.jpg)
导读：辣庄火锅不是包贝尔的。辣庄火锅是由鲁小旭先生投资经营的火锅品牌，而鲁小旭先生和包贝尔先生是发小的关系，所以也就顺应邀请了包贝尔先生来参与辣庄火锅的品牌代言。在包贝尔先生的代言宣传下，许多明星也都纷纷到店捧场，进而让更多的人了解到了辣庄火锅店
辣庄火锅不是包贝尔的。
辣庄火锅是由鲁小旭先生投资经营的火锅品牌，而鲁小旭先生和包贝尔先生是发小的关系，所以也就顺应邀请了包贝尔先生来参与辣庄火锅的品牌代言。在包贝尔先生的代言宣传下，许多明星也都纷纷到店捧场，进而让更多的人了解到了辣庄火锅店。
辣庄火锅的发展：
辣庄火锅从冰城哈尔滨起家，两年内就发展门店100余家。辣庄火锅创造了一个全新的体验式餐厅。从装修风格上看，一楼是散客区，二楼是以原始农耕为风格的装修，强调穿越感。每个包间的风格都不尽相同。
辣庄火锅创始人鲁小旭认为，就是这样一个很有特色主题的体验式火锅店，配合吸睛的营销策略，为店铺引来了大批量的粉丝，并且公司还申请了公众号和微博，对于粉丝们的评价留言进行回复，从线上到线下，再从线下到线上，实现了流量的闭环，让它成为了“网红”餐饮品牌。
吃火锅的时候也越来越重视就餐环境。因此，门店装修也越来越受到各位火锅店老板的重视。装修风格也呈现出“百花齐放、百家争鸣”的局面，但总结起来可以归纳为5大类：
1、风格一：大众型
大众型的火锅店装修风格，是一种最为普遍的装修风格，也是最传统的装修风格。这种风格的特点是：花费低、省时省力，只是最基础的装修。
这种风格适合的火锅一般消费都不高，基本上忙忙碌碌一个月，核算下来不赔不赚，最多能赚点毛利。这种风格的火锅店在大城市基本没有了，只在一些乡下农村小镇还存在，但随着生活水平的提高，大众型风格火锅店会逐渐退出舞台。
2、风格二：自助型
自助型风格也是一个比较传统的装修风格，在过去也是相当的普遍。特点是：基本没有包间，所有人都在一个大厅内，只有极少数店面拥有一两个包间供聚会、商务洽谈使用。
自助型装修风格的店更大的不同是，它的菜品都是顾客只有拿取，没有数量限制，只要求顾客不要浪费。放菜品的位置基本都是在大厅的中间位置，目的是方便顾客取菜且不会发生拥堵。让每一个顾客都能吃到自己想吃的菜，促进二次消费。
3、风格三：特色型
具有自己特色的火锅店，它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性，没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品，这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色，比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。
4、风格四：风味型
风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化，这种类型的火锅店在装修的时候更好是加入民族风味、地域性和历史性，这样可以很好地展现一个店面的风味，也可以以此来吸引顾客。
5、风格五：时髦型
时髦型风格的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计，将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来，营造出一种小资的格调。另外，时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来，这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。
火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。所以现在很多创业者都会选择开火锅店，但是火锅店的装修却难倒了创业者，下面我给大家介绍火锅店怎么装修才吸引人？
一、厅堂面积
根据小型火锅的市场定位厅堂面积要求在100平方米以上餐桌在10桌以上。
二、装修风格
小型火锅属中低档消费层次一般人均消费在30-40元左右前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层厅 堂装修布置不要过于豪华要整体大方因此应本着装饰格调统一风格明快环境档次中等的原则 营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴吊顶部分采用纸面防火石膏板 边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源大厅采用吸顶及少量吊灯表面刮膏处理墙裙部分采用 普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价二是便于打扫卫生也不失火锅消费 的档次。为点缀和体现地方饮食 文化 可是挂精美、大方反映小型人生活情趣的山水、人物面以增 强文化气氛。面积大的厅堂可设置表演区活跃就餐气候具体装饰风格按照小型餐饮公司装修方案 进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌 餐桌分圆桌、条桌两面种圆桌直径为120cm或140cm适合十人左右人数就餐条桌为80cm×100cm便 于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放条桌适于靠墙、靠窗可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅 堂的结构进行适宜搭配。
