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导读：不用加盟，沧州遍地都是火锅鸡，自己家里都可以做的，但是一定要注意味道，沧州有几个火锅鸡店做的特别好吃，五中对面的“黑土地”，水月寺大街上的“红客隆”，正达广场对面的“喜客隆”，人民公园西门对面也有个“喜客隆”，这几个都是做的比较好的，你可以
不用加盟，沧州遍地都是火锅鸡，自己家里都可以做的，但是一定要注意味道，沧州有几个火锅鸡店做的特别好吃，五中对面的“黑土地”，水月寺大街上的“红客隆”，正达广场对面的“喜客隆”，人民公园西门对面也有个“喜客隆”，这几个都是做的比较好的，你可以去考察一下
去沧州必吃的美食推荐：河间驴肉火烧、羊肠汤、小树林羊骨头、沧州火锅鸡、黄骅梭子蟹。
1、河间驴肉火烧
河北冀中平原，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。两种驴肉火烧又有着不同的 *** 。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
2、羊肠汤
在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：之一次是闭着眼吃–怕膻；第二次是眯眼吃–品味；第三次是瞪着眼吃–解馋。
虽然羊肠汤的主要原材料是羊肠，但吃起来却没有羊肠的酸味，羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不，鲜而不膻，爽滑可口，一碗好吃的羊肠子更大秘诀在于汤汁的调配，以汁取胜才是店家的制胜法宝。
3、小树林羊骨头
两大盘羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆，一盘子有四五斤。双手捞起骨，放开马步裆，伏背弈弓如挽月，伸觜就骨似填壑……俗话说，大口吃肉，大口喝酒，这样的吃法才过瘾。
味道更是难以忘怀的，骨上肉极少，口很难啃到，可唇就到骨上轻轻一喙，肉便和着一团的美味滚入口里，立时满口喷香更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖开骨头，骨髓便露出了。
4、沧州火锅鸡
起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会 *** ，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。
5、黄骅梭子蟹
黄骅梭子蟹因体型酷似民间织布的梭子而得名，梭子蟹个头大，味道美，是海味珍品，黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹**艳味香，食之别有风味。
提起俺们大沧州特色美食，火锅鸡那绝对是首当其冲之一位的了。无论你是土生土长的老沧州；还是半路出家的新沧州；亦或萍水相逢一过客。只要你和沧州有过那么一段缘，那火锅鸡定是你生命中那再也忘却不了的一抹亮色了。
纵观大江南北，鸡的吃法真的可谓百花齐放，百家争鸣。八大菜系中，作为扛把子的鸡，煎炒烹炸，各具特色。鲁菜有布袋鸡；川菜有口水鸡；粤菜有白斩鸡；苏菜有叫花鸡；闽菜有白雪鸡；浙菜有醉鸡；湘菜有口味鸡；徽菜曹操鸡。
你以为鸡的吃法仅限于此吗？那你可大错而特错了。满大街的黄焖鸡、鸡公煲、炸鸡、烤鸡……
还有家常的炖鸡、鸡汤、炒鸡……
说到这大家是不是就开始垂涎三尺了呢？千万别，世界上更好吃的鸡可不是这些，在沧州火锅鸡面前，这所有的吃法也只能退避三舍了。
沧州火锅鸡属于一道特色传统菜，属于冀菜系，发源地就是俺响当当的武术之乡——沧州是也！是聪明绝顶的沧州先人以四川火锅为基础，加之鸡的吃法，根据当地人口味研发出的经典菜系，多少年来在狮城各地广为流传。
火锅鸡以白条鸡、番茄、郫县豆瓣酱、辣椒、麻椒、花椒、大料、大蒜为料炒制而成，炒制好的鸡块加入高汤炖熟。
火锅鸡麻辣鲜香，根据自己的偏好可以制成微辣、麻辣、重辣几种口味。吃鸡的过程中可以根据喜好加入喜欢的菜，比如土豆、宽粉、白萝卜、豆腐、油麦菜等等。
一般到店里都是赠送4到6个配菜的，如果不够自己可以再单加。除了配菜，火锅鸡的蘸料也是与众不同的，那绝对是火锅鸡的灵魂所在。
火锅鸡的蘸料就像沧州人的性情一样，简单而奔放。陈醋加蒜泥，是不是够简单，看似普通的醋汁配上麻辣鲜香的鸡块，那感觉简直美翻了。火锅鸡本身的香辣加上大蒜的辛辣再配上陈醋的酸爽，那味道绝对让你回味无穷。
肉吃得差不多了，涮上几个配菜，给肠胃来个洗礼，适才的油腻一扫而空，豆腐、生菜唇齿留香，多了一份畅然舒适。
朋友聚会，家庭团聚，火锅鸡也一直是最理想的选择，说到缘由我今日才思量明白。
首先，亲朋好友同守一锅，各自添菜照应，关系瞬间亲切了起来。
“来来来，这边微辣的，她二姨，你吃这边的。”
“大白萝卜可以吃了，欣怡，你最喜欢的，赶紧吃啊！”
“谁下的宽粉，我先吃了啊，已经帮你们下新的了。”
……
其次，火锅鸡雅俗共赏，老少皆宜，少去很多麻烦与周折。
沧州人大多能吃辣，无论男女老少火锅鸡都是爱不释手的美食。大家同聚，即使你再口味刁钻，在大爱火锅鸡面前都是笑意连连。
所以呀，老友重逢，整上一锅火锅鸡，话匣子立马打开，好似二十年岁月未曾分开过似的。
沧州就是这样一座有魔力的城市，火车站一出来听到各种大嗓门的叫喊声，那定是到沧州无疑了。火热的沧州人，火热的性格，大底是和这 *** 辣的火锅鸡拖不得干系的了。
最后呢，火锅鸡好学好做，可以留出更多的时间，诉说离殇。
远归的人儿团聚一起，总是有说不尽的思念，道不尽的衷肠。若是让做饭平白花去了大半的时间，岂不糟蹋。
亲朋相聚亦是难得，多些时间相互亲近才是首选，饭店吃食，做饭倒是免了，反而又平添了几分生疏与不适。
于是乎，择一友人家，花费些许时间，整上一大份麻辣鲜香的火锅鸡，岂不妙哉。从上午十点吃它个月上柳梢，那是多么惬意难得之事呀。
期间，聊聊彼此近况，回忆回忆往昔流金时光，岁月静好，将所有余味都深锁在那浓浓的火锅鸡之中了。
昨日端午佳节，弟弟发来一家聚餐图像，桌上美食依旧，只是徒少了我这个未归的姑娘。
故乡难归，乡愁难寄，如今最是留恋的仍是那火锅鸡的鲜香！
