导读：开店前期，你须把原材料备好分类号。至少半个月到一个月的量。 用量开始的时候不可能算得很准。 原则：宁多勿少！ 注意问题： 1、要看清楚日期，特别是奶源。 2、物品要保存好。 牛奶的品牌，淡奶油的品牌一定要确定好，备好 这两个是每天大量用到的
开店前期，你须把原材料备好分类号。
至少半个月到一个月的量。
用量开始的时候不可能算得很准。
原则：宁多勿少！
注意问题：
1、要看清楚日期，特别是奶源。
2、物品要保存好。
牛奶的品牌，淡奶油的品牌一定要确定好，备好
这两个是每天大量用到的。
物料部分。
1、杯。500CC 500ML 16OZ
PET杯。这个不是硬规定，但PET杯高透，要硬度够，摸起来高档。当然还有PP杯，注塑杯等。
我们开店，更好杯子要带有LOGO，方便展示形象与宣传。
有2种 *** ：
A，直接印杯。1万个杯起印。
B，印不干胶，贴在光杯上。
500CCPET杯98口径
700CC的注塑杯90口径，你喜欢吗？都可以介绍厂家你认识……
2、杯盖
有掀口盖平盖圆盖等等
3、热饮纸杯
4、大细吸管
5、打包袋子
有单杯装袋子，有双杯装袋子。
6、打包盒
6杯装
7、贴纸
全部都可以定制。
如果要定制，一定要提前。
需要10天-15天左右时间。
芒果先生可以介绍厂家信息给你。
你自己联系！
如果你是加盟茶饮品牌的，就不用多说了，总公司会配好货，你付款就好。
注意了，加盟公司帮你配的货可能一下子很多，比如我们开店的时候，刚开始配了将近2万多的货
我汗都出来了，这个地方有必要这么多吗？后来减少到1万多，后来我们试营业3天的感觉发现，物料用得真快啊！后来我们的店长狂下单，我们试营业花的物料实在是太多了。（教训）
奶茶作为大众生活中一款非常受欢迎的饮品，几乎在每座城市里都是可以看到有奶茶店的存在，很多奶茶店更是因为 *** 爆红成了网红奶茶，像是之前的答案奶茶就吸引了不少网友打卡，会占卜的奶茶很是有特色。很多人喜欢奶茶，在人流量多的地方可以看到的奶茶店更是众多，然而奶茶不仅仅是中国才有的饮品，很多国家同样流行奶茶这款饮品。
喜欢喝奶茶的朋友就知道通常很多奶茶店的奶茶都是会选用塑料一次性杯子来装的，但是泰国奶茶并没有使用杯子装，而是使用了塑料袋，据说这就是最正宗泰国奶茶打包方式，店小哥在做好后就直接将其给倒入塑料袋打结。用塑料袋打包的奶茶很多朋友还是之一次见到，只要将吸管给插入这包装袋就可以喝到里面的奶茶，当吸管戳破塑料袋的时候鼓鼓的奶茶包瞬间干瘪。看到泰国奶茶包装的时候让人大开眼界。泰国奶茶除了健康外，在包装上面也是别具一格，颇有个性。
这样的营销方式，其实无可厚非，不牵扯到低俗和其他不好的，并不属于恶意营销，所以好与不好，大家都有自己的看法，但包容的现代社会还是能接受的。
国外奶茶在如今这个国与国之间文化交流，开始进军中国。现在泰国奶茶就是已经进军中国的美食，用袋子装起来的奶茶，喝起来肯定是别样风情。
希望我的回答对你有所帮助，望采纳，谢谢。
咖啡奶茶的做法如下：
一、主要食材
咖啡粉，牛奶，红茶
二、具体步骤
1、牛奶倒入锅中
2、加入红茶，搅拌均匀，浸泡30分钟
3、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟
4、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖
5、滤掉茶叶即可
今年夏天刷爆小红书的“袋装奶茶”，已经做出连锁品牌了。
