小丑鱼(鲈形目雀鲷科海葵亚科鱼类俗称)详细资料大全
导读： 小丑鱼是对雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称，因为脸上都有一条或两条白色条纹，好似京剧中的丑角而得名，是一种热带咸水鱼。已知有28种，一种来自棘颊雀鲷属（Premnas），其余来自双锯鱼属（Amphiprion）。小丑鱼与海葵有着密不可分的共生关

小丑鱼是对雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称，因为脸上都有一条或两条白色条纹，好似京剧中的丑角而得名，是一种热带咸水鱼。已知有28种，一种来自棘颊雀鲷属（Premnas），其余来自双锯鱼属（Amphiprion）。小丑鱼与海葵有着密不可分的共生关系，因此又称海葵鱼。

基本介绍 中文学名 ：小丑鱼 别称 ：海葵鱼 二名法 ：Amphiprioninae 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 亚门 ：脊椎动物亚门 纲 ：辐鳍鱼纲 亚纲 ：辐鳍鱼亚纲 目 ：鲈形目 亚目 ：隆头鱼亚目 科 ：雀鲷科 亚科 ：海葵亚科 属 ：双锯鱼属或棘颊雀鲷属 分布区域 ：印度-太平洋，红海，北至日本南部，南至澳洲悉尼等 外形特征,生活习性,生长繁殖,分布范围,共生关系,饲养技巧,鉴别 *** ,颜色鉴别法,大小鉴别法,习性鉴别法,主要种类, 外形特征 小丑鱼更大体长达11cm。背棘总数10～12；背的软条总数4～16；臀棘总数2；臀鳍软条总数14～15，稚鱼全体黑色的有鳞片集中蓝色的；在前额与上侧面上的白色的斑块；所有的鳍黑色除透明的胸鳍与软背鳍鳍条的外部部分。成鱼的地理而行为颜色可变的。 生活习性 环境：礁区鱼类；非迁移的；非洄游性；海洋；深度上下限1～55m 气候：热带的；北纬25度和南纬35度之间。 重要性：渔业，低经济；水族馆，商业性。 回复力：高度，族群倍增时间少于15个月 生物学特性：栖息于珊瑚礁与岩礁，稚鱼时常与大的海葵，海胆或小的珊瑚顶部共生。形成小群到大群鱼群，胃内含物包括藻类，桡脚类的动物与其他的浮游性甲壳动物。 繁殖方式：置卵型。 食性：杂食性。 生长繁殖 小丑鱼并不是唯一雌雄同体的动物，但它们是为数不多的雄性可变成雌性，雌性无法变成雄性的物种。每个小丑鱼种群都有一个统治地位的雌性和几个成年雄性，后者在青年期是雌雄同体。如果具有统治地位的雌性死亡，其中一只成年雄性将经历荷尔蒙变化，转变成为该种群中的新雌性。在产卵期，公鱼和母鱼有护巢、护卵的领域行为。其卵的一端会有细丝固定在石块上，一星期左右孵化，幼鱼在水层中漂浮一段时间之后，才会栖息到海葵等共生性生物上。 分布范围 小丑鱼原生于印度洋和太平洋较温暖的水中，包括大堡礁和红海。虽然大部分种类的分布有其限制，但某些分布的十分广泛。小丑鱼生活在浅海的底部的浅潟湖或珊瑚礁。印度-太平洋，红海，北至日本南部，南至澳洲，悉尼等。 共生关系 小丑鱼身体表面拥有特殊的体表粘液，可保护它不受海葵的影响而安全自在地生活于其间。因为海葵的保护，使小丑鱼免受其它大鱼的攻击，同时海葵吃剩的食物也可供给小丑鱼，而小丑鱼亦可利用海葵的触手丛安心地筑巢、产卵。对海葵而言，可借着小丑鱼的自由进出，吸引其它的鱼类靠近，增加捕食的机会；小丑鱼亦可除去海葵的坏死组织及寄生虫，同时因为小丑鱼的游动可减少残屑沉淀至海葵丛中。小丑鱼也可以借着身体在海葵触手间的摩擦，除去身体上的寄生虫或霉菌等。 小丑鱼产卵在海葵触手中，孵化后，幼鱼在水层中生活一段时间，才开始选择适合它们生长的海葵群，经过适应后，才能共同生活。值得注意的是，小丑鱼并不能生活在每一种海葵中，只可在特定的对象中生活；而小丑鱼在没有海葵的环境下依然可以生存，只不过缺少保护罢了。 小丑鱼是极具领域观念的，通常一对雌雄鱼会占据一个海葵，阻止其他同类进入。如果是一个大型海葵，它们也会允许其他一些幼鱼加入进来。在这样一个大家庭里，体格最强壮是雌鱼，她和她的配偶雄鱼占主导地位，其他的成员都是雄鱼和尚未显现特征的幼鱼。雌鱼会追逐、压迫其他的成员，让它们只能在海葵周边不重要的角落里活动。如果当家的雌鱼不见了，原来那一对儿夫妻中的雄鱼会在几星期内转变为雌鱼，完全具有雌性的生理机能，然后再花更长的时间来改变外部特征，如体形和颜色，最后完全转变为雌鱼，而其他的雄鱼中又会产生一尾最强壮的成为她的配偶。 饲养技巧 人工小丑鱼在繁殖场刚繁殖出来时是在裸缸内饲养的，头几天喂轮虫，以后喂丰年虫，大约一个半月左右，当人工小丑鱼长到15cm 以上并开始在缸底睡觉时，开始进行驯化，驯化的食物为颗粒料、碎虾肉及螺旋藻，十到十五天左右鱼一听到水声响就全部过来吃食时就可出售了。 番茄小丑鱼 人工小丑鱼的食物较简单，颗粒料、碎虾肉或其它杂食性饵料均可，但前两个月要在食物中加一些天然虾青素，螺旋藻粉可使鱼的色彩更鲜艳，因繁殖场驯化的时间比较短，如能在喂食物后再加一些丰年虫更佳。 注意事项 一、裸缸饲养时，夜间水流要小一些，鱼夜间要躺在缸底睡觉，水流太大易造成鱼的疲劳，影响鱼生长。 二、在长到成鱼前光线一定要充足，此间鱼长得非常快，如光线不足影响鱼的色彩和生长。 鉴别 *** 颜色鉴别法 人工小丑鱼的颜色要比野生小丑鱼淡一些，如果颜色特别淡，可能是培养过程缺少光线，这种鱼的体质也相对弱一些，选择时要注意。 大小鉴别法 因小丑鱼的生理特点，在群体饲养过程中只有几条可以长大，其它鱼长到15～25cm时很难再长大，只有分开饲养时才能很快长大，因此当看到成群的人工小丑鱼都很大时，应注意区分。 习性鉴别法 野生小丑鱼的领地性特别强，相互间为占领地进行残杀，人工小丑鱼领地性没有野生小丑鱼强，相互间嬉戏较多。 主要种类 公子小丑鱼 学名：amphiprion ocellaris 公子小丑鱼 分布于中国南海、菲律宾、西太平洋的礁岩海域，体长10～12cm，椭圆形。体色橘红，体侧有三条银白色环带，分别位于眼睛后、背鳍中央、尾柄处，其中背鳍中央的白带在体侧形成三角形，各鳍橘红色有黑色边缘。饲养水温26～27℃，海水比重1022～1023，海水ph值80～85之间，海水硬度7～8度dh。饵料有丰年虾、海藻、切碎的鱼肉、颗粒饲料等。它喜欢躲在海葵中，借海葵多刺的细胞保护自己，与海葵形成共生关系。 红小丑鱼 中文名：红小丑 红小丑鱼 俗名别名西红柿（香港） 英文名：Tomato Clownfish、Red Clown、Tomato Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion frenatus 命名者年份：Brevoort, 地理分布：分布范围包括泰国湾至帛琉群岛西南部，北至日本南部，南至印度尼西亚的爪哇一带海域。 气候带：热带，北纬25度和南纬35度之间 特征 软条部延长而呈方形；成鱼体黑色，头部、胸腹部以及身体各鳍均为红色。眼睛后方具一镶白缘之宽白带，向下延伸至喉峡部。亚成鱼体一致橙**，眼睛后方具一白色竖带。随着成长，体色逐渐转红，且身体后方出现黑斑并扩散至整个身体。 习性 栖息于泻湖和海湾水深1～12米之间的水域，与奶嘴珊瑚（Entacmaea quadricolor）共生。 红小丑属常见鱼种，价格便宜，购买时注意与印度红小丑（Amphiprion ephippium）的分别。红小丑和印度红小丑（Amphiprion ephippium）的更大区别在于，印度红小丑成鱼的眼睛后方不具白色竖带，很容易辨认。 黑双带小丑鱼 学名：amphiprion sebae 黑双带小丑 分布于印度洋中的珊瑚礁海域，属雀鲷科，体长10～15cm，椭圆形。全身紫黑色，体侧在眼睛后、背鳍中间、尾柄处有三条银白色垂直环带，嘴部银白色，经眼睛有一条黑带。饲养水温26～27℃，海水比重1022～1023，海水ph值80～85之间，水硬度7～9度dh。水质要求澄清，饵料有丰年虾、鱼虫、切碎的鱼虾肉、海水鱼颗粒饲料等。喜欢躲在花朵般的海葵触手中。 透红小丑鱼 学名： PREMNAS BIACULEATUS 透红小丑 分布于印度洋、太平洋的珊瑚礁海域，属雀鲷科，体长10～15cm，椭圆形。全身紫黑色，各鳍紫红色，体侧在眼睛后、背鳍中间、尾柄处有三条银白色环带，非常美丽，饲养水温26～27℃，海水比重1022～1023，海水ph值80～85之间，水硬度7～9度dh。