导读：大概在10-15克上下;如果是咖啡粉，那么一勺大概为7-8克;如果是用来取白砂糖，则为12克左右，取液体才是20克。有些咖啡勺是用来取咖啡豆或是咖啡粉，那么就需要对于它的克数了解清楚，这样泡出来的咖啡才能更加香浓。如果是咖啡勺豆匙，那么容积
大概在10-15克上下;如果是咖啡粉，那么一勺大概为7-8克;如果是用来取白砂糖，则为12克左右，取液体才是20克。
有些咖啡勺是用来取咖啡豆或是咖啡粉，那么就需要对于它的克数了解清楚，这样泡出来的咖啡才能更加香浓。如果是咖啡勺豆匙，那么容积在20毫升。
如果咖啡杯带碟子的，用完后放碟子里就行，如果配了托盘，直接放托盘里，如果什么都没有，至少也会有餐巾纸，用完后放餐巾纸上面。尽量避免直接放桌子上。
西餐的其它餐具摆放：
用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。
尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。
添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。
扩展资料：
用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。
如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。
用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。
-西餐餐具
*** 咖啡用具包括法压杯、磨豆机、滤杯、滤纸、电子秤以及温度计。
1、法压杯，又名法式滤压壶、冲茶器、French Press、 大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。
2、磨豆机，是将咖啡豆在马达带动机械刀具飞速转动时切削研磨成咖啡粉的一种磨粉工具。
3、滤杯，主要可分为梯形与锥形滤杯，可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。
4、电子秤，精准测量咖啡豆重，让实际咖啡豆重量及水量维持在期望值（粉水比）。
5、温度计，观看当下水温，水温是咖啡冲煮一大变因，若水温过高则可能释放咖啡焦苦味及涩味，水温太低则会无法展现咖啡风味而萃取不足。
扩展资料：
由于电子秤称过重量的咖啡豆在经过研磨后，会残留粉在磨豆机内，而造成些微的重量误差。因此需要预先称好比需求粉量稍多一些的咖啡豆，磨好后再称粉重，就可以将误差的可能降至更低。
不建议使用汤匙或豆勺计量，咖啡豆会因大小颗不同，而影响每汤匙的咖啡豆总重，而造成萃取的误差。
用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡为浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。
