导读： 1、mccafe什么意思2、谁能给我介绍一下外国和中国的咖啡店情况3、法国咖啡的简介4、咖啡厅的发展简介及基本背景，跪求答案，速度！5、你了解浪漫法国的“咖啡”文化吗？McDonalds在全球范围内经营的一家咖啡店品牌，名为McCafe。
McDonalds在全球范围内经营的一家咖啡店品牌，名为McCafe。McCafe是麦当劳为满足消费者对咖啡的需求而推出的一个特殊品牌，专门提供咖啡和相关产品。
McCafe设有独立的咖啡吧台，提供各种不同种类的咖啡饮品，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等。此外，McCafe还提供热巧克力、茶和其他非咖啡饮品，以及新鲜的糕点、蛋糕和小食等甜点。
McCafe注重所使用的咖啡豆的品质和口感。他们为每一杯咖啡选择优质的咖啡豆，以确保呈现出浓郁、香醇和平衡的口感。McCafe的咖啡师经过专业培训，能够熟练地 *** 各种咖啡饮品，并根据客人的个人喜好进行调整。
McCafe店面的装饰和氛围都追求舒适和温馨的感觉。顾客可以选择在店内用餐区域坐下来享用咖啡和食品，或者选择外带，将咖啡带走。此外，一些McCafe店铺还设有免费Wi-Fi，提供便捷的工作和学习环境。
McCafe已经成为全球许多人喜爱的品牌之一，吸引了不同年龄段的消费者。它不仅为麦当劳的快餐业务增添了更多的选择，也使得喜爱咖啡的消费者能够在舒适和友好的环境中享受高品质的咖啡体验。
泡咖啡的 ***
滴漏咖啡（Drip Coffee）：滴漏咖啡是一种简单且流行的泡咖啡 *** 。你需要一个滴漏咖啡壶、滤纸和研磨好的咖啡粉。首先，将滤纸放入滴漏咖啡壶的过滤篮中，然后加入适量的咖啡粉。接下来，缓慢地倒入热水，使咖啡粉逐渐浸湿，然后等待几分钟让咖啡慢慢滴入壶中。
法国压滤壶咖啡（French Press Coffee）：法国压滤壶也是一种传统的泡咖啡 *** 。准备一个法国压滤壶、研磨好的咖啡粉和热水。首先，在压滤壶底部放入适量的咖啡粉，然后倒入适量的热水。用搅拌棒轻轻搅拌咖啡粉和热水，然后盖上压滤壶的过滤网。
1咖啡，这个世界上广受欢迎的饮品，既是一种时尚的象征，也是一种高贵的象征。可是它的来历却很少有人知道。
你知道吗：
咖啡源自非洲。
更流行的摩卡咖啡，它的名字竟是当时世界上最繁华的港口的名字。
欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张。
波士顿倾茶案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。
著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
巴西早已是世界上更大的咖啡生产国。
咖啡在中国的流行始于台湾省。
2咖啡历史
随着之一粒咖啡豆被人们采摘下来、之一次焙考、之一次研磨、之一次冲调和之一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省 (KAFFA)被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和 *** 半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。 *** 虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
*** 人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上之一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。
咖啡进入亚洲
*** 人没能将咖啡在亚洲传播开来，荷兰人却做到了！在对外殖民的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前，印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。
咖啡进入欧洲威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗沦咖啡馆，至今还生意兴隆。值得一提的是，世界上更大的保险商——伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。
