肯德基快餐店和中国饭店类似和不同如下：

1、首先，肯德基是一个西式快餐店，与中式快餐相比，在烹饪手法，经验种类等方面区别是很明显的，肯德基等西式快餐是完全遵照一个固定程序出来的类似于工业化的食品。中式快餐，对于厨师的经验要求很高。火候，配料放置的先后顺序等，都主要依赖于厨师的经验。

2、其次，与其他西式快餐相比，肯德基主要出售，炸鸡，汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品，定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛，它的产品和服务品质的始终如一，设计简洁但非常有效的标志和统一的店面装修共同构成了独特的外在形象，而服务集中于家庭和孩子的大众化的装修成为其品牌的标识。

3、总而言之。肯德基正在中国名气大主要是因为其能顺应中国市场的变化，推出符合中国人口味的产品，有自己的特色，招牌产品。

问题一：肯德基门颜色是亚光好些还是亮光好些 亮光醒目

问题二：灰色肯德基门搭配什么颜色的门框好看？ 同色一系

问题三：黑门头适合什么颜色的肯德基门 红色或者白色效果都挺好

问题四：肯德基门有什么样式的 肯德基门款式有很多啊，主要是拉手上的区别，拉手有方形的、菱形的、通天拉手、竖拉手、马蹄脚拉手、内嵌拉手、横杆拉手等，还有颜色上的不同，白色、磨砂黑色、磨砂灰色、香槟金、红色、咖啡色等等，有的肯德基门有中腰的设计，有的没有。一般肯德基门厂家都可以定制的，只要你把要求提出来，要什么样的颜色、拉手、尺寸多少就可以了，厂家会设计出来给你看的。

问题五：肯德基门样式有哪几种？急急急！ 就肯德基门的话，现在开启方式就推拉一种，不过可以有不同的外观款式，不同的颜色，可以在外观上做到弥补，其实这种门是很好用的，开关方面顺畅，如果要详细的了解的话还是去生产厂家或是商家咨询比较好。

问题六：肯德基门有什么特点？ 外观新颖时尚、高雅大气、结构精巧，坚固耐用、密封性好，被广泛适用于餐厅酒店（肯德基、麦当劳等快餐店）、商场、银行、宾馆、中石化、马兰拉面、机场医院、计算机房、商务楼、车房、机关、工厂等场所。------来自济南大自然肯德基门厂家

问题七：肯德基门样式的颜色除了肯德基的红色和麦当劳的黑色，还有什么颜色啊？求解 这个你就不用担心耽，百诚肯德基门的颜色有很多种，有香槟金，银白，蓝色，橘红色，还可以根据你的要求定制。

问题八：肯德基门是什么样子的？ 肯德基门是一类门，经常用在肯德基店面、麦当劳店面，或者其他餐饮店面。而且款式多，颜色多，尺寸也可以定制，所以用得也很广泛，比如银行，比如酒店，比如小区，总之，肯德基门深得人们喜欢。关于肯德基门价格，不同的厂家有不同的价格，有差别的原因主要有两个：不同的厂家有不同的服务，想赚不同的钱，都有个投入回报比例。不同的厂家用不同的型材、配件、材料，用不同的工艺处理。

问题九：肯德基门的颜色可以自己要求吗？ 当然可以了，款式也可以按照自己的喜好做哦。我之钉买肯德基门的时候款式和颜色都是按照我喜欢的形式做的，我是在常州买的，感觉质量还不错，叫百诚，如果你想买的话可以去咨询一下的哦。

问题十：肯德基门上的颜色会不会掉啊，是用什么弄上去的？ 质量好的是不会掉的，正品不会掉，会掉的都是涂料喷漆弄上去恭，正规厂家比如卡当生产的肯德基门是不会掉色的，是运用专业的工艺弄上去的，像电泳喷漆、氟碳工艺等。

店面文化是指通过店面的广告招牌、装修设计而带给消费者的一种视觉冲击和文化感受。

通过店面的形象设计可以体现一家商店的产品经营特点及品牌文化意味。招牌的设计理念也能传达店铺的经营理念。比如，肯德基大红底色的店面装修给人以热情好客的感觉，黑白色的简笔画老人头及LOGO则给顾客平易近人，产生推门进去的冲动。

