导读：童话一生托托(Tomas)一出生即遇上一场大火，母亲在火灾中抢救出他。而他认为姐姐艾莉丝是父母的爱情结晶，飞行员爸爸降落在妈妈家门前，于是有了艾莉丝；至于弟弟则是在洗衣机出生的，叽叽咕咕，很奇怪(他是唐氏症者，陪伴托马斯一生)。就童年的他而
童话一生
托托(Tomas)一出生即遇上一场大火，母亲在火灾中抢救出他。而他认为姐姐艾莉丝是父母的爱情结晶，飞行员爸爸降落在妈妈家门前，于是有了艾莉丝；至于弟弟则是在洗衣机出生的，叽叽咕咕，很奇怪(他是唐氏症者，陪伴托马斯一生)。就童年的他而言，自己是位灾难者、姐姐是美好温暖的天使，弟弟则是受难人生的见证者。
镜头中的艾莉丝穿着鹅**洋装，吹着小喇叭，轻快地唱着歌谣，充满节庆气氛。托托一直喜欢着艾莉丝，和她一起睡觉、洗澡，享受着纯真、甜美的生活，直至邻居阿尔弗雷德出现，威胁了这一段美好的感情。在这期间，开超市的阿尔弗雷德爸爸、委托托托的爸爸送货，在风雨中飞机失事而丧命，于是托托对艾莉丝加倍的依赖，转而抱怨、指责她忘了父亲的死和母亲所受到的羞辱。艾莉丝至阿尔弗雷德家开的超市进行报复，偷窃东西灌入超市马桶、并纵火烧店，以复仇者的姿态出现；又为了证明对托托的爱，提了汽油桶至阿尔弗雷德家，引火而葬身火海。托托从此更思念、爱慕着艾莉丝。他为她活了下来。存活在童年的美好里。
三十年后，在一场球赛里，孤单落寞的托托、遇上了一位与艾莉丝极为神似的女子依芙琳，这场因艾莉丝死亡的思念，可以再延续燃烧起来。但这段萍水相逢的情谊，也因托托的心结而无法再续，反而更深化了托托对艾莉思的依恋(巧的是依芙琳的先生正是多年未见的阿尔弗雷德)。托托一心一意想要报复阿尔弗雷德，因为弗雷德一家人在无知中夺去了他挚爱的家人：爸爸、妈妈、艾莉丝。
托托与艾莉丝
托托的性格属于「接受指向」，美好的一切来自外面--从艾莉丝获得。他对艾莉丝言听计从，为她着迷，接受意见而不发表意见的去搞破坏，例如在父亲失事身亡时，艾莉丝鼓励母亲前往失事现场，而让自己和托托留守在家，她主动独立、拥有权力，使得托托迷加恋着她，事事听从，买菜、拒上夏令营……很难向艾莉丝说一个「不」字，终将自己陷于忠心与霸占的矛盾中，嫉妒与仇视使得他焦虑、心神错乱，而无理地要求艾莉丝至阿尔弗雷德家纵火，以证明对自己的爱。
而艾莉丝处处显示强烈的责任感，她的性格属「创造指向」，她体验到自己是权力的化身，而且是行动者。于是艾莉丝带着外人无法侵入、无可理解的一丝倔强，照着自己的速度，迈步前进，提着汽油桶冲至弗雷德家的车库，毁灭了自己，以捍卫家园、证明对托托的爱。也种下了日后托托执意复仇的种子。
二人的相处模式，并非单纯以恋母的伊底帕斯情节可以作解的。他们互相需要、互相补足。托托的温懦得以存活、而实践了艾莉丝的强悍，艾莉丝的自发力量强得自戕、而托起了托托的情感。诚如弗洛姆所说：「每个人都有爱的能力，但要实现这种能力是最困难的事…一个人不会偶然被爱，一个人要靠自己爱的力量才能产生爱。」在剧中人物皆走向尽头时，**最后的画面重复着：艾莉丝依然面带微笑，在流动的车子里，穿着鹅**洋装，吹着小喇叭，轻快地唱着歌谣。彷佛一首青春之歌，不断漾了开来。
再活一次
人终其一生都在摆脱童年的烙印，或实践童年的梦想，至死方歇。「新天堂**院」的小男孩即使长大了，也永远对**有爱，听到幼时待己如父的放映师病逝时，急欲奔回故乡致意，即是一例。托托活在童年的回忆里，倾心于艾莉思那种华丽的欢娱、嘲讽睥睨的态度，美而丰富的旋律，顽强地抵抗着现实的姿态。永远不老、永远迷人。如果，人能一方面熟谙人世，一方面又勇敢地重新诠释童年，是谓再活了一次。
主料：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g
辅料：葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量
1、准备原料。
2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
3、羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。
4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
5、自家口味准备的配菜。
6、酱料碟。蒜泥，芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱。还可以配沙茶酱，牛肉酱。
7、锅里兑骨头汤，羊蝎子和羊骨一起放入，调入少许盐，不可以多，微微淡即可。煮沸，先捞羊骨头啃。
8、涮羊肉吧。
9、和蘸料一起吃。
配料：
精制油100克,姜5克,蒜5克
葱5克,味精20克,鸡精20克
料酒20克,胡椒粉5克
白汤3000克,盐适量
姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形
当归切成4毫米厚的片
羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起
炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，
掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，
当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅
压10分钟后起锅入盆，上台即可。
望采纳
底料配方：