饵料有海水中的藻类、动物性浮游生物、海水鱼颗粒饲料等。透红小丑多饲养在有无脊椎动物的水族箱中，栖息在微微摇的海葵触手中，楚楚动人，美艳绝伦。 红双带小丑鱼 学名：amphiprion clarkii 分布于印度洋、太平洋的珊瑚礁海域和台湾、中国南海及菲律宾等地，属雀鲷科，体长10～12cm，椭圆形。全身鲜红色，体侧在眼睛后、背鳍中间、有两条银白色环带。双带小丑的体色多变，有鲜红、紫红、紫黑等，饲养水温26～27℃，海水比重1022～1023，海水ph值80～85之间，水硬度7～9度dh。饵料有海水鱼颗粒饲料、切碎的鱼肉、海藻等。水质要求澄清，喜欢躲在多彩的海葵中。 红双带小丑鱼 咖啡小丑鱼 学名：amphiprion perideraion 分布于菲律宾、台湾、太平洋的珊瑚礁海域，属雀鲷科。体长5～8cm，椭圆形。全身浅棕色，眼睛后方有一条白色环带，犹若套在脖子上的银圈。嘴银白色，从嘴沿着背部到尾柄连同背鳍都是银白色。饲养水温26～27℃，海水比重1022～1023，海水ph值80～85，海水硬度7～8度dh。饵料有藻类、鱼虫、丰年虾、海水鱼颗粒饲料等。喜欢栖息在海葵或珊瑚丛中。小丑鱼体表面分泌的粘液可保护自己不受海葵刺细胞的侵害，它躲藏在海葵花朵般的触手中，与海葵形成一种共生关系。 咖啡小丑 黑豹小丑鱼 基本资料 中文名：黑豹小丑 俗名别名：宽频小丑（台湾） 英文名：Wide-band Anemonefish拉丁学名：Amphiprion latezonatus 命名者,年份：Waite,1900 参考文献：Allen, GR, 1991 Damselfishes of the world Mergus Publishers, Melle, Germany 271 p 第43页 黑豹小丑 地理分布：分布范围仅在澳大利亚和新喀里多尼亚一带海域。 气候带：亚热带，南纬25～32度之间 特征 形态特征：背鳍鳍棘（总数）：10条 眼中大，上侧位。口大，上颌骨末端不及眼前缘；齿单列，齿端具缺刻。背鳍单一，软条部延长而钝圆形。成鱼体棕黑色至黑色，吻部白色。眼睛后方具一镶黑缘之白带，体侧中后方具一大块呈梯形的白斑，因此也得名“宽频小丑”，尾柄上另具一宽阔的白环带。身体各鳍与体色一致。 体形尺寸：更大体长14cm 习性： 栖息于岩礁区和沿岸礁区水深10～45米之间的水域，与紫点海葵（Heteractis crispa）共生。 印度红小丑 中文名：印度红小丑 印度红小丑 英文名：Saddle Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion ephippium 命名者，年份：Bloch,1790 地理分布：分布在东印度洋的珊瑚礁海域，分布范围包括安达曼和尼科巴群岛（Nicobar Islands）、泰国、马拉西亚以及印度尼西亚的爪哇和苏门答腊岛（Sumatra）一带海域。 气候带：热带，北纬15度和南纬11度之间 特征 背鳍鳍棘（总数）：10～11条 成鱼软条部延长而呈方形；成鱼体红色至棕色，体侧1/2～2/3部分为黑色，身体各鳍均为红色至棕色。幼鱼体红色，眼睛后方具一白色窄竖带，仅向下延伸至鳃盖缘，体侧后上方具一不明显至黑色斑块。随着成长，白带逐渐消失，而黑斑点则逐渐扩大至全身。印度红小丑和红小丑（Amphiprion frenatus）的更大区别在于，红小丑成鱼的眼睛后方具一镶黑缘之白色宽竖带，并向下延伸至喉峡部，很容易辨认。 体形尺寸更大体长14cm 生物特征 栖息于泥泞的沿岸海湾水深2～15米之间的水域，通常成对活动于能见度较低的地方。 补充说明印度红小丑属常见鱼种，价格便宜，购买时注意与红小丑（Amphiprion frenatus）的分别。 印度洋银线小丑 中文名：印度洋银线小丑 印度洋银线小丑 俗名别名：茶公（香港） 英文名：Skunk Clownfish 拉丁学名：Amphiprion akallopisos 命名者，年份：Bleeker,1853 地理分布：分布范围包括东非洲、马达加斯加、葛摩群岛（Comoro Islands，非洲岛国）、塞席尔、安达曼海、苏门答腊岛（Sumatra，位于印尼西部）和千岛群岛（Seribu Islands，位于爪哇海）一带海域。没有在马尔地夫和斯里兰卡发现其踪迹。西太平洋的族群——太平洋银线小丑（Amphiprion sandaracinos）与之非常相似，常常被混淆。 气候带： 热带，北纬23度和南纬35度之间 体形尺寸：更大体长11cm 习性 栖息于较浅的沿岸珊瑚礁区水深3～25米之间的水域，通常生活在强流区水深15米左右的地方。每只海葵均被一条较大的雌鱼盘据，同时还有一条体型较小的功能性雄鱼（functional male，意思是只提供雄性功能、但其性别并不是永久雄性的鱼，因为它可根据需要而转变自己的性别）以及数条成长受阻碍的幼鱼。如果雌鱼被赶走或自行离去，那么功能性雄鱼就会变性为雌鱼，而体型更大的幼鱼也就承担功能性雄鱼一职，周而复始。 生物特征 背鳍鳍棘（总数）：8～9条 背鳍软条（总数）：17～20条 臀鳍鳍棘：2条 臀鳍软条：12～14条 成鱼软条部延长而钝圆形；成鱼体一致橙色，从头背部经背部至尾柄上方具一白色纹带，背鳍软条白色或**，余鳍与体色一致。印度洋银线小丑与太平洋银线小丑（Amphiprion sandaracinos）非常相似，区别在于后者的白带自上嘴唇开始往后延伸，而前者的上嘴唇则与体色一致，不难分辨。 太平洋银线小丑 中文名：太平洋银线小丑 太平洋银线小丑 俗名别名：茶公（香港） 英文名：Orange Anemonefish、Yellow skunk Clownfish、Yellow Clownfish 拉丁学名：Amphiprion sandaracinos 命名者，年份：Allen,1972 地理分布：分布范围包括圣诞岛（Christmas Island）和澳大利亚西部至琉球群岛（Ryukyu Islands）、台湾、菲律宾、纽几内亚、当特尔卡斯托群岛 气候带：热带，北纬30度和南纬25度之间 生物特征 形态特征：9条 背鳍软条（总数）：6～18条 臀鳍鳍棘：2条 臀鳍软条：12条 成鱼体一致橙红色。太平洋银线小丑与印度洋银线小丑（Amphiprion akallopisos）非常相似，区别在于后者的白带自上嘴唇之后开始往后延伸，而前者的白带则自上唇开始往后延伸，不难分辨。 体形尺寸：更大体长14cm 习性：栖息于泻湖和外礁区水深3～20米之间的水域，通常成对或小群生活。 补充说明：太平洋银线小丑属常见鱼种，价格便宜，购买时注意与印度洋银线小丑（Amphiprion akallopisos）的分别。 太平洋双带小丑 中文名：太平洋双带小丑 太平洋双带小丑 英文名：Orangefin Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion chrysopterus 命名者，年份：Cuvier,1830 地理分布：分布在太平洋的珊瑚礁海域，分布范围包括澳洲昆士兰和纽几内亚至马绍尔群岛（Marshall Islands）和土木土群岛（Tuamoto Islands）一带海域。 气候带：热带，北纬15度和南纬15度之间 濒危状态不在IUCN红皮书中 生物特征 形态特征：10～11条，臀鳍鳍棘：2条， 臀鳍软条：13～14条。 尾鳍呈截形，上下叶外侧鳍条不延长呈丝状。成鱼体呈棕黑色，胸腹部和臀部**。眼睛后方具一白色半环带，向下延伸至鳃盖下方且向下收窄；背鳍中段至 间另具一较窄的白竖带。胸鳍和背鳍**，腹鳍和臀鳍黑色，尾柄和尾鳍白色。太平洋双带小丑与大堡礁双带小丑（Amphiprion akindynos）以及阿氏双带小丑（Amphiprion allardi）较为相似，区别在于大堡礁双带小丑的体色为一致棕褐色，且体中央的白带为跨越背鳍的环带，而太平洋双带小丑则为黄黑色，且白带只达至背鳍基部，并不向上穿越；与阿氏双带小丑的区别在于，阿氏双带小丑的胸鳍和臀鳍均为**，而太平洋双带小丑则为黑色。除此之外，太平洋双带小丑与其他双带小丑族群的更大区别在于尾鳍的颜色，前者为一致白色，后者则为**，很容易分辨。 