导读： 酒吧经营策划个人心得 目前娱乐市场的竞争愈显激烈，无论是其管理模式还是经营模式；在同化的同时又都在探索差异化路线；为了完善管理团队及其管理体制；拥有自我的管理风格；在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》 一
酒吧经营策划个人心得
目前娱乐市场的竞争愈显激烈，无论是其管理模式还是经营模式；在同化的同时又都在探索差异化路线；为了完善管理团队及其管理体制；拥有自我的管理风格；在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》
一；酒吧场地选址；
考虑范畴包括周边娱乐份围；交通；泊车；楼层；层高；基础设施（如：电力；消防；安防；给排水等）；整个区域是否能合理充分利用；是否能合理进行功能区域划分（如：迎客；收银吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；库房；酒柜；存酒或展示柜；小吃或果盘操作间；调酒表演；铜管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；
二；硬件设施设备；
灯光音响设备采用愈显高档次化；目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备；视屏方面大多采用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在视听方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面尽量做到有差异；有特色；有档次；
三；管理；
做为商业酒吧的管理是多方面的；而且几呼没有轻重之分；也就是说是同等的重要；如：基础服务、舞台策划及 *** 、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等；
基础服务；
也是直接面对客户的首要人员；此个人素质直接代表了一个场所的形象；甚至从侧面决定了一个场所的档次；服务人员是娱乐场所最不稳定的人群；所以有句老话说的；娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵；但我非常明白一个老员工的价值；很多公司在招管理时很慎重；往往对服务人员很随意；这是非常错误的；客户在每一个场所消费；接触与交流最多的还是服务人员；而非管理人员；当然；一个有个人魅力的管理人才；远远胜过只有满腹管理制度体制的人；人个认为程序化；制度化的管理；远远比不上引导化；激励化的管理模式；在娱乐行业；一个开心的；活泼的工作人员比什么都重要；他的快乐会传染给客户；
舞台策划及 *** ；
这一块的主管首先得自身专业；更好浑身都是艺术细‘菌’；此菌一定又符合消费者口味；而且此人又善于发掘演员的潜质；不断创造迎合消费者喜欢的东西；且又具备一定的领导才能；在选择歌手这方面；我看重首先是其台风；是否能与客户很好的互动；交流；然后才是才能；不管你唱得再好；来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生；
营销策划；
建设稳定客源；挖掘潜力客户；客户建档；发行VIP卡；由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’；此人应有一定的权限；如：优先定座；权限打折；果盘小吃赠送等；
发行丽人卡，发展酒吧内单身女人（管她是不是单身；是美女就行；俗称美女效应）
与影院；宾馆；餐厅等合作；能形成共赢关系更好；**票；房卡；套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励；
充他利用每个节假日；包括已故明星；如黄家驹；迈克尔等；能利用的都用上；做一些主题活动；网友群集；年代主题；如怀旧；街舞；机械舞；激光舞等现现比较流行的；足球或其它重大骞事活动；反正有举行不完的活动；
