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导读：引言：重庆人爱吃火锅这是众所周知的，而且重庆也有很多非常好吃的火锅，值得注意的是重庆又出了一种新的火锅款式，这种火锅叫做“火爆爆”小火锅，这种火锅是非常好吃的，而且是一个人一个锅，所以想吃什么都吃什么。而这个锅的汤底也很有特色，可以凭借个人
引言：重庆人爱吃火锅这是众所周知的，而且重庆也有很多非常好吃的火锅，值得注意的是重庆又出了一种新的火锅款式，这种火锅叫做“火爆爆”小火锅，这种火锅是非常好吃的，而且是一个人一个锅，所以想吃什么都吃什么。而这个锅的汤底也很有特色，可以凭借个人的喜好来，再加上火锅店的装修十分的朴素，所以非常适合在周末的时候一个人来吃，或者带着好朋友一起。
重庆的美味火锅想起重庆的话都会觉得吃的火锅非常辣，而且是那种非常适合大家一块聚餐的类型。实际上重庆也是有小火锅的，这个火爆的小火锅就很有特色，火锅的款式特别像北京的老火锅，而且在选择汤底的时候，也可以根据个人的喜好来。其中最受人欢迎的就是带有丸子汤底，除此之外配菜也是可以自己选的。另外的话火锅炉子里面是可以随时加热的，所以吃起来以后火热在冬天里面会感觉越吃越舒服的。所以这个火锅店虽然藏在犄角旮旯里面，但是每天仍旧是络绎不绝，如果不在重庆的话就没有办法享受到这样的美味。
吃火锅的注意事项不管说自己吃带辣味的火锅还是没有辣味的火锅，一定要记住，如果再吃肉食的话要涮的熟一点，要不然的话就可能会让自己的肚子变得不舒服的。因为不同的人吃火锅的时候选择的食材也不太一样，孕妇的话不建议吃辣的，火锅更好吃的清淡一些。虽然说没有办法亲自到重庆尝这个火锅，但是自己在家里面做的效果也是一样的。
总结重庆火锅是非常好吃的，所以自己到重庆旅游的话也可以来尝一尝。不过因为疫情原因很多人就只能在家里面了，所以也可以根据自己的喜欢买一些火锅底料，自己在家里面做火锅吃。
目前火锅行业发展非常的迅速，加上大学的门口人流量是非常大的，目标消费群体还是非常广的，可以加盟火锅店，当然加盟能够让你的投资更有保障，避免在经营不善的时候血本无亏。
前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元30天=247500元，约25万元！
每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
首先，不管是小火锅，还是鱼火锅，串串火锅，市井火锅，牛羊肉毛肚火锅等等，本质都是火锅，只是他们的经营路线有细微的差别而已。
其次，新手开火锅店依然还是做 *** 好，自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营，打造属于自己的老顾客。
然后，开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
最后，一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