好的店面不仅可以传达公司文化及理念，还能起到免费广告宣传的作用。

开一个KFC需要 满足那些条件

肯德基快餐连锁店在中国地区由中国百胜餐饮集团经营，加盟肯德基的相关事宜由百胜（中国）投资有限公司特许加盟发展部管理。

目前在中国，肯德基的加盟仅限于中小城市，北京、上海、苏州、无锡以及浙江全省皆不可加盟，故杭州也不在其加盟许可范围之内。肯德基的加盟方式为“不从零开始的加盟”，即新的特许加盟商将会被授权经营一家已经在营运之中的肯德基餐厅，而不可自主选址开肯德基餐厅新店。也就是说，肯德基的加盟方式有“餐厅 *** ”的性质。然而，这种“ *** ”的要求十分严格。加盟商无法开放式任意选择肯德基餐厅要求 *** ，而是在百胜餐饮集团提供的资料和地区中，有限制地选择餐厅。

另外，加盟商必须满足如下要求：大专以上学历；认同肯德基企业文化；具备企业家的精神；有相关从业经验；无犯罪、破产纪录；与百胜经营的别的品牌（如必胜客、塔可钟）无利益冲突等等。在经过资格核准之后，加盟商还要接受13周的餐饮管理培训。

加盟肯德基将是一个长期合作的关系，特许经营协议的首次期限至少为10年。同时，加盟肯德基需要有雄厚的资金实力，目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等，视店面地区、盈利情况等因素而定。这笔资金包括了餐厅装修、设备、利润和员工 *** 等等费用，但不包括不动产的购买。特许经营商可以自己安排融资方式，如银行贷款、找合作伙伴等。但是，加盟商在该项目中投入的自有资金比例不能少于70％。

在申请加盟的加盟商的组织机构、金融状况和项目计划被完全认可之后，肯德基才会开始和加盟商的合作。加盟肯德基的申请程序是：下载申请表，通过E-mail或传真给百胜集团；两次面试；三天的餐厅实习；第三次面试；确认加盟资格并挑选餐厅，签署意向书；进行13周的餐饮培训；接店，正式经营。整个申请、审查、培训的时间过程大约6个月。

开肯德基需要什么条件

选址，必须选择合适商铺位置，并且城市的规模不能太小

加盟费，楼上所说的都是十年前吧，照去年的情况，百强县域，300-500万，根据城市的经济情况而定

接受肯德基的诸多的设计要求，比如，冷冻库多大，营业面积，设计规范等等，最终的设计图纸需要肯德基排板

每年上缴一部分收入，另外，每天都要上缴5%的营业额

开一家肯德基要什么条件

有钱就行，加盟费，品牌管理费

开肯德基需要什么条件

财产证明，首先你要有支付500万-700万的现金能力，其次申请半年左右的培训，培训期间证明你是真心想做做好这件事，才有可能加盟这个行业。

开一家小型肯德基需要投资多少钱

“肯德基在中国内地开放的特许加盟业务，目前仅采用一种方式——餐厅 *** 。即挑选一些合适的肯德基餐厅，选择合格的加盟商进行转售。经授权，加盟商可以购买一家或同时购买同一地区的二至三家餐厅，将来在同一地区可开设新的肯德基餐厅。目前可以进行 *** 的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市”，这是肯德基的母公司——百胜集团中国区特许加盟部总监何志中在日前结束的“中国特许经营大会”上吆喝的加盟条件。

肯德基目前的加盟仅限于 *** 现有店铺，而不采用在美国普遍流行的自有店面/地点开新店的方式，即在中国境内肯德基采用“不从零开始” 的战略。何志中介绍说，原因在于降低投资者的风险和培育中国市场。

每个餐厅的 *** 费在800万元人民币以上。肯德基餐厅的营业面积从350到400平方米不等，这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格，实际 *** 费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。加盟商支付这笔费用后，即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。但不包括房产租赁费用。

加盟商也可以自行安排融资800万元。肯德基可以接受合资，需由申请人自行邀募志同道合数人集资，而非与肯德基合资，但加盟者须为餐厅经营者并占相当比例的投资资金。据调查显示，成功的入选者需要在该项目中投入大于70% 的资金。