2、落台 落台既是储藏柜又是工作台柜内存放餐具柜面作上下菜时的落台酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格长为80cm宽为50cm高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4具体数量和摆 放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅 餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调一般要求椅子灵巧便于搬动椅子与椅子能叠放在一起。 餐厅用木椅较好。 堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排 、客人动线客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求一般来说采用直线为好 因为任何迂回曲折。在区域内设置落台即可存放餐具又有助于服务人员缩短行走路线。 2、服务员动线餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响原则上愈短愈好。在服务员动 线安排中注意一个方向的道路作业动线不要太集中尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台 即可存放餐具又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道 餐厅的布局中既要考虑充分利用营业面积又要考虑方便客人进入和离开还要避免打搅其他客人。 餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源电源安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接完工后加压测试严 禁漏。若为液化气瓶则应摆放在桌下摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小又方 便顾客调节火候大小。 另外室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时要考 虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30—60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方因而要有自己的单独控制装置和超荷 保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安 装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断另外可提 高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。 具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用也可作为会客、签单、小型会议场所其装饰风格应与大厅一致 配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿 、防鼠、防虫害货架置放、货品分类保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置其洗手间装饰应因地制宜合理布局地面要求必须有地格以防滑倒还应 配有换气扇以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者应在各个方面为顾客着想设立警示牌不但可以提高餐厅的新式和力也可免去 不必要的麻烦。警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定大小为34cm×19cm 警示语 主要有
1、请照看好自己的孩子不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上以免发生危险。
3、为保证菜品质量请按量点菜恕不换菜退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费谢谢合作。
6、吃好请勿浪费。
7、地滑小心 摔跤 。
火锅，这种烹饪方式受到越来越多的朋友的欢迎，不仅冬天吃火锅，连夏天也开着空调吃火锅，于是火锅店也像雨后春笋一般多起来。其中火锅小店因投资少、经营灵活而受不少新投资者的欢迎。那么，火锅小店的装修如何做？有哪些注意事项？
小火锅店，作为小本经营，有的朋友认为其装修不必过于讲究，否则会造成投资成本高成，回报时间长。其实，火锅店，尤其是小店，对装修更要花心思，这样才能吸引并留住顾客。
一般来说，火锅店的装修包括以下几个部分：
一、火锅店装修风格
火锅店装修整体风格来说，不要过于豪华，但是应当显得很大气，不俗套。特别是一般的低消费店，风格尽量简单为主。
二、整体布局
火锅小店的面积不大，更要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。以小桌子为主， 80cm100cm,适合2-4人用，宜靠墙、靠窗；直径120-140cm的圆桌也可适当摆放若干张，
宜于居中摆放，有条件的店还可以设置单间。落地台既是储藏柜又是工作台，规格长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
三、餐厅的通道
餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
四、天然气
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
五、厨房的装修
厨房面积控制在30—60平方米左右。厨房要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。
六、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。
七、不同经营模式的火锅店装修要点：
1、开放式火锅店装修。即火锅店正对大街的一面全部开放，没有橱窗隔档，顾客可以随便进入。这是多数火锅店采用的经营模式。
2、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。
3、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来，门口尽可能小些，一般火锅店装修时不采用这种模式，因为这种方式不利于烟气的排放。
火锅小店，因其“小”，所以需要通过装修去避其短板，特别是通气、安全问题，更是火锅小店需要重点考虑的问题。精致、安全的火锅小店可能更具特色，也更能吸引并留住顾客。