咖啡进入美洲 1668年，咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天，著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人更先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上更好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上更大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费两更大的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起，并风靡世界。
咖啡进入中国据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将之一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。
咖啡的种类
意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
咖啡店：意浓世界咖啡店 爵士岛咖啡店
咖啡豆呈绿色，所以也被称作“绿咖啡”。绿咖啡经过焙烧后才成为人们常见的褐色咖啡豆。焙烧后的咖啡豆经粉碎，再用沸水冲泡或煮，才成为香浓美味的咖啡。 法国的咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简单。一杯咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那种散淡的态度和作派。法国人喝咖啡讲究的是环境和情调，在路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，消磨光阴。
白色的桌子、篮色的咖啡杯、随风飘扬的遮阳棚，忙碌的服务生、当然还有悠闲的风琴，这些都是法国咖啡馆的特色所在。
这些咖啡馆在协和广场、香榭丽舍大街、蒙马特和蒙帕那斯诞生，而后走向辉煌。法国的文学和艺术新思潮在这里生根发芽。这些咖啡馆也亲眼目睹了法国文化从萌芽到鼎盛在到最后走向衰败，所以说法国咖啡文化史是法国近代文化发展史一点都不为过。
咖啡是世界上更流行的饮品。咖啡香醇的美味使它成为人类最有价值的基础产品之一；它是石油之外发展中国家外汇的重要来源；世界上有上千万的人依赖于与咖啡有关的收入生存，而常饮咖啡的人更是不计其数。在世界任何一个大城市，从纽约，伦敦到悉尼，罗马，再到东京，曼谷，到处都可以享受到一杯上好的咖啡。咖啡的历史也是越来越多的人钟爱咖啡的美味的历史，咖啡给人们带来的总是愉快和兴奋。
三百年来，咖啡流传到世界各个角落，逐渐成为主要贸易国家经济生活方式中不可缺少的一部分。在咖啡的流传过程中，人们尝试了几百种 *** ，从咖啡豆中提取更佳口味。咖啡已经不再是奢侈品，冲调非常方便，而且还可以调出各种不同的独特口味。
当今，发明了各种新奇的冲调咖啡的 *** ，咖啡也和世界上其他事物一样不断地经历着变革。意大利特浓咖啡，卡布其诺咖啡和风味咖啡的流行，咖啡文化正显现出一种新风格。速溶咖啡的品种和质量也达到了历史从未有过的高水平。好咖啡被越来越多的咖啡拥戴者享用着，这正在成为一种新的潮流。
随着中国，俄罗斯和印度经济的发展及国民收入的提高，这里的人们也开始享受咖啡的美味。越来越多的迹象说明，在这些拥有悠久茶文化传统的国家，咖啡对茶不是取代，而是一种很好的补充。咖啡文化的发展和传播远没有结束，正在有更多的人开始亲身体验咖啡的独特魅力。 在中美洲、南美洲、加勒比海、非洲及亚洲，有近八十个国家都种植了咖啡，咖啡园通常位于南北回归线之间。更大的咖啡生产国是巴西和哥伦比亚，其次是印度尼西亚，越南和墨西哥。不过，一些产量很小的咖啡生产地，如牙买加和也门，出产的咖啡却是极高品质的。
咖啡树在气候温和，日照充分和雨量富足的环境下，一般可长到三米高左右。咖啡更好种植于肥沃的火山岩土中，咖啡树需要细心的呵护和照料，采摘和加工也需要花费大量的时间和劳力。耐心也是很重要的，因为一般要到三，四年後，咖啡树才开始结果。尽管如此，世界上仍然有越来越多的地方开始种植咖啡。 “不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这是一句流传甚广的咖啡广告用语，我觉得用它来形容法国人的咖啡情结是最形象不过的了。
