。
近两年，国产咖啡品牌不断涌现，这其中蜜雪冰城表现得咄咄逼人，创立幸运咖品牌，跟瑞幸咖啡正面叫板。据爱企查信息显示，幸运咖成立于2019年9月，注册资金为1亿元，由蜜雪冰城100%出资并持股。
星巴克于2020年11月首次投资11亿元在中国建亚洲更大工厂，加码意图明显；腾讯投资的加拿大国民咖啡品牌TimHortons，也加快中国开店的步伐；麦当劳宣布，其旗下品牌麦咖啡预计到2023年全国将有超过4000家麦咖啡
相比国外品牌，跨界对手更值得留意。譬如，喜茶切入咖啡赛道，先后推出海盐、美式等咖啡产品，除此之外也参与了咖啡品牌Seesaw的A+轮融资，后者曾在李佳琦等直播间出现，也频频与小红书达人合作。再譬如，茶颜悦色早在2020年就与三顿半在长沙开设了首家线下联名概念店，试水咖啡这个细分市场。简而言之，瑞幸咖啡遭遇围剿。实际上也的确如此，瑞幸咖啡与2021年4月率先推出生椰拿铁，大火之后，喜茶上线了生生打椰椰拿铁、生打椰椰冻拿铁等，而奈雪的茶也推出了生椰拿铁、厚乳拿铁等，对标的意味浓厚。据IT桔子数据，2021年上半年咖啡领域相关项目融资事件有15起，创业公司融资超过60亿元。
面对如此严峻的竞争势态，瑞幸咖啡能否守基本盘，得打一个大大打问号。
总而言之，大难不死的瑞幸咖啡，当下一方面要与蜜雪冰城争夺下沉市场的话语权，另外一方面要与国外品牌以及跨界对手周旋，如若有资本市场的助力，则可减轻打持久战的后顾之忧。因此，瑞幸咖啡难免挂念纳斯达克。
咖啡小知识
Q1:咖啡生产国的国民也爱喝咖啡吗
大部分都不爱喝，坦白的说，除了咖啡圣地---埃塞俄比亚，这里的国民消费了本土40%左右的咖啡产品，饮用咖啡是他们的日常，其他咖啡生产国国民大多没有饮用咖啡的习惯，或只饮用无法达到外销水平的廉价咖啡，因为咖啡生豆经过严格的分级后，外销的咖啡豆都是去除缺陷豆的高等级产品。
Q2:咖啡果实为什么必须手工采摘
因为需要人工辨识咖啡豆的成熟程度。咖啡树上的果实，即使成长在同根树枝上，成熟的速度也未必完全相同，然而保证咖啡果实完全成熟是 *** 高品质咖啡的基础之一，因此果农必须亲自采摘，当然，为了节约时间，也有农园会一次性把所有果实都采摘下来，之后再进行分拣。
Q3:咖啡豆可以直接吃吗
不建议吃，不好消化，但阿拉比卡豆种具有独特的天然香气，说不定有人会觉得好吃呢!(大部分咖啡师应该都生吃过咖啡豆吧哈哈哈)
Q4:种咖啡树时会把附近的树砍光吗
并不会，可能还会特地种高大的树木。由于咖啡树害怕阳光直射，所以它原本就被种植在香蕉树等高大的树木旁边，并且有些农场还会特意在咖啡树旁边种植高大的树用来遮挡阳光。
Q5:什么是有机咖啡
完全不使用农药或化学肥料，自然栽培的咖啡树结出的果实就叫作有机咖啡。如今的咖啡产业很重视生产履历及可持续化的经营模式，乐于探究符合健康与自然共存的种植原则。
Q6:一杯咖啡有多少热量
美式咖啡及其他黑咖啡:4千卡左右。
牛奶咖啡:4千卡+牛奶的热量>50千卡
风味咖啡:4千卡+牛奶/糖浆的热量>100千卡
特调黑咖:4千卡+果汁的热量>100千卡
每种咖啡的热量都不一样，不能一概而论。但我们通常建议健身以及需要保持体重的朋友饮用不含有果汁，糖浆以及奶油或牛奶的咖啡。当然，同款式同容量的牛奶咖啡，冰的可能会比热的热量相对少一点，因为无热量的冰块替代了牛奶的位置。