肯德基20日宣布，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等二线城市以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。此外也将一次性将800万元的加盟费有选择性地调整为200万元，直降600万元，下降75%。

这是肯德基自1999年在中国开展特许加盟业务以来，首次自降身价。在麦当劳、星巴克等外资餐饮在中国市场冷对加盟之时，肯德基此次突然转变态度十分耐人寻味。老百姓如何看，他们所持何种态度？长假前夕，早报财经之一调查联手调查机构新秦商务信息（上海）有限公司，通过其调查平台searchina进行了相关调查。 共有5757人次参与了本次的调查。其中男性3610名，女性2147名。527％的受访者年龄在26～35岁之间。355％人的月收入在1001～2000元之间。月收入在2001～3000元的受访者占总比例的248％。489％的人具有本科学历。 市场上把肯德基放低加盟费看作是加速中国经营的圈地策略之一。调查显示，尽管更低200万元的加盟费是一笔不小的开支，但由于其"不从零开始"的特许经营模式所具有的低风险特性，还是让不少受访者青睐。有649％人看好其本次开放特许加盟城市的盈利前景，还有588％的人选择如果条件许可，还是会选择加盟肯德基。在加盟肯德基和麦当劳的选项中，虽然有多数人选择了视具体情况而定，不过还是有381％的人选择肯德基，高于选择麦当劳23个百分点。 加盟肯德基 43％人之一印象：风险低 肯德基从1999年在中国市场开放特许加盟业务，但以往的试点只选择三四线城市中发展势头猛的餐厅，而加盟餐厅的购入费虽依实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右。就金额来说800万元是一笔不小的数目。

那么受访者对肯德基的特许加盟业务的印象是什么呢？ 调查显示，有434％的人对

要符合怎样的要求才能开办一家肯德基？

肯德基加盟的申请程序：

1、登陆本公司网站或拨打咨询 ***

2、如果您已完全理解以上内容，并有意愿与我们合作，请将您的个人资料（包括：教育背景、工作经历、资金状况和联络方式）

3、我们在收到加盟申请后30日内予以回复。

4 、在审查申请后，如条件合适，则安排面谈。

5 、特许加盟部总监面试，如通过，则安排三天的实习（增进双方的了解。）

6、由公司总裁、副总裁组成的加盟委员会成员（共6人）分别进行的面试。面试安排在上海，为期2天。面试通过后，确定为合格的特许加盟候选人。

7、特许加盟候选人要在餐厅进行12周的训练，并要通过考核。

8、特许加盟候选人在中国百胜给出的餐厅范围内自主挑选餐厅，签署意向书。

据可靠消息，麦当劳公司对其高层人士近日来华访问期间所透露出的有关“麦当劳”将从2002年下半年开始，在中国内地开展特许经营，有关前期调研工作已在紧张进行着的说法大为后悔。

作为一家在全世界120个国家和地区范围内拥有28万多家餐厅，一举一动都会引起世人注目的公司，作出这样的决定非比寻常。因此当记者就此事向北京麦当劳公司求证时，北京麦当劳公司公关部经理张紫云异常敏感，推说此事由香港亚太地区总部负责，自己和北京方面都不便接受采访。对于一项正在实施的方案，麦当劳公司的表现却如此谨慎，难道对于这项政策的推出，麦当劳美国总部自己也没有把握成功？或者另有隐情？

麦当劳为何迟迟不在内地特许经营？

尽管特许经营在中国只有8年的历史，但国内的特许经营品牌却已达410家，加盟点11万个。1999年以来开始的历届特许经营展览会，使中国内地的潜在加盟者认识了诸多国内特许经营品牌，以至于业内人士把每年的11月称作是中国的“特许经营月”，然而细心的加盟者却发现，每次展览会的展商中都难觅麦当劳的踪影。据了解，麦当劳自1990年进入中国内地后，其所有店面均采取合资的方式开设。众所周知，麦当劳在全世界的两万多个餐厅中70%是通过特许加盟的方式开设的，为什么在中国内地市场却迟迟不愿采用这种迅速有效的扩张方式呢？为此，记者采访了北京东方运嘉企业咨询管理公司总经理晁阳，晁阳曾在北京麦当劳公司高层管理岗位工作多年，现从事快餐特许经营的研究和咨询工作。