体形尺寸：更大体长17cm 太平洋三带小丑 中文名：太平洋三带小丑 英文名：Maroon Clownfish 拉丁学名：Amphiprion tricinctus 命名者，年份：Schultz & Welander,1953 地理分布：分布范围仅在马绍尔群岛（Marshall Islands）一带海域。报告显示在新喀里多尼亚也可见其踪迹。 气候带：热带，北纬0～15度之间 形态特征 背鳍鳍棘（总数）：10～11条。成鱼体前半部棕**，后半部黑色。体侧具3条白色竖带，分别在眼睛后方、体侧中央以及尾柄上。胸鳍、腹鳍和臀鳍棕**，背鳍末端和尾鳍黑色。太平洋三带小丑与模里西斯三带小丑（Amphiprion chrysogaster）较为相似，区别在于后者体色为黑色，体中间的白带达至背鳍顶部，且尾柄上的环带较宽，不难分辨。此外，报告显示部分太平洋三带小丑体一致为黑色，经生物学家研究后，初步认为太平洋三带小丑的体色会因不同种类的共生海葵而有所不同。体形尺寸：更大体长12cm 习性 栖息于泻湖和外礁斜坡水深3～40米之间的水域，主要以浮游生物、桡脚类动物、无脊椎动物以及各种海藻为食。 补充说明 太平洋三带小丑在市场上极少看见，价格不详，购买时注意与模里西斯三带小丑（Amphiprion chrysogaster）的分别。 塞席尔双带小丑 中文名：塞席尔双带小丑 英文名：Seychelles Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion fuscocaudatus 地理分布：分布范围仅在塞席尔和阿尔达布拉环礁（Aldabra Atoll）一带海域。 气候带：热带，南纬3～10度之间 濒危状态不在IUCN红皮书中 生物特征 形态特征背鳍鳍棘（总数）：11条 背鳍软条（总数）：15～16条 臀鳍鳍棘：2条 臀鳍软条：14条 软条部延长而呈尖形；眼睛后方具一宽阔白竖带，向下延伸至鳃盖下方；体侧中后方另具一白色竖带，自背鳍缘向下延伸至 处。背鳍灰黑色，尾柄灰白色，尾鳍棘条黑色，余部浅灰色透明，上下叶具白色缘带。塞席尔双带小丑与其他双带小丑族群的更大区别在于背鳍和尾鳍，前者的背鳍和尾鳍为灰黑色相间，而其他双带小丑的背鳍和尾鳍颜色一致，很容易分辨。 体形尺寸：更大体长14cm 习性：栖息于泻湖和面海珊瑚礁区水深5～30米之间的水域，与地毯海葵（Stichodactyla mertensii）共生。 模里西斯三带小丑 中文名：模里西斯三带小丑 英文名：Mauritian Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion chrysogaster 命名者，年份：Cuvier,1830 地理分布：分布范围仅在模里西斯（Mauritius，非洲岛国）一带海域。 气候带：热带，南纬19～21度之间 生物特征 成鱼体黑色，喉峡部和胸腹部均为**。体侧具3条白色竖带，分别在眼睛后方、体侧中央以及尾柄上。胸鳍和腹鳍**，背鳍和尾鳍黑色，臀鳍黑色或**。模里西斯三带小丑与太平洋三带小丑（Amphiprion tricinctus）较为相似，区别在于后者体色为棕褐色，体中间的白带只达背鳍基部，且尾柄上的环带较窄，不难分辨。 体形尺寸：更大体长15cm 习性： 栖息于泻湖和外礁区水深2～40米之间的水域，与念珠海葵（Heteractis aurora）、斑马海葵（Macrodactyla doreensis）、白地毯海葵（Stichodactyla haddoni）以及地毯海葵（Stichodactyla mertensii）共生。 补充说明：模里西斯三带小丑在市场上极少看见，价格不详，购买时注意与太平洋三带小丑（Amphiprion tricinctus）的分别。 克氏双带小丑 中文名：克氏双带小丑 英文名：Yellowtail Clownfish、Chocolate Clownfish、Clark 拉丁学名：Amphiprion clarkii 命名者，年份：Bent,1830 地理分布：分布范围包括波斯湾（Persian Gulf）至西澳大利亚，印澳群岛各处（Indo-Australian Archipelago）和美拉尼西亚和密克罗尼西亚在西太平洋中的所属岛屿，北至台湾，南至日本和琉球群岛（Ryukyu Islands）一带海域。 生物特征 成鱼体黑色，头部和胸腹部**，眼睛后方和体侧中后方各具一条宽阔的白竖带。背鳍黑色，软条部为**，余鳍均为**，尾柄处具一白色窄环带。在不同的分布区域中，克氏双带小丑也有几种不同的形态，其中一种较为常见的是尾鳍前端白色，后端灰白色透明，上下叶具**缘；另一种则更为特别，眼睛前方至吻部为灰白色，尾鳍灰白色透明且上下叶具**缘，余鳍和胸腹部均为黑色。克氏双带小丑与其他双带小丑族群的更大区别在于尾柄上具一白色窄环带，且身体中后方的竖带非常宽阔，不难分辨。 体形尺寸：更大体长15cm 习性： 栖息于泻湖和外礁斜坡水深1－55米之间的水域，通常成对生活，行一夫一妻制。与拿破仑地毯海葵（Cryptodendrum adhaesivum）、夏威夷海葵（Heteractis malu）、班马海葵（Macrodactyla doreensis）。 补充说明克氏双带小丑在市场上较为常见，价格便宜，购买时注意与其他双带小丑的分别。 红海双带小丑 中文名：红海双带小丑 英文名：Twoband Anemonefish 拉丁学名Amphiprion bicinctus 命名者，年份：Ruppell,1830 地理分布：分布范围包括红海和查戈斯群岛（Chagos Archipelago，印度洋中部）一带海域。 气候带：热带，北纬31度和南纬7度之间 生物特征 成鱼体呈**至橙**，背部颜色较深。眼睛后方具一镶黑边之白色半环带，向下延伸至鳃盖下方；背鳍中段至 间另具一较窄的镶黑边之白竖带。身体各鳍与体色一致或稍淡。红海双带小丑与查戈斯双带小丑（Amphiprion chagosensis）较为相似，不同之处在于后者的体色偏橙色，而前者则偏**。此外，后者的体型较长而窄，而前者则较短而宽，不难分辨。 体形尺寸：更大体长14cm 习性： 栖息于泻湖和外礁区水深1～30米之间的水域，通常成对生活，行一夫一妻制。 补充说明：红海双带小丑属常见鱼种，价格比其他双带小丑稍高。 大堡礁双带小丑 中文名：大堡礁双带小丑 俗名别名： 双带小丑、新娘 英文名：Barrier reef Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion akindynos 命名者，年份：Allen,1972 地理分布：分布在西太平洋的珊瑚礁海域，分布范围包括澳大利亚东部（大堡礁和珊瑚海，以及新南威尔斯北部）、新喀里多尼亚以及罗亚尔特群岛（Loyalty Islands）一带海域。 气候带：亚热带，南纬10～32度之间 生物特征 形态特征：10～11条 成鱼体成棕褐色，眼睛前方灰红色。眼睛后方具一镶黑缘至白色宽环带，背鳍中段至 间另具一镶黑缘之白环带。背鳍棕褐色，胸鳍、腹鳍和臀鳍均为棕**，尾柄和尾鳍白色。大堡礁双带小丑与阿氏双带小丑（Amphiprion allardi）以及太平洋双带小丑（Amphiprion chrysopterus ）较为相似，而后两者则为黄黑色；在体中央的白带方面，前者为跨越背鳍的环带，而后两者的白带只达至背鳍基部，并不向上穿越。除此之外，大堡礁双带小丑与其他双带小丑族群的更大区别在于尾鳍的颜色，前者为一致白色，后者则为**，很容易分辨。 体形尺寸：更大体长9cm 习性：栖息于泻湖和外礁区水深1～25米之间的水域，主要以浮游生物和无脊椎动物为食。 查戈斯双带小丑 中文名：查戈斯双带小丑 英文名：Chagos Anemonefish 拉丁学名：Amphiprion chagosensis 命名者，年份：Allen,1972 地理分布：分布在西印度洋的珊瑚礁海域，分布范围仅在查戈斯群岛（Chagos archipelago）一带海域。 气候带：热带，南纬5～7度之间 生物特征 形态特征：10～11条 成鱼体呈橙**，查戈斯双带小丑与红海双带小丑（Amphiprion bicinctus）较为相似，不同之处在于前者的体色偏橙色，而后者则偏**。此外，前者的体型较长而窄，而后者则较短而宽，不难分辨。 体形尺寸更大体长11cm。