Q7:一杯咖啡中含有多少 ***
100毫升咖啡中含40mg-70mg的 *** 。我们通常认为 *** 含量与以下几个因素有关:烘焙程度，咖啡豆种以及萃取方式。
希腊咖啡闻名全世界，希腊的咖啡文化你了解吗？
希腊的咖啡分为三种：espresso是一种浓咖啡，cappuccino是兑奶的热咖啡，fredo是兑奶的冰咖啡。目前在中国，希腊咖啡并不常见，而它的口感，关键可分为苦(Skaito)、甜甜的(Metrio)及其甜(Gligi)这三种口感。它烹煮方式，主要以一种名叫Briki的不锈钢炒锅，将咖啡矿渣微粉的很细，立即放进锅里烹煮，一直到煮烧开才行，然后将火关闭，所有倒进杯里。
希腊人喝咖啡，沉渣不是滤除的，因为咖啡磨得十分细，所以在品味时，绝大部分的咖啡粉，都是会沉积在水杯的更底下，但是在喝时，或是能喝到一些细微的咖啡粉末状，那也是希腊咖啡更大的优点。希腊咖啡也有一项特点，便是在喝时，不用一切奶茶粉，而且在烹煮咖啡时，先添加一些糖，而糖的多少，关键都是随个人爱好，有人喜欢苦的，一点糖都不用，而有些人，则喜爱较为甜的口味。
此外，为了能能真正品味出希腊咖啡独特的味道，贴心的老总，还会继续赋赠一杯凉水，在喝希腊咖啡以前，更好先喝一口凉水，让口中的味蕾做到最灵敏的水平，以后就可以慢慢体会出希腊咖啡那类味酸，又带点苦涩的觉得！
冰咖啡发烧友应用冰滴法(COLDBREW)制做咖啡有可能是2016年更大的一个发展趋势之一，可是冰咖啡已存有许久，并且希腊并不是之一个试着冰咖啡的国家-这一荣誉理应归入阿尔及利亚，她们是最早试着冰咖啡的，更感激Frappe在1957年的这个出现意外创意发明。
希腊人并没有止步于此，他们在1993年创造了冰卡布奇诺咖啡(FREDDOCAPPUCCINOS)，和冰浓咖啡(FREDDOESPRESSO)。可是说实话，这并不让人感到惊讶-你来过盛夏的希腊吗那就是地球里的人间天堂：而对一杯冬季热饮而言，这儿难免有太多的太阳，漂亮及其躁热了。
民主化开放咖啡社交媒体在希腊教师Dora的英语课堂上，她指向教材内容上一张咖啡馆的问我们“这一家咖啡馆最不可能出现在哪个国家”。大家认真观察，一家看不出来独特风格的咖啡馆，坐椅排的很齐整，零星的顾客也看不出显著所在国。教师揭晓答案，“最不可能出现在希腊，由于希腊的咖啡馆客座率不太可能这么低！”
我们会内心笑起来。希腊人，不论是传闻中或是他们的事实胜于雄辩里，都是非常会娱乐休闲的一支南欧中华民族。在低迷的希腊，做咖啡馆买卖，亏本的概率仍然是小一点。不论是开省时省力为特点的 *** 咖啡店，为出行人员给予打开一天的能量健康饮品，或是盘一个处于商业街，环境布置雅致的咖啡甜点小馆，迎来每日从下午就络绎不绝的休闲娱乐群体，又或者是开一间为特殊年纪人群提供服务的传统式咖啡馆，依着人民习惯性做买卖总没错。
在希腊呆得时间越久，看到过和去过的咖啡馆越大，就会越掌握咖啡不仅仅是希腊国民生活的日常，也是社交媒体文化的关键媒介。
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