晁阳说：“事实上，麦当劳公司一直很关注中国特许经营的发展动态。”早在1999年在凯宾斯基饭店举办的特许经营展会中，香港亚太总部负责特许经营的工作人员便前来参观，了解特许经营在内地的进展。那么，麦当劳公司何以迟迟不愿在中国采用特许经营方式开店呢？晁阳认为原因不外乎以下几点：

一是市场环境。刚刚进入中国时，麦当劳公司并没有把握让中国人接受他们的食品。事实证明，很多在美国卖得好的东西在中国不一定卖得好，食品也是如此，对于这一点，麦当劳是很清楚的。麦当劳总部人员曾经说过，麦当劳在中国内地生意的好坏会决定他们是否在此开展特许加盟店，因此在中国经过一段时间的市场摸索是有必要的。

二是环境方面。环境包括诸多方面，但法律方面是一个重要因素。很难想像象麦当劳这样的世界品牌倘若在中国内地受到影响后，得不到法律保护，其在全世界范围的损失程度。在资讯发达的今天，麦当劳在任何一个地方发生的不利事件会很快传遍全世界，对这个系统造成难以估量的影响。鉴于中国缺乏商业特许经营方面相关的法律，麦当劳在特许的路上起步很谨慎。

第三就是当地加盟者对特许经营的理解程度。加盟者能否遵守加盟者守则，是否有能力经营独立的店铺等都会直接影响特许加盟店的效果，在不了解中国加盟

开一个肯德基的店需要多少钱？

如何加盟肯德基： 肯德基与麦当劳“加盟”战硝烟再起，这其中有多少加盟内幕和秘密！近日，肯德基特许加盟政策做出调整，加盟费起点将从800万元降至200万元，这是肯德基自1999年在中国开展特许加盟业务以来首次自降身价。 当麦当劳抛出250万元加盟费低价时，肯德基曾表示“绝不放低门槛”。而这次的调整，在中国连锁经营协会会长郭戈平看来，肯定与肯德基的扩张策略有关。 奇袭 虽然在美国老家，麦当劳排名之一，肯德基排名第七，但在中国市场，肯德基却以1500家的连锁店数量（高于麦当劳两倍），把对手远远甩在身后。在营业额方面，麦当劳也是落后于肯德基。 2004年底，麦当劳放开了包括重庆在内的全国30余个城市的特许加盟权，至今已经收到超过1000份申请。但是在层层考核之后，麦当劳宣称，到2006年6月，中国境内可能有10人有资格经营麦当劳餐厅，而且仅限于二级城市。 其实，早在1999年，肯德基就开始实施“零起点加盟”特许经营，至今已有60家以上的特许加盟店。然而，在一次又一次与麦当劳的加盟争夺战中，肯德基开始意识到自己与投资者的疏离。 一位肯德基加盟商告诉记者：“以前，肯德基要求投资者必须投入800万元人民币作为加盟费及店面装修、设备引进等费用；首次特许经营期限至少10年；所有加盟商都不享有区域性专有权；且特许项目仅限于人口大于15万小于40万、人均年消费大于人民币6000元的地区。”该人士告诉记者，“麦当劳虽然加盟店数量较少，但价格显然比肯德基有优势，不少观望者已转向麦当劳了

开家肯德基店要具备什么条件

我广州这边开一家要上百万才可以开的到，估计你这里不用这么多100~200W估计就够了。你要去跟这些相关去了解下，了解好了，再找这些公司加盟，一定考虑清楚，这笔数不是个小数目噢

开家KFC需要多少钱

加盟都800万肯德基的加盟费是800万人民币

肯德基特许经营加盟指南

肯德基“不从零开始” 的特许加盟模式:

肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体 *** 给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其在原餐厅位置使用肯德基品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹备建店，避免了自行选址、开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作，从而降低加盟商风险，提高成功机会。也就是说不是加盟商自行选地址，不是加盟商提供门面房，不是加盟商自己装修而是通过“ *** ”的形式获得一家现有的肯德基餐厅。

