水果店是如何盈利的？

2024-04-21 12:30:01装修宝典010

水果店是如何盈利的？,第1张

水果店是如何盈利的？
导读：开店卖水果，最应该考虑的可能就是如何去盈利的问题了。做过生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在经营的产品中，从卖货价减去进货价的价差中来获取的。但是，盈利的方式虽然简单，只是，对于保鲜期很短、损耗比较大的水果生意来说，要想实现盈利却是

开店卖水果，最应该考虑的可能就是如何去盈利的问题了。做过生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在经营的产品中，从卖货价减去进货价的价差中来获取的。但是，盈利的方式虽然简单，只是，对于保鲜期很短、损耗比较大的水果生意来说，要想实现盈利却是一件很不容易的事情。那么，开店卖水果究竟要如何去实现盈利呢？我是卖水果的，我认为，主要有以下几个方面：

一，量。因为竞争激烈的缘故，水果价差的毛利只有那么高，所以，要想使水果盈利，首先就必需采取适用于水果销售旺季的，靠增加水果的销售量来获取更多的利润。但是要增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。而提升人气，通常使用的办法有：1，选一个人气旺的好位置；2，和别的行业相互搭配，比如：蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等；3，以价廉物美来吸引顾客；4，制定办卡、积分、返利等优惠制度；5，以讲诚信和优质服务来留住人气等……

二，价。水果店盈利的第二个关键，就是采取适用于水果淡季的，对店中水果售价的合理制订；店中水果的售价既不能使顾客感到贵，却又能使自己实现盈利。而想要做到这一标准，通常使用的办法有：1，增加经营的品种，把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品；而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。2，根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析，在进货的上面做文章，以达到赚取更大的差价的目的；比如：在某些货即将涨价前屯货；比如：在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货；比如：在进价不同、品种却相同的货里，可以提一部分好果子出来卖更高的价等……

三，年平均值。水果生意是有淡季和旺季之分的。气温高的时期，就是水果销售的旺季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是薄利多销，以量大来获利；而寒冷的季节，就是水果销售的淡季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是因为销量低而采取赚取更高的价差来获利的。只有通过这样适时的调整，才能保证水果店全年的运行平衡和盈利平衡。

四，损耗的控制。卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制；而对水果损耗的控制，通常采用的办法有：1，根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节；2，采取把同一种水果分为高、中、低、三种质量三种价格销售的方式，使同一批次的水果卖得更快，来使它的损耗减少；3，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等……

水果店的盈利方式看似很简单，但是，如果想要在经营中实现真正的盈利，还必需先做好以上几个方面的功夫再说。大家认为呢？我是卖水果的，几点浅见，欢迎批抨指正！

这个问题问得不是很清晰，我的理解应该是水果店如何才能更好的盈利，

回答如下：

水果店是生活的刚需，这和日常卖菜是一样的，只要是有人的地方就一定有需求，而且一个家庭，买水果的开销和日常买菜的开销差不了太多

开水果店首先就是要找到一个好的地段，第二就是你要懂行，懂得如何选货、码货、存货，第三就是需要运营的技巧，第四就是需要懂一些营销知识，下面我来选择一些回复大家：

人流量比店铺大小还重要，就像开便利店一样，产品基本上都是雷同的，唯一不同的就是那家更方便购买，所以在选址的时候尽量靠近人流区域，比方说菜市场附近、公交站台附近、超市附近，社区出入口等都是理想的地段！

如果你以前没有卖过水果，我的建议是先去果行去打工，或者找身边的人带一下，先去入行，了解水果的进货渠道、利润空间、选果技巧、保鲜方式等等，这些都只是基本功，一般来说，学习个2个月基本就知道如何操作了，其实也不难

这个就是考验技术的时候了，100个人开店会有100个不同的结果，举几个比较重要的点

一是要懂得打造产品体系，比方说分为引流产品（低价走量，吸引客户进店），主营产品（主要的营收来源）、高价产品（满足少部分对品质更有要求的人）

二是要学会定价，定价的方式有根据市场定价、成本定价、对手定价、客户可接受价定价，捆绑定价等！

三是要会分析客户，比方说老年人更注重性价比，年轻人更注重品相品质，带小孩的你给他讲水果的营养，年长的你跟他讲预防三高、易消化，孕妇你给他讲富含微量元素，有利于胎儿发育等，注意，客户在意什么，我们就给他讲解什么，这样才能更好的成交

四是水果如果保养不好，卖得太慢，因为损耗的损失也是非常大的，哪些水果需要尽快处理，心里一定要清楚，尽快出手，不要舍不得，烂掉的卖给客户不仅不赚钱而且有损客户下次购买

五是要懂得摆样，如何让客户觉得水果很好看，又多又新鲜，这些也都是有技巧的，比方说留一些水果叶子，坏掉的产品及时扔掉，有些水果是需要抛光，清洁一下的等等！

水果店日常也会做活动，记住，这个时候是把线下客户引流到线上更好的时候，一旦好友够多，你就可以线上线下同时卖水果，增加你的营收渠道，基本上所有的营销都分为这几个阶段，之一步就是低价给实惠，把客户吸引和留存下来，第二步就是养熟，通过日常接待客户，线上软性营销等，让客户觉得你是一位很好的水果店老板，认可你，第三步就是成交，当他们有需求的是就会主动来找你，第四步就是激活，一旦时间后，总会有部分客户消沉了，这个时候你就需要通过活动再次把他们唤醒，第五步就是裂变，设计一套机制，让客户帮你做口碑传播和拉进新的客户

就这5步，没有其他，你可以按照这5个步骤认真思考具体该如何去操作！把这5步做好了，别说是开水果店，做任何其他的生意都不会太差，道理是相通的！

好了，就分享到这里，希望给你有所启发！

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有朋友也是开水果店的。最近一直在听别的老板在抱怨水果生意不好做，但朋友的水果店做的风生水起。主要原因我给总结了一下：

1。有主打品种

朋友家更大的优势是她老公是种草莓的。每当草莓下来的时候，她家的草莓都成了主打。因为她家的草莓甜，而且比较新鲜，都是早上现摘的，然后保证当天卖完，卖不完也就自己吃掉或者送朋友了。所以很多朋友都为了买草莓而去她家买水果。当然，去一趟，肯定还要捎带点别的水果吧，不可能只要草莓。

2。不缺斤少两而且老板活到

她家的水果不一定比别的家便宜，打个比方来说吧，有时候市场的水果摊苹果5块钱一斤，但相同质量的东西，朋友家的苹果会卖到53或者54左右。但很多人还是愿意去她哪里买。因为她的称足，给顾客称东西只会多不会少。见到一些可爱的小朋友，还会收买人心，送小朋友一个棒棒糖，沙糖桔啥的。

3。经常搞活动，优先处理一些不耐放，或者临期的水果

经常保持有一两样特价水果，在变质之前成本价处理掉。这样既吸引了顾客，也销售了产品。

4。尽量想办法延长水果的保质期，或者是不可为了便宜一次大量进货

最近能卖多少东西，做生意时间久了，她心里都有数了。所以不会为了贪图便宜，一次尽大量的货卖不完。水果最主要讲究的就是新鲜，特别是一些时令水果。所以朋友这点就做的很好。