在集成电路的可重用设计 *** 学中，IP核，全称知识产权核(英语:intellectual property core)，是指某一方提供的、形式为逻辑单元、芯片设计的可重用模块。IP核通常已经通过了设计验证，设计人员以IP核为基础进行设计，可以缩短设计所需的周期。

IP核可以通过协议由一方提供给另一方，或由一方独自占有。IP核的概念源于产品设计的专利证书和源代码的版权等。设计人员能够以IP核为基础进行专用集成电路或现场可编程逻辑门阵列的逻辑设计，以减少设计周期。

IP核分为软核、硬核和固核。软核通常是与工艺无关、具有寄存器传输级硬件描述语言描述的设计代码，可以进行后续设计;硬核是前者通过逻辑综合、布局、布线之后的一系列工艺文件，具有特定的工艺形式、物理实现方式;固核则通常介于上面两者之间，它已经通过功能验证、时序分析等过程，设计人员可以以逻辑门级网表的形式获取。

俄文名：Печальный ангел　英语译作：Sad Angel ，汉语译作：悲伤的天使。俄罗斯钢琴曲，作者：伊戈尔·克鲁多伊

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国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语"味道好极了!"开始的。其实，很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故，那就是雀巢咖啡在诞生之初，曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于，许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉得自己因为"偷懒"而使用的产品。那是1938年4月l日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。 

  如今，雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售，每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24%的营业额、110亿瑞士法郎来自饮品，然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。1990年，雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎，而在1997年，头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎，比去年同期增长2175%。1994年底，雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值更高的品牌，价值高达11549亿美元，仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是:饮品(236%)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16%)、烹饪制品(127%)、冷冻食品和冰淇淋(101%)、冷藏食品(89%)、宠物食品(45%)、药品和化妆品(3%)、其它制品和事业(11%)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。 

  在中国，雀巢于1990年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。 

  本文主要讨论雀巢公司最重要的品牌--雀巢咖啡(它占据了公司营业额的15%)的传播战略，并在最后，从总体上概括雀巢咖啡公司成功的市场领导者策略。 

雀巢咖啡的国际传播原则

  从消费者的观点看，国际品牌应该意味着一位旅行者在每个国家都能找到同样的产品组成、同样的类型。这就产生了一个疑问，雀巢咖啡是不是一个真正的国际品牌事实上，雀巢咖啡这一品牌到处是一样的，标签上的图案也可能是一样的，但产品的类型，实际的组成和口味在各国却是不同的。雀巢咖啡有l00多个品种，它们的口味根据各国消费者的嗜好而改变，这使得旅行者很难识别产品。因此，或许把雀巢咖啡作为一种国际概念比把它作为一个国际品牌更为恰当，因为它所有基本元素的标准还都是一样的。 

  就食品而言，采取根据各地的口味和偏好而生产产品的策略获得了极大成功，而遵循统一的国际策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是一个更具说服力的例子。如同雀巢公司的经营理念所体现的，它在结构和组织上遵循"权限彻底分散"的原则。这也是雀巢公司里"市场头脑(Market Head)"说法所表达的--就是想法要和市场实况连结在一起，采取的行动和手段都力求能合乎当地的需要和要求。雀巢公司的主席兼首席执行长Helmut Maucher 先生强烈感受到:雀巢的各地公司能够更好地做出分析，判断公司在食品方面的各种产品如何适应当地的口味习惯和偏好，并兼顾到各国与食品相关的法规。 

  然而，要使一个品牌成为市场的领导者，正如雀巢公司在欧洲的执行副总裁Ramon Masip所持的观点，必须成为一个"低成本的制造商"。一个公司要在营销和广告中取得更高的效率，就应该使它的产品与消费者之间信息沟通的方式更为一致和简化。例如在欧洲， *** 之一就是在这样的定位下为整个欧洲开发一种新产品，而且使它在各国的包装和标签都完全一样。 

  雀巢公司根据欧洲市场在未来更加一体化的趋势，就采取了这样的一种新策略:在尽力使新产品达到更大的一致性外，同时也接受品牌呈现在各地的细微差异。 

  近几年，雀巢公司已采取了大量的措施，这反映在公司制定的长期计划中。计划的目标有:为雀巢公司最重要的战略品牌，如雀巢咖啡制定基本的传播战略;为这些战略品牌制定关于包装和标志符号的方针，以产生更大的一致性;通过减少为每个品牌效劳的广告 *** 商的数目，以提高同消费者沟通的效率和效力。 

  雀巢公司的300多种产品(不仅是咖啡)在遍及61个国家的421个工厂中生产。公司设在瑞士日内瓦湖畔的小都市贝贝(Vevey)的总部对生产工艺、品牌、质量控制及主要原材料作出了严格的规定，而行政权基本属于各国分公司的主管。他们有权根据各国的要求决定每种产品的最终形成。这意味着公司既要保持全面分散经营的方针，又要追求更大的一致性，为了达到这样的双重目的，必然要求保持一种微妙的平衡。这是国际性经营和当地国家经营之间的平衡，也是国际传播和当地国家传播之间的平衡。如果没有按照同一基本方针、同一目标执行，没有考虑与之相关的所有因素，那么，这种平衡将很容易受到破坏。 

  为了正确贯彻新的方针，告知分公司如何实施，雀巢公司提出了三个重要的文件，内容涉及公司战略品牌的营销战略及产品呈现的细节-- 

  □标签化标准(Labelling Standards)只是一个指导性文件，它对标签设计组成的各种元素做出了明确规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色，以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例，建议各分公司尽可能早地使用这些标签。 

  □包装设计手册(Package Design Manual)是一个更为灵活使用的文件，它提出了使用标准的各种不同方式。例如包装使用的材料及包装的形式。 

  □最重要的文件是品牌化战略(Branding Strategy)。它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其它两个文件涉及的视觉特征、以及品牌使用的开发。 

雀巢咖啡的广告及 *** 商

  为了更好地实现品牌传播的一致性，雀巢公司早先就已决定大量减少它在全球的广告 *** 机构。现在，与公司密切合作的 *** 机构减少到了5个，分别是麦肯、智威汤逊、Pubilis FcB、奥美以及灵狮，它们形成了一个国际广告 *** 机构 *** 。雀巢公司的总部为每个战略品牌指定了优先考虑的广告机构。有关雀巢咖啡优先考虑的公司是麦肯和智威汤逊。各地分公司可以从这些机构中作出自己的选择。实践表明，如果采用更集中的广告服务，效果将更加令人满意。 

  从历史的角度来看，雀巢咖啡的广告经历了三个阶段: 

  1．一开始，雀巢欣喜于工艺的突破给传统喝咖啡方式带来的革命，广告自然想到要强调因速溶而带来的便利性，却未曾料到这与许多家庭妇女的购买心理有悖--买速溶图方便是否表明自己不够贤慧这可不是男人期望的妻子形象。因为当时处于男尊女卑的三四十年代妇女缺乏自信，她们把照顾丈夫和孩子作为生活中的要务。随着时代的进步，妇女的解放，速溶咖啡这种既方便又能保持原味的优势终究大放了光彩。60年代进入日本市场，就立刻受到广大家庭主妇的欢迎，尤其对家里没有磨豆道具的家庭来说，更是喜爱。 

  之后，当这种优势由于省时省力机器的逐步推广而被削弱时，再过分强调这种便利性显然不会有效了。 

  2．于是，广告的重点转向表现产品的纯度、良好的口感和浓郁的芳香。因此，各国的分公司都采用了产品导向的广告，强调雀巢咖啡是"真正的咖啡"。这也与五六十年代普遍流行产品导向广告的大背景相一致。 

  3当人们逐渐认可"咖啡就是雀巢咖啡"后，雀巢咖啡广告的重点转变为生活型态导向，广告尤其注重与当地年轻人的生活型态相吻合。例如，在英国的广告中，雀巢金牌咖啡扮演了在一对恋人浪漫的爱情故事中一个促进他们感情发展的角色。 

  1961年，雀巢咖啡进入日本市场时，当初采取的是产品导向的广告战略。电视广告首先打出"我就是雀巢咖啡"的口号，朴素明了，一时间反复在电视上出现，迅速赢得了知名度。之后，紧接着于1962年，根据日本消费者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡来表示咖啡浓度的习惯，开展了"43粒"的广告运动，可谓典型的USP(独特的销售主张)策略。广告片中唱着"雀巢咖啡，集43粒咖啡豆于一匙中，香醇的雀巢咖啡，大家的雀巢咖啡"。由于其旋律优美，竟变成了大街小巷的儿歌。 

  雀巢咖啡(Nescafe)这个名称，用世界各种不同的语言来看，都给人一种明朗的印象，和消除紧张、压力的形象结合在一起(而在汉语中，"雀巢''给人一种温馨的感觉，和"家"有强烈的相关性)。70年代在日本，"了解差异性的男人"的广告运动表达这样的概念:"雀巢金牌咖啡所具有的高格调形象，是经过磨炼后的'了解差异性的男人'所创造出来的"。广告营造了"雀巢咖啡让忙于工作的日本男人享受到刹那的丰富感"的气氛，至今让许多日本人印象深刻。 