人参、当归、灵芝、红、白扣、砂仁、枸杞、黄芪、草果、孜然、小茴、红枣、花椒、丁香、干姜、肉扣枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精、等60多种调料用羊骨头熬成汤
蘸料配方:
生抽老抽鱼露海鲜酱(或柱侯酱或排骨酱)韭菜花料酒花雕酒糖盐鸡精南卤汁姜泡椒蒜料成上桌前再加花生酱香菜末京葱末或辣油
在北风肆虐的冬季，保暖成了生活中的一件大事。除了穿上厚厚的衣服，人们往往还忘不了要去吃一些食物暖身。在北方，有一样东西是百吃不厌的，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！羊肉的做法很多，据古籍记载，元代 就有十余种。到了现代，如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。目前在北京，主要有三大食法。
羊肉的三大食法
○老北京涮羊肉
特点：北京涮羊肉的来历说法有多种，起源于元世祖忽必烈军中的说法比较可信。当时人们以吃羊肉为主，主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉。有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块，往沸水里一涮，捞出后蘸料吃。本来是为了填饱肚子，没想到竟成一道 美食，于是这种做法留了下来，并在北京流行开来。
涮羊肉又称“羊肉火锅”，锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味，历史悠久，以选料精细，肉片薄匀，调料多样而著称。好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊，只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等五个部位的肉，并剔去筋膜和骨底，经冷冻压实，切片码在盘中。
锅底用的是精制的小铜锅，调味品要用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果自己在家里吃，搭配上一些凉菜，如酱牛肉、酱驴肉、酱肘子、酱羊肚、酱蹄筋等，以及凉拌粉皮、肉皮冻等，这些凉菜很具有北方特色，而且还有美容效果。
养生要点：羊肉火锅虽然美味，而且有滋补的效果，不过吃多了就会容易上火。更好在火锅里放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
提醒
孕妇慎吃涮羊肉。短暂的加热不能杀死羊肉中可能含有弓形虫的幼虫，孕妇进食后对胎儿不利。
○粤式吃法
特点：粤式羊肉的烹饪 *** 主要采用煲、炖、煨、烧、焖等烹饪技艺，将粤菜的色、香、味、鲜与羊肉的真味，滋补营养特点共冶一炉。炖羊肉是最常见，也是更好的吃法。它更大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都是不错的菜品。
吃羊肉时搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道汤，则能充分发挥萝卜性凉的特点，可消积滞、化痰热。
养生要点：用羊肉煲汤时更好在汤里搭配凉性和甘平性的蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、 *** 、白菜、莲藕、笋、菜心等；甘平性的蔬菜有土豆等。
提醒
喝羊肉汤的时候更好不要加醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
○ *** 羊肉吃法
特点：烤羊肉串为新疆地方风味小吃，地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候更好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化，类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
羊肉泡馍是西安有名的 *** 小吃。羊肉泡馍的吃法有一定的讲究，先将面饼掰成小块，越小越好。将掰好的馍放到大碗里，端到厨房，厨师将熟羊肉切成片放在馍上，再配以粉丝、豆腐干、木耳等配料，放在肉汤锅中加热，以馍的大小和多少定汤，使原汤入馍。馍泡热后，再加上糖蒜、辣酱、香菜，便开始慢慢吃，吃时不宜用筷子在碗中乱搅。馍叫托托馍，是九成面粉一成酵面烙成100克重。这种馍入汤不散，吃起来口味香浓，且耐泡。羊肉泡馍不仅吃起来可口，而且营养丰富。
养生要点：烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲心，它有清心泻火的作用。
提醒
烤羊肉要讲究吃法。如果吃没熟透的烤羊肉可能染上布鲁氏菌，这种细菌可能会导致持续性高热、不规则热或长期低热，同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗等。在温度高到70℃以上这种细菌就不能存活，因此建议吃烤肉时务必熟透后再吃。
吃羊肉的禁忌
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用可能会加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，可导致发病