据介绍，法国是在1657年才从非洲引进的咖啡。但是咖啡一进入法国,立即就受到法国人的热烈欢迎，以至咖啡成了法国人日常生活中一件须臾不可分离的东西,并发展成为富有浓郁法兰西特色的咖啡文化。
在法国，无论是繁华的都市还是僻静的小镇，只要有人活动的地方就一定会有咖啡馆。广场边、马路旁、车厢内、游船上,甚至在艾菲尔铁塔那高高的塔座上，都可遇到或大或小、或古典或现代、或装修富丽堂皇或设计简洁明快的咖啡馆。其中最富有特色也更具浪漫情调的当数遍布街头巷尾的露天咖啡座了。往往在广场的一角，在大街的拐弯处，在桥头的树荫下，在人潮如涌的香榭丽舍大道旁，都会看到花花绿绿的遮阳伞下摆放着一排排窄窄小小的座椅。就像**院一样，这些座椅全都面向着大街。“银幕”的一方，就是人头攒动、光怪陆离的街景。只要花上二三欧元，你就可以任选一张座椅坐下来。品着香气浓郁的咖啡，你可以随手拿一张报纸漫无目的地浏览，可以和几个亲朋好友谈天说地，可以闭着眼睛静静地养神，可以什么都不说什么都不看只是发呆……
“一杯咖啡，可以打发掉整整一个下午，再来一块散发着诱人香味和闪烁着晶莹光泽的蛋糕，夜幕就要降临了。”这是作家陈丹燕描绘巴黎日常生活时的一个场景。在巴黎，你只要随手推开一间咖啡馆的门，立即就会产生一种屏息静气的感觉。这里尽管常常是高朋满座，但整个氛围却始终是静悄悄的。这里并没有明亮的灯光，也没有绚丽的色彩，有的只是若隐若现的音乐。这乐声在你的心头萦绕盘旋，很容易使人不知不觉间沉入一种浪漫柔美的梦幻当中。而街头露天咖啡座里那一群群、一堆堆咖啡客慢悠悠品着咖啡，悠然自得地欣赏着街景，自由惬意地消磨着时光的情景，更是法国社会生活中一道独特的风景。对法国人来说，也许品尝咖啡的滋味并不是最重要的，更重要的是感受和体验一种闲适的氛围与悠然的情调。花上比在家里自煮一壶咖啡要贵上好几倍的价钱到咖啡馆来喝上一小杯，显然解渴已经是次要的了。作为饮料的咖啡在他们眼里已不是目的，只不过是一种形式、一种手段、一种载体。在法国不乏喝咖啡上瘾的人，但更多的是泡咖啡馆上瘾的人。
当然，对法国人这种喜欢泡咖啡馆的闲适风尚，不少人也时有微辞。如生产出速溶咖啡的美国人就以为这是一种懒惰的表现，法国经济的发展之所以与美国有着不小的差距，显然与这种闲适之风有着必然的联系。但是对于这种指责，法国人却以一则笑话做了回答：一个美国人问一个正在泡咖啡馆的法国人：“你为什么不去找工作？”法国人反问道：“找工作的目的是什么？”美国人说：“找到工作可以赚钱。”法国人又问：“赚了钱又可以干什么？”美国人说：“赚了钱就可以过上好日子。”法国人又问：“好日子怎么过？”美国人说：“可以到咖啡馆喝咖啡呀。”法国人笑了。这个故事提出了一个也许永无答案的难题：人们究竟是生活为了工作，还是工作为了生活？
以下是咖啡厅的发展历史，详情可以参考“咖啡厅”词条
土耳其人占领了也门之后，随着宗教的传播，16世纪，之一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料，据说与15世纪中国的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让 *** 徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出，今天土耳其人喝咖啡的用具与中国人的茶杯很相似。 君士坦丁堡与欧洲大陆通商频繁，1615年，威尼斯商人把咖啡贩运到意大利，最初这是昂贵饮料，但是很快，1620年之后，咖啡在欧洲走向了世俗化。 欧洲的之一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了“公开的思想交流地”，有点类似今天的论坛BBS，呵呵。可以说，在现代印刷业发展之前，咖啡馆在一定程度上起着媒体沙龙的作用。 1669年，咖啡被法国人了解。咖啡馆对法国更大的影响应该是体现在法国大革命上，看过《悲惨世界》的人大概还记得起义者们就是在咖啡馆里策划革命的吧。大革命的风潮过去之后，咖啡馆又摇身一变，成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里，不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆；与之齐名的，是拉丁区咖啡馆，这是作家、诗人和哲学家更爱去的地方，比如海明威、萨特和贝克特等人，巴黎之一家咖啡馆普洛科布也在拉丁区。 1683年，维也纳人阴差阳错地得到了 *** 不肯外泻的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆“蓝瓶子”开张。