  雀巢咖啡在我国的广告战略可分为两个阶段。80年代早期，首先以"味道好极了"的朴实口号作面市介绍，劝说国人也品品西方的"茶道"。那时候，对于许多年轻人，与其说他们是品尝雀巢咖啡，还不如说他们是在悄悄体验一种渐渐流行开来的西方文化。"味道好极了"的运动持续了很多年。尽管其间广告片的创意翻新过很多次，但口号一直未变。它几乎成了80年代每个广告人津津乐道的成功范例。 

  最近，雀巢咖啡投放了新版的系列电视广告，主题是"好的开始"。广告以长辈对小辈的关怀与支持为情感纽带，以刚刚走上工作岗位的年轻人为主角等，表达雀巢咖啡帮助他们减轻工作压力，增强接受挑战的信心。 

  这是在意识到90年代中国年轻一代的生活型态微妙变化后，雀巢公司作出的反应。 

  当今的年轻人，他们渴望做自己的事，同时又保留传统的伦理理念;他们意识到与父辈之间的差异，但他们尊敬他们的家长;他们渴望独立，但并不疏远父母;虽然两代之间有代沟，但有更多的交流与理解;他们有强烈的事业心，但也要面对工作的压力和不断的挑战。这就是当今年轻人的生活型态!也成了雀巢咖啡"新的开始"广告的沟通基础。 

雀巢公司的市场领导者策略

  在维持本公司在本行业市场内的领先地位上，雀巢公司堪称成功的典范。它的成功并不局限于某一局部战场，而是着眼于整条"战线"上的胜利。下面，我们以雀巢公司在亚洲的出色表现，总结它雄踞市场领导地位的一贯原则。 

  l战略眼光与原则 

  □长期展望与持久毅力。雀巢公司花大力气分析任何一个可能的市场机会并据此研制出更佳食品，然后努力使之成为一项成功的长期投资项目。雀巢公司为了进入中国市场，竟与中国坚持长达13年之久的对话，才受到黑龙江省的邀请，准允在那里生产奶制品，足见它的耐心程度。1990年，雀巢公司终于在我国建立了之一家奶粉及婴儿麦片厂。它不利用当地紧张的铁路和公路来取奶及传递奶制品，而是在27个村庄和工厂取奶点之间建立了自己的"奶路"。公司迅速付款给农户，以鼓励他们生产更多的牛奶和购买奶牛。于是，一个只装载雀巢产品的货车传运系统建立了。分析家认为没有哪家公司愿像雀巢那样在中国投资。 

  □彻底了解顾客。雀巢公司通过坚持不懈的市场营销研究和搜集信息来研究自己的顾客，包括最终消费者和交易的惰况。它拥有自己遍布全球20家的研究机构，广泛进行消费者偏好调查。例如，公司意识到亚洲人对食品有着更高的标准要求，他们不希望只图方便而降低要求(其中对方便面和速溶粥是一个例外)。因此，雀巢生产出了调味料和肉汁，可以储存起来在烹饪时拿出来使用。现在，雀巢已帮助像斯里兰卡、印度、中国、印度尼西亚、马来西亚和泰国这样的发展中国家建立起了本国的乳品加工业和对咖啡饮品的消费偏好。 

  2产品与品牌 

  □产品革新。雀巢公司是一位积极的产品革新者。它在亚洲地区聘用的首批食品技术专家便是当地精于家庭、餐馆烹饪的厨师，然后再将食品提高到大规模生产的水平。同时，公司对研发人员进行2至3年的培训，与其它雀巢机构互相交流提高。 

  □质量策略与生产效率。产品一经推出，公司便长期不懈地致力于改进、提高产品质量。例如，亚洲人开始逐渐反感人造调料而倾向于天然调料，因此公司便不惜花费研究预算的25%，开发出一种可通过诸如发酵这样的生物过程提取的肉类调料。公司具有生产制造方面的高超技艺，努力保持其成本在同行业中更低。 

  □产品线延伸。雀巢公司生产不同规格、不同形式的产品未满足消费者的不同偏好，这样可以使雀巢品牌在货架上占据更多的空间，从而有力防止了竟争者的入侵。 

  □多品牌策略。雀巢公司认为一个精心策划的品牌将使公司受益终身。在每一个市场中，雀巢公司都要从其11个战略品牌组合中的8000多个品牌中挑选出2至3个品牌。此举旨在降低风险并将攻击力集中。 

  3销售渠道 

  □良好的合作关系。雀巢公司坚信贸易伙伴是在亚洲取得成功的重要因素，因此，它一贯与它们保持亲密的关系。雀巢在日本首先使用了销售网点推销活动，与当地的批发零售系统完全融为一体，同时还把一部分促销活动转由一定的销售渠道和批发商来组织。在泰国，为了与当地的超级市场建立牢固的关系，雀巢向它们提供了最新的库存管理系统，并教会他们如何使用。 

  4沟通与促销组合 

  □大量广告。在创造消费者的强烈品牌意识和偏好方面，雀巢公司从不吝惜花钱，这使公司很快赢得较高的市场份额。例如，在韩国，雀巢仅用7年时间夺得35%的市场份额，瓦解了卡夫(kraft)通用食品公司长期以来的垄断地位。这主要靠大规模的广告战。 

  □具有进取心的销售人员。雀巢拥有一支高水平的销售队伍，他们熟练掌握英语，大学毕业(甚至是MBA)，能够卓有成效地争取 *** 架空间，并与零售业客户在现场进行展销和促销活动。在泰国，他们被冠以"红热销售突击队"的雅号。 

  □SP与公共关系。雀巢公司因地制宜，设计促销战役。与此同时，雀巢也在试图尽量减少SP的活动，而转向广告和公共关系，以建立长期的消费偏好。例如，在中国上海，雀巢公司热心资助大学社团的活动，如文艺会演，英语角等。公司还乐于在大学作专题报告，向大学生赠送公司资料，传播公司文化。

谁知道中国大学生艺术作品展第三批入选名单

2011年中国大学生艺术作品 *** 展

第三批入选终评名单

姓名

学校

入选作品

艾沙江吐尔逊

北京**学院

光、信徒

曹梦森

南开大学

插画公孙胜,插画密洛陀

岑丹丹

天津工业大学

青春物语、花韵

陈纯怡

沈阳航空航天大学

《无印良品》、“钟”结、《建党九十周年》

陈天康

泉州师范学院

(产品设计)击、战戟、脉动

陈彦庄

广州大学

《忧》、《流言》、《脸》

戴湘文

江汉大学

《乡村小景》

邓波

攀枝花学院艺术学院

《渴望》、《舞魂》

丁浩川

河南财经政法大学成功学院

《乐帮置业》《九度科技》《MINGAO传媒》

杜杉

南京林业大学

茶壶形创意蒙牛完美搭配——草莓篇、雀巢咖啡—一天好开始、中国移动通信——探索真相

段雅

沈阳化工大学

高楼逃生缓降包

冯光红

云南大学

《离开》

冯光红李姣

云南大学

呢古拉咖啡包装

傅强

哈尔滨学院

《花旦》、《皮鞋》

高源

南开大学

信息时代

关启希

广西艺术学院

翔

何晓欣

吉林大学珠海学院

新展区

胡强

胡强

塔系列海报

黄金宝

广西生态工程职业技术学院

佳居伴墅

纪晓刚

仰恩大学

2012年中国大学生艺术作品展

纪晓琴

楚雄师范学院

梦想我绽放

贾黎

昆明理工大学

雕琢与流露、折

贾黎钧

上海应用技术学院

静物、Re-solution、文字印记、老妇人

贾璐瑶

昆明理工大学

杯迹

贾宇通

西安建筑科技大学

无题、钢柔

蒋莉珍

西安美术学院

《水之语》、《国》

蒋梅

桂林电子科技大学

伺服器设计

孔春媛

北京城市学院

插画作品(希望、小憩)