满足客户求婚；表白；祝福等特殊性要求；可帮其做一些小策划；包括主题性场地布置；需要演艺人员配合等都可以做；做为酒吧；在迎合客人消费的同时又要做到引导消费；甚至改变客户的常规消费模式；出发点只有一个；满足客户各个层面的需求；如：突出人的心理健康，引导消费者要及时放松压力，宣泄情绪；酒吧演艺人员就能做到这一点；时尚的需求：引导和户产生一种同步的心理欲望，追求时尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；从歌曲到自身衣着就是代表；如果客人来酒吧；觉得在这里来喝酒；来玩就是时尚；这就是酒吧的成功；突出人们显示自己地位或优越感的欲求，通过高品质的演绎；高素质的服务；甚至座位区域等来体现自己的不同，满足其自豪感和优越感；不过此不重点提昌；社交的需求：突出各个层次的人需要结交朋友，得到和给予别人友谊，满足自己与社会和别人的互相交流，得到被尊重的精神上满足
广告宣传及定位；
充分利用 *** ；酒吧舞台演艺人员；由专人负责Q群；微博；网站等正面传达；发放传单，电子屏广告等众多途径；当然最重要的还是人际传播，口碑的力量；
得把全场各项工作做好，给客人留下美好的印象，让客人给我们打广告。平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对来进行宣传，经常给客人一种新鲜的东西，提高知名度，从而形成品牌意识，任何企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。
成本核算和财务管理
一个好的经理人，不是看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节省了多少钱，成本核算是相当重要的，比如：吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台 *** 费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理，财务一定要做到管钱不管帐。
现在大都酒吧都是音乐酒吧；都说音乐是酒吧的灵魂；我认为其实应该的气氛,而气氛是建立在音乐之上的一个新开酒吧应该做的是:大力度的宣传+好的配套设施(硬件)+好的音乐和服务(软件)=场子爆满,爆满了才会有气氛,有了气氛才会留住客人,有了客人才有所消费
一句话的忠告！做酒吧；必须先有人气才有财气；那怕是前期赔本也得保证人气；
以上根据个人经验陈述；仅供参考， 另：本人现主要做舞台舞美；专业音响设计；工程方面；欢迎合作！
摘要：如今酒吧已经成为了许多年轻人放松的场所，许多投资者也希望自己能开一家酒吧。其实对于酒吧来说，首先要考虑的之一个问题就是酒吧的装修风格的选择。那么酒吧设计风格有哪些呢？酒吧的设计风格有欧式、简约、中式、复古等等，下面一起来看看常见的酒吧设计风格和主题酒吧装修风格。1、现代简约风格
即便现代人都喜欢现代时尚的酒吧设计，但是现代时尚的看多了不免有些腻，故而就会寻求新的环境，其中简约风格就是更受欢迎的一种。酒吧的装饰元素都是精简的，但是却可以体现出来酒吧的整体风格的精致，比如装饰一个简单的鹿头，整体风格就一目了然。
2、欧美风格
欧美的选材有很多，欧美地区的很多景致风情都可以拿来使用，比如罗马柱，希腊神话等，用以打造具有当地文化感的风格。
3、日韩风格
日韩风格的表现手法都是比较含蓄的，特别是日式风格的酒吧设计的都是相当的精美细腻，体现出来了一种东方的美感。它的装修主要使用的是砖木，这样的装修材料打造出来的装修效果显得含蓄优雅，却又不失细腻、精美，东方气息十足，令年轻人可以得到更好的消费体验。韩式风格主要是以玉石装修为主，呈现出来的是非常简单大方的韩国浪漫韵味，令人回味流连。
4、古典欧式风格
古典欧式风格的主要特点是“形散神聚”，注重装饰效果的同时，用现代的手法和材质还原古典气质，具备了古典与现代的双重审美效果，完美的结合也让人们在享受物质文明的同时得到了精神上的慰藉，要注重线条的搭配以及线条与线条的比例关系。
5、复古乡村风格
复古乡村风格酒吧的装修材料则选用的是原滋原味的木头。好就是把酒吧建在小木屋里，再装修上木质的吧台、酒柜、桌椅板凳就好。好是未经修饰的，粗犷的、野蛮的实木，太过精细的打磨雕饰会减弱乡村效果。
6、混搭风格
酒吧装修风格没有明显的界限，充分利用空间形式与材料，创造出个性化的环境，很多混搭后的效果也是不错的，现在装修流行的趋势是以一个风格为基础，再加入自己的收藏或喜好。特色与个性在酒吧设计中有很多相似性，都表示与众不同的风格。