有个叫芭堤啦的品牌，从昆明步行街摆摊起家，主打袋装老挝冰咖啡、泰式奶茶，产品均价16元，日出杯量更高能达到2000杯。
每到一个城市都会引发打卡潮，短短一年时间，它已在全国开出了200家门店。
开一家火一家的东南亚饮品，能不能跑出大品牌、沉淀出品类？
东南亚奶茶店，更高日销2000杯
和中国奶茶在新马泰爆发一样，东南亚饮品也在国内攻城略地了。“总想喝点不一样的”，全世界的消费者都是一个样。今年夏天，各个城市街头都开始出现一种“袋装饮品”：塑料袋加冰加饮品，用小皮筋扎口，最后放入一个纸袋里，形式特别、颜值出圈。
名字也很接地气：老挝冰咖啡、泰式红奶茶，藤编椰子冰，小红书上和朋友圈里，时常刷到这种“异域风情”的饮品照片。
这些东南亚风情的奶茶店，因为风格独特，也是开一家火一家。芭堤啦老挝奶咖，就是在这个时间遇上了爆发期。“今年1~11月份，在浙江、四川、江苏、贵州、广西、武汉、上海等地开出了近100多家新店，因为跳出茶饮同质化的圈子，基本上开到哪个城市就会火到哪个城市。”芭堤啦创始人吴泽伟说。2019年在昆明走廊步行街，芭堤啦以一个小推车起家，开出了之一家店，随后，他们以东南亚风+10~30平的小店模式，在全国开出200家门店，更好的门店日出杯超2000杯，平均单店营业额在5000~6000元。
很多行业人不看好的东南亚饮品，已经用2年时间给市场交出了成绩单。这种又甜又香的“重口味饮品“，能沉淀为一个稳定的品类吗？我和吴泽伟聊了聊。
东南亚饮品，到底“香”在哪里？
行业人常说的东南亚饮品，通常指的是以老挝冰咖啡和泰式奶茶为代表的饮品，重奶重糖重 *** ，辅以大量冰块去腻，在泰国、老挝等地流行上百年，普遍以袋装形式为主，近1~2年开始国内各个城市崭露头角。从大众点评和小红书看下来，如今遍布在全国各地的东南亚奶茶，普遍有4个优势：
1 “重口味”，一口就惊艳
饮品，“之一口定成败”，之一口的惊艳，往往会令人印象深刻。不管是老挝冰咖啡，还是泰式红奶茶，之一口的香浓顺滑，让不少消费者产生“以前喝过的奶茶都是水”的感觉。
吴泽伟告诉我，东南亚饮品，不管是咖啡还是茶，在萃取浓度上都要高于国内，“我们的奶茶，同样8升的茶汤，使用的茶叶比普通奶茶店都要多。”另一方面，他们的处理方式也更容易凸显茶感，比如芭堤啦的泰式红奶茶/绿奶茶”，茶叶都是来自泰国，吴泽伟告诉我，泰国的茶叶在拼配时，加入了一定比例的香料，让茶汤的茶味和浓郁度更高。咖啡也是同理，芭堤啦畅销的“老挝冰咖啡”使用的咖啡豆，是来自老挝的深烘焙豆子，咖啡的焦苦味更明显，和香甜的炼乳奶油融合之后，让“咖啡味”更浓。
虽然这和国内低卡低脂的诉求并不相符，但不可否认，有一大部分客群，就行喜欢这种“重口味”的快乐水。
2 颜值高，一拍就出圈
在小红书上，关于东南亚奶茶的高频词是“一秒回到东南亚”、“变身泰剧女主角”、“快来度假”等。我总结下来，发现在视觉上，东南亚奶茶有2个优势：之一是独特的包装，袋装奶茶，用透明塑料袋扎上小皮筋，再加上有异域图案的包装纸袋，晒在朋友圈十分吸睛。流量款产品“椰子冰沙”，以藤编的小篮子，加上冰淇淋、东南亚的代表性鸡蛋花装饰，颜值出众，随手一拍就是小红书硬照。
“椰子冰沙就是个流量款，其实毛利并不高，售价20元，泰国进口的藤编篮子成本就要10块，但引流、传播效果特别好，所以一直保持售卖。”吴泽伟告诉我。第二是门店空间，以芭堤啦为例，其门店中，棕榈树、芭蕉叶，配上沙滩躺椅，以及各种东南亚纹饰、摆件，再加上穿着东南亚民族服饰的调茶师，时不时来一句“nīn dǐ dòu hāb”（老挝语欢迎光临的意思），给消费者制造出了“一秒穿越东南亚”、“假装在度假”的沉浸式体验。