李彬斌

曲阜师范大学

雀巢咖啡保安篇

李步一

北京服装学院

未来系列

李超

安徽财经大学

艳遇中国系列、中国移动系列

李成

西安建筑科技大学

山雨涧别墅12、扭曲的水管

李峰

浙江工商大学

雅韵、荷夜、黄调、淡雅

李海鹰

书籍装帧、地球的明天系列

李俊光

广东技术师范学院

和谐共处,互补共生!、中国教育电视台果实网-学习篇

李俊娴

西安美术学院

《金贵方歌括》中医书籍组

李明宇

吉林大学珠海学院

无毒性感系列

李如锋

四川音乐学院成都美术学院

《夏雨》34《室内》23

李世媛

南开大学

镜中

李腾

中国美术学院上海设计学院

觞

李小琴

燕山大学

Logo设计

李昕

四川大学锦城学院

反皮草_文字篇、教师节-奉献、街舞社

杜丽敏等

聊城大学

窗边的小豆豆、地球影像带

梁佳超

清华大学美术学院

《寂寞在唱歌》、《如果_爱》、《戏》、《韵》

林文

《秋语》《五月嘉陵》《夏至》

凌日华

汕头大学

向往、藕

刘芳岑

昆明理工大学

呐喊

刘日春

浙江省湖州职业技术学院

动画《龙争兔斗》

刘祥

惠州学院

墨

刘晓

青岛科技大学

埃菲尔铁塔系列

乔洪奎

南京工业大学

金箔应用设计

秦文超

滁州学院

战争、壁画、怪、设计、交流

权菲菲

滁州学院

我们都很渺小、云山、逃出地狱

沙锋朱天安

上海大学

HelpJapan、雪中桥、雪中玉米、艳遇中国

苏海风

广州美术学院

南山荔枝酒包装、岳阳楼杯、花言物语花茶包装

苏娟漫

华南农业大学

思绪

孙倩

天津美术学院

青花缘、游梦仙境、花与蝶语

唐海川

燕山大学

藏族母亲、隐形的时间

李小琴

燕山大学

隐形的时间

唐锐

江汉大学

暖、全球变暖

唐政东

攀枝花学院

《记忆中的宅》

陶福邦

哈尔滨师范大学

90年历程、绝对伏特加之上海

腾飞

沈阳化工大学

表里如医

汪召

山东工艺美术学院

面孔

王杰

北京工业大学耿丹学院

纤维编织

王界科

贵州电子信息职业技术学院

《打靶系列》《门神篇》

王磊

沈阳理工大学

80后的记忆

王明胜

太原理工大学

摄影作品夕阳的巧合、百年底蕴

王少桓

天津美术学院

《暖春》、《涟漪》、《暮归》、《晨憩》

王

西安建筑科技大学

小景

王姝欣

沈阳化工大学

慈善交互捐赠机

王杨

吉林大学

《橱窗下的浪漫》

王颖

武汉科技大学

和顺_晨

王永建

大连外国语学院

《授人以鱼不如授人以渔》

王玉勤

上海理工大学

《窗》

卫红阳

南昌大学

《落叶归根》、《拒绝鱼翅》

吴可全

琼州学院

家居室内设计

奚川庆

四川美术学院

《我们生活的年代》《NAME》《磁带的岁月》

谢鹏芳

辽宁工业大学

鞋-瀑布篇。沙漠篇、保护动物(畅销篇)

徐金玉

北京工业大学

白桦林系列、女人

徐艳

南京视觉艺术职业学院

燕窝包装设计

薛遥

华中师范大学

人与自然的对弈、共存、枷锁

杨丹

攀枝花学院

静临烟渚

杨金璋

迹·象、展开的瓶子、

杨轲朱浩

湖北工业大学

被消费的绿色、Weakgreensignal

杨丽丽

西南大学

藏中山南、甘单曲科林寺后山、雍布拉康

杨林

南京师范大学

展览馆、海洋主题酒店概念设计、祭神空间

杨深

河北师范大学

《光荣》

杨胜雪

河北师范大学

《“和”》

雍丹丹

南通大学杏林学院

青春无畏逐梦杨威

游玉科

《等待戈多》

于晓明

山东工艺美术学院

**诱惑_KENZO产品宣传手册设计、可口可乐美在民间系列

于洋

吉林大学

《长岛渔村》《港湾》《乡路》《远眺松江》《松江初秋》

翟蕾蕾

西安美术学院

关爱绿色家园、食品安全

张荷笙

兰州城市学院

和、岛

张杰

南开大学

内涵系列

张茂波

山东工艺美术学院

《日出云海》

张娜

西北师范大学

中国风系列

张诗语

湖北美术学院

《巷子》、《景物》

张万森

广东科学技术职业学院

迪趣动漫企业标志设计

张潇

湖南工业大学

木盒情缘

张艳芬,薛遥

华中师范大学

“白”鸽、Solution

张艳艳

山西大学

紫色迷情、记忆的符号

赵磊

天津美术学院

向阳花、本是同根生、闫松岭、童年时代

赵猛

河北大学

小男孩

郑若欣

西南交通大学

正,负

周彦洁

安康学院

呼吸

周志莹

广州美术学院

TRIACE自行车体验店

朱变丽

武汉江汉大学

儿童电动牙刷设、团圆桌椅家具设计

朱浩刘杰

湖北工业大学

开封第八届运动会标识、“ID团”公司吉祥物、国家时尚创意中心标识

朱淑怡

华东理工大学

太阳能混合动力私家车

左宏辉

湖南师范大学树达学院

我的小样生活生活

王可琴

吉林艺术学院

女人体、牵牛花

王洁

吉林艺术学院

渔、农舍一隅

在校大学生如何进军插画市场。初入着一般要注意哪些问题，收入如何。

“在古代,一个插画家很有地位,他是文化层次和阶级统治的代言人;在近代,插画家很前卫,他是宣扬革命思想和讽刺时弊的风流人物;在现代,插画家很高尚,他是美化生活和缓释矛盾的服务员。”国内的优秀插画师王东晟说。在前不久人民大学一次关于插画的宣讲会上,王东晟打出了“快乐而富有的商业插画师”的标题。“插画师是幕僚或小丑,是大戏换场时的调剂品。而有时,他又是决定战役胜负的举旗人。”

“快乐而富有”,是置身这个行业的少数人生活质量的真实描述,却还远远不是这个职业群体普遍的生活状态。“在行业规则还没有形成的时候,你成功了,你就是制定规则的人。”插画行业在中国留下的很多空白,这对每一位插画师的实践来说都具有开拓的意义。

就是说随着现代科技、现代工具的发展,插画的前景是非常广阔的。儿童读物插画,商业宣传广告上面的插画,还有包括 *** 的法规,还有一般的交通法规等等,都需要很多的插画师。还有像现在商业广告宣传方面。比如说一个新的楼盘开始了,楼墙的外围、楼盘的宣传,都需要很多插画师来做这些事情。插画甚至从纸面走出来,向墙面、环境扩展,包括科技方面的科幻,还有像动植物标本、图鉴等等做插图,需要的人才是非常广泛的。

一个叫ilughoiu的网友在虚拟的插画生存社会里写道:“很不幸的是,有相当一部分的插图画师是在一些工作室、非法公司等地方从事盗版加工。而且他们的水平相当高!我们一般在市面上看到的一些纸制品(信纸、信封、贺卡等)上的图案都是出自他们的手中,当然,绝大部分是抄袭的,有时,翻开的杂志上,你能看到多少插图画照片主导一切!乐观一点说,这是好事。因为这表明插画还有很大的发展空间。”

另一位网友albert说:“我认为饿死的将不是商业插画师而是美工!国外的许多出版物用的都是商业插画,好处是有版权。随着中国对版权的强调,我设想中国对商业插画的需求将会越来越多。商业插画师是一个非常富有并且快乐的职业。因为每画一笔都是同直接的报酬相关联的。”

无论如何,中国的商业插画师,正在某些人的号召和组织下向着一个方向汇聚,而这即将形成的职业群落,将会成为未来中国插画力量的源头。

二商业插画在国内的市场状态

国内商业插画行业目前的状况可以称的上是,危机四伏,如履薄冰!

2008年WTO保护期过后,我们的文化形态将会面临着史无前例的冲击,本土插画也是孤掌难鸣。更何况现在画插画的人少的可怜,成不了力量支柱,据我所知;港台和加拿大的插画师已经在沿海登陆了,再过几年,国外的大批艺术劳工会涌入国内来淘金,到时候我们能否守住我们自己的文化阵地呢

和国外相比,有以下几点不足和急待改善之处:

1:文化和商业的转换太慢。

2:社会认知度不够。

3:没有后备人才储备。

国外插画 *** 的分工非常丰富,插画师根据自己风格的不同和设想的不同,分很多方面。有的为书做插画的,专门做书;有的专门做广告的;有的专门就是为室外做墙面绘画的。在工具 *** 上,已经打破了以前只是用颜色和用笔来做插画,手段也已经非常丰富。也就是说,要求一个插画师能够掌握多种的手段,而且有一个灵活的思维。我们中国大画家齐白石讲过一句非常著名的话:“绘画妙在似与不似之间,太似内俗,不似激世。”他这个讲的意思就是异化。这个概念如果扩展到今天,就是说是和不是之间、合理和不合理之间、正确和错误之间,总是在矛盾的当中寻找一种融合,然后产生一个新的东西,也就是产生一种新鲜感。

通过一些资料的查阅,我认识到:中国广告业领域的中下层是本土广告公司,这些公司规模小,数量大,客户少,收费低。一个大中城市可能每年都会成立和倒闭上百家这样的公司。虽然他们也需要大量的插画作品,但是鉴于囊中羞涩,他们往往盗用既有的应付了事。就算请插画师来专门绘制,受客户预算的限制,往往也给不出丰厚的单价。

中国广告业的上层是比较大的跨国公司,一些4A或准4A公司,例如日本电通、美国麦肯、法国灵智等等,他们的主要客户仍然是其原有的国际客户,例如雀巢咖啡、英特尔、索尼、可口可乐等。其实这些广告公司当初就是追随原有客户的发展而登陆大陆市场的,只是进占大陆市场10年以来,各公司陆续本土化,抢夺大陆本土广告客户,瓜分了国内更大的市场份额。

一开始这些公司的国际背景使得几乎所有的插画工作都被境外插画家所独占。经过几年的发展,大家认识到本土插画家的好处:价格便宜,绘画风格具备本土特色,工作上不存在地域距离并可监控。所以近几年来,似乎本土的插画师越来越多了,但是真正意义上的重要的插画仍然是被外发到香港等地 *** 。

价格上,国内一般的插画家收费大概在几百至一千元/幅不等,在国内工作的香港或台湾插画家收费在几千至一万/幅不等,而发到香港的插画工作收费大约是一万至几万/幅,当然这个价钱只适于一般意义上的广告工作和以次为职业的画家。如果是特殊的画种和圈外的画家,就是另外一回事了。例如1997年智得广告公司从一个本土杨柳青画家处购得插画一幅,价值七万,这个价钱是卖身为“娼”的职业插画家绝对拿不到的。但是这仍然达不到真正的艺术品的行价!