底料配方：人参、当归、灵芝、红、白扣、砂仁、枸杞、黄芪、草果、孜然、小茴、红枣、花椒、丁香、干姜、肉扣枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精、等60多种调料用羊骨头熬成汤 蘸料配方: 生抽老抽鱼露海鲜酱(或柱侯酱或排骨酱)韭菜花料酒花雕酒糖盐鸡精南卤汁姜泡椒蒜料成上桌前再加花生酱香菜末京葱末或辣油 在北风肆虐的冬季，保暖成了生活中的一件大事。除了穿上厚厚的衣服，人们往往还忘不了要去吃一些食物暖身。在北方，有一样东西是百吃不厌的，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！羊肉的做法很多，据古籍记载，元代 就有十余种。到了现代，如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。目前在北京，主要有三大食法。 羊肉的三大食法 ○老北京涮羊肉 特点：北京涮羊肉的来历说法有多种，起源于元世祖忽必烈军中的说法比较可信。当时人们以吃羊肉为主，主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉。有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块，往沸水里一涮，捞出后蘸料吃。本来是为了填饱肚子，没想到竟成一道 美食，于是这种做法留了下来，并在北京流行开来。 涮羊肉又称“羊肉火锅”，锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味，历史悠久，以选料精细，肉片薄匀，调料多样而著称。好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊，只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等五个部位的肉，并剔去筋膜和骨底，经冷冻压实，切片码在盘中。 锅底用的是精制的小铜锅，调味品要用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果自己在家里吃，搭配上一些凉菜，如酱牛肉、酱驴肉、酱肘子、酱羊肚、酱蹄筋等，以及凉拌粉皮、肉皮冻等，这些凉菜很具有北方特色，而且还有美容效果。 养生要点：羊肉火锅虽然美味，而且有滋补的效果，不过吃多了就会容易上火。更好在火锅里放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。 提醒 孕妇慎吃涮羊肉。短暂的加热不能杀死羊肉中可能含有弓形虫的幼虫，孕妇进食后对胎儿不利。 ○粤式吃法 特点：粤式羊肉的烹饪 *** 主要采用煲、炖、煨、烧、焖等烹饪技艺，将粤菜的色、香、味、鲜与羊肉的真味，滋补营养特点共冶一炉。炖羊肉是最常见，也是更好的吃法。它更大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都是不错的菜品。 吃羊肉时搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道汤，则能充分发挥萝卜性凉的特点，可消积滞、化痰热。 养生要点：用羊肉煲汤时更好在汤里搭配凉性和甘平性的蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、 *** 、白菜、莲藕、笋、菜心等；甘平性的蔬菜有土豆等。 提醒 喝羊肉汤的时候更好不要加醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。 ○ *** 羊肉吃法 特点：烤羊肉串为新疆地方风味小吃，地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候更好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化，类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。 羊肉泡馍是西安有名的 *** 小吃。羊肉泡馍的吃法有一定的讲究，先将面饼掰成小块，越小越好。将掰好的馍放到大碗里，端到厨房，厨师将熟羊肉切成片放在馍上，再配以粉丝、豆腐干、木耳等配料，放在肉汤锅中加热，以馍的大小和多少定汤，使原汤入馍。馍泡热后，再加上糖蒜、辣酱、香菜，便开始慢慢吃，吃时不宜用筷子在碗中乱搅。馍叫托托馍，是九成面粉一成酵面烙成100克重。这种馍入汤不散，吃起来口味香浓，且耐泡。羊肉泡馍不仅吃起来可口，而且营养丰富。 养生要点：烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲心，它有清心泻火的作用。 提醒 烤羊肉要讲究吃法。如果吃没熟透的烤羊肉可能染上布鲁氏菌，这种细菌可能会导致持续性高热、不规则热或长期低热，同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗等。在温度高到70℃以上这种细菌就不能存活，因此建议吃烤肉时务必熟透后再吃。 吃羊肉的禁忌 不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。 不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。 不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用可能会加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，可导致发病。