7、现代时尚风格
不拘小节、没有束缚、时尚现代，是现代消费群体的主要追求。要注意现代时尚风格对材料的质感要求较高，如果在选材方面过于仓促，就会很容易沦为简单的设计。
8、后现代风格
后现代酒吧设计风格强调空间应具有历史的延续性，又不拘泥于传统的逻辑思维方式，探索创新造型手法，讲究人情味，采用非传统的混合、叠加、错位、裂变等手法和象征、隐喻等手段，以期创造一种溶感性与理性、集传统与现代、揉大众与行家于一体的酒吧环境。
9、后工业时代风格
主要是用金属质感散发出耀眼真实的光芒，唯美神秘的哥特穹顶，蒸汽时代的颓废与呐喊，瞬间打动了人们。张扬不羁的个性、感官 *** 享受，优美别致的意境，舒适 *** 的放松，人们不由得舒展疲惫的神经、释放囚禁的欲望。
主题酒吧装修风格
1、原始风情型
原始风情型是酒吧最常见的装修风格，这类主题的酒吧，多有一些古怪离奇、狂野自然的元素在内。这种酒吧主要采用具有异域风情的色彩和图案，加上粗糙的墙面，给人一种原始岩洞的感觉，室内的装饰方面，同时可以用木质栅栏分割出一个个独立的小空间，建议可以用枯枝、蔓藤等来制造气氛。在家具的陈设上更好是选用那种自然材料的座椅、吧桌，让客人在自然的芬芳中品味原始风情，别有一番风味。
2、怀旧型
怀旧是酒吧常用的策略，怀旧风格的酒吧自然也有一定的消费群体，在当下大家都开始怀念青春，怀念过去，因此在酒吧装修方面可以以唤起人们对某段时光的留恋之情为主要的装饰目的。当然，这主要还是要说它的装饰特色，霓虹灯的装饰自然是少不了的，应用一些金属物件能够带给消费者时代感觉，从现代的角度来怀念过去某段时光。
3、品酒型
品酒型风格的酒吧顾名思义就是以提供各种饮品为主了，不过，也会搭配一些小吃，比如，花生、杏仁之类的。这种风格的酒吧在设计时一定要尽可能的多设计一些有特色的小隔间，这些小隔间既可以用来放置酒水，又可以起到装饰的效果，哪还有比这更浪漫的？
4、欧式古典型
欧式风格的酒吧，自然有着欧式古典的元素在里面，欧式风格在这款案例中体现的淋漓尽致。吧台前的位子设计的很是紧凑，一个接着一个，倒像是朋友之间的聚会，但目光也许永远不会交汇。色调则选用暗棕色，给人一种高冷的感觉，我们要知道，酒吧本身就是一个不用伪装自己的地方，因此，这也是很多人喜欢这种风格酒吧的原因之一。
5、露天闲情酒吧
这个形式的酒吧也很有情调，它一般要求面积要比较大、以露台为主，地点可以是在河边、湖边、海边或者是天台上等等。它的活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活,给人一种轻松、解脱的感觉,是都市生活一族的理想去所。
6、音乐酒吧
这类酒吧主要以清吧为主，没有太嘈杂的劲爆音乐，它讲究的音乐的效果和一种舒心的气氛。那里通常都配有专业级音响设备和较新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。
谈酒吧的设计理念
酒吧设计中，设计师大多只注重室内的环境设计，而忽视了另外一个很重要的因素——音乐，音乐是酒吧的灵魂，是无形的装饰。它以抽象的方式代表着酒吧的文化和精神，这对营造酒吧氛围至关重要。不同的音乐会可以营造出不同的氛围，我们要选择与酒吧风格相适应的音乐，以适应不同顾客的心理需要。现在的许多酒吧，由于在设计中忽略了音乐，以至于没有音乐主题，这样就模糊了定位，影响了酒吧的形象。一般来说，每分钟 60—70次的节奏令人同步感最强，趋近零点更大，共振度更高。这种节奏的音乐旋律具有抒情性，最令人陶醉。棉花酒吧在音乐的选择上以 R&B、Hip Hop、Jazz、蓝调为主，这些音乐自由随意，切分感强，很着重自我情感的宣泄和原创性、即兴性，给人的感觉忧郁而雅致，从而更进一步诠释了酒吧朴素与华丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。
酒吧是城市亚文化的栖居地。在酒吧中，如同沉醉于一种迥异于我们日常生活的氛围里，使人们心灵得到舒解和释放。以人为本，迎合现代都市人的心理，创造出酒吧的文化氛围，这就是酒吧设计理念的出发点与归属点。
参考文献 ：
唐纳德·A·诺曼设计心理学中信出版社
宋一苇酒吧空间与后现代艺术思想战线
张青萍，赵静酒吧，你因何而疯狂室内设计与装修
吴林蒙不羁的自由室内设计与装修
;