中国的广告界,过多的依赖于电脑和摄影。因为时间 *** 水平和个体插画创作的不可控制性,大家宁肯花三千元钱去图库公司租一张用电脑改一改(往往就是在原图象里贴入产品图象),也不愿意用一半的价钱去请个插画家。所以我们的插画家往往只是把创意图象化以便于和客户交流的“提案草图”画家。提案一旦通过,下一步的工作就是摄影师和租赁公司的事了。

事实上更赚钱的工作,从来不曾是真正意义上的插画,而是各种分镜头提案脚本“TVSee”。因为提案需求量大,要求低。每天八小时起码可以画二十个镜头,每个镜头一百元计,可获两千元。工作一周绝对可得一万元。但如果是画用于平面出版的真正的插画,各公司的要求就会立刻苛刻起来。按每张五千元计,两天可画一张,但是绝对会遭到修改,一开始的修改意见由广告公司提出,改到广告公司满意后才能被送交客户审查,当然客户也一定少不了提出修改意见(而这个意见往往还和广告公司最初的修改意见相左),而后就是一而再,再而三的痛苦修改,完成一张五千元的插画,往往需要一周的时间,收入暴跌!

在今天,插画家不再那么赚钱了。广告插画也很可能会变成这样,大家都去画无需水平,但是赚钱的草稿插画,最后变成大陆插画家专画一百元一张一周一万元的东西,而三万块的插画则通通发去香港。长期的低水平工作让大家的创意跟不上市场,价钱就更上不了。

但是,由于中国的动画仍在发展着,很可能有一天国内会涌现出大量的动画人才,我们的插画也是如此。王东晟说:“2008年和2010年会有插画热,中国需要提前5年做好准备。当外国的插画师进入中国的时候,我们不能把市场拱手相让。”

中国之一偶像漫画家白松介绍

江西九江人、祖籍重庆,土家族__ㄍㄐ蜗笊杓迫恕⒙;自幼爱好绘画,临摹迪士尼作品及日本大师鸟山鸣、北条司作品数十年,大学毕业后开始独立创作。

职业除动漫创作外,商业美术策划、易学、平面模特、演员、节目编导等;由于独特的明星气质,而被媒体及粉丝拥戴为“中国之一偶像派漫画家”,其欧美及日本Q版漫画及水彩画风格最为擅长;从2007年起首个重磅形象作品《小兔东尼》推广 *** 以来并获得2007__“中国十大 *** 动漫形象”,2008年在武汉高新产业区成立了东尼文化传播有限公司,作品改编并开拍动画片,从而成为中国内地前三位根据作品改编为动画片的漫画家,他也是著名书画家、发明家、佛学家殷凤珍弟子。

发展历程

2003年7月与朋友共同完成日本著名茶公司—“日东红茶”在华首个旗舰店室内设计及宣传设计。

2004年独立设计“《福布斯》2008中国潜力企业榜”北京蛙视通信技术有限责任公司吉祥物及LOGO设计。

2004年在北京四库文化发展有限公司_尾寤鞅省

2005年完成方正科技股份有限公司《方正智慧宝贝》电子阅读机绘本系列创作,主要销往马来西亚。

中国更大教辅报《英语周报》特约漫画家。

2006年主创设计韩国著名隐形眼镜“韩视保”LOGO及宣传册设计。

教育部《教育文摘周报》-《智慧父母》独家撰稿漫画家。

2007五一合肥国际动漫游戏嘉年华特邀漫画家。

2007天津国际动漫游戏产业博览会吉祥物设计者特约漫画家。

2007深圳市南山区首届动漫艺术节特邀漫画家。

2008年1月—10月北京万映盛世国际广告有限公司_我帐踝芗

2008武汉“五一”国际动漫节特邀漫画家。

2008北京石井山文化节特约漫画家。

2008大连国际动漫节特约漫画家,吉祥物设计者。

2009北京蓝色港湾特邀漫画家。

2009北京中关村CGOPEN网行业聚会及开通仪式特邀漫画家。

2009年台湾著名“MOMO"亲子台吉祥物“MOMO虫”主创设计。

2009年总第1期09中国电子CG杂志专访。

2009年11月第四届北京国际文化创意产业博览会,动漫专区特邀漫画人。_2009年11月特邀出席话剧《开心麻花2010·贺岁大业》新闻发布会。

2009年12月出席北京两岸动漫产业中关村论坛。

2010年1月威客网mytino专访。

2010年汉王手绘板“中外大师汇”特邀漫画家。

2010年3月接受博宝艺术网采访。

2010年3月出任2010myTino愚人节搞怪PS大赛评委!

2010年著名潮流杂志《MILK》第9期专访。

2010年北京第十三届北京国际科技产业博览会特邀漫画家。

2010年中国电信"V"博吉祥物特邀设计人。

2010年10月第二届天津国际动漫游戏博览会LOGO、吉祥物设计者(兔公爵代言)。

作品入选《2006中国动漫游戏年鉴》,曾受到迪士尼全球出版中国区CEO会见等。

创作的主要作品包括:__缰ㄍㄐ蜗蟠碜:“小兔东尼”、“恐龙宝宝”、“兔公爵”、“皮卡宝宝”。__姹尽缎◎蝌秸衣杪琛贰_豆具死戳恕贰_短ǚ缋戳恕贰_段吓？斓荨贰__多格类:《阿来迎奥运》、《冰冰棒棒》、《生化侠》。

现在进行时:

现任中国教育学会“十一五”某重点课题动漫项目负责人,并任北京某投资顾问有限公司首席形象顾问,中国十大公关公司之灵思机构战略合作漫画家;并还服务于多家文化及出版机构。

2010年他又要将“兔公爵DUKE_ABBIT”(简称DR)打造成卡通潮牌,并且之一个方案就是将动漫与之性感的内衣结合起来,这也将成为中国之一个将动漫与之成人服装结合的漫画人;兔公爵作为形象大使2009年还代言“全国爱牙日”更名为“全国口腔健康日” *** 营销活动,还受邀创作2009年雀巢新款咖啡及三元牛奶插画作品;如今他已经联合业内众多漫画名家、摄影名家、名模及策划人共同打造属于我们中国的时尚卡通内衣品牌,2010年服装轿子是属于我们的漫画家白松,属于我们的卡通之一潮牌。__巴霉簟__谘抖瞬┛腿12强,起至2010年6月底博客以超过1150万流量,访问人数超过420万人。

新浪动漫、腾讯动漫、TOM动漫、中国动漫网、中国插画网、北京动漫网、馒头网、北京动漫网、动漫101网、中国版权网、中国动漫交易网、动漫帝国、价值中国网、福州卫视、天津电视台、安徽新闻等等都有相关报道。

这个妄为的人曾经说过,要用毕生的时间去为一个目的,那就是他的动漫形象有一天能进入迪士尼!兔公爵潮牌 *** _兔公爵DUKE_ABBIT

狗不理包子的经营理念开放分类：中华老字号中国传统文化旅游特产

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安，取名“狗子”，期望像小狗一样好养活(按照北方习俗，此名饱含着淳朴挚爱的亲情)。 自己摆起包子摊，它以水馅半发面，口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子,都叫他“狗不理包子”。

狗不理包子 - 天津狗不理包子简介

天津狗不理包子

当年，袁世凯在天津编练新军，将“狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后大悦，曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此“狗不理”名声大振。

狗不理包子，是天津著名小吃，早在20世纪60年代就冷冻销往中国国外。狗不理是店名品牌，现已注册为知名商标。

狗不理包子最早出现时作法和其他普通包子不同，不加酱，用口蘑鸡汤和馅，皮用半发面（发面和硬面混合），而且比其他包子小巧，因此口味鲜美，大受欢迎。据说袁世凯任直隶总督时向慈禧太后进贡，受到赞赏，因此名声大振。因为当时 *** *** 并没有专利权，被许多店家模仿，目前已成为天津包子的普通形象，但“狗不理”店的包子更为精益求精，成为天津之一名吃。

2005年，拥有147年历史的天津狗不理包子店，被另外一家百年老店同仁堂以一亿零六百万人民币得标并购。

英文名称：Go　Believe

狗不理包子是天津的风味名点。目前已经有了英文名称：“Go Believe”。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。

天津狗不理集团有限公司是“狗不理”服务商标和商品商标的唯一合法注册人，生产狗不理系列包子和鲁菜、津菜已有近一百五十年历史，国内外驰名，并在长期的生产经营中创立了独有的“狗不理”体系。