3 够小众，跳出同质化
任何小众东西，都会对年轻人有神秘的吸引力，茶饮也不例外。虽然在社交平台上东南亚奶茶遍地开花，但现实中，在大部分城市都仅几家店。相比于其他饮品动辄上百家的体量，东南亚奶茶的小众属性就很明显。吴泽伟也提到，“我们开一家火一家，很大程度是因为没有竞争对手，这个品类还没有成熟，也没有成规模的品牌。”多以小散户为主，散落在各个城市的东南亚奶茶，品类未成熟品牌格局未定，相对来说是一个有缝隙的市场。
4 模式轻，更低10万就能开店
相比于国内普遍以水果茶为主流的饮品店，东南亚奶茶的模式更轻。吴泽伟告诉我，芭堤啦的门店普遍为20~30平米，“10多平挤挤也能开，因为我们没有鲜果和小料，对空间的需求不大。”因为在租金、人工、原料、设备上都不“重”，所以开店成本相对较较低，以芭堤啦为例，更低10万就能开一家店，更高投入一般不会超过30万。
甚至很多城市的东南亚饮品，都是以小推车摆摊的形式出现。相对较低的开店门槛，也加速了这种饮品在国内的发展。
今年，泡鲁达、生打椰、芒果糯米饭等产品的爆红，让消费者对东南亚味型的接受度大大提升，东南亚饮品作为一个细分品类，也势头强劲。但这个品类会不会昙花一现？它到底有多大的市场空间，能承载什么样的体量？
“重口味”的奶茶，能跑出大品牌吗？
采访了一些东南亚饮品爱好者，以及行业的资深研发，我发现，要想跑出大品牌，东南亚饮品还有3个问题要解决：
1 食安问题，还没有专业的设备
之一次喝类似的产品，看到调茶师徒手用皮筋扎袋子时，职业强迫症就让我联想到，皮筋消毒了吗？手干净吗？
还有，很多单打独斗的小店，塑料袋用的是什么材质？也让人很不放心。吴泽伟的做法是：员工出品时带手套，塑料袋也采用成本高出30%的环保可降解食品级袋子。不过，未来这个品类要达到一定的体量，研发出“扎口机”之类的产品，或许才是正解。
2 供应链问题，国外原料供应不稳定
今年芭堤啦在江苏的门店，奶茶的销量相比于咖啡就有所下降，吴泽伟分析原因，是因为疫情导致泰国的茶叶无法入关，只能找替代品，但替代品的口感还原度低，影响了奶茶销量。
疫情常态化之下，在国内寻找供应链，或者自己投资工厂，或许才是产品标准化的出路。
3 产品问题，迭代能力有待考验
国内饮品的超强迭代能力，来自于水果和小料种类的变化。没有小料，也很少使用新鲜水果的东南亚奶茶，在产品迭代上，面对国内“喜新厌旧”的消费者，缺乏创新优势。另外值得注意的是产品复购问题。在打卡尝鲜之后，还会有多少消费者变成复购常客？这也是来自市场的考验。
在餐饮市场，每一两年，都会出现一些迅速蹿红的品类，比如餐饮领域的黄焖鸡米饭、潮汕牛肉火锅、小龙虾，饮品领域的韩式咖啡、广式柠檬茶。但在走红1~2年之后，有一些品牌就迅速消亡，比如土掉渣饼，韩式咖啡，就因为没有解决供应链和复购率的问题，品类热度过后，一地鸡毛。但潮汕牛肉火锅、小龙虾、广式柠檬茶等品类，就给市场留下很多品牌，甚至从区域走向全国。任何一个品类，只要能解决供应链和标准化问题，同时做好服务和体验，踏踏实实做生意，都能找到生存缝隙，沉淀出品牌，东南亚饮品也不例外。
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