[成熟的餐厅]指正在营业的肯德基餐厅。「 *** 」即百胜将一家成熟的餐厅按照百胜的评估价格整体出售给通过了资格评估的加盟申请人。

目前，肯德基仅采取“不从零开始”加盟模式，我们暂不受理指定在某一地区开新店的加盟申请。

申请者需符合以下的条件：

认同肯德基的企业文化

有企业家的精神

具有大专以上的学历

在相关的行业中有很好的企业人员管理经验

愿意从事服务行业的经营管理

愿意处理日常经营事宜及亲自管理餐厅

没有犯罪及破产的记录

有为了事业迁移到其他城市的意愿

与肯德基品牌没有利益冲突

足够的资金

我们为加盟商提供：

一个很有价值的品牌

一家正在营业的餐厅

首期10年的加盟权

完备的培训体系

部分餐厅营运团队

完善的餐厅管理系统

完善的追踪和考核系统

统一的采购/配送

房产租约谈判协助

投资经费要求:

每个特许加盟商初始投资是不同的

新的特许加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算（包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工 *** ，但不包括不动产的购买），餐厅购入为200万-800万左右不等。百胜同意加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于70%。

下列费用对所有的特许经营商都一致

每家特许经营餐厅开业前须支付特许经营初始费，该费用是一次性的。持续经营期间加盟商须按合同缴纳的费用包括特许经营权使用费（按加盟店营业额的6%）和广告分摊费用（按加盟店营业额的5%）。接店前，加盟商将为3个月培训支付培训费。

加盟地区的选择:

根据肯德基在中国的整体发展规划，我们挑选出已有的、分布在不同省份的肯德基餐厅作为“备选加盟店”。 针对通过了资格评估的加盟申请人，我们会在“备选加盟店”范围内推荐几家餐厅供其选择。推荐的原则是“更接近申请人希望地域”原则，即：我们会充分考虑申请人希望选择加盟的省域，但如果当期“备选加盟店”清单中没有该省份的店，我们将推荐清单中其它省份的店供申请人评估选择。正基于此，百胜在申请人基本条件中特别确立了一项----“申请人有为了事业迁移到其他城市的意愿”作为加盟申请的基本条件。

目前北京、上海、广州、深圳、无锡、苏州及浙江全省暂不开放加盟，即不会从上述区域选择“备选加盟店”。与我们所有国际标准的特许经营协议一样，肯德基采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。

如果您只是希望将你的房产租赁给肯德基公司，请与所在地的肯德基公司开发部联系，他们会评估你的房产是否符合开店需求，你可以通过百胜公司总机查询当地肯德基公司开发部的 *** 。

培训是成功的关

开个肯德基要多少加盟费

3，4万

KFC, one of the largest multinational restaurant chains in the United States, is also the world's second largest fast food and largest fried chicken chain 

翻译：肯德基，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及更大炸鸡连锁企业。

Founded by founder Harlan Sanders in 1952, it mainly sells fried chicken, burgers, French fries, and rice High-calorie fast food such as egg tarts and soda

翻译：1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

KFC and Pepsi formed a strategic alliance to sell the carbonated beverages offered by PepsiCo In June 2017, the “BrandZ Top 100 Most Valuable Global Brands 2017” was announced, and KFC ranked 81st

翻译：肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。2017年6月，《2017年BrandZ更具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。

扩展资料：

肯德基在全国16个城市同步举行新餐厅发布。北京肯德基青塔餐厅作为全国首批130家变身餐厅之一，以不一样的面貌全新迎客。此举应和了今年3月27日肯德基全国新闻发布会上苏敬轼做出的承诺，“我们预计以后每年不少于一次菜单革新，每次都会推陈出新相当数量的产品”。

此外，肯德基“今年还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的员工制服，以及在数字媒体方面的新尝试，包括APP、电子菜单、预付快取等”。

Dining Room新理念。

步入肯德基青塔餐厅，之一感觉是清新静逸的氛围，原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代，墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。此次新的餐厅设计理念“Dining Room”，摒弃了传统快餐的装修理念。

餐厅以吧台为视觉中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，辅以摆设着绿色植物的隔断，使每个区域就像是家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上网，都可以各取所需不被打扰。

新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受，为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。

