茶具的各种名称和使用

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茶具的各种名称和使用,第1张

茶具的各种名称和使用
导读:茶具的各种名称和使用如下:盖碗是一种用来泡茶的器具,它可以用来泡茶,也可以用来做茶杯,用的材料有白瓷和玻璃。茶杯是用来饮茶的,有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状。闻香杯是用来闻茶香的,通常是用来冲泡有香味的茶叶。公道杯是用来把茶水均匀地分

茶具的各种名称和使用如下:

盖碗是一种用来泡茶的器具,它可以用来泡茶,也可以用来做茶杯,用的材料有白瓷和玻璃。茶杯是用来饮茶的,有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状。

闻香杯是用来闻茶香的,通常是用来冲泡有香味的茶叶。公道杯是用来把茶水均匀地分成,荷叶是用来装茶叶的,把茶叶放在茶壶里的。而茶宠则是茶几上的一种小摆设,在泡茶时也能增加几分情趣。

茶道六君子,即茶壶,用来装“五君子”;茶,用来称量茶叶;用来端水;用来夹水;用来拨弄茶叶;用来清理壶口的茶针;在泡茶的时候,用来防止茶水外泄的滴水。茶壶是一种带有口器的茶具,用于沏茶和倒茶。

主要用于制茶,由壶盖、壶身、壶底、圈足四个部件构成,壶盖上有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口,延(唇),嘴,流,腹,肩,把(柄)等。用紫砂、陶瓷,用同一种茶种,以防止其与各种茶叶的接触而变得不纯净。

紫砂壶的吸水性很好,如果用不同的茶叶冲泡,就会导致茶叶的味道变差,从而偏离茶叶的味道。用茶壶时,不要把壶口对准客人,而是面向自己。用茶壶倒茶时,务必用手按住壶口,防止壶口倾斜,使盖子掉落。

茶具

茶具选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。

茶桌的摆放

茶桌一般摆放在沙发前面或两旁,与沙发的摆设互相呼应。茶桌不仅可以用来摆放茶具,还可摆设饰物或花卉,以美化环境。

茶具摆放如下

1、紧凑型,品茗杯一字排开于前,泡茶的茶壶或盖碗等,放于茶杯的正后方或斜后方均可,可以按需调整。这种摆放方式下,茶杯即使排列紧凑,也不失美感,适用于宾客众多的情况。

2、发射型,品茗杯围绕茶壶或盖碗,呈发射状摆开,茶杯整体上看去,能连缀出一道流畅的弧线。这种摆放方式,最适合与圆形、椭圆形茶盘相搭配,茶杯与茶盘能彼此映衬,共同赋予空间圆融之美。

3、品字型,在广东潮汕地区,有茶三酒四的说法,认为品茶,以二三人为宜,人不宜多。传统潮汕工夫茶中,无论有多少人,就只有三个杯,且多摆成“品”字。这种摆放方式,多与紫砂壶配套使用,不用公道杯,尤其适用于冲泡乌龙茶。

4、单杯型,一个人喝茶,也要好好“款待”自己。这种摆放方式,主要针对一个人喝茶的情况:备一个茶托或茶盘,能让喝茶的意境增色不少。豪放些,一杯一壶或者一个盖碗一个杯,方寸茶托,便足以构建出一处别有洞天的“新世界”。

茶席

一个具有魅力的茶席,就像一栋出色的建筑。茶席之美,是由“一砖一瓦”构筑的,其中,茶具的摆放,不容小觑。当然了,茶具摆得再美,如果不方便泡茶,那就不是一个成功的茶席。