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- 1、沈阳好吃的海底捞火锅店
- 2、火锅店的锅底怎么做
可以的，以下是您需要的文章：
沈阳好吃的海底捞火锅店
沈阳作为东北地区的重要城市之一，自然也有着自己的特色美食。其中，海底捞火锅无疑是广受欢迎的一种美食，它的鲜美和营养双重优势让人们趋之若鹜。而在沈阳，一家名为海底捞火锅的连锁店更是成为了人们共同追捧的美食打卡地。
这家海底捞火锅店位于沈城塔湾街110号丹尼斯广场，毗邻大悦城购物中心、沈阳站等交通枢纽，交通非常便利。店内装修简约时尚，环境十分舒适，顾客可以随和地享受用餐的乐趣。
而说到海底捞火锅店的美食，自然就不得不提它独特的技法和秘制的佐料。店家采用特殊的热水煮方式，能够将食材的鲜味和营养完美锁住，让人一次又一次地念念不忘。同时，店家还出品了多种口味的火锅底料和特制的小吃，能够满足不同人的需求。
总之，不管是本地人还是外地旅游者，都能够在沈阳海底捞火锅店享受到美味和欢乐。如果你也想品尝这道名副其实的东北美食，不妨到这家店里留下自己的美食品尝记吧！
可以参照以下 *** *** 火锅底料。
原料：
主角原料有干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖等常规调料是必不可少的。
做法：
1先炒锅底。
2把干辣椒放在沸水里煮两分钟后捞出绞成茸备用。
3在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文火慢炒，等到锅里溢出豆瓣的香味、辣椒微微变白后把所有其它调料（醪糟汁和冰糖除外）投入锅中，继续用小火烧至锅内香料颜色变深
4最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后关火。锅中原料冷却后就成了红汤火锅的锅底。由于 *** 繁杂，可以一次做数份锅底料放入冰箱内供以后食用。
5然后调制汤料。先熬制高汤，可以是猪骨汤、牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨、牛骨和鸡一同熬制则更佳。熬汤的时候要加入姜、大葱和料酒。等汤呈乳白色即可。
6在吃火锅的时候，把底料放入锅中，再注入高汤，接着再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒，整个火锅底料才算大功告成，可以开始涮了。