不过这些基督徒们不喜欢 *** 的饮料，聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣，并且把牛奶到入咖啡中，这，就是今天拿铁（LATTE）咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是，里面飘荡着音乐与拿铁气味的空气。写到这里，忍不住了，真的真的想去瞻仰一下贝多芬去过的维也纳中央咖啡馆啊。 1670年，咖啡进入德国，严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康，所以咖啡馆直到1721年才在德国大量出现。但是到了19世纪，德国人却抓住了历史机遇，在咖啡产业上大赚特赚。当时的美洲咖啡种植园主在废奴浪潮的冲击下，开始向欧洲招募咖啡农。这样，至少有80％的危地马拉咖啡豆经德国商人之手运往欧洲各地。两次世界大战轮番洗牌，到了今天，德国是世界上第二大咖啡消费国，人均消费量则远高于美国。以前只知道德国人能喝啤酒，今天才知道他们如此全面发展，佩服。 臭大街的小资们更爱的咖啡里总是泛着牛奶泡沫，对，这是意大利咖啡，Cappuccino和Espresso，前者是热牛奶咖啡，后者是蒸馏咖啡。1945年，意大利人加贾（现在这也是咖啡器具品牌了）发明的新型蒸馏器，风靡欧洲。意大利的咖啡馆和英法不同，他们是精致随意而富有艺术气息的。随意体现在咖啡馆的装潢，艺术气息呢，呵呵，他们露天喝咖啡的地方，周围是斗兽场和米开朗其罗的雕塑。 日本人是在明治维新时期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本时，之一个念头是，那里什么东西都很昂贵很昂贵吧？的确，东京银座的咖啡馆动辄几十美元，但是最贵的却是咖啡杯子。他们喜欢用英国骨瓷咖啡杯盛咖啡，价值几万甚至百万日元。当然喽，这是高档咖啡馆，一般人去真锅上岛就可以了呀。最厉害的地方，是日本人的雅俗共赏：最昂贵的咖啡在日本，最cheap的咖啡，速溶咖啡和罐装咖啡也是日本人发明的！ 而活泼的美国人似乎不大在乎咖啡的卖相和味道，他们甚至在咖啡里加入鸡蛋！美国人常用的咖啡壶叫沸煮壶，上层放咖啡粉，下层放水，加热后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。这种办法容易煮出苦涩味道，但是美国人不在乎，他们津津有味地继续用平底锅炒咖啡豆，继续过度萃取咖啡粉。不过美国咖啡最让人欣赏的地方在于，就是坚持现场烘焙、研磨、煮泡，十分注重新鲜，并且通过改进包装等等办法努力保持新鲜。美国咖啡商人是首次在食品包装袋上标注烘焙日期的人，这个举动对食品行业的影响极其巨大。
编辑本段咖啡和咖啡馆的被禁止
新鲜事物的被完全接受，总是要经历一些磨难，咖啡馆也是如此。历史上，咖啡馆和喝咖啡的生活习惯数次被禁。比较著名的有如下三次： 1：更先下令禁止咖啡的是麦加总督，他发现攻击他的诗文居然是从咖啡馆流出的，于是1511年麦加的所有咖啡馆关门，甚至将违禁者缝在皮袋子里扔进博斯普鲁斯海峡； 2：英王查理二世也于1675年颁布了咖啡馆禁止令，起源有二，一是当时不准进入咖啡馆的女人发表了陈情书，抱怨英国男人威仪尽丧；二是，咖啡馆成了民众批评时政的地方。 3：1781年，普鲁士国王菲特列大帝禁止人民私自进口咖啡、杜绝民间烘焙咖啡，呼吁大家不要忘记自己的“国饮”――啤酒。 当然喽，后来，这些禁止令都是不了了之。从这里倒是可以证明，运用暴力对民众的口味、服饰、化妆进行强制或者禁止，似乎是不大明智的做法。
法国人喜欢喝咖啡，也已然成为了一种文化。咖啡是法国人不可或缺的生活方式。
人们喜欢喝下午茶。到了下午，点一杯咖啡，坐在露天咖啡馆，优雅、浪漫，享受着生活的惬意，别有一番情调。
法国巴黎咖啡店
在法国，各式各样的咖啡馆，遍布大街小巷。街道边，广场上，河岸旁，树荫下，甚至游艇上。节假日的时候，过了午后，总会看到很多人坐在露天咖啡馆，悠闲地喝着咖啡，轻松地聊着天。每个人都沐浴在阳光下，面带笑容。
对于法国人来说，这就是享受生活。在繁忙的工作后，能有一丝属于自己的轻松时刻，这是法国人最喜欢的休闲方式。
咖啡豆
当然，下午茶时间，咖啡文化，也并不专属于法国。欧洲很多国家也是如此。据说欧洲更好喝的咖啡在意大利。去那游玩的时候喝过，的确很不错，有着更加浓郁的香气。
如果去法国旅游的话，不妨也在午后点杯咖啡，和朋友们聊聊天，感受下法国的咖啡文化。很悠闲的一种生活方式。
对于法国人来说，工作是忙碌的，但是也需要适时地喘口气，享受下生活。