火锅店要怎样装修才能吸引更多客户呢？
轻松易筑火锅店装修效果
人群、风格定位在火锅店装修时，首先要考虑的是人群、风格以及主题设计的确定。火锅店的消费群体比较偏于中青年，风格方面要营造一种轻松愉快的环境氛围，还可以根据主要的消费群体，而在设计中，加入一些个性化的时尚元素。
功能规划火锅店设计要结合店面的经营形式和类型来规划功能，在设计设计过程中，可以根据不同人群的就餐，需求来划分为两人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌，菜肴的摆放区，也是要根据顾客的习惯原则来摆放。
提高服务效率火锅店装修布局，一定要尽可能方便，因为火锅店的端送运输量较大，厨房与餐厅连接部分尽量开两个运输口。一般店内采用自助形式，自助台周边要留有充足的空间，客流动线与服务线座清晰明确，避免相互碰撞。
空间资源利用对火锅店空间的装修非常关键，需要做出合理的规划，才能达到空间的优化。火锅店设计时要合理运用空间资源，首先一步就是要考虑到，怎样使顾客就餐更加的方便，为了合理运用好每一寸空间，我们要做好不同功能的分区，再就是做好每一个餐位的规划，以及每一个餐位的距离等，使得顾客的就餐体验，更加舒适方便。
气氛火锅店装修主要气氛，是可以带一些轻快明亮感。不管是在大厅、吊顶等等方面。都是采用灯光装饰效果，都不可少的。
除味火锅店设计的场地环境问题如果去除余味，这个问题十分突出，主要表现在两个方面：一是火锅店大厅内始终弥漫着的空气不洁净；二是就餐结束后，满身都有火锅味。针对这些问题在设计火锅店时，可以采取以下措施：如合理安排排烟管道空都应设吸风罩，保证烧烤时油烟不散播开来。火锅店装修时少用软质材料，减少空气的浸入和滞留时间；墙、顶面造型尽整、少起伏变化，有利于空气流通；火锅店空间设计分割不宜太多、太小，这样有利于空气对流等。
消防火锅店作为公共空间，消防设计时重要环节，直接影响到火锅店能否验收通过。所以要求火锅店装修公司在做设计方案的时，首先要考虑到消防设计，并因地制宜给出合理的装修设计方案。此外，火锅店大规模的用电或者用气，要在店内配置足够数量的灭火器材和疏散标志。
在装修一个100平米的火锅店时，首先要考虑的是整体风格的设定。你可以选择传统的中式风格，也可以选择现代简约风格，或者是独特的主题风格，比如重庆老火锅风格、日式火锅风格等。风格的选择需要根据你的目标客户群体来定，比如年轻人可能更喜欢新潮、有特色的风格。
用装修报价器，只需输入面积+城市，3秒算出最实惠的本地市场报价：装鹊网大平台算报价，不再担心公司抬价漏项增价。
在风格确定后，就需要考虑布局问题。一般来说，火锅店的布局主要包括餐区、厨房、卫生间和收银区。餐区需要保证足够的座位，同时也要考虑到客人的用餐舒适度；厨房要保证足够的工作空间，同时也要考虑到排烟、排污等问题；卫生间要保持干净整洁，方便客人使用；收银区则需要方便客人结账，同时也要考虑到店员的工作效率。
在装修材料的选择上，要考虑到耐用性和美观性。比如地面可以选择防滑、耐磨的瓷砖；墙面可以选择防火、防潮的墙纸或者涂料；吊顶可以选择防火、防潮、隔音好的石膏板。
根据当地市场价，100平米的火锅店装修费用大概在10万到20万之间，具体费用会根据你选择的装修材料、装修风格以及装修公司的收费标准有所不同。
最后的建议是，装修时一定要找专业的装修公司，他们会根据你的需求和预算，提供专业的设计方案和施工服务。同时，装修过程中一定要注意环保，选择无污染、无异味的装修材料，保证店内的空气质量。
了解更多的装修资讯，上累计业主4100多万的国内更大的装修平台之一：装鹊网装修大平台，输入您的房子面积与所在城市，免费为您1对1在线报价，在线推荐装修公司。
火锅店的装修，首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合，要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值，才有装修的意义。具体的做法如下：
装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客，确定好装修的方案，是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定；
在装修风格选材上要做到大气，有特色，细化到消费群体。不一定要选贵的，合适就行。作为营业的空间，还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等；
注意火锅店的新风系统，排气的离心机功率要够大，火锅店的油烟味太浓，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好，给顾客一个舒适的用餐空间；
注意火锅店的顾客安全问题，火锅店油多，地板比较容易打滑，尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理，避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位；
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远，避免用餐不方便；
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排，考虑好手推车的流动通道；
火锅的分类：麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等，根据不同的分类，搭配好不同的装饰品，能给火锅店增加好评；
厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作，注意做好厨房的排水槽，建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主，可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到；
最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤，墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。