狗不理包子 - 狗不理集团

狗不理

闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是天津的百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理”为继和发展“狗不理”这一享誉世界的民族品牌，狗不理集团于1992年正式组建，经过成功地改制重组，扩张，狗不理集团已发展为企业文化厚重、组织架构科学、实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐馆业的龙头位置。“狗不理”旗下拥有以高档酒店为主业，经营领域涉及中式快餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。狗不理目前在天津已拥有品牌酒楼十个，其中四家为狗不理集团直营形象酒楼，包括：狗不理山东路老店、狗不理和平路大酒店、狗不理水上大酒楼和狗不理食品街酒楼。还有六家不同菜系、风味各异的花园别墅式酒楼，包括“中华炖品酒店”（粤菜）、“三六三酒店”（杭州菜）、“117花园别墅酒店”（沪菜）、“贵宾楼酒店”、“天津贵宾楼”（宁波菜）、“36号花园别墅”。狗不理集团始终专注于膳食营养和餐饮文化的研究，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力快速提高，深受各界认可和好评，获得国内外 *** 和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。

狗不理包子 - 商品经营

狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力，增加市场占有空间，从上世纪九十年代初集团公司开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过十余年的发展已具有相当的规模，产品包括包子、饺子、面点、肉制品四大系列一百多个品种，行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市，并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区，成为消费者方便快捷的家庭食品。同时狗不理专用生产设备和专用原料系列的面粉、酱油、调味品已成为全国各加盟店的必备设备和原料，保障了产品质量的统一与规范，受到各加盟店的认可。狗不理商品系列的啤酒、白酒、矿泉水、各式面点、月饼、元宵、粽子、大礼包等多种优质产品也相继研制成功并投入市场，极富特色的产品受到广大消费者的欢迎，市场份额不断扩大。

狗不理包子 - 狗不理包子

狗不理包子

主打产品狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百四十多年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种，百包百味，特色超群。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国更佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖，被消费者誉为“津门老字号，中华之一包”。

狗不理包子 - 狗不理商标

1980年在国家刚刚恢复对商标的管理工作之初，狗不理即完成了商品商标注册，1992年狗不理服务商标成为国家首批注册的服务商标。目前狗不理商品商标已在11项国际分类中注册，服务商标于1999年被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，狗不理商标具有极高的商业价值和发展潜力。

狗不理包子 - 狗不理体系

狗不理包子

即有价值的专用商号、商标、牌匾、企业文化、装修风格、食品配方、 *** 工艺、服务规范、质量标准、技术培训和财务管理等。

技术实力

集团拥有一支高效、创新、极具协作精神的技术精英团队。拥有国际烹饪名师1名，国家级烹饪大师、名师16名、服务大师2名，省市级烹饪大师、服务大师6名，国家一、二级 *** 26名，国家等级厨师、面点师、服务师百多名。

狗不理包子 - 获得荣誉

自上世纪80年代以来，狗不理以健康、诚信的企业形象和良好的经营业绩赢得了世人的广泛认可和各级主管部门的赞誉，获得了“中华美食金鼎奖”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮名店”等数十个国家级荣誉称号和奖项，仅最近两年即获得了两个极具含金量的国家重量级荣誉称号：2003年获中国商业名牌企业称号，2004年获中国商业信用企业（A级）称号。

狗不理特许经营之发展态势

自上世纪八十年代初开始尝试利用“狗不理”这一知名品牌开展特许连锁经营。1980年之一家特许连锁店在北京开业，至今仍保持良好的经营业绩。此后集团公司本着稳扎稳打、适度发展、实现共赢的原则，稳步推进特许连锁事业发展。目前已在全国开设特许连锁店70余家，遍及全国18个省份的40余个城市，年销售收入近3亿元。2004年狗不理韩国加盟店在汉城开业，标志着集团公司在国际化进程中迈出了成功的一步。二十多年的特许经营历程中，积聚了丰富的餐饮经营管理经验。

狗不理包子 - 历史

狗不理包子

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情）。

狗子十四岁来津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。

三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为85厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。

由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假， *** 的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振，逐渐在许多地方开设了分号。

后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营的新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里钱的多少按价给包子。顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是街坊邻里们都取笑他说：“狗仔卖包子，一概不理睬”。后来，好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”，把他 *** 的包子叫作“狗不理包子”，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名，一直流传到今天，真可谓久盛不衰呀！

狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细， *** 讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

狗不理包子 - *** 工艺

美味

原料配方：面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。

*** *** ：将猪肉按肥瘦3：7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。

狗不理包子 - 天津名吃

天津中菜馆，不外北京菜和山东菜两路，本地并无特殊的拿手，同时天津是不平等条约下被强迫开放的通商口岸，有英、法租界，有洋务人员，有外国船舰，西菜在天津也有几家很有名气的餐馆，至于川扬粤菜在抗日战争以前，并不多见。直到1945年日本投降，中国 *** 复员，外省人多了，官僚的风气盛了，各地方的馆子，才相继出现，口味的花色，才渐渐时兴起来。

到过天津或听说过天津的，谁都会记得或者知道“狗不理”的包子出名的，吃过的更是谈得津津有味。天津人常常说



天津狗不理包子

“没吃过狗不理包子，等于白活。”固然是过甚其词，也足见其名声之大。因此有朋友到天津，或者是亲友串门儿，少不了请上狗不理吃一顿包子。

狗不理的包子，有100多年的历史。但是做出名的，并不是原来的店主，而是一个学徒，学习到基本功夫以后，精益求精，做出声誉来的。“狗不理”便是这个学徒的乳名。在旧中国民间的习惯，婴儿出生，父母为了顾虑孩子娇弱，所谓多灾多难在旧社会缺乏医疗，崇尚迷信的情况下，便取一个粗贱的乳名，什么狗患丫头之类（男孩子有时也取丫头的名字，是一种重男轻女的恶习），认为这样妖魔鬼怪就不会注意了，狗不理当然更不在意了。就是这个狗不理的学徒（年代长久，真名字已无人过问了），为人厚道，学艺勤恳，三年出师以后，学到一身好手艺，成为做包子的高手，给师傅赚了不少钱。

后来师傅死了，他便单独自己经营，本钱小，不能设大字号，便在运河码头开一家小铺，做包子专门卖给一些码头船夫，往来商贩，大多数都是家乡人，既无字号招牌，同乡们仍旧叫他的小名，于是狗不理便和包子联系起来了。加之他做事老诚，手艺又好，做出来的包子，货真价实，味道鲜美。就这样一传十，十传百的，狗不理的包子成了名产，顾客也从劳动群众，小市民慢慢发展到达官贵人，富商巨贾。

据说袁世凯在天津小站（现天津市津南区小站镇）练兵闻（那时他是清朝的直隶总督），为了奉承慈德太后，买了专程进贡到北京，得到太后的赏识，狗不理的包子，身价便更高了。从此生意兴隆，钱赚多了，才正式在天津市内开了“德聚号”，然而知道的仍旧不多，一般都还是叫“狗不理”。1949年的老板，已经是狗不理的第三代，大家才晓得狗不理原来姓高。公私合营，收归国营以后，一度质量低落，最近发还私营，包子又很受欢迎了。

狗不理的包子和一般包子并无本质上的差别，它所以享盛名，全在于真材实料， *** 认真。当年好管闲事，曾去访问店东，他告诉我们，狗不理包子调馅最考究，完全是用炖得很浓厚的骨头汤，馅子向选得好，而且肥瘦搭配，比例按季节有所不同：冷天肥的较多，夏天肥的较少，春秋和暖，肥瘦对开，这样就能不显肥腻，软嫩适口；馅子斩得细而匀，浓汤拌得润而爽，再加葱姜配味；发面不能太老，擀皮子要薄而带劲，包馅子不冒顶，不跑油，褶子密，外观好，讲究要一个包子12个褶不多不少，一两面包3个，大小没差别，这都是有特色的地方。

狗不理包子 - *** 特点

鲜。狗不理包子用料非常讲究，讲时令、季节、鲜活。如蟹肉包，那一定时金秋十月正当时的大闸蟹，味鲜汁美。平时则对不起，不供应。

狗不理包子 - 评价



天津狗不理包子

按照现在狗不理包子店的包子质量和服务态度，以及店面环境，吃过一次狗不理包子的您，不会不想吃第二次。

到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。

狗不理包子 - 企业文化

经营宗旨：以服务大众为根本、以回报社会为责任、牢固树立全心全意为人民服务意识，在不断完善自我中坚定不移地追求更好。

经营方针：以消费者需求为中心，以质量之一、服务至上为原则，以顾客满意为标准，以维护企业信誉为己任，为消费者提供文化式舒适的就餐环境；便捷式周到服务；特色式精致的产品；家庭式忠心的关怀。

企业精神：质量是企业的生命，把每一位顾客视为亲人，把 *** 每一个包子和菜品视为创作艺术珍品，让顾客满意是狗不理工作标准，维护企业信誉是狗不理神圣职责。

经营理念：狗不理连锁经营企业的理念设定为八个字：和谐、高效、创新、发展。

经营信条：出售的就是服务，售卖的不仅仅是包子、菜品，更是服务。服务是经营的核心，是经营的先驱，服务才是之一品牌。