人民网-肯德基变身继续中 新理念餐厅全国亮相

　　一、开店前的准备工作

　　实际上当你有这个想法的时候就已经开始了，这个世界上不缺少有理想的人，但是太缺少能把理想变成现实并获得成功的人。

　　好多朋友说走出之一步太艰难了，我想只要你努力了，用心的去做了，加上那么一点点的运气和智慧，相信下一个把理想变成现实的人就是你了。

　　不过事实确实如那些朋友所说，世界上没有任何一件事情是容易的。

　　如何决定我是否要开店？

　　不管是多大的店，只要是投资就是有风险的，没有绝对赚钱那么一说，那些告诉你投资千元万元可以月赚多少多少钱的，我想有8成都是骗子，不然他们自己为什么不做？他们不早就发家致富了吗？相信别人，到不如相信自己。在您投资前一定要确信这笔投资如果一旦失败对您的正常生活不会造成很大的影响。如果失败后你就要沿街乞讨，那劝您还是为自己或为家人再仔细考虑考虑吧。孤注一掷不给自己留后路就等于自寻死路，如果确信投资失败对您的生活不会造成任何影响的话，那么您可以继续往下看了。

　　投资开店都需要些什么东西？

　　之一是要有充足的资金

　　这里加了一个充足的意思是，很多朋友开店时资金准备不足，原计划投入3万元，可实际上花了6万还不够。这里面您就要特别小心一些加盟的诱惑了，比如方案金额168万，超值配送一些设备云云，您可不要就以为单纯配送的那些东西就足够了，实际上您的投入才只是刚刚开始而已。

　　第二是要有充分的专业知识或经验

　　对您所要从事的行业要有充分的了解，如果您还不了解的话，先多花点时间去了解了解再继续吧。要了解某一行业，您可以先从事这个行业，去为别人打工，也可以向有经验的朋友咨询，还有就是尽量多的去了解您那里现有的竞争情况。当您充分的了解了这个行业之后，你就知道你要经营的产品种类，样式，质量，价格，定位等。

　　第三是慎重的选择一个可靠稳定的合作伙伴，也就是你的供货商

　　这里您可以选择本地的经销商，也可以从网上选择外地的经销商。

　　这里要说的是，某些产品必须要在本地采购，某些产品不一定非要从本地采购，比如我们西式快餐里用到的一些冷冻品原料，这些是没有办法从外地发货的，即使外地价格比本地的要便宜那也没有办法。另一类是要从本地采购的包括用量比较小的原料，不容易长途运输的玻璃器皿等。

　　可以选择从异地采购的包括一些设备、原料和包装等，当然一些大的设备一定要有厂家售后维修的才可以，比如说冰淇淋机，更好是选择国内知名且口碑比较好的品牌。这里要提醒各位，一些小厂家的更好考虑清楚，因为除了价格会便宜点之外其他方面的优势[包括售后服务，产品性能，稳定性等]就不敢恭维了，除非你囊中羞涩，预算不够就没有办法了。

　　从异地采购的也包括一些本地找不到的设备和原料。选择异地采购一是要确定卖家的信誉，另一个就是要保证价格。

　　之一个问题：定位

　　定位有什么用？我就是开个小小的奶茶店或者一个不大的冰吧，搞这么复杂有必要吗？

　　上到一个国家，下到一个家庭，定位时时刻刻都在我们的身边。国家不叫定位，国家叫做发展战略规划，我们国家每五年要举行一次全国人民代表大会，讨论国家的发展规划。我们每个人从上小学开始老师就教我们要给自己定目标。有的同学定的是头3名，头10名等。每个人的能力不同，所以定的目标要能实现。量力而行。当然目标和定位是有所不同的。

　　把定位说的简单些，就是摆好你自己的位置。你开店就要摆好你这个店在现有这个行业中的位置。而摆好位置的目的就是为了达到最终赢利这个目标。就是说只有你把你的店在这个行业中的位置摆好了，你才能赚到钱，反之亦然！

　　我们开店的定位都包括哪些内容呢？

　　简单的说就是要知道你所服务的对象是谁。你服务于哪些(类)顾客，比如IBM服务于商业计算机系统客户，DELL电脑公司服务于个人定制化电脑客户，永和豆浆服务于华人快餐顾客[广告语-让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆]，肯德鸡服务于西式快餐顾客等。而你开店，你的店要服务于哪些顾客。回答了这个问题之后。就可以进一步的开展下面的工作了。

　　当确定了你的主要顾客群后，你就要根据你所服务的这类顾客的特点和习惯等有针对性的确定：

　　经营地点[商场，超市，车站，居民小区，码头，飞机场，学校，医院，步行街还是其他的什么地方]，售卖方式[外卖还是堂卖]，服务方式[点餐式还是自助式]，确定一些基本问题后就需要确定出你店面装修风格，样式，以及内部灯光，店内布置等。

　　在这里提醒那些不知道如何装修的朋友，如果你对这个不懂，就去请教专业人士，不要自己想当然的去搞，结果搞来搞去钱不单没有省下来还弄的一团糟。

　　那么我要如何装修？装修要花多少钱？

　　可以很明确的告诉没有开店经验的朋友，装修就好象女人的化装一样，不是说用最贵化妆品的女人化完的装就一定漂亮，但是一个相貌平平的女子经过了化妆品的修饰，自然会增色N分。因人而已，难道那些不化妆的女子没有可人吗？我们会说那叫自然的美，淳朴的美。

　　说到装修也是一样，你店面装修的怎么样关系到你店面今后的生死存亡，当然只有豪华的装修也不一定会很好的经营。在此只为提醒没有经验的朋友装修的重要性。千万不可忽视，该节省的不能浪费，该付出的一定不要吝惜。

　　一般的卖口式门店的装修比较简单，一个是操作间，一个是门面。要做到门面醒目，灯光明亮引人注意，操作间干净整洁，因为卖口的任何操作都是可以被顾客看到的。

　　如果需要可以设置吧台。一般吧台高度在12-15米左右，内置操作台高度80公分。操作台的宽度50-60公分。吧台台面宽度30公分。

　　操作间要求通风良好，有独立的上下水管。有条件的更好使用不锈钢保鲜操作台。可以放置并保鲜部分原料，存取方便，节省保鲜柜的占地空间。

　　店堂内销售的装修分两部分，一部分是外场部分，就是通常所说的顾客区，另一部分是内场，就是吧台和后厨。

　　一般外场和内场面积的比例为3：1，操作间面积最小不得少于5平方米。一个面积为80平的店面，内场面积应为20平方米。

　　外场装修要符合店面整体风格。按照设计风格使用装修材料和桌椅，食物器皿等。

　　一般店堂内经营要配备背景音乐广播系统，需要一台功放，一台DVD(CD)机和几个扬声器。扬声器数量根据面积大小确定，一个100平的店有2-3个就足够了，如果不是在商场和超市等公共场所内还要配备独立的卫生间。

　　灯光就根据你的喜好而定了，到灯具市场多看看就知道了。另外装修要让你店内的格局更加合理，而不是去破坏。好的店内装修会让顾客眼前一亮。千万不要让你的店弄的很昏暗，像酒吧一样。跟着肯德鸡和麦当老的那种风格就没错了，他们在国内的成功就足以说明一切。毕竟休闲餐饮的概念也是从国外引进的，这里就不要讲什么中国传统了。

　　至于装修的费用问题，你需要先去找人按你的思路设计装修图纸[包括效果图和工程图]，让施工的人给你估算大概需要多少原料和人工。装修有包工包料的，也有分开的，找他们算去吧。

　　根据定位确定你的价格范围，还有人均点餐的消费额和你的产品利润率，这些一定要在你选择原料和设备前确定，因为这些都将影响到你的选址。

　　接下来我们将需要用到以上的这些数据来评估一个店面是否可以选择经营。

　　一般冰淇淋店/饮吧的利润率在50%-70%之间，店堂销售的利润率均在70%以上，部分产品可以达到70%-80%或者以上。可以达到多少的利润率与成本和售价有关。但这三者之间的关系是密不可分的。有些地方会出现利润达到500%-600%等说法，这是不恰当的。利润率是产品毛利润与售价的比。这种说法却是售价与成本的比，大家在计算的时候搞清楚这两个的不同。

　　确定上述相关问题后，接下来的工作就是要去找店面了……